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食记 (163)
23/4/2025 星期三，舒舒服服闲游大澳，喺东涌搭11号巴士，沿途欣赏风景，40分钟左右车程，到达大澳，第一时间梗系揾食啦！经过大澳壁画，见到「横水渡小厨」，就是朋友介绍的这一间食店。店内分两区，室内有冷气，由于天气热，我哋选择坐室内。我哋二人，简单叫咗三款小菜，有：-大澳虾膏蒸猪颈肉，好正，猪颈肉有虾膏香味，亦有少少甜，唔太咸，入口美味。腰果西芹炒虾球，够镬气，虾球弹牙，而且份量足😋客家笼仔蒸菜心，菜心鲜嫩，配以梅菜，有客家菜风味，好食。当日不是假期，店舖都好好生意，有游客亦有大澳本地人帮衬，可见食物出品好，店员招呼友善，价钱合理，定必受欢迎。
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贵价垃圾级别，切勿中伏，试吓大澳小食仲好墨鱼饼好似小卖部普通小食咸鲜蒸饭白饭+虾干+虾酱+油摆喺块荷叶上面 ，完全系零荷叶味。椒盐鲜鱿新鲜整既垃圾。冇椒亦冇盐，炸到白恰恰。大排档环境有咩好去，既无海景又无山景。茶叶up 嘅三样嘢 $5XX 极度揾笨，系极度。切勿以身试法。你不如用啲钱去食大澳小食，建议食沙翁（即炸非常好味）、烧鱼春..etc 你先试左尼两样野，就知我讲嘅系坚。相信我，唔好帮衬，你唔会有任何损失。否则我唔会咁得闲无啦啦开post。唔食系唔会蚀底，只会赚咗。
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难得有几位朋友来自台湾嚟香港旅游揾我玩，我带左佢地去大澳1日游。夜晚黑黎度呢间出名嘅横水渡小厨，坐低嘅时候就想点佢地招牌菜墨鱼饼。而店员推介烧鹅，本身我地都犹豫然后隔离台话都好味，隔离台仲特登向我地推介笼仔饭话哩𠮶超好味，系必食。于是我地就叫左呢三样野。墨鱼饼确实好味，笼仔饭亦确实系好出色，好似冇乜喺第二度食到哩个风味，啲鱼仔捞埋啲饭好香！系争在某一种鱼佢可能重手左非常之咸。至于烧鹅就不过不失！整体黎讲我地都享受依晚嘅晚餐，最重要既系佢系河边，可以睇到大澳独有嘅水上棚屋美景！
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之前食过一次有印象系咩都OK嘅，今次去再试，味道唔错，服务都正常，超级多人喺度食饭，特别注意餐厅系冇写出嚟收茶水费，大排档都收加一啊，要应该要明码实价写出嚟😂😂😂🍴茶位每位 $8 收加一服务费🍴 咸鲜虾干荷叶笼仔饭 $188 (8/10)用咗大澳两宝，就系咸虾酱同埋虾干鱼仔干猪肉，个饭都粒粒分明几干身有少少荷叶嘅味道，咸虾酱唔会好咸，用得有少少，几香口嘅 另外虾干鱼干都真系好扎实，好有虾味，更加有层次，中间少少猪肉粒添！🍴西兰花炒鱿鱼 $118 (7.5/10)鱿鱼好大块，食落去有口感都几有鱿鱼味，不过相对比较老身少少？西兰花就正常，清淡带有少少酒味？！🍴墨鱼饼 $148几油下，好有咬口，真系粒粒墨鱼，食落去系比较弹牙，唔会好咸，净系食到墨鱼嘅香味，配咗个鸡酱都OK。推荐指数: 8/10好食嘅，不过有啲贵，三碟就已经五百几蚊，绝对系贵过平时食嘅大排档，不过难得嚟一次大澳就冇所谓啦😂
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在大澳吃饭，可选择的茶餐厅是一目了然的，看餐厅内客人多不多便知道。就算位置很好，位于抢眼位置，客人都可以很少，这家茶餐厅内就充满了本地人，仿似是聚会或甚么庆祝会的。当然成为了我们选择目标。他上菜是慢了，但服务态度很好，居然把事情挌了。菜式炸尤鱼，尤鱼固然新鲜，炸出来又鲜嫩，弹牙，甚至脆口，香气扑鼻，十分美味。炸豆腐也有同样的效果。非常赞。他的小炒加入了多种当地的鱼干海味，再配合虾酱炒出，海鲜野味炒作，只有这菜可感受到。
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