樂酒場 がくさかば

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休息中

相約表妹食日本菜! 走進滿滿日式裝潢像置身居酒屋, 以日式燈籠及霓虹光管做設計, 分別設有榻榻米及平常座位區, 全是日式風味! 麻醬牛油果豆腐沙律 ~ 麻醬很香, 牛油果夠熟, 很開胃! 迷之刀五雕刺身盛合 ~ 這刺身有驚喜, 很新鮮爽滑, 每款3片, 份量十足!三文魚層層疊 ~ 三文魚切條, 層層疊疊放在青瓜小卷上, 再加上士沙律醬, 堂前火炙, 有點焦香味! 烏賊磯燒 ~ 不硬不靭, 醬咸甜口的, 配啤酒一流! 明太子醬厚燒玉子 ~ 玉子很滑, 蛋味濃, 配搭咸香的明太子醬, 絕!清酒煮白蛤鍋 ~ 這蛤很嫩很滑, 極新鮮, 味道很甜, 無砂, 很濃厚的清酒味! 雞皮餃子 ~ 雞皮很脆, 以雞皮包裹餃子, 口感層次十足! 蒜燒厚切牛舌芯 ~ 超厚、超嫩、超有質感!冰菠蘿梳打 & 白桃梳打 ~ 冰菠蘿, 必點、必點、必點! 

一踏入門口，就感覺自己去了日本的感覺，滿滿的日本元素，而且除了正常的桌椅外，還有日式坐法，跟日本就更差不多了！另外菜單如果不看單位的，就完全是日本的菜單，挺特別的，而且價錢不會太貴！迷之刀五雕刺身盛合（３３８元）一共有五款刺身，分別有三文魚，鯛魚，池魚，帆立貝和甜蝦，每款都有三片，其中三文魚更連著三文魚籽，有三大卷，每卷三片，一口吃下去，鮮味突出。而甜蝦亦很有驚喜，口感比平常的更有彈性，味道更鮮甜！三文魚層層疊（１３８元）來到在你面前用火槍燒香，儀式感滿滿的！這個真的是比想像中的更好吃，三文魚除了有普通的，更有魚腩疊在一起的，再放上芝士和沙律醬，燒到半熟，最後再放上蟹籽和蔥花。入口是濃濃的三文魚香，魚腩的部分經過燒香後，有點入口即化的，還有芝士香和酸甜的沙律醬中和了一下油膩感！蒜燒厚切牛舌芯（４８元）厚切牛舌芯真的挺厚切的，燒到五成熟左右，吃起來特別軟嫩，又有油香，牛味特別香濃。燒雞翼（３２元）雞翼是鹽燒的，燒得外脆內嫩的，陣陣的雞肉香。麻醬牛油果豆腐沙律（６８元）性價比不錯的沙律，有半個的牛油果，加上大量的麻醬，吃起來清爽綿香。雞皮餃子（５８元）餃子是菜肉餡的，不過用上雞皮來包裹，吃

這間位於尖沙咀的【樂酒場】，主打日本菜，有刺身、壽司、燒物等，款式甚多，而且還有多款清酒生啤，可以跟同事朋友聚會好地方。先點了兩杯飲品，冰菠蘿燒酎甚有特色，打卡一流。麻醬牛油果豆腐沙律沙律菜新鮮，加上麻醬、嫩滑豆腐，十分開胃。蟹味噌甲羅燒配薄餅甲羅燒的蟹膏鮮味十足，配上香脆的薄餅，更添風味。白鰻魚串燒鰻魚燒至表皮焦脆，肉質彈牙雪白，十分新鮮。三文魚層層疊三文魚表面舖上芝士，再燒至半溶，加上蟹籽及葱，火炙後三文魚滲出魚油脂香。迷之刀五雕刺身盛合花之戀、帶子、油甘魚等五款刺身都很新鮮，其中帶子鮮甜，油甘魚油脂香味十足。雲丹海苔芋天婦羅用海苔包裹海膽，再加上薄薄的天婦羅漿，炸至外脆內軟，鮮味十足。

🌟周日，為慶祝女兒的生日，我們特意到尖沙咀的*樂酒場*，品嚐全家也喜歡的日式料理。這間高級居酒屋的裝潢充滿日式🇯🇵風情，牆上懸掛著燈籠，霓虹燈光映照著整個空間，讓人彷彿置身日本。🌟我們點了多款美食，首先是上癮的**塩椰菜**，搭配的醬汁更是開胃之選~$45。接下來的**慢煮雞胸沙律**，肉質鮮嫩，沙律醬清爽可口，配上新鮮牛油果，完美平衡了肉類的油膩感~$128。🌟**人氣壽司盛合**~$338，多款新鮮壽司每一口都令人陶醉。而**神の刀離七刺身盛**~$480，完全展現了刺身的極致新鮮，無論是鮑魚還是帆立，都是海味的極致享受。🌟另外，**蟹味噌甲羅燒**配薄餅的組合讓人重溫童年回憶~$156。**雞翼**和**蒜燒厚切牛舌芯**也是我們的心頭好，前者$64，後者$96，口感極佳，十分滿足。✨飲品方面🥂🍶，我們選擇了**飛雪蜜瓜梳打**和自家製的**蜂膠檸檬燒酌**，清新又解渴，為這頓美餐增添了不少風味。🌟下次再來，定要嘗試他們在周一至周五性價比高的美味的午餐定食，期待再度回味！

剛由日本回來一陣子，又很掛住當地美食，就約同好友到坊，在尖沙咀的樂酒場 がくさかば，除有很多打卡位外，食物質高價錢親民，確係聚餐好地方。Sontory Premium 啤酒🍻，依家有買一送一優惠，入口順喉夠冰凍。今晚點了幾款食物跟老友分享，滋味無窮啊💃。清酒煮白蛤鍋，蜆肉漲嘟嘟的，無沙又清甜，清酒🍶味道調味適中。迷の刀五雕刺身盛合，厚切刺身有美味池魚、油甘魚同花之戀，魚質爽滑可口，帶子同埋甜蝦味道鮮甜。三文魚層層疊，店員先用火槍，把芝士同三文魚燒溶，令入口時更香口，合併青瓜卷一併食，很讚😋。蟹味噌甲羅燒配薄餅，滿滿的蟹膏跟蟹籽，放在薄餅食，甘香滋味。白鰻魚串燒，厚身燒得皮脆，肉質爽口油脂味濃。雞皮餃子🥟，雞皮夠煙韌，餡料豐富，佐酒一流😉。明太子醬厚燒玉子，太子醬份量剛好，玉子蛋味重夠又香滑👍。

去完泰國旅行，想食返啲日本野，醒起之前係尖沙咀經過見到有間居酒屋幾吸引，就去試下 。蟹味甲羅燒每次去居酒屋必叫，今次呢個特別嘅係唔係配餅乾係蔥油餅，呢個配搭又幾得意 。三文魚層層疊開頭仲以為係好多三文魚疊係卷物止面，但原來上面仲有一層厚芝士，即場燒香之後好惹味 。五雕刺身盛有三文魚、池魚、油甘、甜蝦同帶子，每件刺身都充滿油香，非常肥美，而且睇落五顏六色令到人心情好好清酒煮白蜆蜆肉好大粒，每粒都索滿汁同清酒嘅香，個湯好清甜 。明太子厚燒玉子玉子果然好厚，明太子嘅數量都好多，每一啖都會食到明太子嘅鹹香 。燒雞翼+燒牛舌去居酒屋梗係要點串燒，正所謂燒雞翼我鍾意食，牛舌都幾厚身，咬落好juicy自家製鹽檸檬+自家製蜂膠檸檬天氣咁熱，叫返2杯high ball飲下真係透心涼，酒精濃度唔會太高 。加啲鹽係杯口真係將成杯酒昇華左，味道更加豐富

今日舊同事帶我去位於尖沙咀白蘭軒道的「樂酒場 がくさかば」居酒屋，就好似去咗睇日劇入面以前的日本咁，從門口上樓梯到入到餐廳內，有好多懷舊日本海報及用日文做嘅霓虹燈裝飾，最特別係有榻榻米座位，要除鞋入座，咁得意，我一於試吓！🔹迷の刀 五雕刺身盛合刺身擺盤精美又新鮮，尤其是以三文魚卷成花狀再配粒粒三文魚子，好好味！而其他刺身如甜蝦、帶子、吞拿魚及油甘魚等，亦好鮮甜！🔹三文魚層層疊店員在顧客面前用火槍炙燒三文魚肉，配合底層嘅青瓜卷一起吃，口感新鮮！🔹蟹味噌甲羅燒加配薄餅好多蟹膏，放上薄餅去食，Yummy!🔹車厘茄豚肉卷（二本)車厘茄好甜，豚肉包住好好食。🔹牛油果山葵漬健康之選！以牛油果🥑沾上山葵🔹明太子醬厚燒玉子明太子醬放在玉子燒上，帶點點咸味蛋香棉滑。🔹吉列童星蝦（2隻）以包裝童星點心麵奉上，充滿兒時回憶！🔹清酒煮白蛤鍋白蜆粒粒大隻好甜，配清酒湯底簡直一流！這𥚃的飲品也不錯🔹冰菠蘿燒酎及🔹自家製蜂膠檸檬燒酌，大杯好飲！

最近在尖沙咀發現了一間超有氣氛的餐廳——樂酒場！燒物︰#明太子醬厚燒玉子 #蒜燒厚切牛舌芯#雞肉卷配無菌蛋黃火喉控制得十分好，外焦內嫩滑，惹味香口，開胃前菜小食，滿足。特別牛舌芯，厚身牛肉味重，好好食。刺身︰迷の刀五離刺身盛合三文魚層層疊(必試)驚喜十足！三文魚層層疊，色澤誘人，搭配上獨特的醬汁，擺盤精緻，打卡一流，同朋友慶祝生日可以插支蠟燭當特色蛋糕都得。重點係新鮮抵食，性價比高，之後叫多幾件串燒都抵。必試！精品食物︰蟹味噌甲羅燒加配薄餅 清酒煮白蛤鍋白蛤粒粒都脹卜卜，十分誘人，鮮甜可口，份量亦十分足，正。配啤酒一流！濃郁的蟹味，與香酥薄餅一起食，口感豐富。燒酎︰自家製蜂膠檸檬冰菠蘿Highball 這裡的燒酎十分清香幽雅，酒體較輕，味道清淨，酒精濃度不高，好岩女仔飲，而且打卡都好靚！今日同朋友慶祝生日，大滿足！

這晚來到一間抵食日本料理店「樂酒場 がくさかば」店舖位址鄰近K11，尖沙咀站 N1 出口望兩望就見到!🎏日本風居酒屋裝修十分有特色，店內裝潢充滿日式氣氛以日式昭和風作主題，掛滿打卡日式燈籠、霓虹燈及懷舊海報，全晚有日文歌做場地背景音樂，有好幾首我地重有齊唱左兩句~乾淨舒適的榻榻米座位，營造日式家中用餐的輕鬆感，打開MENU 已經非常吸引眼球! 餐牌有齊中、英及日文，設計餐牌下了不少功夫，難怪日本人都會來幫襯。 (當日還巧遇店主正更新梗未來MENU 相信好快有更多款式選擇)食物方面選擇豐富，有齊哂刺身、海鮮、壽司、串燒、日式小食炸物等應有盡有。有搞笑係每檯旁邊都會有隻「咯咯雞」有趣新奇用來呼喚店員 (全店一定聽到)落單後大約5-8分鐘食物已經陸續上檯夠哂效率。🍱迷の刀 五雕刺身盛合 $𝟑𝟑𝟖推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 招牌菜性價比十分合理，刺身份量十足，師傅將刺身捲成花形十分有誠意，擺盤賣相吸引眼球。 五款時令刺身有厚切三文魚﹑深海池魚﹑油甘魚﹑甜蝦﹑帶子。每款都鮮味十足有光澤，三款剌身魚都魚鮨豐盛新鮮肥美，甜蝦晶瑩剔透又爽口鮮甜，帶子滑溜可口。🍣三文魚層層疊 $𝟏𝟑𝟖推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 招牌菜與刺

地點好方便，至啱約朋友聚會！尖沙咀地鐵站N or P出口，K11隔離行幾步就到。樓下門面一望已經好有日本feel🇯🇵沿着樓梯行上去,呢間日式居酒屋周圍日式海報佈置，仲有要除鞋坐既榻榻米位，極具和風！超好vibe!🥢迷の刀 五離刺身盛合油甘魚、牡丹蝦、帆立貝、三文魚、吞拿魚，仲有三文魚子。擺盤已經夠吸引，每款刺身質素都不錯，非常新鮮！🥑牛油果山葵漬前菜牛油果山葵，連個碟都係牛油果，牛油果加豉油同紫菜，原來又幾好食喎！🦀蟹味噌甲羅燒蟹蓋上面滿滿嘅蟹肉，可配飯或加配薄餅。🍢串燒好多款都好好食，嗌左燒牛舌同燒雞翼，牛舌肉質淋，燒雞翼皮燒到好香脆，入面仲保持到㚥好juicy。有個小插曲：唔小心將一隻雞翼飛左落地下🙈🤣店員超好，好細心留意到，後尾俾過碟我地，服務好好，勁窩心🥰🍣🔥三文魚層層疊壽司上鋪滿三文魚同芝士，上菜時職員用火槍燒面，加上蟹籽同蔥，視覺享受🥰👍三文魚爆口勁多！🥢清酒煮蜆食完刺身壽司，好建議食呢個熱食驅驅寒，暖胃又好味，正！飲品方面，唔飲酒既話，好大推呢個冰菠蘿梳打❣️🍍🍹真係有勁大塊冰過既菠蘿架！！杯野本身都香甜好飲，仲有塊冰菠蘿食，勁好食！嗰日係平日，坐坐下後尾呢度都滿座，睇黎無

餐廳裝潢以木質材料搭配傳統嘅日式裝飾，輕鬆嘅環境，適合同朋友聚會/放工後放鬆下ღ牛油果山葵漬牛油果香軟可口，加上醬汁同Wasabi第一次咁樣食又幾好味喎！ღ 迷の刀五雅刺身盛合有三文魚、帆立貝、甜蝦、油甘魚等等每款都好新鮮呀😋甜蝦好黏好鮮甜，油甘魚肉厚滑嫩，口感清爽，帆立貝肉質鮮嫩…ღ三文魚層層疊 店員用火槍燒一燒🔥將面頭塊芝士燒熔😍睇見都流口水三文魚好肥美，搭配青瓜卷食口感好豐富ღ蟹味噌甲羅燒蟹膏香氣濃郁，濃濃嘅蟹膏香加埋薄餅食，令人非常回味！ღ明太子醬厚燒玉子蛋香濃郁嘅厚厚玉子燒，表面放上鹹香十足嘅明太子醬，軟彈嘅口感，食落層次感豐富ღ清酒煮白蛤鍋清酒加上蛤蜊嘅鮮味，酒香醇厚，味道香濃美味ღ串燒見每張枱都會叫啲串燒嚟食吓我哋都叫咗兩款嚟食雞翼同埋蒜燒厚切牛舌芯兩款都燒得勁香口🍹飛雪蜜瓜梳打｜冰菠蘿梳打兩杯梳打都好吸睛😍每杯都有埋果肉，有得飲又有得食

一家5口去街街，齊齊去食番餐好嘅，支持留港消費啦~喺OPENRICE search 「日本菜」，第一時間彈出呢一間「樂酒場」，我嘅寶貝女就係叫樂樂，所以就決定嚟「踩場」啦 XD咁其實都有睇吓大家嘅食評探探路先，居然都一致認為呢度有如置身日本居酒屋，確係滿心期待！請先原諒我無影到餐廳嘅環境，事關行完街又攰又餓，完全不加思索就要叫嘢食。一開餐就要咗6隻生蠔、剌身盛、壽司盛同雲丹(海膽)撈冷烏冬，最正係一杯「海膽滿滿杯」：我地本身唔係太好生蠔，所以每人都只叫咗兩隻。生蠔好新鮮，海水味同蠔嘅鮮味啱啱好，入口先嚟一陣冰凍，再嚟軟滑，味道偏淡，加入少許檸檬汁剛好。雲丹(海膽)撈烏冬 - 目測好似好簡單，但入口好香濃，不過每人食少少就好停啦~ 事關都幾「漏」，食得多會遲過其他好嘢。哈哈... 刺身盛又有兩隻生蠔，同樣好新鮮，其他刺身都一樣新鮮鮮味呢份就係「海膽滿滿杯」- 利申先，其實佢上枱嘅時候係有大半杯魚籽喺個玻璃杯入面架，一嚟到我地已經急不及待咁動手 XDD成個結構係碗底有少許壽司飯，上中層夾住一啲三文魚生粒粒、最上層就有大量海膽，再加埋玻璃杯入面大半杯魚籽 ... 一嘢將全部材料「啪」入口，正

從社交平台得知尖沙咀呢間樓上日本料理, 佈置成日本居酒屋主題打卡餐廳, 趁住假期前夕, 相約好姊妹一齊食dinner, 順便打卡。餐廳天花板掛滿日式燈籠, 牆上貼了日系海報, 又以霓虹光管做裝飾, 而座位區分為兩面, 一為正常坐位區, 二為榻榻米, 滿有日本居酒屋氣氛。旁邊有隻「咯咯雞」, 用以呼喚職員, 非常有趣。食物款式多, order後食物上檯快。【五鵰刺身盛合】HK$338五款時令刺身擺盤吸引, 每款都好厚切, 包括有三文魚 (以數粒三文魚籽點驟)、深海池魚、油甘魚、爽口鮮甜嘅甜蝦、帆立貝, 新鮮, 滿足!【三文魚層層疊】HK$138係餐廳招牌菜, 亦能滿足埋相機食先。青瓜小卷上疊上大量切成厚切條狀嘅三文魚刺身, 加上片狀芝士+沙律醬, 上檯時店員會即場炙燒, 然後加上蟹籽同埋蔥粒。芝士經火灸後跟三文魚熔為一體, 而部份三文魚更被迫出魚油, 入口無論味道同口感都很有層次感, 推介!!【牛油果山葵漬】HK$68Creamy牛油果配上山葵漬, 微微搶口感, 不錯的冷盤小食。【蟹味噌甲羅燒】HK$78 (+$16加配薄餅)蟹膏甘香鮮味, 散發陣陣味噌香氣, 配上煎得帶點焦濃嘅薄餅,

獨樂樂不如齊樂樂，剛喺北海道返嚟，就要同旅伴緬懷一下日本情懷。牛油果山葵漬($68) 成個牛油果做漬物，好新鮮嘅食法！清酒煮白蛤鍋 ($108) 蜆好鮮味！湯亦好清甜！推介！明太子醬厚燒玉子($78) 玉子幾厚身，面層鋪一層明太子醬，可惜不夠熱雞翼($32) 燒得幾香厚切牛舌芯($48) 同樣好香口，亦都好有咬口蟹味噌甲羅燒($78)加薄餅($16) 好豐富既蟹膏，好濃味，第一次配薄餅，非常夾！刺身拼盤($338)有五款刺身，應該會根據當日新鮮食材而配搭三文魚層層疊($138) 份量超級厚的三文魚，面層鋪一層芝士，店員會即刻燒，好有焦香梅酒梳打($48) 最後當然唔少得酒啦呢間居酒屋好適合同朋友一齊來小酌一番🥃 同場有人生日，全店仲會播生日歌，好有氣氛😆