極之拉麵

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┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈今日介紹位於長沙灣元州街有一間日式拉麵小店，位置雖然不起眼，但人流依然旺盛～晚上七點到訪座無虛席。小店主打鯛魚湯、海鮮醬油湯等拉麵，份量足價錢相宜，難怪這麼多人光顧。┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈𐂐 ⠜終極之多重貝汁湯拉麵 $139 (8.3/10)推薦✨，第一次試到這麼鮮甜的湯，好有驚喜！湯底由貝類、鮮蠔及鮑魚長時間熬製出來的貝汁湯底，配料有齊鮑魚、鮮蠔、帶子、花甲及叉燒等😍非常豐富。拉麵份量亦很多，口感軟硬適中，一口湯一口麵好滿足。𐂐 ⠜極之真鯛白湯拉麵 $99 （8/10）比起雞白湯，好吃的鯛白湯真的好難得！奶白色湯底完全沒有魚腥味，入口濃郁順喉，相當掛湯🥰。鯛魚片滑溜無骨，還配有三大塊叉燒，口感柔軟，溏心蛋亦不錯👍🏻。𐂐 ⠜炸雞皮餃子 $28 （7.8/10)一份有4件，餃子充滿雞油香，肉質有咬口，雖然邪惡但好味🤤。𐂐 ⠜北海道芝士年糕 $26 （8/10）年糕外脆內軟，年糕屬於軟綿綿口感，咬開有芝士流心🤩，有驚喜。┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈Ig @cheri_foodiary

極之拉麵長沙灣元州街399號喜漾地下2號舖Score 分數：S / 95位置： 元州邨對面 ／ M記邪對面價錢： ～HK$80 - 100/人味道：可能係香港三大好食拉麵服務： 細店仔，相信應該係老闆親身上陣清潔： 大致ok乾淨環境： 細細間，坐位唔多特色： 調魚拉麵講堅，這間拉麵店係我食過咁多間拉麵店最好食嘅其中一間。佢嘅鯛魚湯底真係無敵，好濃味，真才實料，不知不覺間飲晒佢嘅湯添。可惜，可惜，佢嘅位置差。話就話近地鐵站，其實都要由地鐵站行10分鐘先到，加上唔係當區居民，真係好難搵到。只好認住間M記邪對面，咁樣就易搵d。

完全唔知道呢個位開咗間拉麵店！成日夜晚經過都超多人排隊，而今次食完之後，都覺得好值得一試！雖然見呢間舖頭嘅蠔湯底比較出名，但今次叫左終極之多重貝汁湯拉麵，加一蚊可以配多一個小食，加咗魷魚鬚！非常抵食！再額外叫咗炸雞皮餃子~ 新鮮炸起！拉麵湯底非常濃，而且配料好多，所以去到最後係食唔晒🤣🤣🤣拉麵非常彈牙唔會煮得太腍太硬！糖心蛋都好好食~~~ 店舖樓底高，雖然地方唔大，不過店員服務好好~ 整體體驗都唔錯！

自從告別了最喜愛拉麵店豚道樂後，我失去了吃拉麵的衝動 差點以為要到日本才吃到的味道，直至朋友介紹了這家在長沙灣住宅區的隱世拉麵🍜 想不到大街的凹位竟藏著家小小的店，平日晚上還有人龍！就像日本找拉麵店都要看看有沒有人排隊一樣 這裡還標榜著逢星期一休店去鑽研湯底食材，還有社交平台有不少po寫著因湯底不合格、倒掉重鍊而閉店，絕對有日本匠人精神👨‍🍳 ！店舖大概只有十多個座位，其中一半是吧枱。而且拉麵即點即逐碗煮，難怪需時等待。晚上七時多已有不少湯底售罄，但由於其期間限定湯底有5-6款，且以不同海鮮做主打，剩下的口味仍很吸引，特別是我們最想試的廣島蠔，在門口排隊時已經嗅到好香蠔湯用上9小時熬製，只是略加醬油提鮮但不鹹，且終極版原來有超過十隻蠔!!! 湯底濃郁有厚度、鮮味十足，很難想像熬出這麼多蠔的精華在湯頭，但蠔肉一點也不會老，我大膽假設是用蒸的方法吧，將蒸出的精華入湯，才能夠保持每顆蠔身飽滿多汁🦪 碗邊還貼心的放了漬生薑片清清口腔另外鯛白湯也是需要很有心機的湯底，店員推介微辛香的口味，是唐辛子的微辣而非胡椒，刺激性令其味道更多層次，而非用來僻腥（亦無需要）🌶️ 討好的奶白色湯頭雖然質感可以再

成日都中意黎長沙灣呢頭食𝘤𝘢𝘧𝘦..都成日會行經呢間拉麵舖果條街..但系一直都無發現到恒生隔離有間拉麵店😳有緣見到就試試佢啦😎佢地開18:00 估吾到開門無耐已經好爆場😆佢地既拉麵都有得custom made..👍🏻可以揀拉麵既軟硬度 / 走洋蔥 / 走荀𖤘 終極之多重貝汁湯拉麵| ᴴᴷᴰ𝟷𝟹𝟿呢款系新出既拉麵🍜湯底用左吾同既甲殼類海產熬成..味道鮮甜得黎又好濃郁😗配料有花甲、帶子、鮑魚、溏心蛋、慢煮叉燒..另外加$1 仲可以有多兩條迷你魷魚鬚🦑超級豐盛😎😎所有海鮮都煮得岩岩好 無overcook👍🏻食落都好鮮甜🥹慢煮叉燒 軟腍😉 但吾可以太大力夾佢 吾系好易散😂另外仲要讚佢個溏心蛋整得好好🥹🥹好入味🥹🥹🥹𖤘 極之真牡蠣醬油拉麵 | ᴴᴷᴰ𝟿𝟿如果中意食蠔既可以試下呢款拉麵🍜湯底用左大量蠔去熬煮所以飲落系勁重蠔味 非常之有鮮味🥹再加入左適量既醬油 整體個湯底吾會好咸👍🏻附上粒粒廣島蠔 細細粒 但都有好多隻👍🏻另外同上面果款拉麵一樣有慢煮叉燒、鮑魚、溏心蛋.配料好豐富☺️ 但佢價錢一d都吾算貴🥹𖤘 北海道芝士年糕 | ᴴᴷᴰ𝟸𝟼呢個真系超好食 我一個人應該可以食4粒🤣熱辣辣咬落去軟綿綿 又

平日夜晚都full, 位置易搵, 長沙灣站5分鐘步行距離. 上餐時間較耐, 由落單到上餐用時大約40分鐘. 不過店員解釋咁啱當日個出餐系統壞左所以時間耐左🫡🦪終極之廣島牡蠣濃湯拉麵都好足料, 有三隻脹卜卜嘅蠔✨另外有啲細粒嘅蠔仔, 湯底唔算好濃, 同個環境一樣比較有屋企嘅感覺😂麵質就偏爽口🍜終極之多重貝汁湯拉麵好多種貝類海鮮✨有蜆, 有帶子, 有鮑魚, 有蠔. 湯底有貝類海產嘅味, 都幾甜吓✨甜到以為用咗粟米去煲😂 值得一提係個溏心蛋真係幾好食🙂‍↕️🥟小食 - 炸雞皮餃子呢個出色呀 熱辣辣, 又脆又香口, 餡料幾豐富, 讚✨返食指數: 🥑🥑🥑🥑(5🥑滿分)#終極之廣島牡蠣濃湯拉麵 ($138)#終極之多重貝汁湯拉麵 ($138)#炸雞皮餃子 ($28)@kyoku_ramen______________________________📍 極之拉麵 (長沙灣)長沙灣元州街399號喜漾地下2號舖#instafood #Instafoodie #foodiegram #drinkdrinkeateatuide #drinkdrinkeateatguy #元州街 #喜漾 #長沙灣 #長沙灣美食

呢間位於長沙灣拉麵價錢公道，連日式飲料都只係幾蚊就有☺️✨🍜終極之廣島牡蠣濃湯拉麵🦪 $138店員建議先飲咗蠔湯，再開始食☺️湯底真係蠔味濃郁, 仲幾鮮味tim! 呢碗麵有3隻特大廣島蠔、細醬漬牡蠣、3片慢煮叉燒同原隻溏心蛋，夠晒豐富🤩廣島蠔好肥美, 而叉燒大片得黎仲幾嫩tim❗️✨🍜極之真鯛白湯拉麵🐟 $98呢個鯛魚白湯好creamy, 飲得出湯底真材實料😍拉麵配料同樣豐富, 有鯛魚片、慢煮叉燒、原隻溏心蛋及炸魚皮🥳鯛魚片肉質滑嫩， 完全無骨, 好食❗️🌟激安$1優惠🌟🈹依家拉麵加$1就可加配小食1款，我揀咗🦑迷你魷魚鬚同抹茶泡芙, 真係非常抵食❗️✨🧀北海道芝士年糕 $28同平時掃街食到個隻芝士年糕唔一樣, 呢款完全唔油膩，口感較為軟腍煙韌，唔錯!✨🥟炸雞皮餃子(4件) $28餃子餡料滿滿,仲幾juicy

極之真鯛白湯拉麵🍜這道拉麵的湯底鮮甜濃郁，建議先喝一口湯，細細品味其中的細膩層次。真鯛的精華融入湯中，帶來海洋的鮮美。麵條彈牙，與湯底完美結合，每一口都讓人欲罷不能。搭配的配料精心挑選，增添了豐富的口感😋終極之廣島牡蠣濃湯拉麵🍜這道拉麵的湯底濃郁厚實，充滿了牡蠣的鮮美精華。每一口湯都帶來海洋的深邃味道，讓人彷彿置身於廣島的海岸。麵條吸滿湯汁，彈牙而不失嚼勁，完美地與湯底融合。牡蠣鮮嫩多汁，為這碗拉麵增添了豐富的層次感。搭配的配料精心挑選，進一步提升了整體的風味😋北海道芝士年糕🥮是絕佳的小吃選擇。年糕的糯軟與芝士的香濃完美融合😀唐揚炸雞🍗外酥內嫩，香氣四溢，是拉麵以外的另類享受😆以其超高質的湯底和獨特的動漫氛圍，成為拉麵愛好者和動漫迷的必訪之地。在這裡，每一碗拉麵都不只是美食，更是一場味覺與視覺的雙重享受😎

今日下午6點10分黎到，唔洗等位，可以直入😆叫咗個鯛魚湯麵同每日限量20份嘅蠔湯麵。首先，試咗個蠔湯底，蠔嘅味道非常之突出個湯底好出色，但係佢啲蠔就有浸腥味😅我咁鍾意食蠔嘅都唔係接受到🥲另外個魚湯底，一入口已經飲到浸魚腥味😑😑啲魚片就好似酸菜魚嘅口感，我個人就麻麻個魚湯。唯一好評就係啲魚皮夠脆另外，兩個麵都嗌咗軟麵，但係食落都覺得係好硬，食完有啲哽胃☹️總括嚟講我覺得呢間麵舖唔值得再去😮‍💨😮‍💨

經過長沙灣喜漾地下平台，見到有間拉麵店，鋪面雖然吾係好大，但晚上6點已經坐滿晒人👍🏻餐廳設計簡約，牆上貼左好多日本漫畫的海報做裝飾，枱面有QR code 自助落單，好方便。🍜A4終極之廣島牡蠣濃湯拉麵餐廳招牌菜👍🏻真係不得了，要先飲湯再食麵。湯底用了大量蠔去熬煮9小時，極之鮮味濃郁😍餐廳貼心安排了漬物，可以中段清一清味蕾。除了湯底，配料都超級豐富，有三隻廣島蠔，真係睇得見的鮮甜肥美🤤另外仲有醬漬牡蠣，糖心蛋，三片慢煮叉燒。🍜B3極之真鯛白湯拉麵湯底係奶白色，用大量鯛魚熬煮，冇加任何忌廉或者其他魚類，真材實料，啖啖滋味。湯底有小小辣，增加左魚的鮮味。鯛魚片滑溜無骨，大大片👍🏻加配左半殼醬漬鮑魚$22, 幾腍幾入味。🐤手羽明太子雞翼雞翼入面攘左明太子醬，好食！1️⃣激安1元優惠$1可以加一款小食😍有四款選擇。揀左迷你抹茶泡夫(2粒)同盲盒。盲盒黎到係一片燒叉燒，燒得幾香口幾腍👍🏻抹茶泡夫好濃抹茶味，好creamy 。🌟又俾我發現一間隱世高質拉麵店，真係回味無窮🤤

大推！呢間位於長沙灣嘅隱世拉麵店真係好有驚喜！廣島蠔濃湯拉麵超級正🤤🤤 食完會好想encore‼️餐廳喺個凹位入面，不過路邊有個易拉架指路，都唔算難搵～ 座位唔算多，大概20個位左右，7點幾晚市時間，已經好快坐滿！相信好多人都係回頭客😆呢度嘅招牌菜係終極之廣島牡蠣濃湯拉麵，真係必試！另外，真鯛白湯拉麵都好正！拉麵嘅配料好足，價錢又唔貴，性價比幾高，推薦要嚟試吓😋🔸終極之廣島牡蠣濃湯拉麵 $138必食🌟 除非本身唔食蠔啦🤣 首先飲咗啖蠔湯先，嘩😍😍 勁有驚喜，超濃郁蠔味！好好飲！又鮮味又creamy，好正！呢個麵有3隻大廣島蠔、6隻細醬漬牡蠣、3塊慢煮叉燒、原隻溏心蛋，勁足料！廣島蠔勁鮮味，軟棉棉好好食！叉燒都幾嫩，完全唔乾柴，吸咗蠔湯好正！溏心蛋都整得好好，大部分拉麵得半隻，呢度有原隻勁好！拉麵可以揀軟硬度，今次試正常先，軟硬度適中，麵條唔係好幼又唔係好粗嗰啲，掛湯力都唔錯，下次想試埋爽啲～ 最後飲晒個湯，拉麵控一定要試吓！🔸極之真鯛白湯拉麵 $98第一次試鯛魚白湯，好好味！呢個湯可以揀微辛辣，推薦揀埋，令個湯更鮮味！湯底用咗大量鯛魚熬煮，非常鮮味，無蠔湯咁creamy，係清啲嘅濃魚湯～

位於長沙灣元州街地鋪，一間隱世特色拉麵店—極之拉麵，餐廳主打蠔湯拉麵，以新鮮蠔仔配上濃郁拉麵湯底，製作出令人一試難忘嘅蠔仔拉麵，平日時段去都大排長龍🥢 而拉麵亦可以搭配各款精選配料，例如半殼醬漬鮑魚、慢煮叉燒、迷你熟蝦等，相當豐富！本人一向最鍾意食醬油拉麵，今次配上新鮮蠔仔，味道出奇地夾，而拉麵軟硬度適中，難怪人氣高企！而店內主要以各種日系動漫為主題，勾起好多動漫迷嘅回憶，係相當特別嘅一間拉麵店！

 原來長沙灣隱藏咗一間極之拉麵，人氣狂滾，不得不試啊！👀『極之真牡蠣醬油拉麵』一上枱就已經知佢超勁！每一樣配料都值得細味，溏心蛋、半殼醬漬鮑魚、牡蠣、慢煮叉燒，你而家飲一次佢嘅湯底，就知道幾新鮮幾真材實料。🍴👍🌟跟住黎係『終極之廣島牡蠣濃湯拉麵』，就係為個湯底而來！一試個湯，味道瀰漫整個口腔，你真係想飲多啲😳其中一粒粒既廣島蠔，鮮美得黎又唔腥，叉燒呢，你講真，我食過嘅全部拉麵店都未必有呢個水準架！🙆‍♂️最後收尾 - 『天婦羅迷你甜紫薯』。一試就知有幾好！每一粒都是大自然賦予最天然既甜度💓連服務都好用心，完美既一餐，滿分百分百！💯😄

今日天氣涼涼哋，我哋就好想食热热嘅野暖暖下個身😌！search咗幾間就揀咗呢一間隱藏喺長沙灣嘅「極之拉麵」，食品好食又唔貴。😋🥢🔀🔀首先我就嚟個「極之真牡蠣醬油拉麵（溏心蛋＋半殼醬漬鮑魚+牡蠣+慢煮叉燒）」，🍜🐚🥚嗰個叉燒入口即化，再配埋鮑魚同牡蠣，味道豐富而滿足！😍個湯底，重蠔味有些許蠔碎，自家製嘅牡蠣醬更添風味，鮮味四溢，讓人一啖接一啖，飲唔停！😋⏭⏭飲啖鯛魚湯底先，全靠真鯛魚熬製而成，只喝得到海鮮味，無其他雜質。 😌佢哋嘅味道特別重，原來系因為佢們自家熬煮！所以比較重味。👍🏻 🍜🐟新鮮魚片同叉燒配上魚皮，口感爽滑同進。👌最後，除咗拉麵，我仲叫左「唐揚烤雞」同「天婦羅迷你甜紫薯（4粒）」 嗰個炸雞同紫薯入口即化，真係叫人忍不住嚟食多幾次。😋「極之拉麵」，正！😎👍🎉 你地都要快D黎試下喇！哈哈！

食左唔少拉麵一係湯唔夠好，一係麵唔夠好，一係兩樣都唔好。極之係我第一次兩樣都覺得好。湯夠清甜，料都幾多，麵又會掛湯。魚肉彈牙，雖然魚皮同日式拉麵就好似有啲唔夾，不過佢連蠔既拉麵都敢整，我估係想做創新風格啦。簡單講係：食啦