新華茶餐廳

营业中

休息中

今天是仔仔的家長日，我決定帶他來食。今天是星期天，一入到去ground floor，一定是full，所以上第閣樓，居然有枱撘。於是我們坐下來，就立刻舉手，但全層侍應不多(食飯時間....客人和侍應都是食飯時間)，要等唯一侍應來為止。終於嗰位唯一侍應得閒，我們就立刻叫了2份特餐。一位三頭六臂的侍應拿了二份期待已久的特餐1號食物-沙嗲牛肉麵-以前就好好味，只可惜今非惜比，麵比平時還要粗一半，沙嗲牛肉和其他食店不一樣，沒有多餘的洋葱2號食物-火腿奄列-連自已不食的食物都吃下去，因為非常juicy，所以這實在好吃1號飲品-凍檸茶-落糖水過份重手，超甜2號飲品-熱奶茶-飲入口裏，非常香滑，聞都知好味啦，當然是單一種茶葉泡成，我都去過吾少歺廳酒店，這裏的奶茶可算上上品酥皮蛋撻(一打外賣) - 新鮮出爐，皮酥脆，蛋滑香甜這裏会意粉也想當出色，必要試試各位如真想試，最好避開人潮，平日12點至2點，星期日10點至4點，都是高峰期，４人枱是約22寸丁方，放下兩份歺已沒有餘位，卡位也細得很，要注意114元(特歺-29元，凍飲加2元，蛋撻-4.5元/个)

是日特意再到新華, 已好一陣子沒光顧了, 對這店的幾樣食物都印象深刻剛出爐的蛋撻, 超級香級的皮, 比內裡的蛋更為搶鏡, 當然蛋味是不差呢!牛油包沒有預熱, 是涼的, 稍為扣分, 但火腿奄列不錯, 由於不是全熟, 所以很滑, 火腿有很特別的香, 不像一般火腿, 不是是其牌子還是店有秘密呢!沙嗲汁不知為何那麼獨特, 的確帶點辣但很香, 在其他傳統冰室亦未必吃得到, 真是新華招牌! 整個麵的精華所在!超香滑及香濃的奶茶, 奶及茶比例之完美, 真是天衣無繨, 奶有奶香, 茶有茶香, 難得難得!超讚的一頓, 吃好東西不一定要昂貴, 簡中一試傳統美食, 都是一種享受! 侍應們有禮有效率, 讚!

星期六的下午剛剛同老公在家食完下午茶，突然想起蛋撻。同老公提意試下新華的出品。老公馬上拖住我揸車出發，仲話＂想食就食啦＂ 好快就到咗，老公睇車我就買外賣。嚟到門口發覺原來我已經光顧過 記憶中酥皮蛋撻是可以的。買咗2隻馬上上車同老公分享。先講下我對酥皮蛋撻的看法。我認為蛋同酥皮的比例好緊要。好多地方做的酥皮太厚而蛋的分量太少。原全忽略了＂蛋＂這個主角。而蛋味要濃。不能只食到甜味而無蛋味。近年我最欣賞的蛋撻喺三番巿的一家老餅店的出品。蛋味濃郁。蛋的份量足夠而撻皮則薄而酥脆。就算擺了一天，蛋撻也能保持原貌。只要放到焗爐加熱，就好像剛出爐的一樣。家人知我對此店蛋撻情有獨鐘，每次經過就算大排長龍都一定會買俾我食。好掛住我的家人啊可惜在香港還未找到這種味道。所以見到新華的蛋撻有好多好評，便滿懷希望一試。首先賣相可以的。大大只。蛋滿滿的。雖然不是剛剛出爐，但還是暖的。有陣陣酥皮味。馬上咬一口。蛋同酥皮的比例還可以。皮夠酥。略嫌酥皮厚了一點。蛋的甜度剛好。但欠缺蛋味。 可惜可惜。不過已經勝過好多bakery的出品。但我只能評OK。因為食過更好味的。我會繼續努力尋找我心目中的酥皮蛋撻的

新華的特餐($27,凍飲+$2)很抵食,有沙嗲牛肉麵、火腿奄列和牛油餐飽。沙嗲牛肉果然是名不虛傅，很好吃。(但我竟然忘記拍照)凍檸茶，茶味濃而不澀，好飲。同事分別選了沙嗲牛肉飯和金寶白汁雞皇飯。在新華散叫飯麵($28起,熱飲+$4,凍飲+$6),碟頭都較少；對男仕食客可能不太飽。鄰座情侶都是先吃蛋撻，再吃特餐。但雞批就略嫌遜色,酥皮太厚,餡料很少。

我是街坊，閒時都會去新華食個TEA最愛坐樓上閣樓卡位，好悠閒新華最好味的一定是特餐，這是我常叫的牛肉多，牛味濃，有咬感，麵彈牙，湯汁濃火腿奄列，蛋香，有蛋汁餐包熱熱又鬆軟凍奶茶，奶味較多，略甜我光顧了新華多次，最好味都是麵餐，飯類就一般了另外，新華同金園好相似，同阿爺? LOGO似、MENU似、麵似、燴意似、撻似不過，兩間都好味呢，我較喜歡新華既牛肉麵

好熱的星期天,想食波羅油&旦撻,我以為無咩人的舊式冰室,寫食評先知原來咁多食評喎呢間新華好大個波羅包,好鬆軟,一哎d碎碎跌左落台,不過係熱就仲好酥皮旦撻就熱la la,旦撻要熱先好食架coffee一般啦我近期好注重服務質素,可能d野貴晒,份糧&食物質素有變就會睇埋服務仲值唔值再幫襯呢間冰室侍應都是uncle輩,我第一次黎,見到都是街坊客,但uncle都好熱情招待我,又問我波羅油&旦撻夠唔夠飽,食到成台碎又即刻抹台,走喇又幫我拉門, 黎一次就已經好難忘!

附近的街坊，已是假日早晨指定去處，沒有一般茶餐廳急趕的風格，食物來得快也很新鮮，靜靜的環境又可以慢慢吃。一試愛上的特餐加熱奶茶，個人喜歡把餐包轉烘多士，可能平時食慣華星的常餐吧！雖然從小在這區長大，可是還是出來工作後才懂欣賞這間茶餐廳。

今天去左買蛋tart同雞pie做pre-lunch snack，第一次試。蛋tart: 很甜及香又熱，好cripsy，勁正。 雞pie: 不夠熱，但足料，都好飽肚。下次只買蛋tart便可以了。

談到長沙灣四大茶記──青山道的新華、蘇屋村的杜鵑、東沙島街的蘭香閣以及同樣在青山道上鄰近嘉頓的雪山 (註：是我心目中的名單)，我最愛的是新華 。並不是「從小吃大」的，想當年小學生的我總是跟大人光顧另一家名為南香的茶餐廳 (就在新華旁邊，那裡的枝竹斑腩飯和雜燴炒麪天下無雙，多年後依舊念念不忘 )，結業後才轉投新華懷抱。上茶餐廳我向來不愛點特餐甚麼的，新華是例外：自家製舊式餐包、油膩膩的火腿奄列、「惹味」的沙嗲牛肉公仔麪，當然少不了一杯香醇滑溜的港式熱奶茶。理智左腦告訴你它水準不過爾爾，但感性右腦還是令你一口接一口無法停下來──不因為餓，而是回憶美化了一切，教你嘗遍百味仍然不忍捨棄……這樣的經驗，你一定也有！新華有閣樓 (我不大愛坐 )。少說數十年歷史，期間也曾「內修」，裝潢未算十分古舊；不過與半條街以外的金園一比，後者燈火通明無疑「光鮮」得多，猶幸地方乾淨。注意，清潔大嬸往往在你吃麪途中「失驚無神」掃帚往你腳下一伸 (通常在午茶時分)，但我「訓練」有素，不「中招」已久。經典特餐已「加價」至二十七元一客，暫時仍稱得上「價廉物美」的 (若加至三十便不敢說了 )。牛油餐包和火腿奄列同放一碟子

入到去見到個餐牌就知佢係舊式茶餐廳,無無期望之下叫左個沙爹牛飯+凍奶茶。上個陣佢個碟好特別,係墮圓形碟,佢D沙爹牛真係好好食!勁入味~我覺得呢度既沙爹牛係我食咁耐以黎最好食既一間,但奶茶就過甜啦....下次要叫少甜...

下午繼續在長沙灣搵食，是日就想食茶餐廳，所以就黎左呢度啦。大概午飯時間一點多黎到，都立即有位唔駛等~ 內裡係舊式茶餐廳格局，非常有風味而且又唔會覺得好迫，感覺唔太差既。一直以來大家總愛研究鍾意食餅皮定酥皮蛋撻，我既答案永遠都一定係酥皮!!! 一D都唔鍾意食餅皮，見呢度有酥皮蛋撻就叫左個食~ 另外再叫左個常餐，不過食到尾覺得太多，唔係好食得哂，哈哈。呢度既酥皮蛋撻都算唔錯，之前食過有D會有「油益」味，但呢度就無~ 酥皮都算鬆化，不過唔係好夠牛油香，而且我會鍾意再薄少少既酥皮。蛋漿熱辣辣，比例幾好唔會覺得太少，而且又唔太甜，都算幾好食~~~另外茶餐就有火腿奄列加餐包加雪菜肉絲米，奄列勉強都可以，有蛋汁但唔係好多，但都唔算炒到好老的~ 我鍾意佢個餐包呀，又係好夠熱辣辣，好似新鮮出爐咁，咬落去好鬆軟，好味好味~ 雪菜肉絲米.... 係呢一刻唔太諗到講咩好~ 哈~整體服務都OK唔會有任何問題，可能唔係繁忙時間又唔會好趕你走咁，食物ok，可以再黎食過呀。=)

早幾日有位前輩拎咗盒蛋撻上嚟公司探我老闆，本來一人分一個，有人話On Diet唔肯吔，由於我最遲行埋嚟咁做細嘅通常都要執手尾，要硬啃兩件心諗呢個禮拜又要行山消耗返喇！心灰灰之際點知前輩一開盒就未見撻先聞其味，好香呀~~ 一拿上手有無搞錯層酥皮仲暖嘅？原來熱嘅係入便啲蛋好明顯係等到新鮮出爐至外賣，真係好食到難以形容，依位老前輩真係有我哋心呀！最後梗係好滿足咁執手尾食埋嗰個啦！臨清理時上前問問前輩原來新華呢間嘢喺興華街嗰便青山道咁「近」唔怪得盒蛋撻可以以最佳狀態見人啦！超讚！ 長沙灣區工作咁多年中午跟班同事唔係食大排檔就係啲垃垃圾圾嘅雲南米線，貪平貪就腳就係佢哋嘅飲食態度，同我依啲鐘意周圍走嘅後生細仔取向完全相反，雖然係深水埗區，但好食起上嚟5-60蚊一餐晏我都肯濟架！而且仲要係食到一坐低就俾人認得「見樣就落單」嗰隻，「焗意粉呀嗎？」係呀係呀係呀....「凍檸蜜小冰架啦！」係呀唔該唔該，幾方便呀！今日偶然過荔枝角做嘢行梗返公司之際，途經新華茶餐廳門口見到盤蛋撻新鮮出爐.....其實係唔覺意聞到香味之後至轉頭望到，咁情況整定我要入去幫襯吓佢啦！本來後生細仔(又題)嘅我見到呢類閣樓式被視為老

良久以前, 發現此茶餐廳有過百好評而沒有一個劣評, 就早已想慕名一試。出發前晃上來看看, 啊?竟然有一個劣評?今天終於有機會拜訪此店。環顧店內, 那老香港冰室的閣樓架構、米+啡色的主色調、經典的奶茶杯、懷舊但又光潔的環境...單是氣氛就已經博得一個好評了。3個人點了3份常餐。奄烈夠濕潤(你也可以說是油膩), 所以並不嚡口, 而且火腿絲也不算少, 整碟的份量很足! 而沙嗲牛肉麵的沙嗲牛好濃味好腍, 麵條煮得剛好, 不軟也不硬。再加上先前吃下的餐包, 這個$27的常餐絕對可以填滿空虛的胃部。餐飲方面, 熱檸茶茶溫夠, 在冬日喝下一杯熱得燙手的檸茶, 友人的心靈都給治癒了。而凍檸茶甜度剛好, 檸檬和茶底都夠靚, 喝後沒有澀喉的感覺。至於這裏的奶茶, 當然不能到達「頂級」的水平。但以茶餐廳水平來說, 這杯香濃幼滑、喝後不澀喉的奶茶絕不欺場。所以說, 何苦用高級餐廳的標準去評價一間街坊茶記? 總括來說, 作為一個茶記常餐, 新華絕對沒有令我們失望。或許對於那些「期望過高失望而回」然後打下一個「負評」的人來說, 這裡還是不適合他吧

昨天我到長沙灣一帶逛逛，因為來到的時間較晚，加上黃昏時間又要前往出席一個宴會，故此我的午餐，只能吃得簡單一點、快一點。在區內找了又找，終於找到了一間在香港已經買少見少的閣樓茶餐廳－新華茶餐廳。為了充分體味那種閣樓茶餐廳的風味，我沿著樓梯走上了閣樓才坐下，接著叫了一客傳統港式茶餐廳特有的"特餐"。不消一會，"特餐"端上來了。牛油餐包吃起來牛油味相當香濃，麵包也十分鬆軟。火腿奄列味道也十分香濃，特別是它的蛋味。沙爹牛肉麵的牛肉十分腍口，麵吃起來也很爽口。熱檸蜜更是甜度十足。食物好吃只是其次，最重要的是因為是坐在閣樓的欄杆邊沿，故此可以俯瞰下面售賣糕點的窗口，看著茶餐廳的伙計們從外面接過蛋撻，就感受到港式閣樓茶餐廳的情懷和活力。總括來說，在那間具香港地道特色的茶餐廳，吃好吃的一餐還是其次，最重要的是，對已經買少見少的閣樓茶餐廳文化的一份支持！

早上九時許樓下已滿座, 照指示到閣樓用餐, 都已九成滿, 果然受歡迎!四周懷舊的格調, 很有回憶呢... 卡座, 枱椅, 佈置等都是充滿昔日的味道...簡單的點了兩份餐:兩個麵餐都跟牛油方包及火腿奄列, 非常夠食! 味道跟兒時的那種茶餐廰的食物味道絕對一樣, 很難得這裡還吃得到! 奶茶夠香夠滑, 是老字號的味道呢!