春庭越調

营业中

休息中

It was awhile ago but I think it is worth giving them a review. Only had takeaway due to social distancing tightening awhile ago. Will give it a visit soon again I hope. Brought home with me their signature hand pulled local 3-yellow chicken rice. Love the duck egg chicken meat loaf that comes with it also the Japanese fried egg. You can almost feel how much efforts the chef puts in his food. The ingredients and the combination are surely carefully considered. Talking about symphony of flavours

入場嗰位女士服務態度差，食物性價比低。特別係海鮮煎餅，味道非常一般，用海港城coupon試過一次，下次應該唔會再嚟，因為海港城有更多更好嘅選擇。First time to lunch and surprise the quality and the taste of the food was far below average. I won’t give 2nd chance even have coupon from Habour city. Ciao!

前身係大家樂個位置，開咗一間新嘅越南餐廳，六點入座不用等位。食物OK環境OK，當天有椰青、虎蝦刺身、蟹肉石斑春卷及安格斯牛湯河，特別推介頭盤越式虎蝦刺身。走嘅時候，食客越來越多。餐廳外開始等位。有興趣試可以早一點去餐廳，不用排長龍。

海港城新開咗一間越南餐廳，係姚姚酸菜魚隔離.舖頭內嘅路線行高檔路線，牛肉都係選用安格斯，魚類選用鱈魚.每一碗都係$100以上價錢偏貴。今次嗌咗安格斯pho，裏面啲肉嘅份量都算多除咗有牛舌安格斯牛肉片仲有牛骨.份量唔算太大味道尚可.辣椒醬可以值得一試，推介午市說會比較抵食.

幾好食都無用啦，裡面好吉，但唔放人入去食囉。最慘係比客睇晒裡面有好多吉位，笑死。門口果位真係好‘識’幫老闆倒米嫁姐。好生意一定係多得門口果位唔少啦。隔離人氣幾高，等隔離排隊好過啦。🤭🤭🤭🤭

其實香港開得越來越多越南餐廳，不過我覺得要整一碗好嘅越南河粉，一定要有吸引嘅湯底同埋出色嘅春卷。我個朋友係返去加拿大之前都要喺度食一碗河粉先，咁你諗吓呢間舖頭有幾出色。先一百幾蚊一碗河粉，就有成條牛骨髓，而且佢嗰啲牛骨係入口即溶，雖然卡路里超標，但係真係好滿足。另外佢個湯底唔似一般越南餐廳，用好多味精，所以飲完真係好舒服。而且唔會話要飲好多水。最後值得一讚嘅係佢哋嘅炸春卷，入面真係好好多好多好多蟹肉，仲要係熱辣辣新鮮炸出嚟，我哋食完之後仲想encore多一碟

呢日因為商場coupon就快過期諗住用得唔好曬😂😂😂就又去咗海港城食嘢今次揀咗一間新派嘅越南餐廳試吓☺️.入到去坐低環境各方面都係舒服嘅 座位闊落同隔離枱嘅距離唔會太近店員態度都幾好好nice🤣.食物方面我哋叫咗 招牌安格斯牛湯河🥩 （$158）同埋 店員推介嘅 燒乳豬 1/4隻 （$268）🥩招牌安格斯牛湯河 $158湯河上到黎 面頭有好多蔥牛肉係生嘅放左係碗邊 要自己浸返落啲湯度整熟牛肉份量都算多 同埋都嫩滑唔老～另外仲有跟少少香料一齊上仲有2條超細條嘅油條 油條唔係新鮮炸 感覺已經放咗一段時間 變左老細條好硬🥹另外湯底都幾鹹 食完係要飲返好多水溝淡🥺🐷 燒乳豬 1/4隻 $268呢盤乳豬 上到黎係切開咗4件乳豬皮係燒得唔錯 幾脆但係係勁多肥膏好肥🥲差唔多一半都係肥膏完全食唔到只係勉強食左瘦嘅部分就算🥹🥹另外隔離仲有碟類似沙律嘅嘢做伴碟入面有啲菠蘿洋蔥咁樣反而呢碟沙律仔甜甜地幾開胃😂😂😂總括嚟講覺得今次呢間餐廳係少少伏🥺性價比不高呢個價錢出去食其他可以食更好的🙈整體係不推薦🥹

Pic 1️⃣: Xe Phay Chicken Cabbage Salad / 牙車快 - $118 hkd 🐔— Never seen such an eye-catching, aesthetically pleasing chicken cabbage salad ever! This was a great way to start off the meal, as the salad was super refreshing and well seasoned. Loved all the different textures and combination of spices. The chicken was tender and juicy, though the chicken to cabbage ratio was a bit off, and they could’ve been more generous with the amount of chicken. Pic 2️⃣: Xuân Pho Tai Tataki / 炙燒牛柳湯河粉 - $128 hkd 🍜 —

XUÂN 主打現代越式料理，今次來到他們的尖沙咀分店，店內座位寬敞舒適，走明亮摩登風空間感不錯。分別試了三款前菜，越式虎蝦刺身 (HKD128)、烤紐西蘭有機蠔 (HKD198) 及越式蟹肉石班春卷 (HKD128)。越式虎蝦刺身賣相討好，口感厚實，肉質富有彈性，份量足夠三人享用，伴隨的是酸辣汁，是道很好的開胃菜。烤有機蠔略嫌肉質不夠飽滿，雖然說是烤的，但生蠔還帶有清涼感和鮮甜味，醬料酸甜間又帶有微微辣度，有一種嶄新的越南風味。來到主菜部分，1⁄4隻脆皮燒乳豬 (HK$268) 是我當晚最喜歡的一道菜，佐以香甜清新的烤菠蘿洋蔥莎莎醬，乳豬皮烤得很香脆，第一口吃還以為自己在吃雞排，因為肉質比豬肉嫩很多，好好吃啊。招牌安格斯牛湯河 (HKD158) 的湯頭以牛骨和香茅熬製而成，並加入辛辣味，湯頭清香肉味濃郁呈小辣味，頂層的安格斯牛肉口感柔嫩順滑，好想多吃幾塊啊。烤牛骨髓 (HK$50)香茅特飲 (HKD68)熱情果橙梳打 (HKD68)

❀ Xuân Modern Vietnamese #尖沙咀 ❀❗️新派越南菜開到嚟尖沙咀啦❗️——————————————————Xuân本店位於灣仔，主打新派越南菜，曾經幫襯過，裝修精美食物又唔錯，而家終於開到嚟尖沙咀海港城，仲推出咗多款新菜式✨除咗招牌牛骨髓牛肉湯河，仲有燒豬腩、烤有機蠔等，鍾意食越南嘢嘅人有口福🔥！.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ 烤紐西蘭有機蠔（6件）$198 (4/5)幾欣賞呢隻烤蠔居然混合左越南嘅風味，表面加上醃紅蔥頭、蒜片，充滿東南亞氣色。蠔亦都幾creamy😚。 .☞ 椰香海膽煎脆餅 $168 (3.8/5)幾特別嘅新派菜式。海膽配上椰漿醬，加埋香脆嘅煎餅。但可惜當日嘅海膽有少少腥😶。.☞ 越式蟹肉石斑春卷 $128 (3.9/5)升級版春卷🔥！內裏唔係一般嘅豬肉蘿蔔絲，而係蟹肉石斑！春卷皮薄得來夠香脆，配埋隔離嘅酸辣汁就更加惹味！.☞ 燒乳豬（1/4隻）$268 (4.1/5)新鮮出爐嘅燒乳豬！感覺似西班牙嘅烤乳豬，外皮香脆可口，肉質超腍啖啖肉，有少少肥膏充滿肉汁😋。旁邊仲配有酸酸甜甜開胃嘅菠蘿洋蔥冷盤，解膩一流！.☞ 招牌安格斯牛湯河 $158 + 烤牛骨髓$50 (4

🔴海港城新開越南菜🇻🇳喺以前大家樂個位好似係ദ്ദി^._.^)即係姚姚酸菜魚格離✨中價位好似貴芽莊少少🧐另外都有啲fusion嘢幾特別😛🟠招牌虎蝦炒麵食落香口，啲麵都幾煙韌好食🍜仲有啲鹹蛋黃碎喺面增加咗個味道層次⸝⸝ᵕ ᵕ⸝⸝🟡鮮蝦牛油果米紙卷食越南嘢必嗌✨好食👍🏻米紙唔會太厚太硬，保持到少少煙韌嘅口感👍🏻包得好好就算咬完都唔會散哂👍🏻🟢慢煮牛舌柚子沙律冇乜特別不過可以開胃解膩🫧😛🔵炙燒牛柳湯河粉(轉咗檬粉)本身係配河粉不過我轉咗🤣佢配嗰個蒜汁真係好正！🧄倒落碗一齊食好香好正蒜味🧄🧄牛柳都好食😋食到炙燒過嘅味😛🟣凍青檸錫蘭紅茶⚫️越南滴漏咖啡飲品正常發揮😛

📍Xuân Modern Vietnamese 尖沙咀 依間係位於尖沙咀嘅越式Fusion菜~ 覺得性價比幾高所以想介紹俾大家！♪( ´θ｀)ノ🦐泰國生蝦刺身 $128每次去食越南嘢或者泰國嘢都會叫嘅泰式生蝦(*ˉ︶ˉ*)！冇諗過呢一間可以咁足料同埋咁多隻🦐🦐😍佢仲有啲薯片同埋個汁酸酸地甜甜地 好開胃嘅感覺❤️🥹兩三個人share啱啱好！留意番如果唔食芫荽嘅朋友 都唔使特別介意/走咗佢 因為唔會太大陣味！🏉椰子海膽撻 $168椰子海膽撻份量還好~ 🥹有四個♪( ´θ｀)ノ如果你哋鍾意椰子可以一試！我覺得椰子嘅味道有啲cover咗海膽(｡ ́︿ ̀｡)不過都可以試下 (包菜好食啲，冇咁膩！)喺香港第一次食呢一種椰子mix海膽嘅菜式！🍜灸燒牛肉河粉 $128河粉嘅性價比同埋味道都一般😵‍💫😵‍💫不過灸燒牛肉好有肉味~ 同埋如果你哋好憎芫荽 記得要走咗佢♪( ´θ｀)ノTotal: 🏷$490~ (人均$200up) 📍Xuân Modern Vietnamese 尖沙咀 尖沙咀廣東道5號海港城港威商場2樓2307A號舖

新派越南菜Xuân由灣仔開到尖沙咀啦！(終於唔洗過海) 見新店有多款新菜式，專誠黎二訪~ 除左有常見嘅牛湯河、檬粉、米紙卷、芝麻雞翼，仲有浮萍粿、燒豬腩、虎蝦炒麵、軟殼蟹炒粉絲等特色菜式。雖然價錢唔太親民，但質素確實唔錯。重點係有得用海港城coupon！變相抵食好多！𝒮𝓉𝒶𝓇𝓉𝑒𝓇▪️椰香海膽煎脆餅 $168煎餅香脆煙韌，海膽軟滑唔腥。一啖擺晒落口，先嚐到海膽鮮，再感受到淡淡椰香，仲有流心嘅鵪鶉蛋增加濕潤度。味道balance，口感豐富，唔錯。旁邊仲有超多菜！唔怕無冇纖維▪️越式蟹肉石斑春卷 $128春卷皮薄身得黎好脆！餡料滿滿！食落有淡淡嘅蟹味，不過就唔係好食唔到石斑，勝在冇第一次食嘅個陣魚腥。入面有少少蘿蔔同粉葛?! 令口感更為豐富。春卷本身調味偏淡，要蘸埋旁邊微辣嘅醬汁先夠味。▪️烤紐西蘭有機蠔 (6件) $198有機蠔細細隻，食落鮮味十足，幾多汁喎！不過有一隻有少少腥。上面仲加左啲醃紅蔥頭同蒜片，略嫌紅蔥頭重口味左啲，稍微蓋過蠔嘅鮮味。ℒ𝒶𝓇𝑔𝑒 𝒫𝓁𝒶𝓉𝑒𝓈▪️燒乳豬 (1/4隻) $268熱到岀晒煙！燒乳豬同平時嘅有啲唔同，表層超薄脆，超厚身一舊。特別鍾意佢肥膏滿滿嘅一節，肥膏帶彈

📍 Xuân Modern Vietnamese (尖沙咀)尖沙咀廣東道5號海港城港威商場2樓2307A號舖又係海港城coupon 岀動既時候啦😆最驚喜係lunch set 都用到，抵😆😆叫左2個lunch set ，每個lunch set 148 up再加一，再視乎你叫既野加錢。已包前菜，主菜同飲品，份量都幾足下。一份其實都多2個女仔食😆👉 前菜12-hour Braised Beef Tongue Salad💰😋😋😋😋/5個牛舌肉厚再加埋柚子沙律味道清新👉 芝麻雞翼(2件）💰😋😋/5炸到有啲乾👉 主菜招牌安格斯牛柳河💰+$28😋😋😋😋/5有齊慢烤12小時肉眼，慢煮牛舌、牛尾，加24小時慢熱牛湯，個湯真係鮮甜，另外有油條，真係忍唔住飲多2啖個湯😋😋👉會安三黃雞飯💰+28😋😋😋/5個雞有雞味，不過個雞係凍既，配搭日本蛋，係流心橙色既煎蛋，加埋香茅雞油飯好食既，但要揀既話我會食返河粉追加:招牌牛骨髓💰+48🤢/5真係好似將成啖油放入口咁，但好多人推介，個人真係麻麻地。👉 青檸錫蘭芒果紅茶（凍）💰+28😋😋😋/5唔算太甜👉 越南咖啡💰+28😋😋😋😋/5超香濃咖啡，岩曬鐘意重咖啡既我😆回頭:

週末老婆話想試吓呢間餐廳 趁老婆收工前早啲去到排隊 晏就打咗幾次電話想訂枱但無人聽同埋週末實多人所以早啲嚟 一路等都相安無事 最後等到入座 嗌我地入座的是一名身材略胖戴眼鏡的女員工 做完哂安心出行掃描埋針卡後 就諗住行入去餐廳睇吓邊個staff帶位 點知身後呢名女員工突然間嗌停我仲問我”乜你知道你坐邊張枱咩” 我同佢講”你都無講邊張” 佢回應”係囉 咁你等等我” 咁佢先帶枱 心諗邊有餐廳員工咁無禮貌 第一好多時候餐廳嗌枱嗰個要處理咁多人排隊嘅時間都好忙 咁就會有佢同事出嚟幫佢帶枱 我見你無帶枱所以我行入去睇吓邊個帶枱 第二如果係你帶枱 係咪可以預早同客人講”麻煩你地做一做安心出行掃描針卡後等一等我帶你地去邊張枱” 而唔係用呢啲問題去叫停客人 或者你真係唔記得講 咁你都可以講”唔好意思 客人 麻煩你等一等我 我帶你地去邊張枱”等等嘅說話都要嚟得好啲 佢老闆請著佢呢個員工真係當黑 疫情過後晚上有得堂食梗係想做好啲 唔係遲吓touchwood爆第六波到時候咩生意都唔駛做食物還可以嘅 只係一路谷住度氣 都唔覺特別出色呢間幫襯一次都嫌多 以後唔會再嚟