樂融雅敘 (已結業)

之前得知這裡有間餐廳, 聽聞不錯, 就在午餐時間來這吃一吃, 這餐廳是社會企業, 給弱能人士一個就業/實習機會, 加上餐廳收入盈餘將會全數用來發展康復服務,, 另外服務員都很細心又熱心,,絕對值得支持cafe cornwall的!因為keway同我都是心大心細又想試多d款式的人, 所以選了一個兒童餐, 一個鮮果沙律 鮮果沙律 ($18) 大大碟, 面頭有3片奇異果, 除了有罐頭雜果外, 還有不少蘋果和哈密瓜, 蘋果很鮮甜多汁! 才$18 1碟, 很抵! 兒童餐(火腿通粉1碗, 蛋沙律三文治兩小件, 脆皮腸3條, 炸雞塊2件,薯條少許, 鮮橙汁/汽水) $26沒有打錯,, 咁多款食物都只係$26大元, 比foodcourt的抵好多! 蛋沙律三文治各有一片蕃茄在內, 有誠意!包身就稍微乾身些少.. 薯條雞塊新鮮炸起,好味道! 火腿通粉有大量粟米青豆和火腿!這裡的通粉較幼和細, 不腍身, 比起很多茶餐廳腍到暈既通粉, 這裡的確實有驚喜 鮮橙汁不是粉加水的那種, 不太甜, 作為一餐完美的句號!不過cafe cornwall3月31日已關閉, 直至5月頭, 工程完成才開業, 到時亦一定會繼續支持

記得在2005年某天, 我正在為莊務煩惱時, 其中一個莊員就帶了我去這餐廳食tea傾計. 我因而知道這餐廳的存在.五年後的今日, 無意中在openrice見到這餐廳的食評, 所以決定約一個舊朋友去食lunch.朋友當然又不知道這餐廳的存在. 當我帶他從又一城步行去餐廳時, 他還很奇怪為何歌和老街公園裡會有餐廳, 究竟會有什麼特別.步行了大約七分鐘, 終於到達, 當他看到侍應生, 他終於明白有何特別這裡的窗的毛毛花和毛公仔的擺設令人有一種很溫暖的感覺, 感到好舒服呀. 侍應生雖然是弱智人士, 但他們的禮貌和態度比其他餐廳好很多很多倍. 由於星期日無套餐供應, 所以要散叫, 不過散叫都不是太貴. 我們散叫了: 碎蛋沙律: 很足料, 蛋, 生果很新鮮 羅宋湯x 2送多士: 朋友話很足料, 我們都覺得好似無溝水. 很正. 雙拼湯烏冬x 2: 湯底不咸, 烏冬也彈牙, 有菜添, 讚 拼盤: 有薯條, 咖哩角, 春卷, 芝士腸, 是扭蚊薯條呀, 而且很脆, 就算放了四十分鐘後還很脆. 勁呀 鮮果蘆薈特飲: 不太甜喎, 勁多蘆薈我們低估了食物的份量了, 所以最後食剩了一些沙律和拼盤.這一餐的食物雖然

收工後突然心血來潮想食沙律, 第一時間想起九龍塘的"樂融雅敍", 非常懷念那裡的氣氛和食品, 於是便趕往九龍塘. 雖然並非非常肚餓, 但由於真的十分鍾愛這裡的碎蛋沙律, 故此除了點了一客套餐外, 還點了個碎蛋沙律. 套餐有數款食品供自由選擇配搭(如公仔麵,沙律,小食拼盤,三文治等), 小食我選擇了鹵水雞翼, 主菜則選擇了雞肉腸公仔麵. 這裡的食品很衛生, 多年來幫襯, 都未曾試過食後有任何不適的情況, 絕對可安心食用. 碎蛋沙律很大碟(可看相), 用料新鮮, 真的好好味! 可惜我只是一個人來吃, 一個套餐再加一個沙律, 明明是二人食用的份量, 卻只得一人吃, 真的有點吃不消. 都只好怪自己貪心, 眼闊肚窄之過啦!

讀書的時候偶爾會來歌和老街打波,呢間餐廳我偶爾都會幫襯~今次帶傻baby試下~!二人都點了套餐我點了蘆薈什果沙律,春卷拼咖哩角,跟熱奶茶傻baby點了午餐肉公仔麵,鹵水雞翼跟豆漿蘆薈什果沙律有哈蜜瓜,菠蘿,蘋果,士多啤梨,新鮮蘆薈及罐頭什果,沙律醬下得剛好,不會過漏春卷拼咖哩角即叫即炸,十分香口但味道只屬一般熱奶茶這裡的奶茶茶味較重,味道尚可接受午餐肉公仔麵我沒有試,但傻baby話味精下了不少鹵水雞翼甜度剛好而且鹵得夠入味豆漿試了一啖,不太甜豆味夠~傻baby好中意環境光猛寧靜,而且十分之乾淨,你坐係度會覺得好舒服食物雖平凡,但服務一點都不平凡,侍應禮貌周到,做野時好用心有一女侍應由我讀書時已經係度做架啦~大大話話都有6,7年啦~突然間有感而發覺得依家既年青人一唔滿意就轉工,唔尊重自己的職業,但佢地比一般人更尊重自己份職業,十分之難能可貴

九龍塘我成日蒲開架嘛.反而要睇open rice先知有間樂融雅敘的餐廳.真攪笑係又一城的中銀隔離推玻璃門一出,之後左轉入哥和老街公園內向上行,行到尾見到有幢building就係乒乓球和璧球場,入去左邊就係餐廳.右邊係賣運動用品的店,十分近十分方便.後生仔女行5分鐘就到架喇.我都係行左5分鐘度其實尋日都有d飽,但一心想支持吓樂融班員工,因都覺得"助人自助"呢個理念係好嘢嘛.尋日下午茶提早當晚飯食.入到去職員問我幾多位.跟住埋位喇.選左window seat,睇風景一流嘛.職員送上有圖片餐牌兩張(下午茶和茶餐)火腿通:簡簡單單食物,但感覺d食物無味精,好健康.有些人可能會嫌淡,但我地食開淡的人就一流.最特別係配左幾條都好鮮甜的菜心,好味.通粉剛好,不會太淋.我食開淡都要加胡椒粉調味.(bear bear樽胡椒粉)滷水雞翼:好好食,必食.見到有些八角上埋碟,夠晒入味紅荳冰:勁多紅荳又夠淋,如果加5蚊係雪糕紅荳冰咁就更good.27蚊個餐包飲品,加5蚊轉配紅荳冰呢間餐廳我會再來,因重想試吓佢地的沙律和公治呀另外推介:乒乓球場和璧球場都好企理,toilet又好乾淨.

剛和家人看完醫生，順路到九龍塘。在家人的介紹下，一起來到這讓特殊人士任職的餐廳吃下午茶，順便支持一下他們的努力。餐廳入口和週圍還有餐桌上都有啤啤熊的蹤影，令每個食客倍感溫馨。由於餐廳的廚工也是弱能人士，餐牌所有食品固定為某些頗簡單的料理。但簡單不一定等於難吃，反而一復一日轉注做同一款菜才會令它更好。我就要了火腿通粉配鮮果沙律。家人就要了和我一樣的通粉，但配鹵水雞翼。不一會兒我們的茶餐就被送上。火腿通粉份量跟外邊茶餐廳比起來多至少一半，而且味精亦少。火腿也有三大塊，跟其他將火腿切條還要在碗裏只放幾條的成強烈對比。兩條菜心燙得剛好，不老也不會過生有青味。鮮果沙律原以為是沙律醬撈罐頭雜果而已。怎料還有新鮮蘋果和奇異果。吃了家人的一隻鹵水雞翼，鹹甜適中，肉也夠入味。不錯不錯。遺憾地我的手機相機的電都未能捱到拍茶餐的照片。侍者很細心週到，茶水不夠滿就自動自覺替你refill，吃完再坐個多小時也不催趕我們快點走，態度語氣十分sincere。再加上窗外有公園的景色，這裏真的令人享受和放鬆自己。埋單每人27，是可能比其他茶餐廳貴的價錢，但有一流的服務已經"值番晒"。

記得第一次來的時候已近十年前，食物便宜而有意思，見與女友都有好幾年沒來了，是日順道在九龍塘，哪有不來的理由？此店其實是循道衛理楊震社會服務處第一間社會企業，店內不少的員工為弱能人士，旨在為他們提供就業的機會及餐飲的在職培訓，讓他們達到市場要求，貢獻社會，一樣為香港發光發熱。來到的時候已經是下午茶的尾市了，店子的環境仍然是多麼的和諧，餐牌也是老模樣，與女友快快手的點東西吃，最後要了一個非常抵食的精美套餐，包一個主食、小食及一杯飲品，另外也非常之懷念此處的五香肉丁飛碟，也當然來一客。小食要了鮮果沙律，所謂的鮮果有哈蜜瓜、菠蘿、奇異果及蘋果，其實前三者也屬於少數民族，最多的就只有蘋果，蘋果夠爽口，加了點沙律醬，吃起來酸酸甜甜的，對於愛吃生果及沙律醬的人一定覺得好吃，但對於我這等不愛沙律醬的人仕，也只能說是不錯吧，幸而店家下的沙律醬不算太多。之後的主食是小食拼盤，拼盤內有脆皮腸、薯條、咖哩角及春卷，伴來有喼汁及茄汁蘸東西吃，喼汁是奇怪的淺色及薄味，得個酸字；而茄汁正常，用來蘸薯條吃，難吃極有限，但薯條就偏油及太乾，是炸得過了火位吧；咖哩角及春卷都炸得很脆，幸而沒有上述的情況，但吃起來前者不太有

今天突然心血來潮想食沙律，一放工便立即趕去「樂融雅敘」。這間餐廳開業已有多年，早在讀書時代我已經開始幫襯(當年同在九龍塘讀書的同學們，大多到又一城吃喝玩樂，沒有幾個會知道在歌和老街公園會有一個能夠令人暫時忘記煩惱，享受悠閒的地方)，這裡的食品及服務素質十多年來一直保持著一定的水準(沒有誇張，十年前我已經來這裡用膳，雖然十年來餐廳的環境和餐牌並無多大的改變，可供選擇的食品仍是有限度的，但食物的味道和侍應的服務態度，卻多年來也沒有改變/下降)。今天胃口特別好，叫了一客套餐(以前是沒有套餐的，只可從餐牌上散叫)，包括一客雞肉腸公仔麵、一客春卷拼咖哩角及一杯凍奶茶(套餐主菜可選公仔麵，三文治或小食拼盤，另選小食一客及飲品一杯)，另外叫了一客我最喜愛的碎蛋沙律。公仔麵的湯底並不是用調味粉開出來的味精湯，雖然好像是清了一點，但味道其實也不俗(起碼不像某些茶餐廳的，不是味道太鹹，便是淡如清水)，而且還有幾條色澤翠綠的蔬菜(一般茶餐廳的公仔麵是沒有菜的，就算有也是有一根半條，而這裡的卻至少有五、六條之多，不但豐富了整個公仔麵的色彩，還增加了公仔麵的幾分健康感覺)。至於碎蛋沙律，從賣相來看已看得出餐廳廚

知道這裡有一間社企餐廳，於是和男友來支持一下。好像是沒有套餐的，就點幾個item試一下。奶醬多︰烘得香脆，不過奶醬再多一點會更好味。小食拼盤︰有春卷、腸仔、薯條和咖哩角，全都是香口小食，味道當然也不差。回鍋肉公仔麵︰湯底無味，而且麵索乾了水，變得不好吃。凍檸茶︰清甜解渴，是我心水的餐飲。看著員工們工作也樂在其中，食物也變得好味。

已經有多年未有到訪過位於九龍塘歌和老街公園的「樂融雅敘」，今次順道而來除了吃過下午茶外，更是被她溫馨舒適的環境佈置所吸引我一向都幾喜歡光顧由志願團體經營的餐廳，當作是對弱勢社群的支持餐廳內的佈置，有別於一般餐廳的商業元素；擺放了很多可愛的公仔擺設，也有些玩具給小朋友耍樂，連餐具也甚有童真氣色，選用了Peter Rabbit出品、印有可愛白免款式圖案的餐具所以，食客份外感到親切、溫馨，進食起來也感到份外的喜悅也許正因如此，這間餐廳的食評也全是正面、一個也沒有的今次叫了一份兒童餐、一份芝士火腿飛碟、一杯紅豆冰論食物質素，是沒有甚麼特別的炸薯條、腸仔、碎蛋三文治、通粉這些製作比較簡便的食物，在這溫馨親切的氣氛下，也額外的好味當然，我相信大部份光顧的食客，對這班小伙記是不會有過份的期望的....一班樂融雅敘的小伙計，加油！

今日去九龍塘行街上左openrice睇下有咩好介紹無意中見到呢間"樂融雅敘"睇介紹話係由一班智障康服者工作覺得好有意義, 所以黎試下呢到個環境好舒適...2個人叫左3樣1)公司三文治($25)材料好豐富, 揀左烘底2)鮮蘆薈什果沙律($20)材料新鮮, 蘆薈份量多, 沙律醬剛剛好3)兒童套餐($26)呢個套餐真係好豐富~~讚!!特別杯豆漿, 好香...好味

一直聽說在歌和老街壁球中心內有一所風評不俗的小餐廳，最特別的是餐廳內大部份的侍應都是一些智障及康複人仕。光是這一點已值得來支持一下了...要了一碟腸蛋米，味道雖不算是十分的特別好吃，但起碼米粉不會弄得太淰，有咬口；腸仔用的又是名牌"廚師腸"，亦很明顯有用心煎過，表皮是帶微脆的；蛋就反而失色了點，邊位是不夠脆口的，不過蛋黃不算很死實，已算很不錯了....最感動的是，就算只是吃普通茶餐公仔麵，侍應竟都是一絲不苟的為您擺好刀义，服務也是可得沒話說的，禮貌亦周周....這個笑臉，不是給食物的水準，而是為這一羣弱勢社羣而俾的....吃着這米粉時，忽地想起近期火熱的正生書院事件，不勝感慨....

翻看這間Cafe的食評，多年前曾到訪數次，寫少少留點回憶位處算幾偏僻，設在歌和老街體育館內，距離又一城約有5-10分鐘的路程但珍貴的東西，往往卻收藏於隱蔽的地方這間以社企形式運作的Cafe，佈置得相當warm，不似一般餐廳的商業味道、或庸姿俗粉當年的陳設是擺了很多小朋友的玩具，例如積木、玩具車；現時的，即是擺滿了可愛的bear bear熊無論是簡單的一碗餐蛋麵，又或是多士，在這種優雅舒適環境下進餐，更是格外的滋味與享受雖然價值稍稍貴，記得3-4年前一碗餐蛋麵+餐肉，已經花上廿多元了但總是物有所值的！

這兒的食物簡單, 選擇不是十分多,但是每一款式都很用心製作. 由食物的賣相, 味道至服務態度都表現出穩定和專業水準. 茶餐廳管理專才應該參考一下. 這次我點了以下的食品:1 - 蘆薈什果沙律 - fruit 生鮮, 蘆薈清甜.2 - 腿蛋治 (烘底) - 賣相整齊3 - 凍奶茶 - 較差 - 只有奶味...環境清靜, 光線柔和. 在這裡來一個TEA BREAK 很不錯....!

當眾人的焦點都focus在即將結業的社會企業園景軒時，其實社會上的另一角落也有著這類食肆，只是大家不發覺而已。位於歌和老街璧球及乒乓球中心的食堂，已開業十多年，由於地點問題，主要客人都是乒乓波友或璧球發燒友，一般人未必知道佢既存在。這裡的樓面服務全部聘用弱智人士，但服務質素不會遜色。我一坐低，立即有人奉上熱茶，問及我想吃什麼東西，很有效率。不太肚餓，只點一份芝士火腿飛碟，飲杯什果賓治。落單後望望四周，環境佈置得幾溫馨，原來這也曾拿過服務的獎狀，值得嘉許。先來飲品，什果賓治是汽水再溝唔知咩飲料，很好喝的。什果是罐頭貨色，但份量挺多，近半杯果肉，落足料。芝士火腿飛碟是我每次來必叫的。即叫即製，焗起賬卜卜的，邊位帶點燶，睇外表已知正斗。由於是新鮮焗出來，燙口又燙手，外層脆口，咬下芝士味濃郁，還是流心的；火腿熱呼呼，又是美味。食物不錯，服務一流，是值得支持的社會企業。無意中發現糖包背面的說話： 『感謝您們的支持及參與，讓弱能及弱智人士的努力，得到美好的成果，助其融入社群，貢獻社會。就讓您我在此雅致的小天地，樂也融融地相聚一刻。』很喜歡這番說話，請大家多多支持，助他們自力更新！