橘焱胡同燒肉夜食 (已結業)

本人晚上10:50分到達尖沙咀分店，當時店內已無任何食客，而本人還未就坐時，有一名店員表示要在11:00前要點好所有菜式及落單，本人儘量妥協點了七款食物及兩款飲品，店內所有職員在十分鐘內完成所有order［奇怪的事開始發生了，該名落單的店員開始為本人服務，店員用最大火去燒熟所有食物，本人亦曾勸喻店員將火調細，因為火太大將食物燒到很大煙，燻到眼睛有點澀，食下去還有焦味，七款食物竟然可以在不足半小時內完成，並且在尚未完成用餐已關掉冷氣，店員服務非常之差，本人結帳後，其他店員就一窩蜂上前清理餐枱］

這是一家臺灣品牌，走高檔路線的燒烤店。餐廳面積不大，但是給人溫馨的感覺。餐廳餐臺上肉類的選擇還是比較多，但是海鮮種類不是太豐富。極力推薦和牛和蟹膏。每份食物分量不算太多，但是品質絕對有保障。不管是和牛，蟹膏還是牛舌，都非常的新鮮，選用上乘的材質。餐廳最大的賣點是服務。有一個漂亮的年輕的臺灣女孩為我們燒，而且燒完每一個菜式，就會換一個鐵網。這樣做的好處是乾淨，而且避免串味。走的時候那個女孩一直把我們送到門口，看著我們離開。跟她聊天得知，胡同在北京，上海走的都是最高檔的路線。有興趣的朋友可以一試。但是兩個小時必須交臺。我們六個人消費了3000多港幣。

女朋友生日飯，佢指定食胡同燒肉，因為貴貴地但生日有fd 請🤣🤣星期五晚竟然唔full，可能關聖誕期間有100萬港人外遊事掛所有野係散叫嘅，冇set。叫左各式各樣嘅牛、山藥、秋葵、大蘑菇、蟹膏、蝦...有專人幫你燒，唔怕燒壞！每燒完一樣野都換網，好pro。因為係慢火燒，冇咩油煙添wo！最後7人3000埋單，平均500。其實唔係好飽，不過真係好好食，肉好juicy，燒得岩岩好！😋😋ps: d 肉本身好好食，建議唔洗加太多lemon juice 或配料

在台灣吃了數次，每次去水準都可以維持到。這間香港分店在它開業的時候，我其實已經來光顧過，也覺得沒有大分別，可是今天一來，只是一年的時間，水準下降得有點嚇人。首先，以前除了蔥花，檸檬汁，還會有別的醬料，現在要問才會有哦！老實說，如果牛肉燒得好，醬料是多餘的，所以可想而知這次的水準如何。不過店員給的鬼椒的確挺辣的，只有吃小辣的人一定不要試哦。蔥花牛舌以前不點醬汁都好吃，現在是差了一點，不過牛舌味道還是正常的。扇子肉同樣是薄薄的，只是因為爐已經不是炭爐，火喉太大，有點過熟。比較好吃的都是偏厚身的牛肉，因為在燒到差不多的時候，就可以提店員自己想吃生一點，這樣才吃到5至7成熟哦，否則都變全熟除了牛肉，蟹糕生干貝也是挺令人失望的，開業時來的生平貝很大顆，蟹糕也很多，不知是不是香港物價愈來愈貴了，這次的生干貝感覺只有以前半隻的大小，蟹糕也因此少了很多。不過還是鮮甜好吃。至於還是好吃的有墨魚香腸，這個是推薦！一定要試試，很好吃！今次還點了台灣冰卷，其實是魷魚，味道沒什麼特別，就是挺爽口新鮮。掃枱面二維條碼加會員還會有小食送，是次送的是帶子裙邊，是日式螺肉的醬料，挺好吃的。另外還點了飲品，梅酒，可爾必思

慕名而來。早早預約。兩人坐在bar台。享受店員給我們燒。我們只慢僈細嚼美食。喜歡每一碟份量不多。讓我們可以點不同美食。雞軟骨是我最愛。牛舌太好味，一共兩碟。哈哈。其他每一碟都好味。本人很愛吃蔥、洋蔥。無限提供很合我意。特別想說這裡服務員很細心。邊聊天邊吃食物。愉快的一晚。這裡得適合三五知己聚會。每月總來吃一次。

台灣同香港都食過，味道同份量都是台灣較好食香港墨魚腸成110份，但台灣計返港幣先45蚊🤦🏻‍♀️我覺得相差有點過份.....服預態度兩邊都很好，香港食左兩次，有一次八個人食左5千幾蚊...真心價錢可作輕微調整，好食但不值呢個價

朋友們一起預祝生日🎂突然想到食燒烤，就找到這家決定來這裡啦！我們訂的是平日晚上雖然不用等可也算人多！我們也有限時～兩小時呀！我們大部分燒的食物都是推介的食物，其實最重要是幫我們烤的師傅，他們控制得好好所以每樣食物入口的時候也好好食👍🏻這𥚃不像日本有水提供的一定要叫飲料呀！服務當然也不像日、台一樣，不是每一個員工也那麼熱情😆但也還可以啦！店𥚃裝修也挺好的⋯可是洗手間超級不衛生啦🤭希望可以改善一下！

今晚來到這餐廳慶祝男友生日。7點進場，全場大概只有3枱客人，我們選擇了坐吧枱，因為侍應說坐吧枱可面對侍應調味/燒肉，更有風味。餐單上肉的總類不多，我們把所有的豬肉都試了，感覺味道差不多。牛肉是好吃的，特別推介牛五花，雖然有些貴，但值得一試。而墨魚腸亦很有驚喜，非常好食。在fb tag 三個朋友有88折，登記做會員亦有小吃送。整體來說， 餐廳是不錯的， 男友也很滿意，只是價錢比起台灣本店貴很多，大家有時間還是到台灣食吧！

「沒等待怎會有期待？」在晚上6點時，我便致電這家餐廳訂位吃飯，但他卻說要我等待到10點才有，問我可以嗎？我便回他說：「好呀，等待一下吧」在晚上10點時，我便進入到餐廳，整個環境有點中國風，因為牆上滿是紅色底，然後上面有著很多木的擺設；但當我再走進一步時，卻是走韓台式燒肉店的風格，因為椅子跟長枱是韓燒式的那種長型黑色枱；之後服務員帶我去我的位置時，我發現卻突然有著馬來西亞式的設計，因為我是坐在吧枱位置的，那個吧枱，是根本完完全全的酒吧吧枱，但分別只在於枱後的不是調酒員而是燒肉師。我之後在心想，一家燒肉店走幾個風格，要不就是很隨意的普通配搭，要不就是想刻意的打造成集多地燒肉特色於一家的高級燒肉店，但很明顯他沒令我失望第一道打頭菜就是「鹽蔥牛舌」。我之前在其他很多的地方也吃過燒牛舌，而差不多全部的牛舌也是厚切的，甚至在燒肉的發源地「韓國」的餐廳中，我差不多吃過很多間也是厚切的，而通常也是在咬下口時滿滿的爽口感覺在口中徘徊；但這家卻不同，這片牛舌是薄切的煮法，在上面放上一些蔥花，之後由服務員燒給我們吃。在我一放到口中時，軟嫩的牛舌配上蔥花的感覺的

台灣好出名既燒肉 胡同終於係呀香港開分店而質素亦都保持水準不過要留意嘅事只會留枱10分鐘！店員大部份都識聽廣東話但佢會用普通話回應客人！溝通完全唔係問題仲會幫你燒晒所有食物！嚟到呢個烤肉店除咗食烤肉之外我仲覺得生干貝同蟹堡都係一定要叫嘅食物真係好食到停唔到呢度嘅蟹堡同日本嘅甲羅燒好似但係呢度嘅比較濃好正！蟹堡 $90 烤完之後蟹肉會溶晒係啲蟹膏入邊生干貝 生食 $100鹽燒牛舌牛我哋就樣樣都叫左 ！覺得下圖2既扇子肉最好食！

位於尖沙咀的一間台灣燒肉餐廳🍴上次想吃當天預定卻訂不到位置。這次提前一天預約總算訂到了9點的台，再早點都沒有了呢。所以大家要吃的話建議提早預約哦😉😉服務真的超級讚！全程有專人幫我們燒肉，不用自己動手。燒之前也會先溝通想要幾分熟👍👍而且每燒一款肉都會換一次下面的板👏👏看著都替他們辛苦😂😂［食物］肉的選擇不是很多但是每一款都是精品！怎麼點都不會出錯😆😆配上椒鹽吃超級讚！牛舌 7/10椒鹽 10/10 拿來點肉食！yummy蝦&秋葵 9/10呢兩樣係我的最愛。［推薦］草蝦🦐，雞肉，秋葵，松阪豬。

2018.08.15初次打食評 分享個人食後感受😸胡同燒肉 台灣過港龍餐廳位置方便易搵 位於尖沙咀寶勒巷 K11附近因為係星期三平日夜晚 所以前一日打電話就訂到位7點留座10分鐘 用餐時間2小時一坐低就放上上調味：蔥花洋蔥 檸檬汁🍋同其他燒肉少許分別 冇烤肉醬汁 以檸檬汁帶出肉味服務質素好 服務員幫大家烤肉🤤每次烤完一碟就會換燒烤網離開前見到出入口放有熊寶貝(衣物清新噴霧)👍🏻環境唔算太大 裝修中國風 有吧枱 其他大部分四人枱不過地下點滑 見到服務員行過都要小心翼翼食物質素幾好 份量唔算多 可以一試☺️枱面上有QR code可以免費做會員 迎新優惠送一杯啤酒 生日月份送甜品一份😍牛肉類蔥花牛舌角切牛舌達拉斯牛五花(烤肉醬味)牛肋條(椒鹽味)豬肉類霜降松阪豬(椒鹽味)梅花豚肩排海鮮類草蝦蔬菜類綜合野菜甜品類奶油芝士地瓜飲品Suntory啤酒法奇納柏魯(桃橙甜酒)總結一下：可以去試試看 適合三四個朋友聚會😋價錢偏貴 但肉類質素好！有服務員幫手燒烤 可以保持食物質素 唔洗擔心掛住傾計會烤到過左火😎

「🍺+🥩」烤肉配啤酒，放工抖一抖烤肉配啤酒，快活又解愁烤肉配啤酒，吹水搵老友烤肉配啤酒，人生嘅享受🤣———老實說，自從踏入社會大學後，串燒/烤肉 🥩配啤酒🍺的晚上，對我來說就是無比的享受和減壓☺️平有平食，貴有貴食今次推薦是這家比較高檔的台灣過江龍🤩———✅環境舒適，暗黑亦有feel，座bar枱對住個爐仲正✅服務員有大部分都係台灣人，專人服侍係妳面前即點即燒，感覺真係好似去左台灣☺️✅食物有質素，燒烤時亦非常講究規定每次燒完都要換網，重新清潔同抹油一次，好有心😱👍🏻✅用餐時間無限，亦會按食客進食速度去燒，沒有壓迫感，的確享受👍🏻✅推薦食物 : 🐮👅鹽蔥牛舌$98- 薄切爽脆，配鹽蔥很合襯👍🏻🥩A5日本和牛老饕牛排$238- 和牛的油花分佈細緻好靚，但油脂比例沒有很多所以吃下去不是入口即溶，但反而牛味是相當濃香，口感亦算嫩腍，正🤤🥩牛五花$168- 油花分佈同靚好靚，肉嫩腍，配上微甜的烤肉醬好正👍🏻🍤草蝦六隻$80- 蝦新鮮口感爽彈，事先去殼這點更係亮點加分位🤩🥪托斯特芋泥卷$38- 麵包包著芋泥，烤完至外皮微金黄香脆再淋上煉乳和朱古力醬，點會唔好食😍不過如果芋泥再豐富啲爆餡相信更正🤣🍻燒肉

胡同燒肉在🇹🇼台灣贏盡人氣，單在台北市區便擁有6間分店，被台灣某節目主持人譽為全世界最好吃的燒肉店，上年於🇭🇰香港尖沙咀開設分店。1️⃣達拉斯 $188 達拉斯即去骨牛小排，每日限量供應✨，油膩分佈平均，肉質又軟又滑嫩👅。2️⃣角切牛舌 $148 角切牛舌亦是每日限量供應✨，好爽口好有口感👌🏻。3️⃣牛五花(烤肉醬) $168 牛五花是牛肋脊部分，油脂豐腴🤤，口感滑嫩，肉汁豐富。4️⃣橫隔膜(烤肉醬) $198 口感比牛五花有嚼勁，油脂豐富，味濃。5️⃣墨魚香腸 $110 墨魚香腸由台灣廠房直送來港，豬肉腸衣包著墨魚肉及墨魚漿，香脆彈牙😋，味道濃郁！6️⃣胡同蟹堡 $80 蟹蓋裏除了蟹膏蟹肉還有一片牛油，燒的時候將三樣東西混在一起，額外叫一碗白飯撈埋食好香好鮮味👍🏻！7️⃣霜降松阪豬(烤肉醬) $80 霜降松阪豬即是豬頸肉，油脂均勻分布，肉質爽嫩。

橘焱胡同燒肉夜食 @ 尖沙咀Once upon a time ... 還記得去左灣仔一間名字好接近既燒肉店。試左佢地既炭燒烤…真係覺得好正🙂🙂…無論調味到火喉既掌握都好好。後尾發現原來呢個idea係黎自台灣，除左個名連餐牌食物都好接近…好多年之後…台灣既真身終於黎香港開分店。同女友就搵左個機會黎試下…打電話book位時指定要炭爐(bar檯)…(原來要國語…因為好多員工都係台灣人，好彩佢地接得電話多應該都學埋廣東話了😏😏) 現埸情況係👉首先每一檯都有一個炭爐…食物到時會有人為你將食物燒好…亦都見到有一個senior既員工不停為食物調味再分配到每一檯…我地都點左幾多野食…牛肉,牛舌, 豬腩肉, 豬大腸, 雞軟骨, 山药, 蟹蓋, 帶子蟹膏刺身…等等。個人覺得帶子刺身, 豬腩肉同豬大腸都好味…除左食物質素唔錯, 員工服務態度亦都非常好…好有禮貌…還有, 每一份食物亦都分幾次燒俾你食…非常細心👍👍 最後…我都覺個值得推介下…除左覺得價錢貴之外🙂🙂