生煎蓮藕餅。一道平凡不過的菜式，是在下最喜氣的，雖然現今不是時令食材，卻又給咱們碰上了。一碟八件蓮藕餅，份量不少，蓮藕餅煎得不肥膩，一點油也沒有，而且也煎香脆和爽口，蘸上附上的醬油，也不會過鹹。
友人原本想點來一個炒飯，可是卻又怕肥，於是點了槳農炒麵，其正名在下忘了。炒麵材料有紅蘿蔔絲，蒽，芽菜和木耳等，加上芝麻，也是可口的。看著炒麵的色水，看似下了很多醬油，可是卻又不鹹，而且炒得較乾身，麵條雖沒有脆邊，卻是炒得適中。
橄欖炒四季豆亦是在下喜歡的其中一道菜，雖然沒有肉碎，卻有紅蘿蔔絲，加上橄欖油一起炒，其實也是健康的素食。四季豆也炒得很腍也沒有渣。
整體菜式少油少鹽，做出來的菜也不肥膩，碟上也沒有多餘的油。雖然侍者是聽障人士，可是服務卻不遜色於常人，而且很主動上前協助帶位及很快地主動替咱們落單和收拾杯碟，他們的服務是值得讚賞的。
就叫了一支，之前在志蓮飲過另一款有水果味的，覺得好飲，今次再試，這款是原味的，有點像沙事氣水，帶一點淡淡麥香又不太甜，不錯。
略嫌茨汁濃一些，入囗有點漿糊感，但紫菜卷就可以，入囗麵根有韌度，有咬囗，紫菜香，其餘的菰和菜都很有鮮味。
味夠濃，胡椒湯底咸菜炆支竹再加入薏米，湯汁充滿胡椒的辛香但不太辣，支竹夠淋，入囗略帶咸香，辛，甜混和一起，是做得不錯的素菜。
外觀普通，但內容豐富，藕蓉再加入不小什菜一起搓成餅，半煎炸做法做得恰到好處，不太上火但又昋脆可囗，入囗味道濃淡也恰到好處。
是心思菜，將豆腐片開數層，中間釀入各種雜菇再將豆腐重新覆蓋上，一齋蒸好放上南瓜汁，外觀很美很吸引，功夫和心思算是很高，但由於所用的材料原身味道都是極清淡，使整個菜的味道都處於過淡，入囗的口感和味覺均淡如食清豆腐，或許是轉做給老人家食吧。
依間中菜館特別既地方係佢既侍應多數係有聽講障礙既員工
咕嚕肉，唔講真係唔知係齋
生煎蓮藕餅
有出色既南瓜芋頭焗飯
其實我是一名食肉獸(睇身型也不難理解),不過近年對素食也產生一定的興趣…基本上,一個星期吃1-2次素食對現在的我也不是什麼大挑戰了! 在海外都是吃自家制素漢堡,從來後不少中式素食店都可以做出賣相與食味都有8,9分相像的素食,要吃素的心理關口,也易通過了吧
千與千尋,即是一道素鵝,用上了腐皮捲鮮竹做成,口感十分好,吃下去口感有點像吃炸大腸~用上一隻比較稀身的甜酸汁,也隱隱帶有點點的梅子味道, 甜酸汁絕對帶起大家的食慾!
有咖哩無雞加法式麵包, 微辣的咖哩汁在素咖哩來說也算香口, 咖哩也用上了秋葵,青椒,洋蔥,甘筍等蔬菜,味道雖不俗不過不大合我胃口…
用來點咖哩的法式麵包以組合上來說是安全加無得輸的組合,不過略覺得咬下太乾身了…
黑椒紫菜卷,是一道鐵板上的菜色, 紫菜腐皮卷加上蔬菜和惹味的黑椒汁,上桌熱滕滕的, 紫菜腐皮卷這個配很好吃, 蔬菜整體上也好吃唯一是西蘭花煮得有點過淋,影響了口感
紫菜荔芋卷也是特別的一道,秋天也是個吃芋頭的季節(下星期再整芋頭雪糕吧!)菜式用上紫菜腐皮包芋蓉切件再炸點甜酸汁吃, 荔芋卷炸得外面脆口乾身, 芋蓉不算很香香滑但也相當不俗,最重要是,吃下去不太油膩,沾點甜酸汁吃更能減輕油膩感,做得相當不錯!
最後還有一味山水豆腐,全名為梅菜茄子山水有機豆腐,豆腐做得嫩滑也有豆香,加上豆腐面上的茄子片和梅菜,有點像吃豆碎豆腐的感覺, 梅菜較重味道和清淡的豆腐造成對比,也是相當不俗的一道
做素食要在有限的食材下做成多種菜色,其實不簡單…綜合是夜各種食物而言雖然有不少用上重複的食材,難得水準也良好,是間好吃的素食店!再加上這個點其實是非牟利社會企業，聘請殘障人士工作,有這個理念加上好吃的食物,再要吃素時,這個絕對是考慮之列!
相約久未露面的舊同事食飯聚頭，對方是半素食者，那直頭隨著素食的方向去想，揀來一間素食的社會企業，令這餐飯更具意義。相信大家都知道我講哪一家餐廳了吧?! 無錯，正是灣仔的樂農。
招牌金沙餃:
千與千尋:
黑椒紫菜卷:
紫菜荔芋卷: 
咕嚕竹: 
梅菜茄子山水豆腐: 
咖哩無雞與法包:
as we pop-in without any reservation , we are direct to a table for 2 which is nearby the open-kitchen as our first visit here
the menu having variety choice, we order 2 different drinks: actually is one pot water, another pot is Pu-erh tea) read it all & give a conclusion after another 5 minutes;
happy to support that unique style restaurant especially we want the veggies meal without any religion background
in soup refresh us with thin & chewy skin ~
is in pumpkin & tomato which having good balance between sweet & sour !
with black-fungus & mushroom are chewable in strong favour of sesame oil!
you can see what a big serve to 2 ladies ! rice are in non-oily condition but I think it could be better if it can do it more golden-brown style (久鑊氣), 5 ingredients are present in colourful & chewful way to delight us!
: actually I was disappointed by it when they use the instant to-fu (百福) with ginger slice, black mushroom & few veg. on it with Broccoli though taste is not bad, I would prefer if they take risk to purchase local wet-market one which is more traditional for the dish 
we compromise our next target is dessert & other popular dishes like deep fried lotus-cake, sweet & sour pork etc !
八寶上湯雲吞
千與千層梅味
生煎蓮藕餅
有咖哩無雞跟法包
影片
