朱敏記桑拿菜 (已結業)

平時去土瓜灣都無留意原來有呢間大牌檔，我個人都好中意去嗌餸食飯，因為大牌檔既小炒都十分有鑊氣🍳而呢間朱敏記桑拿菜會有埋川菜食🐟諗到川菜又唔太食得辣，最深得我心既就當然係酸菜魚。👉🏻 深海魚腸炒菜心👉🏻酸菜魚因為得3個人食，所以其實都係咁樣就夠飽🙈平時都係食開豬牛炒菜心，但魚腸炒菜心真係第一次食🥬原來一啲都唔會腥而酸菜魚唔算好辣，我地都食到，重點係夠酸🥘份量都好足，味道係會令人想飲完又飲👅。之前都有試過另一間同名既小菜係葵涌，個日就有十幾個人試到好多款小菜，可惜今次一行只有3人👭🏻下次有機會都一定要叫多啲人再回訪先得😎

好少去土瓜灣，探完朋友之後，朋友推介去呢度食酸菜魚，話街坊先識去，聽到咁樣，就去試下，發現食物質素不錯，但價錢不算很貴，我仲叫咗紅蔥頭雞，都唔錯架🤩紅蔥頭雞獨特香味和雞肉的鮮美口感相得益彰，讓人吃了之後回味無窮🤤🤤🤤紅蔥頭需要先用油爆香，這樣才能讓它的香味和味道充分釋放出來。而雞肉用了料酒、醬油等調味料醃製一段時間，讓雞肉更加入味👍👍👍整道菜肴的味道非常濃郁，適合和米飯一起食用🍚🍚🍚🤩酸菜魚酸辣可口，菜的酸味和魚肉的鮮美結合，魚肉入味、湯汁濃稠，🥰🥰叫埋個飯就啱晒了！真係幾好食😋

同大學同學gathering 通常都係食啲小菜館🤣今次我哋就去咗土瓜灣一間小菜館度試吓 啲菜式全部都好特別🤓要介紹俾大家👍🏻豬油渣炒椰菜苗而家已經好少見豬油渣嘅菜式👍🏻 而且仲係炒市面上好少見嘅椰菜苗😯 兩隻加埋配合得好好 而椰菜苗亦都好嫰 識落唔會太油膩😜但又有少少豬油嘅香味🤪深海魚腸炒菜心我哋另外仲叫咗一個蔬菜 今次亦都係配搭好特別嘅深海魚腸😎 我都好少食魚腸☹️但今次朋友叫咗我就試吓啦😙 點知又出乎意料地好味😚唔會有任何腥味 而且都係好爽口彈牙☺️深海爽魚片至於依個深海魚片都好新鮮肉質好嫩滑😍而且唔會有好大浸腥味 同埋好少骨👏🏻加埋炒香左嘅蒜蓉同埋洋蔥加埋就100分龍嘉土窯雞至於呢一個特色嘅土窯雞😃 一上碟嘅時候係有錫紙包住 一打開超級香🤓雞嘅肉質好嫩滑 可以用手套撕開就食😚 同埋油脂好香 超級推薦大家試一試

香港除咗茶餐廳同點心舖出名之外,其實大排檔都係一樣必試嘅香港特色餐廳😆今日就同朋友嚟咗土瓜灣呢間大排檔,正到要同大家推介一下🤗胡椒豬雜鍋老闆比材料真係毫不吝嗇,多到就嚟食唔晒🤩而且配有大量蔥花,味道更加鮮甜🍲豬雜處理得好好,洗得好乾淨,唔會有異味,可見老闆之用心🥺深海爽魚片魚片好新鮮,魚肉彈牙,冇冰鮮味👍沾上少少豉油同配上香菜一齊食,鮮味更加提升🐟佢哋呢度飲啤酒可以問老闆拎碗嚟飲,好有懷舊風味😎啱晒一大班朋友過嚟一齊劈酒食飯開心吓🥳

同朋友食飯最緊要盡興,今日我地就來到土瓜灣聚舊, 其實每次同一大班朋友去食飯都唔係真係主要係食野,而係想搵達地方可以開心傾計, 但估唔到呢間餐廳D野都咁好食! 我地叫左好多野食, 包括有白切咸雞同埋酸菜魚, 我地成班人都中意食下辣野, 呢味酸菜魚岩哂我地心水! 酸菜夠酸, 魚又夠滑! 估唔到佢碟白切咸雞蒸得咁嫩口, 點埋佢個醬食都真係好夾!呢D送飯真係一流! 一路食一路飲番杯大檸茶認真過癮!下次要叫多d兄弟黎食多d其他野食！

五一勞動節又係時候勞動一下，剛好有親戚飛過黎香港，話想試下特別啲既小菜，小菜黎講最緊要夠鑊氣，我就推介呢間位於土瓜灣既朱敏記桑拿菜麻辣手抓骨親戚人在外地好少食辣野又想過下口癮，店員推介我地試下呢個麻辣手抓骨，個個都大讚好好食，辣味同麻味非常均衡，食起來夠哂過癮，排骨口感帶有嚼勁，醃得好入味，麻辣控必食推介紅蔥頭雞小店既雞採用新鮮雞，真係唔同食法，唔會有雪味，雞皮彈牙，肉質鮮嫩多汁豬油渣炒菜苗最後叫返個炒菜平衡下，以新鮮時令蔬菜同豬油渣炒製而成，豬油渣炒得非常酥脆，香味同菜苗既清爽味道非常搭配，令人回味無窮

今日約朋友聚舊, 去到土瓜灣搵野食, 朋友仔話想食酸菜魚, 經過朱敏記大排檔見到有酸菜魚食, 咁就唔洗諗啦.自己不嬲好鍾意去大排檔食野, 貪佢咁鑊氣, 又惹味, 價錢又實惠, 2-3個人啤啤佢又得.2個人唔可以叫太多, 叫左個酸菜魚同呢求最出名嘅農家土窯雞酸菜魚 – 份量十足, 酸辣程度剛剛好, 唔會搶到2者嘅味道. 魚肉嫩滑, 鮮甜, 用黎送飯真係開胃醒神.農家土窯雞 – 以為平平無奇嘅雞, 竟然可以煮得咁好食, 雞味香濃, 雞肉嫩滑, 最正係一手撕開後, D雞汁多到流哂出黎. 用手食重更加有Feel

一路都好中意搵D大牌檔類型既餐廳食飯, 但又想要冷氣可以食得舒舒服服, 今日就黎到朱敏記 我地6個人叫左好多野食, 黎到食大牌檔既野食梗係一定要叫啤酒啤啤佢, 估佢唔到原來呢度係用戰鬥碗, 飲酒呢件事勁有感覺, 我地6個人都飲左成3打啤酒!一路用個碗飲, 唔覺唔覺都飲左咁多! 我地叫左好多野食, 我最中意係佢個酸菜魚同埋胡椒豬雜鍋,而家好少可以食到豬雜! 佢個胡椒豬雜鍋既豬雜多到成座山咁, 胡椒味都好濃, 個湯一D都食唔到豬雜既腥味! 好好飲! 酸菜魚勁大盤,魚肉又滑, 食到大家lam lam 利! 我地已經諗定再黎要食乜！

經過這間餐廳，是朋友介紹的，他們說小菜很好吃，我平時怕食辣，但朋友推介一定要來吃！麻辣手抓骨是一道以豬肋骨和辣椒為主要食材的湖南菜肴，但之前都未食過，經朋友推介下，叫了這個小菜，麻辣味很香，它的口感酥脆，味道香辣，獨特的麻辣風味讓人難以忘懷。白切鹹雞是一道以雞肉為主要食材的廣東傳統菜肴它的口感滑嫩，肉質鮮美，不膩口，味道清淡卻不失鮮味。白切鹹雞配以醬油、薑絲等調料，營養豐富，對健康也有好處。這間餐廳的中菜很好吃，而且價錢不貴，很建議大家來試一試！

同事介紹土瓜灣馬頭圍道有間粵菜好唔錯，今日收工就帶埋我黎試試！地點好近地鐵站，都真係幾方便架！餐廳光線充足，環境寬敞得黎坐得好舒服，無論好友聚會定係同另一半撐台腳都好適合！呢幾日天氣涼咗少少，最岩就係打邊爐食雞煲～睇完餐牌，真係好多選擇，最後揀咗大家都好鍾意食既胡椒豬雜鍋，驅寒又補氣，暖胃暖身一流！胡椒豬雜鍋湯底香濃得黎帶少少胡椒既天然辣味，最鍾意佢既胡椒香氣突出，仲有新鮮而且份量十足既豬雜，香軟爽滑既口感真係令人食唔停口！期待下次再試其他菜式～

今晚放工同事去土瓜灣site visit，係附近見到呢間特色大牌檔，難得繁忙時段唔洗等位一於入去試下啦，同事想食酸菜魚，我又未試過，開心share試下味🤭估唔到又幾驚喜酸菜魚是一道以魚片為主料，配以酸菜、豆腐、辣椒等調味品烹制而成的川菜名菜。這道菜口味獨特，麻辣鮮香，酸甜可口，是川菜中頗為受歡迎的一道菜品。酸菜魚的製作方法相對來說比較簡單，但是需要選用新鮮的魚片和優質的酸菜等原材料，以確保菜品的口感和質量。在烹制過程中，需要注意控制火候，讓魚片入味而不至於煮爛過度，下次再試下其他菜式先得

估唔到這間小店，都有咁好味嘅廣東小菜，同家人來吃，吃得很飽，特別推介這兩道菜🤩椒鹽鮮油拼椒鹽九肚魚口感鮮美、味道獨特而受到了很多人的好評。椒鹽九肚魚的口感非常鮮嫩，外層炸得酥脆，內裡則保持了魚肉的嫩滑和鮮味👍👍👍此外，椒鹽九肚魚的配料也很豐富，例如辣椒、蒜頭、蔥等，可以增加菜肴的層次和風味😍😍😍🤩香辣孜然牛肉口感香辣、肉質鮮嫩。牛肉經過炒製後，口感鮮嫩多汁，而且孜然和辣椒的香辣風味也能很好地融合在一起，讓菜肴的味道更加豐富🥰🥰🥰

上次食完覺得呢間小店嘅菜式幾好有特色🇭🇰，所以今次要再帶親友黎encore😁～農家士窯雞🐥第一次食用上傳統嘅窯燒技術嚟烤嘅黃油雞🤤，雞肉鮮嫩多汁、皮薄多肉，有雞味🐥，幾驚喜～唔會鞋口！😋🐷豬油渣炒椰菜苗🥗邪惡得嚟幾好食嘅🐷豬油渣炒椰菜苗😈🥗，椰菜苗顏色青翠嫩綠，好新鮮～用上豬油渣嚟炒，🐷豬油渣嘅香味渗入椰菜苗，入口唔會油腻，反而令椰菜苗賣相更加光亮诱人🔥下次親友聚會會再嚟過～

呢晚同好兄弟聚餐, 因為兄弟番工近土瓜灣既關係我地黎到呢間朱敏記食! 兄弟同我都中意食辣野, 我地叫左酸菜魚食! 呢度都有好多大牌檔食到既菜式可以叫, 但估唔到佢既酸菜魚咁好食! 辣得好過癮, 同埋份量好多, 佢唔止配料多, 連魚都有好多, 配埋杯大檸茶食真係一流! 杯大檸茶既份量係平時3倍, 食辣野飲一杯都夠哂, 都可以飲成晚! 好抵叫! 酸菜魚配飯真係好好食! 好正, 夠哂惹味, 佢D酸菜又夠酸, 入面仲有薯粉添! 魚又夠哂滑, 一流!

呢日約左班親戚聚餐, 大家都一段時間冇見, 同埋都想食番D 家鄉菜, 其中一位親戚就提議黎到呢間朱敏記桑拿菜食下D 特式菜~ 估唔到味道都真係認真唔錯! 我地一行八人都叫左好多野食, 其中一樣令我最最最深刻既一定係農家土窯雞, 呢款雞係用錫紙包住黎整, 上菜個陣打開張錫紙D 煙即刻攻出黎, 夠哂熱辣辣! 餐廳仲有提供左手套俾我地拆件黎食,一拆開個陣已經見到D雞汁流哂出黎, 真係超超超吸引, 隻雞食落好滑,仲要勁juicy, 好香雞味! 因為太好食既關係我地忍唔住再叫多隻! 佢其他菜式都好好食, 但呢隻雞就最令我地驚豔!