板長壽司 (創紀之城五期) (已結業)

係閒日既lunch time 時間，見佢無乜人咪入去食，set lunch 其中有碎魚生飯及魚生飯，本人極唔鐘意食碎濕濕既頭頭尾尾既魚生飯，所以就三色魚生飯，點知一上菜就好似見到幾塊魚生片好頹咁訓埋左個邊，魚生底下仲有幾條可憐青瓜絲，咁就盛惠$68+10%唔緊要，先試下味道，果塊啡色既吞拿魚魚生，一咬入去有根！算！再來就係一陣腥味！咁唔食呢塊食第二塊啦，再食淺啡色既吞拿魚魚生，嘩，無牙都食到，再食其他既三文魚，蝦仔，同帶子仔既味道就好彩再無驚喜，當你食到半路，佢既前菜，沙律，湯，就係呢個時間上啦，非常好timing! 可以話衰過女人街既日本餐，大型連鎖唔通只得"O氣"係keep 到食物既品質？

做完野同媽媽去左食板長，一直都覺得板長好貴但壽司ok。叫左呢個set，個魚生飯都幾新鮮，八爪魚唔錯。板長算係大型日式料理餐廳中比較放心嘅一間，但始終都係有少少貴。不過都係物有所值的。因為板長的刺身一向都係好新鮮，而且份量亦很大。三文魚亦十分肥美

今天約左"海洋公園姐姐"和胖蕉一起晚飯，因為海洋公園姐姐剛剛去完新加坡旅行，比D手信我，所以我們約係胖蕉是日下班場所，觀塘集合。係APM真係唔知有咩食，胖蕉話剛剛經過有間板長咪去是但醫飽個肚算了。一入到去都唔洗排隊，好快就有位，個位近廚房既，剛剛是3個人的位，海洋公園姐姐面對胖蕉，我面對通道，好奇怪的坐法。先來一樣的點壽司方法，也是個PAD篤篤下，點左一輪，都好快上菜，侍應也好勤力咁一碟碟收我們的吃完的碟。其實今次都係點鵝肝、甜蝦果D，有試下新野就係醬汁燒三文魚壽司，見佢有特價所以點了每人2件，味道上不錯的，不算很咸，仍然都有三文魚的口感，但有一點腥，因為有魚皮，所以表面都有嚼口感。還有北寄貝壽司終於有特價了，味道算是普通，但平時吃價錢貴。本身絕對唔會點的刺身拼盤，今天見人多點左個，我覺得就真係麻麻，D冰太快融，變相水浸魚生，令魚生的口感變得怪怪，但係螺肉是第一次吃的，很爽口，味道算是鮮。他們送了一碗仔海蜇，味道不錯，可是有點稀。

我只能夠用三個字嚟形容呢一餐-人間極品. 人口即溶嘅油甘魚刺身.超級大隻牡丹蝦,差唔多有一條廚師腸咁多肉,而且仲要係超級滑.帶子做大過五蚊銀.所有食物都係超級新鮮,係個象拔蚌相對比較普通(但都好好食).除咗刺身同壽司,炸物嘅質素都好唔錯.炸蝦同炸南瓜都做得到外脆內軟,但食嘅時候都唔會覺得油膩.總而言之-正

Carlifonia roll was ok la...自從上次食完覺得扺到爛後再加碼食多次maybe this time is Friday night, so this time is not as good as last time...今次冇得食火炙秋刀魚刺身 蒲燒秋刀魚壽司this comes kind of colda cooked sushibut still整得啱啱好!!!!!!!火炙沙律醬秋刀魚壽司沙律醬kind of smooth everything!!!!令D魚好滑同D魚油勁夾service was ok芝士飛魚子軍艦芝士同飛魚子勁夾紫菜勁脆

自從年幾前 Kwun Tong板長 Causeway Bay板前令我徹徹底底失望後我就完全冇食過...但係機緣巧合下食過Kowloon Tong 板長it was fantastic!!!!!!!!!I can't believe it!this time, although it isn't as good as the Kowloon Tong onebut still worth my time to write this down in detail;panyways, 火炙秋刀魚刺身so nice!!!I didn't even need sauce!唯一缺點係, 太肥因為入唔到新鮮秋刀魚就唯有火炙I know it is not fresh, but it was fantastic!!!!拖羅池魚刺身this one is so sonot very fresh...蒲燒秋刀魚壽司OMG this one is the best thing!!!a cooked sushi唔, 整得啱啱好!!!!!!!火炙沙律醬秋刀魚壽司沙律醬kind of smooth everyth

事隔數個月後又來到觀塘的板長。不過今次是吃晚餐   拿了票一會就有位置~最近在做秋刀魚系列的特價。其中「火灸秋刀魚壽司」($3) 是最便宜的!所以一定要試試吧~ 沒想到這樣的價錢 - 味道不錯，因此有再Double下單^^今次也有點 一口帆立貝壽司，但感覺上比之前吃過的都沒那麼新鮮~而且飯握得有點太實。軍艦上的料如果不夠多，口感就會大減折扣~這裡的軍艦就有這樣的問題QAQ！可以在稀少的料看到壽司飯。其他整體來說也是一般般，那期待之後再推出的特價系列吧 =)

我地兩人在三點幾去, 都要等位. 兩個都等左15分鐘. 只排第二. 先講點單系統. 不再靠人手.  全部用平板電腦 自己撰.  都幾方便. 可以慳時間... 但是... 等食物來的時間雖然算快. 食物上枱後. 就... 炸物都有點過氣. 我叫左個蝦天婦羅.就凍哂及過左氣. ==!半燒三文魚壽司又係凍左. 舊飯就暖的. 帶子刺身. 本來都係凍. 呢個冇問題.   手卷黎到... 紫菜都林哂. 咬下去仲有點UN扯唔開. 整体上.欣賞它點單系統跟時代進步.. 但同時令食物傳菜時的質數下降了. 

今天又去板長食壽司，三文魚腩保持水準，入口溶化，又厚身，唔怪得知當時九點幾已賣完了，想再加四件，那明天請早吧。三文魚比魚腩差三元，但味道比較遜息，d客人真係識食，好食既都好快賣完。另叫了親子丼見圖好大塊三文魚的，但上桌後為何變了一粒粒，d飯仲甘少，有些被騙感覺，成36元一份，但份量太少了，但味道ok的，加豉油好味好配合。温泉蛋有些小失望，好似上桌時我未店過巳散開，本想跟店員講，但一隻蛋姐，算吧，味道又一般比吉野家差。炸三文魚球，三粒十五元，好抵，都幾特別。最好食的是個鳥冬，不知跟其下專做自家烏冬店是否同一様貨式，真的好滑夠凍，加烏東汁後好正。其實板長價錢比元氣壽司更貴，板長是以每件計的，但我都比較鐘意去板長食壽司。

呢日去左觀塘apm 行街， 正所謂人一世，物一世，如本人名字所說，做人最緊要就係: work hard , play hardPlay當然包括埋食野方面，但臨近月尾，大家都係長期糧尾，又想食好啲但又要平，食咩好呢？行完街已經十點，係apm見到板長做緊特價時段，即刻衝入去坐低叫野食。宜家用ipad黎落單好方便，可隨時追加同check返點左啲咩。我地好快咁點左一堆壽司，當然唔小得最愛的蟹子沙律，加埋啲芒果感覺更fresh同鮮甜，不錯當然唔小得刺身，唔知係咪特價時段既關係，同平日食既質素好唔同，一食已經知道不新鮮，又唔夠凍，非常失望。仲叫左三碟，最終都食唔完想，可想而知.....天婦羅亦質素下降好厚粉，好似食炸粉咁....壽司質素不差，但一定唔叫好味我之前食板長都唔係咁既吃得出三文魚壽司比刺身新鮮一點，起碼質素同平日差不多先啦。芝士燒以後都唔會再叫，面頭塊芝士好難食啊!! 同樣如是，我地全部夾走塊壽司先食。。總括黎講，失望的一餐。雖然特價時段真係平好多，但係質素原來都差好多。。。

去多了元氣之後，已很久没來板長了，今次來觀塘就試一下吧。跟之前食過一様水準沒變，一様好味，但一定要食下午茶時段是最抵食的。今次主力食三文魚，食了四客三文魚壽司 每件六元，一客三文魚刺身三件共二十七元，一客炸蝦壽司每件七元，非常抵食。三文魚壽司的三文魚好有鮮味，厚度適中，有食緊三文魚腩的感覺，好似有層油係面甘，好肥味。比三文魚刺身更好食，刺身無味又無油份。下次我會專攻三文魚壽司。炸蝦壽司，炸蝦好香脆，炸粉不多，蝦亦大隻肉爽口。這店壽司飯不多，料大件，味道又好味，我以後會去多些板長，因板長比元氣好食好多呀。值得一提此店已用平板電腦自助下單，仲可以睇埋自己共叫了幾多item添，超方便。

上次係板長試過綠茶麵，覺得幾特別所以又去試下第二間整成點xdd綠茶冷麵份量都仲係幾足既條條分明冇黏成一團已經過左第一關麵條有淡淡綠茶清香，而且夠凍，食落好清新海龍卷大蝦炸得香脆可口，完全唔會有泛油光既問題味道鮮甜，配上微酸既醬汁，更突出清甜味飯粒好飽滿，食落有彈性唔係濕爛卷得夠實，唔會鬆鬆散散咁難夾起，賣相亦不錯火炙芝士三文魚炙燒後既焦香味好重，加上芝士既濃香真係一流三文魚味道幾鮮，冇雪味，唔重油飯既部分夠實，飯粒不會太淋爛總而言之係香口而不油膩:^)

其實板長壽司的分店真的很多 >< 好多時行街也會見到，但還是今次第一次吃。因為碰巧想不到吃什麼~又剛剛有下午茶時段的特價 之前也有聽過下用平板電腦下單，今次終於可以試下囉~有圖~有價錢~ 操作也很簡單方便。(售罄也會有顯示)現在來看看食物方面吧~見到有燒玉子當然要試試~不過還是和花亭的自家制玉子比較好吃。壽司方面~都頗新鮮的。但這裡賣的是手握壽司吧~ 那些飯....一夾就完全散掉Orz飯量感覺上比元氣多一點點。軍艦就...... 紫菜也太易變軟了吧....手卷很細~才顯得那軟殼蟹像很大舊那樣吧。卷物也是比較細的 @_@ 不過這裡的芝士味道不錯~!!最無奈的大概就是這個迷你丼 -  -||||這也真的太迷你了吧 ！！！！ 吃三四啖已經沒有的量啊......

作為香港基層市民，板長都算係食壽司的一個唔錯選擇! 而每次食板長都係為左松露油油金魚壽司而黎，最愛見到師傅切到近皮的部分特別鮮味，配埋松露油或醬，更加將魚生的鮮甜發揮出來。不過要留意近排食已經上調至$10一件不知不覺已經貴左呢～另外叫的三文魚壽司($7) 喜出望外，件魚生好厚好次食緊刺身咁! 另外必食推介仲有火炙三文魚腩壽司($6) ，用火槍燒過的三文腩油份出哂黎，入口即溶! 除左啲壽司仲叫左個和風鵝肝沙律($38)，呢個沙律食落油份重啲，因為除左沙律油同沙律醬之外，仲有幾件鵝肝，煎過的味道流入沙律菜之中，所以比其他沙律較重味道。

同男朋友成日都會食 - 板長因為佢真係比其他壽司鋪好食好多今次食apm呢間，星期日下晝去 仲諗住要等好耐 點知唔洗點等就有位入 仲坐係bar位個邊 睇下個景幾靚 hahaha呢家咩都用晒科技野，就連叫野食都用埋平板啦但點知我地禁完晒 佢hand機喎 最後都係要店員幫我地手寫落單落完單 就乖乖地坐好 飲杯茶 等野食黎都等左20幾分鐘先有野食次次食板長都一定會叫我地個最愛炸物 - 炸蠔<3<3正呀!!熱辣辣呀，個沙律醬 又係正呀哈哈哈不過我就覺得黃埔分店炸得好味d跟住今日我地都係照舊啦 - 三文魚,蟹棒,帶子,板長蝦佢真係勝在夠新鮮!!! 其他街邊日本鋪真係比唔上... - 報告完畢 -