楚撚記大排檔 (日富里百好大廈)

营业中

休息中

我最近到了西環一間大排檔「楚撚記」用餐，和同屋企人一起品嚐了這裡的地道菜式。餐廳環境簡單菜單上有很多菜式，我們嚐試了菠蘿絲咕嚕肉、菜乾豬肺湯、乾炒牛河、燒乳鴿和薯仔牛柳粒等菜品。每一道菜都能感受到獨特的風味。菠蘿絲咕嚕肉的菠蘿酸甜🍴🥣菜乾豬肺湯的清甜口感，讓人感覺得到了滋補。乾炒牛河牛肉嫩滑，河粉Q彈👍🦆燒乳鴿的鴿肉鮮美👍😈薯仔牛柳粒的香煎牛柳，不過份量比較小😂😂唯一遺憾的是，餐廳只有🦋🦋90分鐘的用餐時間，讓我們有點趕時間。但是，這沒有減少我們對菜式的喜愛和體驗。此外，我們還叫了渣菊花龍眼蜜，這是一道清甜可口的飲品，完美結束了整餐用餐體驗。總的來說，「楚撚記」是一家值得一試的大排檔。環境舒適，讓人感受到地道的美食文化。希望餐廳能夠延長用餐時間，讓客人更好地享受用餐體驗。餐廳給想要品嚐地道美食的朋友。

多次回訪呢間人氣室內大排檔楚撚記😆💚食物好高質 仲有幾間分店！今次同男朋友去咗佢喺西環近香港大學mtr嘅分店😎 餐廳好大 坐得舒服 仲有唔少霓虹燈裝飾 好有feel🚦✻菠蘿拔絲咕嚕肉 HKD113基本上我哋每次黎都會叫😋 用梅頭肉製作嘅咕嚕肉🐷 肥瘦適中唔會太過油膩！配埋甜甜酸酸嘅醬汁同菠蘿好開胃好好食🥰 另外不得不提佢嘅拔絲賣相靚而且甜甜地咁都幾正💖✻啫啫滑雞煲 HKD113沙煲啫啫滑雞🐔一上枱已經聞到香氣滿溢✨醬汁好惹味 雞肉真係好嫩滑 送飯一流 正！✻七味黃金炸一口金磚豆腐 HKD75呢個又係必點😎 炸到啱啱好每一件都呈金黃✨外脆內滑 配埋惹味嘅七味粉食到停唔到口😋💛✻楚撚記豬油撈飯HKD23基本上個個嚟到都會點嘅豬油撈飯🐷🍚好可愛有個壺仔上面寫住豬油🤣 仲有另一個壺仔入邊係放豉油嘅～ 可以按照個人喜好到豉油同埋豬油落碗飯度😚 好邪惡但係yumyum🤤另外我哋叫咗兩支可樂❤️❤️仲有番薯糖水做甜品🥰yum!

上次食左火鍋撚, 今次再黎撚字號既楚撚記一嘗大排檔式撚手小菜！🌼 七味黃金炸一口金磗豆腐 75豆腐外皮炸得鬆脆，內裡嘅豆腐則滑嫩多汁，七味粉添咗啲特別嘅風味，真係一試難忘🌼 避風塘鮮魷 106鮮魷肉質鮮美，炸得恰到好處條條魷魚都充滿咗避風塘獨特嘅風味🌼 香爆黑椒牛仔骨煲 113牛仔骨炆得軟綿綿，配上濃郁嘅黑椒醬汁，好味到令人想一口接一口，停唔到手。🌼 楚撚豬油撈飯 23香港非常罕有！以前淨係聽話阿媽提過, 都無食過豬油加上鼓油, 香蔥, 芫荽, 撈埋飯食，個味真係令人陶醉必食!!最後，一定要提下呢度嘅玻璃樽裝可樂同ZERO可樂。玻璃樽裝又係好少見，玻璃樽可樂更有復古味，而且特別好味。ᵕ̈ ᑋᵉᑊᑊᵒ ᵕ̈ ᑋᵉᑊᑊᵒ

呢間新式大排檔好受本地人同遊客歡迎，長期都full，據說要早一個月預約，今次嚟西環呢間分店，比較容易book到枱！餐廳裝修風格比較懷舊，比較特別嘅係佢有啲霓虹燈裝飾，同傳統大排檔佈置差唔多，環境乾淨坐得舒服！佢嘅小炒款式好多，海鮮、雞、牛、豬、羊樣樣都有，份量幾大幾足，價錢唔貴，上菜上得幾快，做得幾出色！------------------------------🌽◖黃金椒鹽粟米◗ $71佢同想像中嘅椒鹽粟米有啲出入，用咗起晒沙一鹹蛋黃包裹住啲粟米，金沙外皮好有口感好甘香！🍍◖菠蘿拔絲咕嚕肉◗ $100咕嚕肉炸皮keep住香脆，裏面嘅肉質好鮮嫩多汁，一啲都唔乾柴，用上梅頭肉，食落去啖啖肉，口感豐富！甜酸度控制得啱啱好，醬汁比較黏稠，做到拔絲嘅效果，加入咗菠蘿、蜜桃、青椒、紅椒一齊炒，炒得好香口，味道配合得幾好！🐷◖楚撚記原隻脆皮炸豬手◗ $161豬手大大隻好貼心咁拆晒肉上碟，有啲似乳豬斬件，咸香味十足，外皮好香脆，肉質保持到口感，仲有啲筋膜位置～配有黃芥辣同酸梅醬，可以減少豬手嘅油膩感，個人鐘意黃芥辣更帶出風味，但略嫌豬手偏咸～🐖◖楚撚豬油撈飯◗ $25呢個好特別必叫，本身以為佢個豬油

✔️楚撚豬油撈飯 $23呢個係世界級好食‼️飯特登蒸到偏乾身少少 加埋豉油同埋豬油成個飯濕度啱啱好 而且真係勁香😍 再加上蔥花同埋芫荽完全冇得挑剔 係簡單嘅好味～✔️燕麥金沙蝦球 $113呢個配搭好特別 好少會加燕麥片😳 燕麥片令到口感更加豐富 又唔會蓋過咗鹹蛋黃味🥰每個蝦球亦都好大隻彈牙 果然係招牌菜✨✔️香爆黑椒牛仔骨煲 $113嚟到嘅時候滋滋聲熱辣辣🔥 牛仔骨好軟淋入味 黑椒味十分香濃 送飯一流🤤✔️啫啫唐生菜 $83唐生菜新鮮爽脆 食落帶點蝦醬嘅味道 偏重口味🙈 但鹹到適中 唔錯❤️✔️腐竹雞蛋糖水沙冰 $38

🥢 相信中意食大排檔嘅朋友多數都會聽過楚撚記呢個名，呢間大排檔主打懷舊風格嘅小菜，不論平日假期甚至外賣都係晚晚爆曬場爆曬單，人頭湧湧，我今次早一星期已經打去book定位，walkin就真係要碰碰運氣。 ⏳ 上菜速度: 🐄🐄🐄🐄 ✨ 黄金椒鹽粟米 $69粟米用鹹蛋黃調味幾有創意，粟米本身都幾爽甜揾食指數: 🐄🐄🐄🐄 ✨ 菠蘿拔絲咕嚕肉 $113梅頭夠大件，醬汁幾杰身，連拔絲食加添焦糖香揾食指數: 🐄🐄🐄🐄🐄 ✨ 啫啫滑雞煲 $106香氣十足，加入好多香料同醬汁令到雞件更入味揾食指數: 🐄🐄🐄🐄 ✨ 楚撚豬油撈飯 $23一啲油益味都冇唔怕腥，落少少油已經好夠味揾食指數: 🐄🐄🐄🐄🐄

臨近父親節，楚撚記推出咗個男人的浪漫套餐見非常抵食，所以嗌咗同其他分店一樣，出品都好好食但係唯一問題就係好多嘢都冇主動提返客人全程冇提過用餐時間係幾耐坐低大約半個鐘左右就直接嚟收錢又唔問下仲要唔要last order 啲咩先食到最後同行朋友聽到後面枱客問緊糖水先醒起係喎，平時有糖水送繼而就問返另一位同事點知佢話要問先有跟住佢幫我哋去咗問經理點知經理就話因為有另一Booking我哋夠鐘交枱所以最後都係冇食到糖水希望楚撚記可以提返客人有限用餐時間同埋係有糖水送，而唔係客人問先至有相信送糖水呢個政策，本身都預咗送俾客人唔係貪你嗰碗糖水同埋我哋走嗰陣先8點幾，相信都唔應該係唔夠糖水而唔問客人唔係個個都係熟客客人亦都唔係喺你間舖度做入到嚟提返每一位有咩注意事項係基本做返足，做返好，唔好再俾位人入啦

這家大排檔菜色豐富，風味獨特，非常適合來一趟街邊美食之旅。來到這家大排檔，大家最不能錯過的當然就是他們的燒烤，口感非常優良，特別是烤雞，烤得非常香脆可口，令人回味無窮。另外，他們的炒粉也很好吃，炒的香氣四溢，令人垂涎欲滴。而且，他們的價格也非常實惠，非常適合帶著一群朋友來共享。店家的服務態度也非常好，非常熱情友善，讓人感到非常舒適。唯一缺點是位置比較不太好停車，有些不太方便。總的來說，這家大排檔的菜品非常美味，價格也十分實惠，是街邊美食愛好者不能錯過的好去處！

楚撚記咁岀名，試試佢係咪真係咁得先！小編超級好彩！walk in 都有位（有人臨時取消）🥳👅香煎黑松露手打蓮藕墨魚餅 ($108) 濃郁的黑松露香味，食岀粒粒墨魚和爽脆的蓮藕粒，口味豐富🥰👅飛天通菜煲 ($88)非常有鑊氣！份量超大，辣辣地，好開胃👍🏼👅避風塘鮮魷 ($106)賣相非常吸引！但食落一般，魷魚唔夠入味，只有油膩的味道，辣椒只是襯托，一點都不辣🥲👅楚撚豬油撈飯 ($23)超級heavy 呀！味道冇咩特別，下次都係白飯算～總括：餐廳長期排隊是有原因的！食物質素高，有懷舊的大排檔味道～大家想試的，記得提早幾日預約😄📍 楚撚記大排檔 (日富里百好大廈) (西環)西環石塘咀皇后大道西554-560號日富里百好大廈地下1號舖

今晚就同一班朋友嚟到西環嘅楚撚記食飯因為一早book咗枱所以就唔需要排隊啦天氣太熱啦☀️☀️☀️一坐低我哋就叫咗渣腐竹雞蛋糖水冰沙，超冰涼🤩🤩甜度適中超級解暑🔆返完成個禮拜工🤤🤤🤤嚟到happy Friday🤣我哋戰鬥力都有返咁上下㗎🥰🥰於是就叫咗：黃金椒鹽粟米🌽🌽粒粒粟米超入味😋😋勁香口菠蘿拔絲咕嚕梅頭肉🍍🍍菠蘿撈埋酸酸甜甜嘅咕嚕汁，配埋梅頭肉😍😍啲肉質超級鮮嫩，好入味🤤🤤豉汁排骨蒸陳村粉陳村粉索晒啲汁😚😚排骨蒸到啱啱好🤣唔會韌😍份量都多❣️超級推薦❣️❣️生炒糯米飯勁有鑊氣☺️非常煙韌避風塘鮮魷🦑超級香口🥰🥰鮮魷份量好多🤩🤩配合埋避風塘炒埋一齊好惹味😳😳😳一口金磚豆腐呢個一口豆腐食極都唔厭😜不斷係咁食🥳超脆😆😍沙嗲粉絲金菇肥牛煲呢個粉絲超級入味😙😙沙嗲味勁香濃😋配合埋金菇同埋肥牛真係一流😝😝燕麥🍤🍤金沙蝦球香炸嘅蝦球再配埋粒粒嘅燕麥😍食落非常之脆口😋😋會建議大家book咗枱先嚟😍😍如果唔係就要慢慢排隊等🤩🤩

三個男人吃什麼？當然是小炒加啤酒！來到這家開在店內，有冷氣的大排檔，又是人頭湧湧的熱門店！我們點了兩支大藍妹啤酒。兩杯到肚再來選小菜，我們叫了炸玉米、椒絲腐魚炒通菜、豉椒炒蜆和麥皮黃金蝦。炸玉米外酥內嫩，口感非常好；椒絲腐魚炒通菜也非常好吃，通菜也炒得恰到好處；豉椒炒蜆則是一道經典的粵菜，非常鮮美；麥皮黃金蝦也很不錯，外皮甘香里面的蝦肉也很鮮美。我們一邊享受著美食，一邊小酌啤酒，感覺非常舒服。店內的氛圍也非常好，非常適合三五好友暢談天地。能吃到大排檔的風味，卻坐得舒服又有冷氣環境不錯，這裡的小菜卻是真正的美味，讓人回味無窮。這次的聚餐非常愉快，我相信我們一定會再來這家大排檔，品嚐更多的美食。

🌽黃金椒鹽粟米呢道菜絕對係健康中嘅不健康🤣 咸蛋味唔會太搶，咬粟米時仍有該有嘅爽甜🙆🏻‍♀️ 🐷菠蘿拔絲咕嚕肉招牌菜之一🌟以梅頭豬製成嘅咕嚕肉配上拔絲脆脆，雙重口感，係幾特別💥 炸粉好薄，可以全清🍚豬油撈飯看似邪惡但真係幾好食，將豬油、豉油、蔥、芫荽同白飯一同撈勻，唔會食到油益味，香口為重，會不自覺一啖接一啖😋值得一試🔥啫啫滑雞煲雞煲落足蔥蒜香料，非常惹味！雞件份量唔少，食極都仲有😆入面仲有冬菇片、豬潤等配菜🍻純滑嘉士伯食麻甩小菜又點少得啤酒，唔想飲呢款嘅話，仲有大把牌子俾你揀

/楚撚記大排檔🇭🇰/#sa香港大學站篇 ➖➖➖<人氣港式小炒大排檔💛> ➖➖➖之前有排無得出街食野好番好多當然要奬勵下自己🤣想食番啲地道野☺️就去左屋企附近嘅人氣小炒店 最好就預先book 位 咁就唔洗等太耐話就話係大排檔 不過環境舒適幾乾淨企理有冷氣🫶🏻坐到最入空間感都幾足夠近門口就迫少少～ 除咗西環 荃灣同土瓜灣亦有分店➖➖➖1️⃣黃金椒鹽粟米 🌽 $69 大排檔每次都想食嘅野😆份量慷慨椒鹽味唔算好重 不過食到咸蛋黃沙沙地嘅質感咸蛋黃味道都幾突出亦平均💛亦都唔會太油膩 ➖➖➖2️⃣菠蘿拔絲咕嚕肉 $113 招牌菜之一 咕嚕肉呈長條狀 外皮酥脆 用左梅頭 整體質感不錯🫶🏻特別在加左焦糖脆脆同拔絲 中和酸度 焦糖脆脆都唔會太甜同痴牙 另外仲加左三色椒、桃同菠蘿 個汁會比一般咕嚕肉甜啲啲! ➖➖➖3️⃣香爆黑椒牛仔骨煲 $113 份量同樣幾多亦大大件 一上枱嗰陣嘅zizi 聲幾治癒😆係真係幾有鑊氣呢個相對重口味咸啲啲 最好送飯食牛仔炆得夠軟腍唔太韌 都幾入味 會食到黑椒香氣唔會太辣🤍➖➖➖4️⃣豬油撈飯 $23 看似邪惡但真係幾好食🫶🏻🫶🏻全晚最鍾意食呢個飯😈其實係自己加適量豬油+豉油 仲

在酷熱天氣下，在室內吹著冷氣享受大排檔的樂趣！裝修充滿大排檔的特式和懷舊風味，乾淨企理。Menu選擇豐富，不論是熱炒小菜或懷舊菜式都應有盡有，而且價錢公道，平日晚餐時段也熱鬧非常，值得Encore。燕麥金沙蝦球 $113鹹蛋黃均勻沾上大大隻的蝦球，而且不太油膩，大廚功夫一流！還加入了原片燕麥和一點點黃糖，不但增加了口感，味道層次亦更豐富，可見在菜式設計上的心思。楚撚記原隻脆皮炸豬手 $159差不多每桌都會Order的招牌菜，本來不想太Meaty，考慮一會後幸好有Order，不然就後悔了！不但豬皮鬆脆，豬手肉也很嫩滑，還帶點膠感重的筋位，非常出色！本身鹹鹹香香已很夠味，喜歡重口味的可沾點隨附的甜辣醬和芥辣。 豆漿杞子鮮腐竹浸時蔬 $86豆品控大愛，以豆漿和鮮腐竹製成的雪白湯底，味道香濃鮮甜，單喝或拌飯皆可！蔬菜摘取了最嫩的部份，與大片大片的鮮腐竹、紅棗、杞子等豐富配菜浸沒在濃湯裡，健康又不失美味。楚撚豬油撈飯 $23 | 白粥 $13在電視常聽到的舊時美食，竟然在這裡吃得到！初試豬油撈飯，除了豬油外，再加點豉油，與蔥粒和芫茜拌在一起，粒粒分明的白飯即時Level Up，不太好米飯的倆口子

今次嚟到西營盤，好多人都會講嘅炒小菜餐廳。環境似足7、80年代舊式香港裝修，氣氛滿滿之外，整體味道高質。🍺大啤：大排檔feel當然要叫番支啤酒，而呢度最出名當然係用「戰鬥碗」嚟飲酒。同朋友嚟可以劈過你死我活😂🌱豆漿杞子鮮腐竹浸時蔬：用豆漿做湯底，配上杞子同新鮮腐竹，豆味非常重，甜甜地好似飲緊豆漿。再用嚟浸蔬菜，非常健康 🌱香煎黑松露手打蓮藕墨魚餅：又煎到外脆內軟，墨魚餅口感彈牙，配上粒粒蓮藕，增加口感。而黑松露味非常香，再度提升味道層次🌱楚撚記原隻脆皮炸豬手：果然係招牌菜！分量多，新鮮炸出嚟豬手表面非常香脆，豬手又夠鹹香味，值得一試🌱楚撚豬油撈飯 / 白飯 ：懷舊菜當然要叫豬油撈飯！豬油同豉油係分開上枱，根據個人喜好而自己添加。豬油非常香，而豉油都夠味。完全係食緊當年細細個時候嘅味道🌱乳鴿：好正！一定要試！