板長壽司 (東角Laforet) (已結業)

突然想食壽司，但銅鑼灣嘅壽司選擇唔多，一直想試立鮨，但真心唔識欣賞立食文化，朋友就話不如去板長，平時經過成日都見到好多人，應該也不錯吧？8點30分黎到，門外一個客人都冇，再望下今日有會員八折，都幾抵喎！店員安排咗我哋喺2人卡位，唔知點解，有種茶餐廳卡位嘅感覺，店內嘅陳舊裝修，有口音嘅店員⋯⋯即刻回想，對上一次食板長，應該係N年前，記得當時嘅板長係屬於中上價位嘅壽司，但質素絕對對得起價錢，再望下眼前嘅環境…痴笠笠嘅坐位同枱面店員有介紹今日嘅會員優惠，知道我哋唔係會員，亦都好樂意告知我哋即時做會員亦可享有優惠。登記完會員之後，就用qr code落單。發現Menu同N年前都幾大分別⋯⋯等到壽司上枱，我哋就知瀨嘢了壽司嘅擺款同放題差唔多，一擺上枱就亂哂，好似有人夾過咁軍艦嘅紫菜，一望就知淋哂，即時冇晒食慾軍艦上面嘅餡料，少得可憐，特別係蟹膏蟹肉，完全係凹陷狀態，舊唔知咩蠔軍艦，放入口真係唔知食咗啲乜仲要，隻蠔爛晒都照上俾客人三文魚係好長好大塊，但完全冇光澤，我真係從來未食過呢個口感嘅三文魚，又梅又腥刺身都係一樣，好後悔叫咗，d蝦梅到個頭扁晒，北寄貝乜味都冇有8折埋單係算平，但係勁驚會有腸胃炎！

以壽司連鎖店黎講，個人對板長即評價都幾高分，以set lunch 黎講絕對可以穩得上性價比高👍👍👍👍魚生飯，啲魚生又厚又新鮮，勁鮮甜，海膽好正😋😋😋而個茶碗蒸好滑好正😘😘而且無咩人等位，一去到就可以入座，正👍而啲staff service 又好，可能食野既人少拉，出餐都好快😆落單後等左5-10分鐘左右就有得食。

*💭板長壽司中午時份到了銅鑼灣這間板長壽司😋貪其地點就近地鐵站而且亦不會太多人，可以立刻入座☺️最近板長壽司多了不少壽司set選擇，而且價格比單點更優惠😍點了這個花之戀壽司set，每一款都是我喜愛的壽司😋壽司set有三大件花之戀壽司，兩大塊的三文魚分別包著三文魚子、海膽和碎蔥吞拿魚腩😋最驚喜是海膽非常鮮甜😍不會有腥味😋可惜三文魚子則有點腥😥但幸好包著花之戀的兩塊三文魚都很厚切，非常滿足😋另外其他壽司則有油甘魚、赤身、帆立貝和赤蝦等等，全都非常厚切😍性價比甚高😋

昨天晚上， 我和朋友行街行到大約九點鐘左右， 覺得肚餓，去到板長樓下， 見到 仲未閂門， 並且看到餐牌的價錢 都算吸引，便上了去 吃我們的晚餐， 剛吃到差不多尾聲時， 本人已經 努力進食，之後有個服務員同我哋講要收鋪了， 我跟他說食埋最後一 件壽司便會離開，但他竟然在背後 講我壞話，我覺得態度好差， 我已經很努力 我也不想阻人收工。

第一次食板長下午茶，幾抵食。圖中有三文魚丼，炸肉餅，有湯。也只是55連加一。不過一定要裝app才能下單，這個有些麻煩。但質素幾好，店內做緊海膽promotion, 但唔算好平。下次再試其他下午茶。

同朋友行完SOGO好肚餓，去咗附近嘅板長食晚餐，可能因為差唔多夠鐘閂門，侍應啲態度麻麻地，明明隻碟有油洗唔乾淨叫佢換過隻都唔肯，只係大大聲同我地講話幫我地抹返乾淨！大部分食物質素都算可以，最鍾意食芝士飛魚子軍艦，芝士同飛魚子絕配。赤蝦刺身夠新鮮算抵食。海膽蔥粒吞拿魚軍艦就偏貴，不是完整一片吞拿魚。火炙牛油果醬三文魚壽司都值得推介，牛油果醬夠晒健康，配搭本身頗肥嘅三文魚啱啱好，但係佢啲火炙有d燒得唔夠有d燒太耐質素參差。黑椒牛舌冇黑椒味，切到大細勁唔平均。

行過銅鑼灣，見到板長午餐做8折几吸引所以試下。大概12點，呢間板長唔多人，唔洗等位。QR code 落單，落單板面已寫好8折後價錢，非常清楚。8折當然要叫海膽啦。 叫左海膽櫻花丼定食同火焰三文魚腩丼。定食配有麵豉湯同沙律（栗米、蟹柳、蟹籽）賣相都靚仔。個麵豉湯味道帶點甜，几好。海膽櫻花丼 - 海膽唔多薄薄的。 魚生都新鮮。火焰三文魚腩- 反而呢個有驚喜，三文魚腩係三文魚最好口感部位，加火焰燒 令三文魚腩香口減少流感覺，咁就可以食多几快！二個丼連加一，共$16x，算抵食。

味道維持到一貫水準❤️個腐皮烏冬第一次試，腐皮原來係甜甜地，湯好清甜唔會咸。茶碗蒸係用來送烏冬，配埋入面蟹柳一流🍜淡口味推介。個海膽魚生飯貴得來但都叫抵💪🏻幾新鮮最緊要係唔會太苦或者有種變壞的酸苦味，整體好味，粒粒魚生切得平均而且足料，都係靚位置肉來，唔錯。油甘魚三文魚腩全部好肥入口都即溶，魚肉新鮮而且無乜筋。牛油果蟹柳軍艦🥑每次來板長都必食，creamy得來口感清新，蟹柳本身有咸味，就咁食已經好好食。

今日同寶寶諗住食好啲去食壽司，銅鑼灣諗到嘅壽司鋪就得板長，當然即刻去啦。七點幾左右，唔使排隊。店員問我地有冇download手機應用程式，有就可以做會員儲分。咁我哋就用手機落單。坐咗一張二人枱，同人搭枱就有啲迫，聽到晒隔離講嘢就唔係咁好。啲嘢來得好快，係2分鐘內就已經有壽司，心諗係咪一早整定先🍣～叫咗個丼：好細碗，同照片有出入。比較突出嘅係三文魚片，海膽呢就冇咩味，有啲失望。幾件軍艦、壽司、手卷～其實冇一件可以有好深刻嘅印象。食材又唔算特別新鮮，飯亦都偏酸～如果要讚嘅話，佢哋嘅魚子軍艦、甜蝦size係偏大，幾抵食。其他嘅就悉隨尊便咁嗌啦～連鎖店來講有待改善，期待下一次會有進步。

We've been in this branch of Itacho multiple times, and I have yet to remember a single time the manager greeted us with a "hi", "welcome", "what can I help you", "table for many", "thank you", "bye bye"  or the common "Irashaimasse" that one would expect when arriving or entering a sushi restaurant.None of those are applicable in this branch manager's mind. I'm not sure if it's a company policy or training these people have upon joining the famous sushi chain, but it really feels like customers

識我人都知道我，食飯都唔睇錢㗎。但心裏面有個底啦，一般中午幾十一百。晚飯100至300，出嚟溝女有型，就500至3000我都得。我呢個應該大概涵蓋到全香港最低級至最高級食肆，講真地痞茶几我又冇問題，去到半島「吉地四」，3-$4000一個中午，我都係咁食。因其實睇價值，要睇埋環境食品手工所有嘢。今日去板長，其實佢又唔係話好貴，但係比同級同樣等值比多左少少錢，就唔係好順氣。個刺身拼盤收二百幾蚊，我唔緊要，我照叫，大家睇睇圖片，抵唔抵食大家評論下，肉質真係新鮮，師傅衛生水平合格，雖然未去到最高級日本料理每一個動作都抹刀，但每一個程序後佢都一定清潔，咁繁忙抵讚！但份量真係爭小小，就係嗰少少。Order嘢食全程用Apps，好似好先進。但動作多咗叫做「煩」！員工都算親切有禮。我仲叫咗青瓜卷、炸薯餅。後尾一個都唔夠食，再補叫咗個壽司。我諗到我想講，青瓜卷很用心，因為佢買到枱時，紫菜仍然是香脆可口的！值得讚！壽司拼盤加多dd合乎返市場，咁就very good！小插曲我臨走留咗個紙袋，後來返去取。他們都很殷勤，如果加上失物待領指引，他們更加做得好！

提供新鮮十足、款式多樣化且價錢平易近人的壽司。即叫即做，特色在於壽司飯非常好吃!店面晚點時段六點半至九點半，常常是大排長龍!搭配紫菜和一些些的洋蔥絲~~濃郁鮮甜味~口感滑溜。韓國海膽  比北海道的海膽稍差一點，但還是可以接受~牡丹蝦剌身 鮮味十足，肉質滑嫩多~~下面的三隻，我全包了~~鰻魚壽司  普通 不差，但沒有像其它的生壽司這麼出色!試試無彷囉~熟章魚  口感粗糙，少了天然的鮮味。火炎鮪魚 新鮮的鮭魚片，被火輕輕的一吻!味道比生的鮭魚壽司，更加好吃!  非常推鑑。

板長壽司 (銅鑼灣)銅鑼灣東角道24-26號東角Laforet2樓281-282號舖-🔸火焰壽司盛🍣板長嘅午市套餐都幾多選擇今次試咗呢個火焰壽司盛🔥款式都幾多 有火焰蟹柳 火焰玉子 火焰蝦 火焰三文魚 芒果加州卷 帶子 超大鰻魚壽司🍣算係多元化 組合吸引！😋上面有啲溶咗嘅芝士🧀令本身平凡嘅壽司更加惹味👍🏼呢個配搭適合唔敢食太多魚生嘅朋友👌🏼🔸三文魚丼🍱朋友叫咗呢個三文魚飯🐟有三文魚魚生 火焰三文魚 蟹籽 玉子簡單得來好適合愛食三文魚嘅你魚生新鮮 份量適中 👍🏼

之前一班朋友約埋一齊到板長壽司食飯，最初沒有抱太大的期望，因為之前去過，都是普普通通，平平無其，跟一般回轉壽司店沒有分別。但今次來到銅鑼灣店舖，就有別之前的感覺，雖然裝修沒有什麼特別， 但食物質素方面，無論賣相及新鮮度都比之前的好。前菜後，首先出場是活魚刺身，令人眼前一亮，再來是帶子， 象拔蚌刺身及刺身併盆都非常美味，不能不提是生蠔，非常新鮮肥美，還有壽司也不遜色。當然還有天婦羅，炸軟殼蟹都不油膩，值得推介。

星期五晚上銅鑼灣食晚飯又係一個挑戰，人多到核爆⋯⋯我一般去銅鑼灣接女友收工就要諗定食咩，如果唔係就會比佢鬧🤭所以大路D就會去板長，因為近佢，而且食飽去搭車都方便，一於去霸定個靚位先...由於女友未收工，所以我一個人呆等，在我發呆之際⋯⋯有隻超級大烏蠅飛糸我位塊玻璃度，我就用餐牌一野打死佢，咁條屍就癡實咗塊玻璃，我即刻叫個侍應清理咗佢，如果唔係就嚇死女友🤦🏻‍♂️女友到咗，好在我已經點定啲嘢食，三文魚壽司$7必食、仲整咗個蝦三味、三文魚頭骹，但今次無我最鍾意食嘅牛肉鍋，可能夏天關係已經冇咗😯會員優惠，我用咗50分換咗$50，所以今次$126兩個人，非常抵食，但係我哋係食唔飽嘅，睇咗好多次個餐牌都係唔知有咩可以點，最後再去食雪糕🤤