樂天皇朝薈萃

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樂天皇朝薈萃 (九龍城)約了家人到啟德Airside的樂天皇朝吃飯第一次過來Airside比想像中多人中午時段都有不少人排隊幸好有預先電話預約了招牌原味小籠包（黑豚肉）$80/6粒 $125/10粒-必點菜式，皮薄餡靚 裡面當然仲有清甜的湯汁雲吞雞 $168/半隻 $318/全隻-叫了半隻 雞湯鮮甜但略為多油 雲吞大大粒，大約有7-8粒 雞肉亦算嫩滑紅油鮮蝦黑豚肉抄手 $88/6粒-紅油微辣 同樣皮薄餡靚松子鮮果桂魚 $248-酸酸甜甜 桂魚炸得好香脆重慶麻婆豆婆 $88-正正常常清炒白菜苗 $78-正正常常楊州炒飯 $95-正正常常，稍為多油上海炒飯 $95-稍為偏鹹，同樣多油宮廷驢打滾 $50/3粒-驢打滾是用糯米做皮，紅荳做餡，再撒上黃豆粉於面 而驢打滾名字的來源是來自清朝宮廷 因為撒於面層的黃豆粉似驢子撒野打滾時揚起的塵土而來 甜而不膩 喜歡煙煙韌韌及紅荳的可以一試樂天皇朝薈萃 (九龍城)九龍城啟德協調道2號AIRSIDE 4樓L418號舖

剛剛做完手術不久，身邊家人朋友都叮囑要吃得清淡要戒口，牛、蛋、海鮮、辛辣和刺激口味的都要避忌，那麼吃什麼好呢？每天豬肉汁和湯水，餐餐蒸肉餅和肉排吃得膩了，今天碰巧出去辦事，之後在Airside覓食，好不容易才找到這間適合我的食店，而且2:30開始是下午茶時間，有的點心半價優惠，結果四個人點了小籠包、素菜香菇蒸餃、生煎包、鍋貼、素鴨，再來兩份蒜香排骨豬骨湯麵，無論是煎、炒、煮、炸的點心和主食，都是用了豬肉做餡料，夠正氣👍🏻

Airside 特式京川滬 好去處 而家去Airside行街 好好行 地方好大 全部新裝修 唔會太多人🤣 呢間酒樓新張 地方寬敞 裝修光鮮亮麗 座椅軟腍舒適😎 呢間集齊京川滬 中菜於一身 選擇好多 真係樣樣都想試吓🥰 茶位$12/位前菜 花生栗子$15炆得好腍 係唔錯嘅小食😋 ✨特色皇朝小籠包$148今次叫咗佢嘅招牌小籠包😋 有8種味道 皮薄 餡料充滿肉汁 每種味道都各有千秋 我都係第一次食鵝肝小籠包 同埋黑松露小籠包 正👍 ✨豚肉生煎包$52生煎包嘅形狀都好靚 底煎到燶燶哋 睇上去已經好有食慾🥰 ✨黑松露雞肉帶子燒賣$58燒賣晶凝通透 最頂層真係一塊完整嘅帶子 味道鮮甜 黑松露濃郁😎 ✨白菜黑豚肉雲吞豬骨湯拉麵$80呢個雲吞拉麵有驚喜 湯底鮮甜 湯麵彈牙 雲吞餡調味啱啱好 係我喜歡嘅味道🥰 我朋友讚不絕口 其實啟德都方便 下次要再過嚟試其他😎😎 🎈樂天皇朝薈萃 (九龍城)九龍城啟德協調道2號AIRSIDE 4樓L418號舖

樂天皇朝薈萃(AIRSIDE)📍九龍城啟德協調道2號AIRSIDE 4樓L418號舖平時黎呢到食點心同小籠包得多，原來呢度嘅上海菜同樣唔錯。上海炒年糕作為一道經典的上海風味菜餚,這份上海炒年糕表現出色。年糕條柔軟有咬勁,與爽脆的青菜、肉絲及香菇融合在一起,口感層次豐富。調料恰到好處,不會過於鹹或油膩,令人一口一口停唔到。呢份上海炒年糕可謂正宗味道, 強烈推薦給喜歡上海美食的食客品嚐。皇朝酸菜魚這道皇朝酸菜魚將酸菜和魚肉的配搭發揮到了極致。酸菜酸度適中，同魚肉的鮮嫩形成絕妙對比。湯汁濃郁酸甜適中,一點也不膩人。肉質飽滿,沒有任何腥味。青紅椒的點綴增添了視覺層次和風味層次。整體來說,這道菜口感豐富,酸爽可口,是非常正宗的一道川菜佳品。對於喜歡酸菜魚的食客來說,這裡的版本絕對值得一試。@paradisegrouphk#樂天皇朝 #八色小籠包

平時高質飲茶🫖的我都會想到是樂天皇朝，在香港都有好幾間，而我喜歡在airside 這間樂天皇朝薈萃環境華麗又時尚！🤩​小籠包熱騰騰的小籠包不可錯過，實在薄薄的皮包住鮮嫩多汁的肉滋味無窮！另外仲出了特色的八色小籠包，下次都要order 呢！生煎包同樣 皮薄多汁，煎得香噴噴熱辣辣好好味🤤菠蘿🍍咕嚕肉小菜都有水準，外帶脆的咕嚕肉惹味十足，有菠菜的配合開胃更多！樂天皇朝薈萃 九龍城啟德協調道2號AIRSIDE 4樓L418號舖

啟德新商場Airside終於開咗間中菜上海菜，樂天王朝，入邊嘅座位都幾闊落，坐得幾舒服，適合一家大細嚟食呢期有季節限定推介，試咗佢個秘製豬脷，佢好似係滷水煙燻嘅味道，非常入味，而且豬脷都好腍身，好好味可以一試推介佢呢個油燜竹筍，竹筍爽甜，有炆得入味，而且份量好多黃石脆鱔：脆鱔非常香脆，炸得好乾未鮮肉小籠包：一如以往嘅皮薄餡靚，攞起嚟就見到佢裏邊有幾多肉汁，呢間餐廳仲係開放式廚房可以隔住玻璃睇師傅包小籠包

樂天皇朝呢一間經典嘅中菜餐廳，每次經過都大排長龍，好受歡迎。AIRSIDE呢到座位闊落，環境開揚，上菜速度理想，每一碟菜都係熱辣辣食到。最值得欣賞嘅係員工超級有禮貌，會為你講解每一道菜，服務周到，為呢餐飯錦上添花。🥢前菜小食：栗子炆花生同普遍嘅餐廳都唔同呢度嘅花生係有炆過，好入味好腍身。🥢招牌八色小籠包如果要食有特色嘅小籠包，一諗就一定係諗起喺呢度食。一次過有八隻味俾你試好獨特，上菜嘅時候店員仲會講解每一隻係乜嘢味。建議大家由淡到濃味咁樣去食。而且仲好細心提供一張紙俾你參考。個人覺得八隻味都各有千秋，好難揀到邊隻最好食！🥢京醬肉絲配薄餅肉絲配上特別調製嘅醬汁，超級濃味，好適合重口味嘅人仕。配埋薄餅味道就啱啱好。🥢鮑魚炒飯原隻鮑魚上碟！炒飯粒粒分明，好夠鑊氣！🥢宮廷爐打滾見到個名好特別，所以叫嚟試吓。原來係老北京宮廷嘅甜品。豆沙糯米加埋黃豆粉，煙煙韌韌，好好食！
𓆝𓆟𓆜𓆞𓆝𓆟𓆜🍴 樂天皇朝薈萃 📍 啟德AIRSIDE 4樓L418——————————————————👀 Follow @ahmoon.tt👍 comment｜share ｜like ｜save💬 DM for collab

諗住一家人到啟德行返轉同食德國餐，點知去到無德國餐食，只好搵咗一間大小朋友都啱食嘅餐廳！只是幾個點心，應該是地點問題，埋單已是$6xx尾，有夠貴！只能說雲吞麵，小籠包還是不錯的，其它幾款也不推薦。個人就唔會再去食！

屋企人話未行過AIRSIDE想嚟逛下，行到下午茶時間大家都肚餓就提議食tea歇下腳。望到呢間下午茶有半價小籠包幾抵喎，食上海嘢兼順道預祝父親節okay呀Signature Original Xiao Long Bao (Kurobuta Pork)招牌原味小籠包(黑豚肉) 6粒-> 其實8色和原味小籠包我哋都食過，個人口味還是偏向原汁原味的。下午茶做半價$40有6粒抵好多，皮唔算厚肉汁多餡料份量ok舐舐脷Fried Rice with Yellow Eel in Shanghai Style黃鱔炒飯-> 成個砂煲上，一打開蓋冒曬煙啲飯熱到滋滋作響老實講係幾香幾吸引。份量唔少就算3個人每人都分到一大碗有餘、黃鱔都算足料魚肉有口感、醬油味道唔錯，大家都收貨Pan-fried Beef Pastry 生煎牛肉餅-> 就咁睇佢外觀唔覺有乜特別，以前喺九龍城清真館都有食過。點知一咬啲汁秒標出嚟，真係好多汁大家食呢個要小心燙咀同埋汁液會濺落身上！言歸正傳，個皮煎到少少酥鬆，牛肉餡汁多肉味都幾濃又香，意料之外嘅好味Double-boiled Bird's Nest with

好早嚟到Airside，搵下有咩好食~同友人行左一圈，都想食上海菜，見環境幾靚，又有卡位坐，我哋就入左去蘿蔔絲酥餅即叫即整，外層酥鬆，咬落淡淡蘿白香味，傳統味道李白醉雞（雞脾）加$10就可以要雞脾位，肉厚酒味夠而不搶口，作為開胃涼菜不錯京醬肉絲配薄餅一定要襯熱食，薄薄餅皮包住京醬肥肉汁，咸道剛好，夠惹味~紅油鮮蝦黑豚肉抄手拌麵鐘意可以揀拉麵軟硬度，拌麵吸收細油辣汁又麻又香，鮮蝦黑豚肉抄手彈牙有咬口夏天太熱🥵最後叫咗蘋果荔枝茶，清新口感解膩，唔錯啊～

Airside呢個新商場餐廳林立，本身都揀唔到食咩好，諗諗下好耐冇食過中菜，喺樂天皇朝門口見入面環境應該坐得好舒服，就入去試下💫我地叫左：🔹️(廚師推薦) 醬汁鴨舌🔹️李白醉雞🔹️紅油鮮蝦黑豚肉炒手🔹️皇朝擔擔拉麵🔹️手打百香果香水檸檬茶最大讚係 李白醉雞🐔醉雞個汁好香，雞肉又夠嫩滑，非常好食！而最驚喜係估唔到杯手打百香果香水檸檬茶🍋超好飲！好fresh好解渴，又有助消化👍🏻仲要好大杯，兩個人share都夠飲👍🏻

環境好舒適，有大透明玻璃窗睇到廚房啲師傅做嘢，令食客對食物嘅信心大增；仲有落地大玻璃，睇到成個啟德夜景。前菜，栗子炆花生，好入味呀！肯定炆咗好耐啊！佢個茶壺都儀式感滿滿，用個燭台熱住壺茶。芝麻醬油麥菜 $72好清新嘅一道菜，油麥菜就食得多，但生嘅油麥菜真係第一次食！好似食緊沙律菜咁，完全無個種熟嘅油麥菜味特色皇朝小籠包 $148真係必食，一次過試晒8隻唔同口味，上菜員會逐隻口味同你介紹，同埋建議你食嘅次序，佢哋仲好細心咁提供張紙條，圖文並茂有晒唔同口味嘅說明，免得你唔記得。個人覺得最正嘅口味係黑松露。（佢係枱上啲薑絲任你拎！）皇朝擔擔麵 $75本人好喜歡，夠曬花生醫味！偏辣紅油鮮蝦黑豚肉抄手 $88餡料十足，唔錯宮廷驢打滾 $50我最鐘意呢味，佢入面好多層紅豆沙餡、食落好軟糯，好滿足！推介指數：⭐️⭐️⭐️⭐️/5服務員都好有禮貌同笑容架

12月中，同另外一位壽星食飯，選擇咗airside，方便大家由唔同地點，香港九龍新界到達。我哋有5人，叫咗5個餸，最好食係隻雞，現場會火焰燒一燒，本身都炸到皮脆，肉都有好多肉汁又夠滑。話梅元蹄都好味，如果你鐘意甜醬汁，呢個啱心水，有1隻及半隻楝，夠彈性。我就普通喜歡話梅醬的味道，覺得太甜，元蹄肉質夠鬆，肥嘟嘟嘅豬皮都唔膩，可以一試嘅。小龍包一份有8隻，叫咗正常原味，之前食過有幾款味道個款，大家覺得都係原味啱食。雪菜咸肉炒年糕，水準可以，咸肉可以鮮味啲更好。那天雖然要求9 0分鐘用膳時間，但我哋坐過咗9 0分鐘都冇要求我們離開，可能那時都9點，已經冇人等枱。好多吉枱，始終依家大家都係早食完飯就走，少夜食飯。

中菜入面我特別中意上海菜尤其擔擔麵同小籠包見到啓德airside 開左新分店特登過去試下尤其特別想試下個驢打滾小籠包（$80）6粒皮簿得來，佢夾起上來唔易穿，湯汁豐富，個溫度剛剛好，一啖放落口，唔會太燙口。皇朝擔擔拉麵（$75）好多花生碎碎，但唔算好重嘅花生醬味，辣味比較多，我叫咗小辣，但係辣味較搶，適合中意食辣的。無錫脆鱔（$128）甜甜酸酸的外層，配上炸到脆卜卜的鱔，食落口的口感好似食緊簿脆的蝦條，好開胃的小食。驢打滾（$50）3粒軟軟糯糯的口感，配上紅荳蓉，軟的的質地好好食，紅豆蓉配上糯米皮，唔會太甜，很好的飯後甜點。

有一陣沒吃就會掛住的小籠包，同老公決定去樂天皇朝食Lunch ，今次去了啟德Airside分店，Menu 好多選擇也有唔少無肉素食餐單，平日午市12 點左右來都唔少人。壺茶有蠟燭暖住保持溫度，呢個好加分。另外佢哋茶芥前菜嗰碟炆栗子花生好好食🤭🔶招牌原味小籠包🔶必點招牌小籠包，我還是喜歡原味的，每次食都唔會失望，皮薄多汁飽滿餡靚，夾起上嚟又唔會穿👍🏻 🔶上海炒年糕（走肉）🔶年糕質地很煙靭，醬汁幾好味唔會太鹹，配料有冬菇絲、大白菜等也炒得很入味。🔶皇朝擔擔拉麵🍜🔶老公好鍾意的擔擔面，湯底濃郁麻醬花生醬味香，要了少辣也很惹味，越食越滋味。🔶上海媽媽烤麩🔶上海菜經典涼菜之一，吸飽鹹甜醬汁的麵筋吃起來口感有勁。甜點：🔶宮廷驢打滾🔶除咗小籠包，這個甜點也是我們想來的原因🤭之前食過我哋已經勁鍾意，糯米皮黏黏的，包住豆沙餡，上面放滿黃豆粉，食落去好香好軟熟煙靭。