東海薈 (北京道1號) (已結業)

Mooncakes are really heavy and sweet that you always need to wash it down with a strong Chinese tea.As well as Chinese tea, other teas can also be paired with it.East Ocean has done a mooncake pairing with Twinings tea which costs $60 in a limited edition tea can.Here are the pairings:-White lotus seed paste mooncake with rose garden black tea-Mini egg custard mooncake with summer berry green tea-chocolate custard mooncake with London Strand Earl Grey-low sugar white lotus seed paste mooncake wi

近年東海的分店越來越少了，印象最深的是N年前，我們一家人到東海為父母慶生的晚飯上， 吃過的大壽桃包，未吃只看見也非常開心的感覺，仍好懷念…呢!星期日的早上，大約10:45分，選擇到位於北京道一號的東海薈喝早茶，當時茶客不多，有安排坐在近窗口位，面向文化中心的方向，一面觀景，一面喝茶，直到12:30分後，茶客已經增多，我們才結帳離開。外面有的酒樓的晶瑩虾餃是頂點，東海是大點價錢，皮厚虾多。小籠包($12/隻)好有鮮香味。大壽桃包也沒從前吃的那麼大了，不過味道沒變。灌湯餃的湯底好有湯味，餃亦足料，因為該服務員漏單落灌湯餃，最後不用十五至廿分鐘也好快給我們遞上來。然後我們想吃小食和粉麵，最後ORDER了椒鹽九肚魚和賽螃蟹伊麵，椒鹽九肚魚的賣相好白好乾，是否休魚期的關係影響，魚不像魚，感覺只吃到炸粉，只是不會太油。而賽螃蟹伊麵，以為是小碟的，原來份量也不少，亦好足料且不是太濃味，吃上海菜式還是到上海菜的店子做的味道好。給我的評語是茗茶水不夠熱，點心(有的點心在此沒提及)味道一般，包點類尚可以吃多，環境舒適。

一連五日的農曆年假轉眼過去，每一天都為自己安排了豐富的節目，吃得飽、玩得開心；時光倒流到假期的第一天，睡到自然醒之後興之所至決定和家人飲茶去，新年想搞搞新意思，不去家附近的酒樓，想起好友之前曾提過不錯的東海薈，撥個電話看看有沒有位置後便二話不說起程去。想不到周六的中午，我們十二時多在沒訂坐的情況底下也能被安排到一張靠窗的桌子，有夠幸運。望著外面迷人的維港景色，實在百看不厭、心情豁然開朗。 蝦片(餐前小食)甫入座店員便為我們送上大大塊的炸蝦片作小食，見比一般的花生特別就無為退掉，一大籃蝦片口感實在，香脆鬆化，帶點胡椒的味道。 脆皮流沙包三個個子小小的流沙包都有自己的家，是日有點感冒只淺嚐了一口，流沙餡料香滑濃郁，見男友吃得津津有味，不怕熱氣的話定必很滿足。合桃叉燒批 有別於一般的叉燒酥，這兒的批面不論外型和味道都有如合桃酥，微甜脆身，和叉燒餡同吃沒有違和感，用心特別。翡翠帶子腸 三條腸條由頭至尾也有帶子餡，不欺場，腸粉滑溜有米香，帶子亦見鮮甜。 晶瑩蝦餃大大隻的蝦餃晶瑩剔透，橙色的蝦肉若隱若現，蝦肉爽口彈牙，有肉汁但不肥膩，偶爾吃到些竹筍增添口感。 山竹牛肉球牛肉球一直是爸的至愛，而我則

早一兩年到尖沙咀工作時，老細帶過我到這間東海薈食lunch，點心精緻味道好，一直在娜娜心中留下深刻印象！今天男友特地陪娜娜再次到訪，實行嘆返個靚茶！被安排坐在近窗位置，舒適！景觀又正這裡的小食是炸蝦片，夠脆口又有蝦片味，娜娜一個人清了大半名牌小籠包逐隻叫，一籠一籠上，感覺是不是好高級呢？但吃落就是比正常好少少的質素啦，哈哈！四寶滑雞扎、燒賣、叉燒包，就是一般的點心，沒有特別深刻感受想講，OK啦！哈哈娜娜由細到大都不好蝦，卻不知何時起愛上了蝦腸；這裡的韭黃鮮蝦腸粉也確實不錯，時間控製得好不會蒸到變一pat，蝦也有蝦味（不是hea 評，有些蝦腸真是淡而無味嫁！）福井蘿蔔糕也是另一好評，不會太粉，足料！整體上食物也是好吃的啦，但是已沒有以往那些精緻又特別的點心了，變得跟普通東海酒樓差不多，景觀搭究吧！

上次去東海吃飯 已是上年大閘蟹上市的季節, 每年都會到東海吃大閘蟹, 原因是蟹季短, 無謂浪費時間及quota, 要吃就要吃靚蟹, 東海是我心水之選, 今次收到信用卡通知有六折推廣套餐,與朋友看過後覺得非常超值, 故特意選子尖沙嘴東海薈勁擦一餐, 6:30左右步出電梯發覺大堂及部份廳房已被酒席預約了,只剩一間房可容納4枱客, 幸好朋友早一天前已訂位, 否則白行一趟, 我們被帶到座落窗邊的圓枱, 落地玻璃外望維岸夜景一覽無遺, 舒服企理。等齊朋友後開始上菜, 先來三小碟, 蜜汁叉燒, 拍青瓜雲耳及皮蛋肉鬆豆腐, 其中叉燒賣相較差(黑媽媽), 向店員查詢為何燶了, 原來是東海特制的黑蔗糖叉燒, 真是大鄉里, 其餘兩味都OK, 但叉燒對我來說太肥, 但朋友就說半肥瘦啱啱好。佛跳牆, 味道清甜料又足, 東菇花膠大大件 , 蒜茸開邊蒸龍蝦, 估唔到咁大隻, 雖然是波龍, 但肉質爽味清甜, 加上伊麵吸收了龍蝦汁, 真是非常惹味 , 六頭鮮鮑魚, 蒸得啱啱好, 唔韌 , 白玉翡翠原來是勝瓜, 嫰滑清甜, 沙薑雞味道頗佳, 但因掛住食忘記了影相, 到記得都時已剩返隻碟, 最後上了甜品燕窩燉蛋

老愛飲茶, 襯星期日想攪點新意思同佢地試下另類飲茶法。就是 自助餐], 小妹的兩老是有食力之人, 所以他們知道食自助餐,萬分興奮!但對小妹而言, 可以陪伴他們方為重點 。一行三人 每位$233 + 10%我地已經預先12:50 到達, 點知外面已經圍滿食客, 以老人家和一家大細為主。時間未到1:00 已經可以就坐 。大致分為自取食物和填點心紙, 就坐後客人非常迅速取食物 。首先是三大盤青菜沙律, 反正無乜興趣, 可以直入燒味區。小妹好彩排排下隊之際, 突然伙記放下一盤金汨燒骨, 排得扎靚仔,還有蜜汁叉燒,脆皮燒肉, 白切雞等 。金汨燒骨不只賣相精美, 味道惹味有咬口。蜜汁叉燒則肉質鬆軟, 麥牙糖剛好包裹著厚切叉燒, 甜甜地幾好味。原隻燒豬脾是我意想不到的, 廚師即切燒豬脾, 肉質嫩滑點味道很淡口, 配上付上醬汁同吃就好小小。澱粉質當然要有數鼓油皇炒麵和糯米雞。利益申報, 小妹共拎了三次鼓油皇炒麵, 不得不讃炒麵油不多十分干身, 還加入韭黃, 芽菜和芝麻等, 非常清爽又香口，是水準之作 。糯米雞則較正宗的略小, 但材料也下得足, 蠔汁夠多也不錯 。還有其他美食, 四寶滑雞扎, 蠔汁鳳爪,

上星期看到有BLOGGER介紹有一個點心自助餐於是平時好少看BLOG的我都忍不住CLICK入去看看。閱後令我即時對這自助餐產生了濃厚興趣，一來自己好鐘意食點心﹑中菜，二來價錢不算貴，於是即時打電話訂位。廣告頁上的電話原來是訂位專線，我再查問清楚餐價及食物內容，接線小姐好有耐心解答所有問題，完全不會覺得我煩。自助餐分兩個時間，我當然有早食早。我們準時11點到東海薈，一眾食客已經開緊餐了﹗我早四日前訂位不過知客只安排到門口旁邊的位置枱給我們。我都估不到食客至少有九成，相當旺場，幸好地方大，枱與枱有一定的距離才不會構成壓迫。而且細枱可以坐到六個人，我們只有兩人當然坐得好鬆動，夠舒服。反而侍應人數較少，他們雖則忙到飛天，不過服務及態度都保持良好，至少一揚手就有人過來跟單，不會像大部份酒樓只懂得叫人等陣或轉頭過黎(最後當然唔黎)。點心款式雖然較少但有蝦餃﹑燒賣﹑帶子腸這些平時去飲茶收"頂點/特點"的點心，如此落本我絕不嫌三嫌四啦。因為時間只有1.5小時所以坐下後先剔點心單，遞單後才出去櫃台取小食。三款冷盤均雪得好凍，手拍青瓜，青瓜清脆多汁，另有雲耳，蒜香味可以加重些，現在只有醋汁，亦較為嗆喉，食

之前見到東海薈係openrice賣廣告，再睇埋那個資深食評家的評論，見個食評都唔差，拿拿聲第二日就打電話去預約星期六去試，因為見它個promotion只做到月尾。電話booking的男同事好專業同細心，會詢問你有冇人當個月生日，因為會送你每枱一人一個大壽包。當日準時十一點到不用等位，場內已坐左好幾枱人，但發覺身邊全是長者，好似去左老人中心咁，後來聽到侍應講原來長者有半價，怪不得周圍咁熱鬧。環境寬敞，枱與枱之間有一定距離，但可能個場太大，人手顯得短缺，等了一段時間才有人上茶水，點心紙也要自己問侍應拿，旁邊那枱婆婆更忍唔住自己去拿熱水壺加水，有點危險啊！好在侍應們態度非常友善。因為預早要求海景枱，所以個景好正，但D食物真是好一般，又一次証明資深食評家未必代表大眾口味。前菜有3款選擇，都是以自助的型式提供，有手拍青瓜木耳，榨菜雞腎片同蜂巢豆腐亁粒，3款前菜不過不失，味道唔特出，只有好濃的麻油味。還有好些熱盤提供，但refill速度慢，有D只見到其他人食而係自助枱無見過，如炸春卷。熱盤有2款湯、白粥（算幾綿）、滇江肉排（味道唔錯）、叉燒（半肥瘦，正常貨式）、燒肉（無攞到）、鮑汁鳯爪（炆得唔夠淋

想想收到朋友的查詢, 要家有海景, 環境舒適, 價錢又合理的餐廳. 是否很難辦得到? 其實又不是, 北京道1號的東海薈就能夠符合這些要求了.海薈精點自助餐 $233這天來到東海薈吃午餐, 為的是全新推出的海薈精點自助餐, 每位$233, 5人同行還有1人免費優惠.由喝的開始說起, 老人家可以開壺茶, 後生的, 不如飲橙汁, 是任飲的, 真正解渴.先看看自助餐的部份, 中式的頭盤包括榨菜腎片, 雙冬烤麩, 以及拍青瓜木耳等等.西式的就有野菜沙律以及卡布里風田園沙律, 吃中餐, 吃沙律, 誰說不可以? 起碼CEO就拿來一大碟沙律, 對他來說, 這才是回本位!熱盤方面, 就有鎮江小排骨, 風沙雞翼, 咖哩魚蛋, 蘿蔔, 鮑汁鳳爪, 以及李錦記頭抽炒麵等等. 鮑汁鳳爪最搶手, 但風沙雞翼亦幾香口. 至於咖哩魚蛋, 不在街頭吃, 起碼衛生得多.另外還有住家老火湯, 以及瑤柱海鮮粥. 這天的住家老火湯是南瓜湯, 平日少喝湯水的我, 當然不容錯過.原隻燒豬脾是這裡的其中一個賣點, 大大隻的燒豬脾, 肉質算是幾嫩滑的, 點上醬汁同吃, 幾惹味.另外一個賣點就是每位一客的蒜蓉開邊蒸龍蝦, 份量十足, 龍

究竟我食緊乜首先帶大家行一圈等大家估下hehe~有新鮮沙律菜~炸菜鴨肫~ 涼拌青瓜木耳~ 烤麩~ 勁大隻燒豬脾~陳醋骨~ 咖哩魚丸~ 甜品有拉椰糕,白糖糕,芝士餅,懷舊椰絲白兔仔,杞子桂花糕和生果拼盤等等~ Haagen-Dazs 雪糕都有3隻味cookies&cream,strawberry,chocolate任食~橙汁任飲~ 開估喇我並非食緊酒店自助餐而係東海薈由8/8起逢星期六,日及紅假做的自助午餐~成人$233/位+10%,7-12歲小童及60歲長者$133/位+10%,6歲以下可跟成人免費入場每檯最多3位,仲要5人同行1人免費抵吧!! 自助午餐分兩個時段早場11:00-12:30及13:00-14:30,有無敵海景伴食更加吸引可惜是日空氣混濁~ 除了以上食品外還有超過20款任點任食點心~ 仲有著數每位客人均獲送贈黑蒜花膠燉湯及蒜蓉開邊蒸龍蝦半隻,黑蒜花膠燉湯好香甜花菇厚厚的花膠件亦不弱落重料呢~蒜蓉開邊蒸龍蝦半隻也不小肉質爽口又新鮮好味道,早餐食龍蝦贏晒啦~ 清新沙律菜配芒果醬清香迷人,估不到中廚做起西式汁醬也絕不輸蝕~ 瑤柱白粥底綿滑清甜記住食呀~ 燒豬脾見著師傅切開時肉汁

星期六, 遇著香港最熱的一天, 還是留在室內的空間為上. 這天就跟朋友們來到北京道1號的東海薈飲茶, 一嚐全新推出的海薈精點自助餐. 這裡有無敵海景, 地方闊落而樓底幾高, 晴晴當然變成甩繩馬騮, 要追著她, 唉, 不容易.海薈精點自助餐 $233: 8.5分, 這個海薈精點自助餐, 每位$233, 5人同行還有1人免費優惠, 選擇相當豐富, 除了放題的點心, 大家還可以到櫃檯拿取食物.天氣那麼熱, 找點喝吧, 這邊有任飲橙汁, 很消暑呢.先由沙律說起, 兩款沙律分別是野菜沙律以及卡布里風田園沙律, 菜蔬皆是幾新鮮的, 炎夏吃清新的沙律, 不錯.至於中式的頭盤就包括有榨菜腎片, 雙冬烤麵, 以及拍青瓜木耳等等.另外一面也有幾款熱盤, 如鎮江小排骨, 風沙雞翼, 咖哩魚蛋, 蘿蔔, 鮑汁鳳爪, 以及李錦記頭抽炒麵等等. 當中以帶點微辣的風沙雞翼最有驚喜, 熱度對辦, 也幾香口.東海的燒味一向有保證, 這個放題也有脆皮燒肉以及蜜汁叉燒供應. 我就比較喜歡蜜味濃郁, 肉質肥中帶瘦的叉燒. 脆皮燒肉的肉質幾嫩滑, 但皮不夠脆身. 另外, 店員還送來一客果香叉燒, 跟蜜汁叉燒相比, 味道有點分別