樂天皇朝薈萃

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🕌熊妹今日放假，特登帶阿豬媽去啟德周圍遊覽，當然去埋新商場「AIRSIDE」閒逛一下🛍️。📌黎到「AIRSIDE」，當然要坐低食下野。發現4樓有《樂天皇朝薈萃》，都好耐無食上海野，就食呢間喇！📌餐廳環境超大，兩大個廳，有卡位，有梳化位🛋️，有圓枱，有窗口位🖼️，大到可以搞宴會聚餐🪩。📌上海菜式林林總總，涼拌前菜、包點、糕點、擔擔麵、酸辣湯、招牌小籠包、炒年糕、甜品等等乜都有，花多眼亂樣樣都想食。特色皇朝小籠包，$148先點個招牌小籠包。《樂天皇朝》小籠包出名在出了好多新奇口味，一籠八色小籠包代表八款味道，包括招牌原味、糟溜絲瓜、鵝肝、黑松露、芝士、蟹粉、蒜香、川味，店員推介依著這個次序由啖味到濃味吃，會更吃出每款味道的滋味。就咁望落去七彩繽紛🎨，顏色鮮艷，真係睇到都流晒口水🤤。本身小籠包做到皮真係好薄，內裡嘅肉餡軟淋多汁，真係一個籠包入邊包住啲湯汁，食得出師傅嘅功架好細膩💪🏻，出名係有原因嘅！加入咗其他新奇嘅味道就大搞新意思！當中，熊妹試咗蒜香🧄同黑松露🍄‍🟫，真係好重味道。咁多款口味，真係想試完一件又一件，鍾意食小籠包嘅人可能自己都啪到一籠。雲吞雞，$168/半隻阿豬媽話食正宗上海嘢，除了

今日嚟到啟德Airside，呢度簡直係美食天堂，有各式各樣的餐廳，選擇不少，決定去4樓的樂天王朝出名的八色小籠包，bookmark咗好耐，終於可以一試🤤🌟#特式皇朝小籠包特式皇朝小籠包令人眼前一亮，八隻小籠包各有千秋，食法都有講究，首先游完未食起，之後到糟溜絲瓜,，鵝肝，黑松露，芝士，蟹粉，蒜香，最後係川味，因為味道最濃🤤每一款口味都帶來獨特享受，原味小籠包肉餡鮮香多汁，皮薄如紙，咬下去時湯汁四溢😋而糟溜絲瓜口味則令人耳目一新，清新的絲瓜味道融合了肉餡的香氣👍🏻鵝肝與黑松露有奢華口感，芝士小籠包濃郁無比，✨蟹粉、蒜香和川味的變化，每一口都充滿驚喜，讓小籠包不再單調💗🌟#雲吞雞雲吞雞係經典上海菜，融合鮮嫩雞肉同滑順雲吞🤤雞肉保持肉質的鮮嫩和多汁✨雲吞皮薄透亮，裡面包著新鮮肉餡，鮮味十足🫶🏻湯底由雞骨熬製，湯色清澈、味道鮮美，帶有肉香，好飲👍🏻🌟#生煎牛肉餅每塊牛肉餅外層金黃酥脆，內裡包裹著鮮嫩牛肉餡🫶🏻經過細膩調味，肉質鮮甜，肉香豐富😋生煎令餅底產生一層香脆焦香，肉香更出👍🏻

📢 **啟德大型新商場Airside 4樓 - 樂天皇朝薈萃** 📢🌟 上海菜，又稱滬菜，源自中國江南地區，結合了江浙滬等地的烹調技藝。上海菜以其鮮美、 濃鬱、講求食材原味而著稱。烹調方法多樣，包括煮、蒸、煎、炒、燉等，注重食材新鮮、口感細膩。傳統上海菜多以 肉類 、海鮮和新鮮蔬菜為主，加入些少甜味和豐富的調味料，令菜餚味道獨特。🍜 **多口味8色小籠包**：呢款8色小籠包真係驚為天人！每一個都係手工製作，分別有八種不同口味，每一啖都係不同嘅驚喜。皮薄餡多，咬開即見湯汁四溢，絕對一試難忘。🥟 全手工製作豚肉鮮蝦餃子手拉麵：手拉麵係一大亮點，麵條煙韌彈牙，湯底濃郁，配料豐富，令你每一口都充滿驚喜，豚肉同鮮蝦嘅完美結合，皮薄餡多，味道鮮美，口感彈牙。每一口都係極致享受，絕對值得一試！🍜 🥟 蟹粉鮮肉鍋貼：呢個鍋貼外皮香脆，內裏鮮嫩多汁，蟹粉同豬肉嘅完美結合，味道鮮美，每一啖都係享受。🦐 龍井蝦仁餃子：龍井蝦仁餃子非常特別，蝦仁鮮美，龍井茶香氣撲鼻，餃子皮薄而不破，味道獨特，好有層次感。🏢 餐廳環境與服務，樂天皇朝薈萃嘅裝修氣派，適合宴會同聚餐。落地大玻璃窗可以飽覽九龍嘅全景，食飯嘅同時仲可

之前食過airside既樂天皇朝薈萃覺得個體驗好好, 今日又再黎encore喇~~晚上6點入座已經有唔少人喇, 都幾旺場呢道環境好大, 座位好闊落, 坐得好舒服呢~~菜式非常豐富, 每次都有選擇困難丫多款新推出既手打香水檸檬茶~~前菜小食: 栗子花生 $15炆得好好呀~~栗子同花生都炆得好淋, 口感軟糯, 甜鹹適中生煎牛肉餅 $48牛肉餅熱辣辣~~餅身金黃酥脆, 牛肉餡料嫩滑多汁上海風味醬鴨 $78鴨肉經過醬汁浸泡, 肉質鮮嫩, 味道甘甜帶有微鹹, 醬香濃郁, 口感豐富瑤柱芙蓉賽螃蟹 $98蛋白炒得好香喔~ 撈埋蛋黃同醋一齊食鮮味十足, 口感細膩滑嫩木樨肉炒拉麵 $93麵條彈牙滑順, 木樨肉香氣撲鼻, 搭配炒香既菜蔬, 整體味道鮮美濃郁而不油膩, 層次感豐富

招牌原味小籠包（6隻）$83樂天必點！！小籠包即叫即蒸，熱辣辣上菜～師傅即場差小籠包皮，皮薄餡靚，一咬啲湯汁爆晒出嚟～竹炭流沙包（3隻）$50熱辣辣蛋黃流心包，勁香勁好味～進食時要小心咬開，因為真係好新鮮熱辣辣～家鄉蔬菜包（3隻）$50健康之選！咬開係滿滿嘅蔬菜切絲，加埋香菇蘿蔔粒，健康又好味～黃鱔炒飯$128黃鱔起哂骨切條，一啲腥味都無～炒飯米飯粒粒分明，加埋粟米同蔥粒，惹味～宮廷驢打滾$52最近幾次幫襯發現左呢個好正嘅北京特色甜品，香濃Q彈嘅糯米糰與黃豆粉微甜搭配，裡面夾著紅豆泥，層疊軟糯與甜脆的口感～.

這間餐廳空間感十足，坐得好舒服，窗邊位置更望住啟德新貌。全店服務細緻，店員上菜時逐一介紹食法，讓人感到特別貼心。餐廳好適合朋友聚餐或特別日子的理想之選。特式皇朝小籠包 是樂天皇朝不可錯過的招牌，八種口味由原味到川味，每一款都精緻有層次。原味清香滑嫩，糟溜絲瓜清新爽口，鵝肝和黑松露散發高級氣息，芝士與蟹粉充滿濃郁口感，蒜香撲鼻，川味微辣刺激味蕾，每一口都是驚喜。 上海媽媽烤麩 是懷舊的上海小食，甜甜的醬汁滲透入鬆軟的烤麩中，味道濃郁但不膩口，非常適合配搭主食。 皇朝擔擔拉麵 麵條爽滑，芝麻醬香濃，辣度適中，湯底鮮香，整體十分滿足。

作為啟德街坊 屋企人都大讚呢間分店好出色次次都會食小籠包 小籠包仲有唔同嘅口味 其他例如醉雞都好食-小籠包現場製作 皮薄多汁一咬落去真係 最好吹吹佢果然新鮮製作真係好食啲-仲有燒雞都好好食 皮好脆香 推薦真係有火視覺效果醉雞啖啖肉 超好食 仲可以加錢轉雞髀 🍗最重要係個汁真係好啱味而且肉質好滑糖醋魚塊味道唔錯 酸酸甜甜好開胃外層比較脆薄 好適合送飯仲有蔥油拌麵 味道好香 麵條粗幼都啱啱好當日係工作日 但係都差唔多滿座幾受歡迎

啟德體育零售館開咗之後，就過嚟襯吓熱鬧，人頭湧湧，啟德很旺👍🏻夜晚嚟到airside，想食上海菜，到時揀咗位於4樓的樂天皇朝，呢度座位寬敞，燈光明亮，好多一家大細嚟呢度食晚飯🫶🏻🌟#上海黑豚肉生煎包生煎包底部煎得金黃酥脆，內餡用黑豚肉製作，肉質鮮嫩多汁，香氣四溢💗一口咬下去，感受到肉汁爆發，搭配著微微香葱味，美味😋🌟#上海炒飯上海炒飯色香味俱全，米粒分明，口感彈牙✨米飯經過翻炒，吸收多種配料的鮮香，搭配的蝦仁、叉燒和蔬菜，味道層次豐富🤤🌟#紅油鮮蝦黑豚肉抄手拌麵抄手皮薄透亮，裡面的鮮蝦和黑豚肉餡鮮嫩可口，搭配特製紅油醬，麻辣香味撲鼻👍🏻拌麵的麵條彈牙，吸附了醬汁精華，辣度適中✨🌟#雲吞雞雲吞皮薄，包裹著鮮嫩肉餡，雞有半隻，雞肉鮮甜，金華火腿，加埋鮮菜，非常豐富🫶🏻湯底清澈而香濃，整體口感清新，不油膩😋

一進入啟德Airside 商場，香味撲鼻而來，令人精神為之一振。很喜歡逛新商場，乾淨、闊落、香氣滿溢。位於4樓的「樂天皇朝」，自成一角，寛闊的門前放了可愛的聖誕裝飾，舒適新淨的枱椅，店內隔著玻璃可以見到好幾位廚師在密密手整小籠包和各式包點。一坐下，服務員就遞上一壺靚普洱茶和一碟花生栗子小食，普洱入口便知是高質素。《原味小籠包》6粒 $80招牌小籠包當然不能錯過，上枱時即刻趁熱食，皮薄、肉甜、多汁，完美。《生煎牛肉餅》3個 $48牛肉餡餅煎得外脆內軟，一咬開，香味就撲鼻而來。《芋絲春捲》3件 $48脆卜卜的春捲非常香口惹味。《無錫脆鱔》$128鹹鹹甜甜的脆膳香酥可口，色香味俱全。《上海媽媽烤麩》$62粒狀的烤麩口感鬆軟有彈性，吸收了美味的醬汁，滋味無窮。

呢一間中菜館之前食過其他分店好高質🌟，見啟德開左新分店就再嚟食晚餐啦😍蟹粉拌麵 $128呢個係秋季同冬季嘅限定菜式🤩，蟹都係當造所以一定要試下。蟹膏份量超級多😎，味道濃郁，拌面食真係一流，如果覺得乾嘅話仲可以加多少少湯汁😝上海炒飯 $95呢個炒飯每一次都要叫😋，炒飯粒粒分明，而且好有鑊氣，味道夠晒香口😌蒜香排骨 $128排骨有好多件😛，蒜香味道超級濃郁，而且排骨火候啱啱好，外皮保持得好香脆，裡面嘅肉保持到好嫩滑😙

想食小籠包就會諗起樂天皇朝😗佢哋嘅小籠包真係好高質，熱辣辣上枱，皮薄包得靚，湯汁多，豬肉餡鮮味。生煎牛肉餅係我覺得最好食嘅菜式🌟🐮外皮薄脆，一咬落去即刻爆汁，牛肉帶有黑椒香味。最近仲有唔同嘅蟹粉菜式食🦀我哋叫咗蟹粉豆腐，豆腐香滑，配上鮮味蟹粉，最啱餸飯食。醬鴨係好經典嘅江浙菜🦆味道鹹香，烹調方法令鴨肉唔會肥膩，肉質鮮嫩，幾特別。最後要咗個驢打滾做甜品🫘糯米配上黃豆粉同紅豆蓉好夾，甜而不膩。

啟德Airside一間上海餐廳叫樂天皇朝薈萃，環境寬敞，裝修華麗，而樂天王朝主打八色小籠包，今次終於可以一食🤤特式皇朝小籠包$148八款口味各具特色，令人驚豔！從經典原味—皮薄餡靚，湯汁鮮美—到創新口味，如糟溜絲瓜的清爽、鵝肝黑松露的奢華、芝士的濃郁、蟹粉的鮮香、蒜香的濃郁以及川味的麻辣，層次豐富，令人回味無窮，每顆小籠包都別具匠心😍職員细心介紹品嚐次序，由最淡原味到最濃川味添李白醉雞🐔(鷄脾）$102李白醉雞，以優質雞肉浸泡於陳年花雕酒中，佐以薑片、蔥段等香料，酒香濃郁，雞脾肉鮮嫩😚黃鱔炒飯🐟🍚 $128粒粒分明，鮮香四溢，黃鱔鮮嫩，口感豐富😍刀切小饅頭 $32色澤金黃，外皮微微酥脆入口鬆軟，沾上煉奶，甜香四溢😚蟹粉鍋貼🥟 $58外皮金黃酥脆，內餡鮮美多汁😚

今日黎airside 行街，又未夠鐘睇戲🍿就去咗食 #樂天皇朝 ，可能今日平日，又未到食飯時間，所以可以即刻入座🥳之前食過幾次所以好有信心保證👍🏻鮮蝦炒手拌麵 $75🍜雲吞充滿蝦味😋欖菜肉碎炒偏豆角 $88🫛肉碎醃得好入味，送飯真係一流㗎🥳如果欖菜多啲就會更加好🙈樂天皇朝薈萃(AIRSIDE) @paradisegrouphk📍 九龍城啟德協調道2號AIRSIDE 4樓L418號舖#樂天皇朝 #八色小籠包

八色小籠包·樂天皇朝全港有多間分店 最近做緊優惠活動🤩下午茶時段大食物有5-6折必食的八色小籠包都係優惠範圍內 好抵食❣️.✨特色皇朝八色小籠包 $148八色小籠包顧名思義有八款味道各具特色推薦味道由淡到濃味咁食😋自己幾鐘意蒜味同黑松露味 鮮甜無比搭配醋和薑絲味道更加出色💕.✨龍華素鴨 $78素鴨外皮酥脆 內裡係綿密的豆腐和香菇餡味道清新而不油膩係素食者都岩食的鴨👍🏻.✨李白醉雞 $92醉雞雞肉鮮嫩嫩滑 酒香濃郁.✨皇朝擔擔拉麵 $75拉麵的麵條彈牙 湯底香濃有花生香🥜份量滿滿天食得好滿足.✨紅油鮮蝦黑豚肉抄手6粒 $88抄手皮薄餡多 蝦肉和黑豚肉令每一口都充滿鮮味紅油的醬汁香口惹味而不辣 好滋味😋.✨黃鱔炒飯 $128炒飯米粒分明 黃鱔鮮嫩搭配香蔥和蝦仁 味道鮮香四溢

#上海菜相信吾少人都鐘意食 特別係環境坐得舒服又有茶飲平時約家人食飯我都會食樂天皇朝薈萃平時都係係將軍澳多今次我地試左AIRSIDE呢間小籠包味道吾錯肉質鮮甜食落去啖啖都係汁好juice 蟹季🦀新推出既蟹黃炒飯如果鐘意食蟹既朋友一定會喜歡 好夠獲氣食完有種停不了想再食既感覺酸辣湯拉麵呢個夠哂酸同辣 不過我朋友話酸辣湯同麵應該要分開食煮埋一齊感覺有點奇怪😂椰汁燕窩呢個我最喜歡 甜甜既味道 食完咸野更係要有啲甜野配搭下先完美🤤@paradisegrouphk#樂天皇朝 #八色小籠包