板神鉄板燒日本料理 (已結業)

這間人氣日本餐廳是香港首屈一指的鐵板燒，寬敞的環境空間感十足，裝修充滿著時尚感的和風，廚師吧枱能欣賞師傅的手藝，適合約會或多人聚會。大豊．鉄板燒二人前 - $1380前菜、沙律新鮮翠綠的沙律菜，有晶瑩剔透的啫喱、粟米及車厘茄，伴以清新的柚子醋；關東煮有著鮮味的柴魚高湯，有竹輪、蒟蒻及蘿蔔好入味。刺身三款雪白肉厚的帶子爽滑彈牙；吞拿魚含豐富魚脂且無筋，入口即溶；柔中帶韌的鯛魚好鮮甜。鐵板燒活龍蝦生猛的澳洲活龍蝦肥美飽滿，龍蝦肉好鮮嫩彈牙，取出甘香的龍蝦頭膏炒香，突出其本身的鮮味。南非鮑魚厚肉爽身的活南非鮑魚有著濃郁的鮑味及鮮甜，入口柔軟嫩滑。本日海鮮是日為蟶子皇，潔白的貝肉肥厚無沙啖啖肉，肉身鮮甜，邊位爽脆。美國牛肉薄燒每人兩片油花豐富且分佈的牛肉，薄燒得恰到好處，外皮焦香，內裡保持著五成熟的粉嫩，包裹著滿滿的炸蒜及香蔥，滿嘴甘香的油脂香。季節野菜包括日本香菇、翠玉瓜、粟米仔及紅椒，鮮甜多汁好清新。炒飯粒粒分明的炒飯充滿著鑊氣，均勻染上雞蛋及醬油，鹹香的煙肉粒增添油香，更有紅椒、蘿蔔等平衡膩感。漬物爽脆的日式醃牛蒡及蘿蔔，酸甜開胃。麵豉湯採用龍蝦頭熬湯活用食材，豆味香濃的味噌湯增添一份海

其實係見到感謝祭廣告所以都打左電話黎book枱試下成個套餐有14品最平一位係$398+10%Salad前菜Sashimi薄薄兩片咁 一路食一路好擔心而家究竟係食緊第幾品呀？現場啲食物係四五個客份量一齊煮無左平時嘅tailor cooking 少左份矜貴😂另外加左$120升級海鮮盛唔加的話應該會仲快食晒個course同埋揀左厚牛$448大概$600位 咁一定係平過平時帆立貝 蠔 鮑魚 鵝肝同蝦嘅size略嫌”的式”整體OK嘅 但無乜邊樣話有好好味/驚艷嘅位炸蒜都係炒定 全靠最後每人一碗飯&半塊焦糖麵包 所以最尾都係夠飽嘅 雖然成個都係鉄板焼き嘅setting但定價低左 我自己覺得每樣野都係打左折扣嘅（咁都唔奇）如果你只係想輕輕叫做enjoy左個氣氛係OK但對品質有要求的話就未必適合喇始終都係一分錢一分貨

性價比不錯的感謝祭優惠$398價錢食14品高級鐵板燒😍適合朋友二人慶祝生日，價錢又公道-鐵板燒十四品 $398可加錢升級生蠔或鮑魚或者系龍蝦開胃前菜沙律每逢食呢一種鐵板燒都會有日式前菜柚子醋調味的漬物酸味令人開胃，微酸清一清口腔好品嚐其他菜式刺身三款 每款都保持到新鮮帶子、吞拿魚赤身、油甘魚厚肉帶子 冇筋赤身 油甘魚略有甜味南非鮑魚手掌心大的南非鮑魚配醬汁 建議先食原味再加醬汁韌度適中有淡淡海水味法國鵝肝厚切鵝肝 入口即溶🤤麵包有助減吸油可以選擇食蠔或者海鮮大蝦 海老師傳分開蝦身和頭蝦頭切開煎香 蝦頭有濃烈蝦膏味 蝦身炭燒bbQ配蝦油香美國牛肉薄燒 煎牛肉 可自選幾分熟肉味濃厚，入口即溶。配蒜片和蔥減少油膩感季節野菜 翠玉瓜、雞髀菇、紅椒、粟米仔不太油，我認為可以配一啲酒炒飯 櫻花蝦香味及自製蝦汁帶有少蛋香味少油不油膩，飯粒乾身 而且有蛋香味👍🏿焦糖多士脆口版的西多士🤭更薄更易入口尖沙咀漢口道亞太中心1樓16號舖灣仔軒尼軒道256號, The Hennessy, 30樓銅鑼灣告士打道255-257號Shop103觀塘駿業街43-45號

今日光顧了板神發現他廚師的水準十分差勁。理由如下，1.洗手後用濕手做飯，水滴落在食物上2.沒有烤麵包，麵包吸收了盤子上的菜水，是軟的3.烤蔬菜滴水不止（除非是故意的效果）4.一開始沒有問過敏或食物喜好（另一台的廚師問了）5.蝦頭苦的，炸過頭了6.炒飯沒有味道7.很鹹的鮑魚8.廚師態度差：說話很小聲，連客人的眼睛都不看我希望只是該廚師 服務態度不好和廚藝欠佳， 而不是整間公司也是同一水平。唯一的優點是 服務員態度良好 彬彬有禮， 我相信我短時間內不會再來

餐廳的裝修簡潔開揚，感覺舒適。今日試吓感謝祭鐵板燒14品$398沙律幾新鮮，採用沙律汁，口感清爽。刺身三款雖然是普通刺身，味道唔太突出，水準平穩，但刺身幾柔軟新鮮。南非鮑魚這鮑魚是活鮑魚，有半隻掌心大，口感鮮嫩爽彈，加上岩鹽，更有鮮味，不錯。鵝肝雖然鵝肝份量只有－隻打牌的麻雀大，但配上迷你漢堡，格外肥美豐腴油潤，沒有太鹹，也沒有太油膩，正！大蝦大蝦以半煎焗製作，大蝦都幾大隻，啖啖肉，加上蝦膏醬汁，蝦味濃而口感彈牙。美國牛肉薄燒雖然是美國牛肉不是和牛，但牛肉肉質柔軟，加上蒜片香蔥，滿有肉味又唔乾身，味道不錯。季節野菜炒菜有冬菇、玉米芯、瓜和蕃茄，用牛油煎，味道甘香，吃－點蔬菜平衡－下，感覺清爽。炒飯雞旦炒飯仲有牛油魚肉和蔬菜粒，飯粒炒至粒粒分明，雖然味道比較淡，口感乾爽不油膩，幾香口和幾有鑊氣。面鼓湯這面豉湯沒有太鹹，熱呼呼的，味道清甜。師傅送的甜品焦糖多士又薄又脆，味道香甜，不錯！咖啡這即磨咖啡味道比較溫和，不酸也不苦，加上熱奶，幾順喉。以$398 而言，食物水準不錯，份量十足，cp value 很高

尖沙咀板神鐵板燒🇯🇵頭盤關東煮+蘆薈沙律+魚刺身主菜海鮮拼盤龍蝦/大蝦/鮑魚/海膽睇到片都知生猛新鮮🦞用黑椒 鹽調味 主要都係食鮮味 肉質𝐎𝐤肉類🥩牛肉點了𝗠𝗲𝗱𝗶𝘂𝗺 𝗥𝗮𝗿𝗲熟度 美國牛肉/韓牛/日本𝐀𝟓和牛 冇𝗢𝘃𝗲𝗿𝗰𝗼𝗼𝗸𝗲𝗱😝三款口感 油脂 肉質分別相當大 推薦和牛 油脂高同肉味濃啲😋😋海膽鵝肝漢堡包🍔煎到好香口 鵝肝入口已半溶 加上海膽呢個配搭令味道更有層次 推介👍🏻👍🏻頭盤/燒雜菜/炒飯/湯品正正常常😂焦糖多士 🍞好食 但個人偏好燶啲脆啲最後 師傅得知朋友生日 用雞蛋係鐵板寫上生日快樂祝福 相當考功夫❤️柚子酒甜甜地 易入口 飲唔到sake重酒味既朋友可以一試🍶環境企理舒適 地理位置方便師傅好健談 用餐過程愉快😆價位合理 可以試試❤️

感謝祭做左好多個月，今日終於到我黎潮聖一下😆餐牌最抵食係$398套餐，可以揀豚肉or 米國牛肉薄燒。一入餐廳覺得私隱度好高，全場座位吾多，大約有三張鐵板燒枱，每張枱有6個座位，由一個師傅負責。今次唸住小試牛刀，叫左$398米國牛肉薄燒同$448米國牛肉厚燒。另外可以加錢upgrade某d項目，我就加左$120， 可以有齊蠔，法國鵝肝同銀雪魚，吾使揀😆全個套餐一共有14品，師傅全部現場鐵板燒，手法幾純熟，職員態度都好好，全晚不停加水收碟。🌟南非鮑魚新鮮彈牙🌟大蝦超級大隻，好新鮮，配埋個汁，好好食！🌟蠔幾juicy不過吾係好重蠔味🌟鵝肝超級厚身，但師傅煎到剛剛熟，好juicy多汁，整成個漢堡包仔咁，賣相幾得意😃🌟銀雪魚一食覺得超級驚艷！😍好好食！外面煎得好香，好豐富魚油，魚肉好滑！🌟米國薄牛薄牛入面包隻葱料，牛肉有少少油脂，好香好食！🌟米國厚牛相比之下比較乾身，雖然叫左medium rare, 但都比較鞋。🌟炒飯師傅好盞鬼，中途砌左個心型炒飯出黎😆好有鑊氣好乾身，仲好多料。總括來說，呢餐飯性價比好高，食物同環境都一流！

板神由四月開始做感謝祭, 到七月仍然在做感謝祭, 心想是上天比機會, 唔好再錯過, 未食前抱有太大期望, 希望可以一嘗美食, 我和我朋友都係正義嘅朋友, 實在唔忍心有更多受害者, 特意寫了這篇食評, 希望有有緣人可以見到, 打消想去試的念頭.一坐低職員就介紹加$120就可以有曬蠔, 鵝肝, 時令海鮮, 一心想食好D, 想也不想就upgrade了, 有一份upgrade了龍蝦, 叫了兩份A5和牛厚燒.沙律及刺身沙律：冇任何特別, 就是一堆菜, 醬也不多刺身：不是特別新鮮, 最唔好食是立魚南非鮑魚燒完後變得好細, 有少少鮮味, 講唔上好味大蝦及龍蝦龍蝦肉同大蝦肉是一樣大, 完全唔知係隻龍蝦太細定隻蝦太大, 食落口沒有特別蠔, 鵝肝, 時令海鮮（北寄貝）蠔：食落口有腥味, 食到我唔想出聲鵝肝：沒有鵝肝味, 完全唔知自己食緊鵝肝, 我朋友話鵝肝上面個包是成餐飯最好食, 我只能一笑置之北寄貝：都叫爽口A5和牛厚燒在未燒時已覺奇怪, 雪花紋不是特別多, 最多只有A4級數食上口完全沒有入口即溶的感覺, 沒有和牛獨有的香味, 同日本食到的有差天共地的感覺食完以上同食咗陣風一樣, 沒有飽肚的感覺炒飯沒有

餐廳職員廚師趕著下場，預約了星期六12:00-14:00，12:00一入去侍應已經催點菜，跟家人照相時（只是2分鐘）侍應已經不耐煩，不停把餐牌塞給我們，催促我們點菜，鐵板燒過程倉促，所有食物一次過上，13:05已經上完所有菜式，麵豉湯未飲完已經收左，食炒飯時已經上埋甜品，好似去左澳牛，13:10就比張單我，13:15再催埋單，女侍應問「可以比得番張單我未」，此情此景我覺得好似返緊工，老闆催我交數咁。食得咁無癮，唔夠1個鐘25分鐘我地就走左啦，門口有一堆人等位，我想就是侍應廚師趕我地走的原因，原來有人overbook 左13:30，宜家明曬啦。食1.5小時的鐵板餐，下次？不了！

❝ 尖沙咀日式鐵板燒｜全香港唯一令我六刷的鐵板燒 ❞如果一定要介紹給遊客 我在香港最推薦的高級餐廳毋庸置疑 一定是【板神】🔥 全自費的 真的很推！！無論是食材、服務甚至裝潢氣氛絕對不會令你失望身邊有朋友家人生日慶祝 我一定會帶他們到板神慶祝他們家有幾家分店 有尖沙咀的也有銅鑼灣 不用害怕編排行程不順路套餐非常豐富 包括各種和牛、海鮮和蔬菜 還有許多不同的配料和醬汁供選擇🥩如果有些菜式不吃的也可以提前跟廚師說 他們會更換別的食材給你先說他們家的海鮮真的很新鮮 鮑魚總是動不停 蝦子龍蝦味道很鮮甜🦐🦞還有 在香港吃過最好吃的海膽 也是在這裡吃的！套餐還提供了多種菜式 如湯、沙律和炒飯等 這些也不能少看他們 都好好吃如果真的很飽吃不下 都一定要包走 相信我 這是會想念的美味焦糖多士和水果 必須要吃啊！！真是由頭精彩到尾的！ 餐廳的廚師也非常專業 讓人很印象深刻👨🏼‍🍳除了食物 服務也很出色！服務員非常友好和熱情 讓人感到很舒適板神鉄板燒日本料理📍尖沙咀漢口道28號亞太中心1樓16號舖🕰️12:00 - 15:00／18:00 - 22:30🏷️人均 HKD1000#香港美食 #尖沙咀美食 #日式

得知尖沙咀新開點都要支持下,有千幾蚊位,有幾佰蚊位,當然食好D,一開始有位廚師介紹菜式,前菜做得好特別、特式,最欣賞香芋做前菜,醒胃👍拖羅有在日本食感覺：新鮮👍😋銀雪魚煎得外面好脆、內軟,白汁做得亦很好👍鮑魚煎得夠淋,有鮑魚味,象拔蚌有少少過左火,龍蝦都係有少少過火,不過D汁醬做得唔錯,黑毛豬好好味,好似食禾牛咁入口即溶👍👍😋😋禾牛亦不錯,炒飯已經太飽了

呢間鐵板燒有4間分店，最近做感謝祭所以去咗試。去咗尖沙咀，都幾full同要俾deposit。入到去地板有啲食物碎，尖沙咀店不是太大，好似銅鑼灣店最靚🌸坐底叫完A5和牛厚燒set$598 waitress就俾刺身我哋，不過之後佢唔記得俾沙律🥗要我哋提佢，同埋佢攞沙律嘅時手指無帶手套咁插咗入去沙律到，衛生要留意返🫣之後有鮑魚，我揀咗白鱈魚，虎蝦。鮑魚煙煙韌韌唔會太過熟，白鱈魚有啲普通，虎蝦係最好食，彈牙同埋啲汁係用🦐頭嘅膏去煮🥹A5和牛厚燒生熟度幾好，不過牛味可以再重啲🥩炒飯炒得乾身好食好大碗🤣焦糖多士外脆內軟，但係已經整好咗，如果係熱辣辣仲好食。送嘅甜品抹茶蕨餅就真係普通咗啲🙈整體我覺得呢個價錢係抵食，如果環境來講我覺得可能去銅鑼灣會再好啲✨靚景指數：💛💛💛好食指數：💛💛💛💛抵食指數：💛💛💛💛@godofteppanyaki📍板神鉄板燒日本料理地址: 尖沙咀漢口道28號亞太中心1樓16號舖電話: 27777770

依間「板神」最近大家係IG上面都成日見到架啦，因為最近他們在尖沙咀開了第四間分店，另外仲推出咗一個14品$398的感謝祭套餐 ，裏面包括左刺身、鮑魚、大蝦、牛肉這些，真係超級無敵抵食🤤🤤咁啱前排4月是母上大人嘅生日，平時都少同佢去食鐵板燒，咁難得梗係要帶埋佢一齊去食因為一開始就係為咗那個14品$398的套餐去，所以一坐低就點好單，跟著就好快上咗沙律、關東煮這些前菜沙律：他們用的是醋汁，所以食完都好開胃，而且加咗出面好少有嘅海葡萄關東煮：分別有魔芋、蘿蔔和獅子狗，煮得好入味刺身三點：分別有間白魚、赤身和螢光魷魚，每樣都非常新鮮好味🥰咁食完前菜，師傅就會開始鐵板燒；首先會有帶子（不過因為我揀咗鵝肝，所以冇帶子只係聽母上食完講返）帶子表面煎到金黃色，食落香之餘仲好彈牙而南非鮑魚，食落爽口彈牙，而且師傅調味調得好好，味道唔會太濃，仲食到鮑魚自己本身嘅鮮味之後就到大蝦，食落好彈牙，而且因為表面加咗蝦膏，食落好香，而且味道方面都好配咁食完大蝦之後，就開始食肉啦🔥首先食鵝肝，看到大大嚿鵝肝，未食之前已經流晒口水🤤而漢堡包不品止顏色靚，適合打卡之外，麵包吸曬油分，所以可以減低油膩感；食落口滿滿嘅油份，

好味就要繼續嚟😝板神最近搞感謝祭食鐵板燒只係$398（位）起有刺身、大蝦、南非鮑魚、白鱈魚主菜有日本豚、美國牛、澳洲牛、和牛我哋揀咗美國牛/日本豚食物好味 環境又靚又舒服～💖🔸前菜、沙律新鮮蔬菜沙律伴柚子醋，清新開胃。前菜關東煮，鰹魚湯汁入哂味好香。🔸刺身：左口、間白、赤身（*帶子、鵝肝、白鱈魚三選一）🔸法國白鱈魚煎到皮香肉嫩，魚鮮甜又滑溜咬落有肉汁架！好味！🔸鵝肝煎得好香好滑、入口有微微酒香配漢堡包食又幾夾。🔸南非鮑魚係活鮑魚，煮時仲會郁架！好新鮮彈牙，每一片好鮮甜簡單用鹽調味已經好食。🔸大蝦蝦大大隻，啖啖肉好鮮甜、好彈牙！埋啲蝦頭膏嚟煮，非常香。🔸日本産豚肉用咗洋蔥、醬油炒香再用薄餅皮包完再煎口感脆脆，咬開中間爆發香甜肉汁，好食。🔸美國牛肉煮至五成熟，肉好香滑，中間卷埋香蔥配脆蒜片食落香噴噴。.🔸炒飯用咗洋蔥、牛肉粒、蛋飯粒粒分明，炒得香噴噴，可以配漬物嚟食。.🔸麵豉湯.🔸甜品／雪糕最後仲有焦糖牛油多士，脆卜卜好好味配埋雪糕一齊食，雙重享受。

呢間日式鐵板燒餐廳做緊40週年優惠全個四月指定套餐$398起最正嘅係公眾假期同星期六日都有優惠呀！坐係鐵板燒吧枱睇住大廚即席炮製美食好似一場料理藝術show喔📸-🔸前菜&沙律前菜係關東煮🍢味道唔錯！沙律清新開胃仲加咗海葡萄，正💕🔸刺身三款三款是日新鮮刺身厚切鮮甜👍🏻🔸大蝦size都幾大隻肉質爽彈大廚用蝦膏製成醬汁 入口蝦味更有層次呢💕🔸南非鮑魚肥美厚身燒完肉質仲keep到爽陣一啲都唔韌呀！🔸帶子/白鱈魚/法國鵝肝每個套餐都可自選一款Tt我同朋友揀咗帶子同白鱈魚🐟帶子肥美有牛油香而白鱈魚煎到兩邊金黃香脆好香口呀！🔸日本豚肉（薄燒$398）用咗薄餅皮包住豚肉好似一粒餃子🥟咬落外層脆身內餡塞滿豚肉同肉汁喔！🔸美國牛肉（薄燒$398）薄身肉嫩嘅牛肉卷住炸蒜同蔥花牛落口感豐富❤️‍🔥幾有肉香味🔸焦糖麵包麵包面頭灑上白糖再煎香口感超香脆👍🏻以上套餐仲包有炒飯、潰物、麵豉湯、甜品/熱咖啡超級豐富飽肚呀😆