橘焱胡同燒肉夜食 (已結業)

終於終於帶左男朋友去埋單食個橘焱胡同燒肉超開心！一去同店員就介紹menu有梅花記號的係推介 於是我地專點梅花記號既野食 首先係蟹膏生干貝 一舊好新鮮既干貝係底 上面再加一pat蟹膏 食落口又鮮甜又勁香蟹膏味 唔會好咸但好香蟹膏 完全係正 勁想encore一個然後上左椒鹽杏鮑菇同埋台灣墨魚香腸 杏飽菇燒到一出水就食得 軟硬岩岩好 中意食菇既一定要食 但最驚喜既係個墨魚腸 一開始以為係街邊既墨魚腸 點解會咁貴 但一食落口就明白了真係好好好好香 仲有大大粒墨魚係腸入面 唔係搞碎 係一粒粒咁 呢個真係同街邊既唔同 又香又好咬又好墨魚係入面 係我食過最好味既墨魚腸 冇誇張再黎係霜降松阪豬同埋上等豬五花 都係用椒鹽上 因為坐吧台 見到店員係即場醃肉 唔係預先醃好的 所以會更新鮮 食落更香 五花肉唔會好熟 見到反幾反就食得 仲有小小血 但係入口即溶好味 霜降松阪豬就好爽再黎係焱烤手羽先 燒完好香雞味 食落好多汁 好香 仲可以燒到個皮脆脆地 然黎係椒鹽牛肋條 呢個都唔會燒得太熟 外面熟左但中間仲係紅紅地 一咬落口勁香牛味 每咬一啖都好juicy好味最後上就係我最期待既海螺 因為真係勁中意食貝殻類一放入

之前係台灣旅行食過一次已經覺得超好食，估唔到佢竟然黎左香港開分店，真係一個天大嘅喜訊，一知道就即刻打去book位...😋當日一到職員就用國語同我地講歡迎光臨，後尾問番先知原來店入面好多都係台灣人，職員仲會經常主動同客人傾計，見到無水無野食又會主動問我地，有時仲會講下笑話，最欣賞就係佢地成班敬業樂業開心服務嘅態度👍被安排坐去bar台位 入到去有locker比我地放袋 方便好多👍由於肚餓同埋機會難得，已經準備好同朋友放開肚皮大食一餐，同埋食食下又會見隔離飯香咁後加左幾次單，全程都係職員幫我地燒唔駛自己落手落腳，岩駛我呢啲懶人！👍佢地用嘅係炭爐，而上面嘅燒網就每一次燒完一樣野食就會換一次，又衛生又唔怕有燒燶啲味！👍用黎點汁嘅蘿白蓉、蔥花、檸檬汁，好特別完美帶出食物味道🍋極度推介比大家：每日限量供應嘅扇子肉同角切牛舌，限量供應果然係唔同啲，肉汁係完全係一咬彈哂出黎🐄胡同中卷，我地簡左椒鹽味，唔想簡太重味蓋過食物本身嘅鮮味，同平時食嘅魷魚好唔同，又係有汁爽口🦑胡同蟹堡配白飯，呢個蟹堡都可以話係世界級，同朋友一人一個再撈白飯，已經覺得此生無憾🦀另外牛五花、霜降松阪豬、波特蘑菇 都非常值得試👍雖然橘

好友約我去食台灣過江龍燒肉，正合我心意！去到指定的地址，已經被招牌吸引着。一入門口，熱情的台灣女孩招呼我哋，令人彷彿離開咗香港一樣。招呼我哋的台灣女孩有一口台灣口音，而且態度熱情有禮，實在令人充滿親切感。佢好貼心地帶我地就坐，亦介紹招牌的食物俾我哋。對於食物，佢哋都幾講究，單單係點燒肉的醬汁都有好幾款選擇。燒肉固然係主角，但來到出名的台灣食店，都要試一試佢哋的蛋花湯。蛋花湯內有好多蛋，軟綿綿又有蛋香，係正宗的味道。打頭陣的當然是牛肉，我哋點選左三個不同的部位。最後一致裁定厚燒牛舌是最好食的！表面燒到有少少香脆，內裏爽口得來亦都有咬口，而且脂感十足。每一啖咬開都有牛肉的濃香。能夠做到咁好食的牛舌，除咗食材要高級之外，燒烤的功夫亦都唔可以忽略。好欣賞佢哋唔係放低食物俾我哋自己燒，而係由經驗豐富的燒肉專員代勞。值得一提的是，負責幫我地燒肉的小鮮肉實在唔簡單，成個金城武咁！令到我哋幾位女士都流晒口水，真係唔知應該望燒肉定係望靚仔哥哥好。燒海蝦亦係高難度的工作，要燒到剛剛好熟又唔燒焦，確係唔容易。完美控制的火候，先可以造就美味無瑕疵的鮮甜香口海蝦。過程非常之有系統及邏輯，我哋只係需要欣賞同埋乖乖

朋友成日話要去台北食野....一般打工仔又邊有咁多假同佢癲咁唯有同佢一齊去食間台灣過江龍, 以解相思之苦一入去, 竟然可以聽到侍應姐姐用地道O既國語同我地打招乎二話不說, 即刻嗌杯野飲, 扮下台灣人先..大大杯, 慢慢飲由於太多野揀, 嗌左個沙律食住先沙律賣相幾好, D 汁又開胃仲有我最喜歡O既蛋..真開心由於都係朋友拍版, 我都唔知佢嗌左乜和牛扇子肉....未聽過食燒肉..估唔到哩個餐廳完全唔使自己燒, 係個侍應姐姐係你隔離燒比你食..仲可以request 熟D / 冇咁熟...完全估佢唔到!!!!!D 肉仲要燒到O岩O岩好...又多汁, 又唔會太生食完一碟, 又到第二碟神奇O既地方又發生了...佢竟然換網!!!!每燒一樣野都換網...認真落本!!新燒O既肉唔會痴網之餘, 又唔會比之前D 食物影響到抵讚!!!!肉包住蔥, 味道好夾碟碟肉都燒到好好味!!爭D可以砌返隻蟹出黎.貪得意嗌左碟真.蟹柳好感動, 終於唔使食"假蟹柳"個蟹蓋又係勁好味送飯一流!!!朋友見到有雞心又係忍唔住嗌估唔到咁偏O既野都有人鍾意食.....更估唔到哩到有得食雞首肉又一冷門之作羊排燒好等佢幫手切..唔使食到咁狼

好耐無食過燒肉呢排口痕好想食所以今日就黎到呢到食我以前有聽過朋友介紹胡同燒肉而今日就決定就黎橘焱胡同呢到食呢都好近地鐵站地理位置方便 一入到去店員就叫我地將袋放係Locker有埋鎖匙好保險有得放袋好貼心咁就唔使怕唔夠位食燒肉又唔使怕整污糟 我地被安排坐bar枱好有feel一坐底店員就即刻比配料同檸檬汁比我地配料有蔥花同洋蔥一陣可以點燒肉食 呢到啤酒買一送一所以好多人都叫啤酒但朋友前兩日飲左好多啤酒所以今次無叫到叫左杯呢度自家調製既三分醉意呢杯酒可以揀偏甜或者偏酸我地就揀左甜酒既甘味其實都幾重但比甜味中和左之後岩岩好又甜又甘好易入口 原來有d菜式menu係無既而店員就特別問我地食唔食牛推薦左呢碟台灣滷牛舌既冷盤牛舌大大碟好抵食而且配料都好多牛舌本身既味道有少少腥但配埋蘿蔔絲同薑絲味道岩岩好清新得黎又食到滷水既鹹同牛舌本身既甘香味仲要冇咁腥我覺得個醬係最正醬主要係麻油但經過調味仲香過一般麻油 唔單止辟味提升左牛舌既肉香 黎到食燒肉當然要咩肉都食我地就豬牛羊雞咩都食原來呢到店員係會幫我地燒我地就真係坐定定等食 我地叫左伊比利蒜味豬肋條豬肋條上面鋪滿哂蒜蓉未燒已經聞到蒜味大部分蒜都放唔到上炭爐

早就好想黎呢間台灣燒肉店了, 但一直未有機會. 今日行過又同男朋友講開就上左黎, 晚上時間尚早唔算好多人, 2個人又可以坐吧枱同廚師近距離接觸, 真係一個好好的設計. 隨身物品可以放係餐廳設有既locker, 唔怕會整dirty個手袋仔, 都幾好~ 星期日晚上唔算太多人, 不過之前聽人講吧枱長期都full, 今日黎到都仲有位真係好好彩!! 黎到呢度真係好似去左台灣咁, 可以以普通話同佢地溝通，但其實佢地有d都係香港人, 所以唔識講都唔係難道。因為有駐場既台灣人係呢度打理, 就算係有d廚師都係台灣人黎嫁! 真係好似去左台灣咁, 因為坐係吧枱, 全程都好似個懶人咁, 因為佢地會幫忙燒肉, 同埋又可以同佢地有傾有講。有個台灣ᴏᴘᴘᴀ 講野真係好好笑, 可以同職員融合一齊既餐廳香港認真少有❤️而且唔使自己燒，佢地會幫你燒❤️ 真係正!! 鹽蔥牛舌 $98呢個係最先黎到既野食之一, 之後都開始有其他野食上枱了~野食方面都有幾款口味可以比大家簡 (椒鹽, 烤肉醬 & 蒜味) 呢個放上滿滿蔥花, 雖蔥花沒有大蔥咁香, 不過因為有蔥花關係多左一份口感, 而且牛舌一d都唔干好軟熟, 佢地真係燒得好好, 因為

日韓式燒肉就食得多, 呢間由台灣開到黎香港嘅台式燒肉就第一次食, 睇下有咩分別先!呢度有吧枱位或普通枱式選擇, 吧枱位係以炭爐燒, 店員會幫你燒烤, 識食嘅當然係用炭爐燒, 風味零舍唔同D!未食過嘅可以參考一下佢呢到嘅推介, 款式有牛/豚/鷄/羊/海鮮/蔬菜, 仲有酒類供應呢度嘅牛肉係選用澳洲和牛, 價錢同質素都岩數, 唔會下下用日本和牛黎嚇親人, 令人食得舒服又滿足!備有檸檬汁/蔥及洋蔥粒伴肉食............肉肉, 我黎啦!!鹽蔥牛舌 ($98) - 薄薄一片牛舌已調好味道, 再舖上蔥粒一齊燒, 香味開始散發, 我嘅口水已經流動.............蔥粒同牛舌係做到好朋友架, 軟滑嘅牛舌加上蔥粒, 點上少少檸檬汁一齊食, 未食完呢碟我腦海已經諗緊要唔要叫多客好呢?!達拉斯 ($188) -  每日限量供應, 睇下佢嘅脂肪分佈同顏色係幾咁誘人?!  先燒香四面鎖住肉汁, 要求五成熟就可以, 內裏仍然保持嫩紅色!放入口咀嚼, 油份同埋肉汁係口腔爆發出黎, 肉味濃.........哇超好味呀!想中和一點肥膩感, 用白飯配送亦係一個唔錯點子, 加點點青蔥及洋蔥粒, 無得輸呀!梅

每一次同台北都會預先係胡同燒肉訂定枱, 除左因為胡同燒肉嘅食品質素高之外, 熱情用心嘅服務亦係令我地一再幫襯嘅原因。一知道胡同燒肉係香港開左分店之後, 我地呢班燒肉愛好者就已經好積極約去食, 不過呢排大家返工都忙, 經一輪改期之後, 今晚終於可以成團去刷返餐。😙橘焱胡同燒肉夜食呢間過江龍香港店位於尖沙咀寶勒巷, 因為要就埋其中一個老友, 我地4個人訂左20:30枱, 先到先等。我係最早到嘅一個, 餐廳裝修同台北店風枱相似, 都係以復古嘅中式風格設計, 燈籠, 窗花, 牆身等都有一種中式古老大宅嘅感覺。餐廳都幾大間, 入門口時店員會指示儲物櫃的位置, 食客可將隨身物品鎖於櫃中, 避免燒肉味滲入去, 一坐底店員就開始介紹餐廳推介嘅食物, 除左餐牌上的款式之外, 仲有介紹一些時令嘅食材。佢地未到之前我先點左幾款餐前小食, 因為4個人都非常鍾意食牛肉, 所以點哂3款店員推介嘅時令靚牛肉, 另外點左羊架同蟹堡等食物, 4個人應該好夠食。😁芥末章魚 $35章魚爽口, 帶有芥末嘅微辣, 幾醒胃。紅酒釀蕃茄 $35呢款紅酒釀蕃茄非常有驚喜, 紅酒味香濃但唔苦澀, 蕃茄鮮甜, 味道唔錯。👍台灣滷牛舌 $

話說成日都好想去台灣食下呢樣嗰樣見到網上d 台北blog 經常提 胡同燒肉 真係好想下次去台北食 點知講左幾年 胡同燒肉都登陸了香港 終於有機會食到 不過第一次係尖沙嘴 店內裝修 好有台灣的中華風 卡位寬闊 又無油煙味用gas 爐未點菜前 侍應已經幫我們 加了 檸檬汁 青蔥和洋蔥粒 做調味胡麻水菜沙拉 其實侍應指了哪個係水菜 不過我地都好似唔係好get 到但有 杏鮑菇 和 蛋 即刻豐富了我叫了梅酒一杯 酒精度不高 幾乎人人都叫牛舌 我們當然有試 所有燒肉都由 店員幫忙烹調 他麼有d講國語 有d廣東話 但人人都好nice 貼心地問每種肉食幾成熟好不好幫我地燒肉同時 我們又閒談幾句 牛舌咁薄 但燒得好juicy 非常爽 上碟前仲 捲好一片片 好有心思每燒完一個dish 就會換一個新的網 下一份 燒的時候 就不會有濃這個切法的雞軟骨比較少 整片骨 仲有小小肉 有軟有脆 有些肉類 有不同調味 但我地都係揀 唔辣的 扇子肉 又係一個極推 的肉不知到是哪個部位但不油膩 全部牛肉味 好多汁 又淋燒完 放係碟 上面就見到有d 肉汁流了出來和牛肋條 就多d 肥膏 入口即溶 好邪惡蔬菜都好fresh 粟米

台灣出名的餐廳 不少黎jor 香港開分店, 每個月的過江龍都有不少, 呢間系台灣比較出名的，來jor 香港都有一段時間！ 今日終於可以試下！ 台灣的餐廳比較特別, 佢地唔揀大街大鋪, 然而喜歡在稍微隱蔽的大廈裡面. 店鋪系一樓, 入到去, 都覺得比較寬趟. 有bar 臺  都有其他座位. 迎合不多的顧客！ 今次3個frds 一齊去, 都畀jor 一張4人臺. 店員都好貼心！ 因為有幾個系台灣人, 所以佢地基本全部staff 都會說國語. 配料有檸檬汁同蔥花.  佢地冇其他調味料, 因為佢地全部食材都系已經醃製.  一開始都擔心滿足唔倒我呢個重口味！ 但係食既時候, 發覺我系錯既！其實肉主打 牛肉 雞肉 豬肉 還有一款羊架.  因為我系食肉狂人, 當然嗌多幾款肉啦！燒肉呢！全部都系staff 幫你烤！ 非常貼心！ 雖然不好意思！ 但係知道 我系烤唔出佢地既手勢~免得浪費咁靚既食材  都系慢慢觀摩 學習！ 而且staff 都好貼心！ 同佢地傾下計, 不亦樂乎. 呢個叫達拉斯！肉質真係好嫩. 有種入口會融既感覺！ 點小小檸檬汁, 調一調味！ 更加好食！ 厚切板腱牛扒！  呢個牛扒真係份量畀足

是晚朋友生日...她說平時食開既都係韓國燒肉...襯生日來個特別一點的燒肉吧最後選擇位於寶勒巷的橘焱胡同燒肉夜食...這夜期待了多久啊！台灣既過江龍究竟會是怎樣呢？現在訂座不困難了！門面極有中國風...黑紅色裝潢其實蠻潮喔...喜歡燈光昏暗...顯得更有情調呢！入店內左邊是木製儲物櫃及等候空間...店員親切地叫我地放上隨身物品在儲物櫃內...可能想我們食得輕鬆又免得被佔上氣味然後領我們到座位...蠻貼心的！全程跟店員都是用普通話喔訂了吧枱...因為這頓是生日飯...我可不想自己的烤肉廚藝毀了這麼高質的肉呢...店員幫忙燒就最好了...雖然私隱度低一點...但無礙吧因為要燒多久要燒多熟才是最好！真的搞不懂！坐外邊的話店員會偶爾有空就協助...但自己也有當心喔全程燒物都是用炭爐燒的用的是白頭炭....這個好像說是火溫會比較均勻坐落無耐...店員給我們一碟醃漬洋蔥碎和蔥花...她說配上肉食會更加清爽！((告知一下...我們整頓飯也有經常添加！因為真的太夾了！))真的別少看這個...哈哈👉🏻打開餐牌...其實種類不太多...但樣樣吸引..貴精不貴多吧！店員會資詢我要求每份肉的熟度，大概每份我也