櫻田日本餐廳

自從上週回香港以後就很想吃亞洲菜😋畢竟在美國加拿大的時候，一粒白飯都沒有吃過😂這次就和朋友來到沙田一家日本菜餐廳吃飯🤣點了一個熊本縣A5和牛、澳洲龍蝦御膳二人餐($1588)‣ 日本水菜伴熊本蕃茄配柚子汁蕃茄幾多汁，配柚子汁很開胃🤤‣ 牡丹蝦刺身蝦肉肉質新鮮，蝦頭也有不少蝦膏☺️‣ 鐵板澳洲龍蝦（500克）配黃金多士龍蝦幾大隻，而且肉質同樣新鮮彈牙黃金多士很好吃😍 ‣ 甘鯛立鱗燒配菠菜汁這塊魚很特別，表面的魚鱗燒得很脆很脆，可以直接吃魚肉肉質新鮮，可以配上菠菜汁稍微調味一下❤️‣ 熊本縣A5和牛厚燒（120克）（4枚）和牛肉質飽滿、油脂味豐富喜歡吃和牛油脂味的一定要吃😍😍😍‣ 阿蘇高菜山椒魚苗炒飯炒飯正常發揮～‣ 炒野菜材料主要是芽菜和椰菜，份量很多，炒得很爽口，有點油膩～‣ 味噌湯採用剛剛沒吃的龍蝦頭來煲的湯喝起來龍蝦味道香濃🦞‣ 紅豆湯糰子紅豆煮得很軟腍，整體正常發揮～💭 C͟o͟n͟c͟l͟u͟s͟i͟o͟n͟這個二人前實在是大滿足😍吃完超級飽飽飽！上菜速度和節奏合適，服務態度友善，食物質素不俗，大家不妨試試🤣同場有其他客人吃即席鐵板燒，希望下次有機會又可以試試🥰💰Total: $17

呢間主打鐵板燒嘅日式料理都小有名氣，當日平日到訪都坐滿晒所有鐵板燒嘅位置😳 下次到訪要早啲book位request坐吧枱位先得🤣 今次試咗熊本縣A5和牛丶澳洲龍蝦御膳 ($1588/二人前)前菜沙律同日本水菜伴熊本蕃茄配柚子汁都幾新鮮，而且蕃茄擺盤好精緻，值得一讚🤙🏻牡丹蝦刺身都好大隻，食落都幾鮮甜，蝦頭生食都幾多膏，如果想熟食仲可以request炸咗佢～甘鯛立鱗燒配菠菜汁一上枱已經覺得擺盤好精緻，魚皮煎到好香脆，魚肉質地較結實，面頭有啲三文魚籽，底部就有菠菜汁，食落去味道同口感都幾得意😚
今次嘅主角就係鐵板燒澳洲龍蝦 (500克) 配黃金多士 ，龍蝦一上枱超大份😳食落去龍蝦肉爽口彈牙，而且幾鮮，加埋牛油烘過嘅芝士蒜茸夾心多士有啲似食緊lobster roll🤣 淨低嘅龍蝦肉仲可以拎去煲味噌湯，飲落去更加鮮🥰另一個主角就係熊本縣A5和牛厚燒 (120克)，食落外面香口，和牛脂香好出，勁肥美，都唔使點咬已經可以係口腔化開，私心最鍾意就係搭配蒜片食🐮
鐵板燒食到最後一定有炒飯，呢到嘅阿蘇高菜山椒魚苗炒飯好有鑊氣，炒到粒粒分明～炒野菜就正常發揮，食落都唔會好油膩～紅豆湯糰子都幾清甜，咬落去都

沙田帝都酒店Royal Park Hotel內，一間日式料理餐廳—櫻田日本餐廳，集合左各種高級日式料理。餐廳內設有卡位、吧枱、亦有獨立VIP房，而今次品嘗既鐵板燒席前料理，可以一睹廚師烹調既過程🧑🏻‍🍳 二人前鐵板燒套餐，可以一嘗熊本縣A5和牛、澳洲龍蝦御膳等優質食材；鐵板燒澳洲龍蝦（500克）配上黄金多土，龍蝦肉燒得金黃，再配上特調龍蝦膏醬汁，令鮮味更出眾，龍蝦頭更會用作烹調麵豉湯；而熊本縣A5和牛選擇左厚燒上碟，令原本牛香味更濃！整體食物味道、用餐體驗都相當不錯，值得推介🥢

第一次喺酒店入面食鐵板燒，我地兩個人每人叫左一set熊本縣A5和牛、甘鯛御膳（一人前）🤩環境都幾大，有四個鐵板爐，可以同時招待唔同客人👍✨日本水菜伴熊本蕃茄配柚子汁 - 蕃茄造型似一朵花，面頭有d金箔點綴下幾精緻，味道清甜多汁，食完好開胃🍅✨牡丹蝦刺身 - 擺盤幾別緻，蝦肉鮮甜爽彈，之後職員仲會拎個蝦頭去煲味噌湯🤩✨甘鯛立鱗燒配菠菜汁 - 立鱗燒有食過，但我都係第一次望住佢炸，再望住佢擺碟，每一個step都考功夫，先整到佢脆身~✨焦糖匈牙利鴨肝配蜜柑草莓汁 - 兩個汁整得好有心思，鴨肝油脂充分，煎得夠香口😽✨熊本縣A5和牛厚燒&薄燒 - 厚燒夠牛牛油脂分佈得好靚仔，師傅仲砌得靚靚咁，入口溶化又冇筋🤤薄燒包住蔥粒同蒜粒，好提味，沾下唔同嘅汁食又幾夾~✨阿蘇高菜山椒魚苗炒飯 - 唔洗落鹽都好夠調味，食到好多魚苗增添左鮮味🧡✨炒野菜 - 正常發揮，炒得幾爽口✨蝦頭味噌湯 - 個湯多左蝦嘅甜味，幾易入口🍲✨紅豆湯糰子 - 滿滿紅豆蓉，糰子雪過比較硬身，如果軟糯d就仲正🥰

位於沙田帝都酒店既日式餐廳，最近推出熊本和牛及海鮮鐵板燒套餐😍 坐係吧枱可以近距離欣賞師傅手藝，食物質素高，而且份量十足！估唔到係酒店會有咁抵食既鐵板燒❤️✨ 熊本縣A5和牛澳洲龍蝦御膳 (二人前) ($1,588 for two)❀ 日本水菜伴熊本蕃茄配柚子汁 🍅蕃茄酸甜多汁，作為前菜清爽又開胃☺️❀ 牡丹蝦刺身 🦐賣相好吸引😍 蝦肉好鮮甜，質感爽口彈牙❀ 鐵板燒澳洲龍蝦配黄金多士 🦞原隻龍蝦夠晒吸睛💕 師傅將用龍蝦膏及牛油製成醬汁，再炒香龍蝦肉～口感新鮮爽彈，濃郁入味👍🏻 最特別係旁邊配有芝士蒜蓉包，香脆可口，芝味濃厚，夾埋龍蝦食好滿足🥰❀ 甘鯛立鱗燒配菠菜汁 🐟本身好鐘意食立鱗燒，可以望住師傅即席製作更令人期待✨ 甘鯛外層魚鱗整得好酥脆，魚肉嫩滑😍 搭配清新既菠菜汁及三文魚籽，鮮味十足！❀ 熊本縣A5和牛厚燒或薄燒 🐮和牛厚燒肉質軟嫩多汁，油脂香突出～薄燒加入蒜片及蔥花炒香，口感更豐富💕❀ 阿蘇高菜山椒魚苗炒飯 🍚飯粒粒粒分明又乾身，好夠鑊氣❀ 炒野菜 🥬❀ 味噌湯 🥣用剩下既龍蝦製成湯品，味道更顯鮮香～❀ 紅豆湯糰子 🍡平時好少食到既日式甜品✨ 紅豆湯味道香甜，配上軟糯既糰子，清涼

忙完一日既工作，總想好好享受一餐，櫻田係我首選。早幾日去食，而家先有時間分享嗰日見波波師父拆箱，原來有魚返左黎，我梗係即係叫師父介紹啦～條魚我唔記得叫咩名喇，但好鮮甜，師父話似“雞泡魚”，但我其實未食過雞泡魚刺身，平時都係食魚乾。一尾兩食，個頭就用黎煲湯。其實唔貴架，話晒酒店級數嘛，都係幾百蚊一條。同埋佢地而家返貨既魚，由2xx至5xx一條，有大有少，配合唔同客既需要，比以前好好多。一條唔夠喉，見佢有條三刀（堅係三刀，平時街既三刀係假貨），呢條人稱“魚王”，我未試過刺身呀，即刻又order 埋啦。呢條魚魚油豐富，魚味無之前嗰條咁濃但同樣鮮甜肉彈。好好味呀漬物送吓酒啦（餐廳送），傾吓計，再去下一 round 再黎個standard 刺身，5xx 成十件，件拖羅肥到唔捨得食又想食燒魚呀，鐘意佢地燒功特別，鹽燒～我地揀左條日本紅衫“系撚鯛”，一d都唔貴呀～大約3xx，燒埋比你，相比本地紅衫，呢個味道更鮮甜，肉質結實有彈性。呢d魚都係可遇不可求，每次返既靚貨都唔同架。人多去，可以再叫，未夠飽呀黎個北寄貝啦～又鮮又甜，擺置又靚，令人食得開懷……最後黎個主食，鐵板雞肉烏冬，正 好滿足既一晚。服務員

✨長崎生蠔·櫻鯛刺身生蠔肥美鮮嫩 櫻鯛淡身一點 肉質緊致鮮味✨日本松葉蟹鉗天婦羅配咖哩海鹽天婦羅即炸 有蟹鉗、茄子、南瓜 香脆可口 沾上少許咖喱海鹽 味道匹配 ✨大瀧六線魚蘆筍玻璃煮鐵板上用耐熱袋盛着湯及湯料 好特別嘅烹調方法 上枱時再將袋打開 原汁原味 日式清湯帶鹹香 魚肉富彈性 ✨長崎A5和牛厚燒三文治師傅先將厚多士塗上牛油烘烤至金黃色 外脆內軟 夾住厚切長崎和牛 和牛軟嫩多汁 澎湃脂香與濃厚肉味係口腔裏面徘徊😋 好回味～✨長崎A5和牛炒飯炒飯粒粒分明 飯粒沾滿和牛油脂 加入櫻花蝦和香蔥 口感滿足！配鐵板野菜及味噌湯✨櫻花十勝紅豆三色團子配櫻花玄米茶三色團子軟糯香甜 沾上甘香豆蓉更美味 搭配櫻花玄米茶 清新去膩💕供應日期︰2024 年 2 月 1 日至 4 月 30 日供應時間：12:00 – 15:00 及 18:00 – 22:00價目：每位 HK$888 (原價 HK$1,288)🍽️ 櫻田日本餐廳📍 香港沙田白鶴汀街 8 號帝都酒店 3 樓🚆 沙田站A3出口☎️ 訂座電話 ：2694 3810

一直口碑好的日式鐵板燒【櫻田日本餐廳】位於沙田帝京酒店內，設有大枱適合家庭聚會，而且也有私隱度高的包廂，但我最喜歡就是坐在吧枱看師傅的烹調過程，感受到經過一番用心烹調的食物，吃起來更加滋味！香港的日式鐵板燒通常都在千元以上，這次套餐相當抵食，而且點日本酒也有八折優惠！套餐除了大隻，而且新鮮的長期生蠔和爽滑的櫻鯛刺身，更加有松葉蟹鉗天婦羅，配上咖喱海鹽味道濃郁鮮甜 ！以專用烹調煮食袋令日式高湯的味道融入六線魚身中，口感軟滑鮮甜；最期待長崎A5肉汁鮮嫩，而且肉汁非常豐富，夾在用牛油煎烤過的麵包中超香！A5和牛配合的炒飯粒粒分明，入口非常彈牙好吃，最後已充滿日本風的三色團子配上玄米茶完美作結！【長崎縣A5和牛御膳】𝐍𝐚𝐠𝐚𝐬𝐚𝐤𝐢 𝐀𝟓 𝐖𝐚𝐠𝐲𝐮 𝐁𝐞𝐞𝐟 𝐒𝐞𝐭 $𝟖𝟖𝟖𝐉𝐚𝐩𝐚𝐧𝐞𝐬𝐞 𝐬𝐚𝐤𝐞 𝟐𝟎%𝐨𝐟𝐟➤ 𝗡𝗮𝗴𝗮𝘀𝗮𝗸𝗶 𝗢𝘆𝘀𝘁𝗲𝗿 長崎生蠔➤ 𝗦𝗮𝗸𝘂𝗿𝗮-𝗱𝗮𝗶 𝗦𝗮𝘀𝗵𝗶𝗺𝗶 櫻鯛刺身➤ 𝗝𝗮𝗽𝗮𝗻𝗲𝘀𝗲 𝗦𝗻𝗼𝘄 𝗖𝗿𝗮𝗯 𝗖𝗹𝗮𝘄 𝗧𝗲𝗺𝗽𝘂𝗿𝗮 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗖𝘂𝗿𝗿𝘆 𝗦𝗲𝗮 𝗦𝗮𝗹𝘁日本松葉蟹鉗天婦羅配咖哩海鹽➤ 𝗧𝗲𝗽𝗽𝗮𝗻𝘆𝗮𝗸𝗶 𝗚𝗿𝗲𝗲𝗻𝗹𝗶𝗻𝗴 𝗮𝗻𝗱

立足在沙田多年的櫻田，就算在疫情及北上熱潮下，依然屹立不倒，當然是有佢原因。經常轉換菜色，引入日本不同地方的食材，帶給客人新鮮感，訂價亦相當合理，就以今次主題是［長崎縣 A5和牛御膳］，原價是HK$1288，但家陣是HK$888，價錢是相當實惠。餐前先來一份沙律菜，澆上了柚子醋酸酸地又幾醒胃，不錯。長崎生蠔再來是新鮮肥美的長崎生蠔，近乎No.1的體形，邊位爽口，肉身飽滿，講真，比我可以喪食一打。櫻鯛刺身當造的“櫻鯛”真係無得輸，新鮮已勝過一切，肉質富油香而爽彈，蘸點些少醬油味道更鮮。日本松葉蟹鉗天婦羅配咖哩海鹽除了鮮甜的松葉蟹鉗外，更有南瓜及茄子，尤其是茄子𐝹開成扇形，炸起來更加通透，蘸點咖哩海鹽是添加了陣陣辛香。大瀧六線魚蘆筍玻璃煮以玻璃紙包好大瀧六線魚、冬菇、柚子皮及蘆筍，放在鐵板上燙熟，一剪開玻璃紙又真係陣陣清香，魚肉亦嫩滑，但略嫌柚子皮太重手，湯底帶少許苦澀味，或者下次在上檯時先刨少許柚子皮吧！長崎A5和牛厚燒三文治絕對是整餐的亮點，厚身麵包切成丁方，以牛油煎至微焦，A5和牛同樣厚身，medium rare的質感無得輸，一口咬落，肉汁滲出，連麵包都變得惹味無窮。長崎A5和牛炒飯

📍 櫻田日本餐廳 Sakurada Japanese Restaurant📍 沙田 𝗦𝗵𝗮𝘁𝗶𝗻 • 帝都酒店 Royal Park Hotel 3樓〔 Follow me! ♥︎ 〕-香港吃到的日式鐵板燒套餐動輒都要過千元，錢包都要哭出來🥺想不到！沙田這間酒店裡，就有著低於一千元的鐵板燒套餐！-帝都酒店位於沙田，是區內老牌酒店之一酒店裡的《櫻田日本餐廳》主打各款日式料理🎌除了中央的大堂用餐區，還有刺身壽司吧檯和鐵板燒吧檯，另外還設有獨立VIP房-餐廳近期推出期間限定【長崎縣A5和牛御膳】套餐，主打長崎A5和牛料理🥩原價$1,288，現在每位只需激安價$888，即可享受長崎生蠔、刺身、松葉蟹鉗天婦羅、長崎A5和牛三文治、A5和牛炒飯等美食CP值很高，而且！就連週末都可以享受此優惠！🤩優惠期到4月30日，把握機會來試試吧！-看著師傅為我們席前烹調，令我們的體驗更豐富～餐廳環境不是走華麗、高級路線，但食物味道、份量與服務水平同樣高水準，很有驚喜=長崎縣A5和牛御膳 ($888/位)Nagasaki A5 Wagyu Beef Set套餐裡的菜式十分豐富，當中最大焦點莫過於【長崎A5和牛厚燒三

【櫻田日本餐廳】近排同朋友去咗帝都酒店入邊嘅日式餐廳集合傳統同fusion菜😇試咗佢地個長崎縣A5 和牛御膳 dinner set長崎生蠔 櫻鯛刺身🦪生蠔好大隻 唔算好肥同Creamy海水味唔係好重 但話偏鮮甜🦪另外櫻鯛食落肉質豐厚彈牙 口感清爽😇日本松菜蟹鉗天婦羅配咖哩海鹽🦀天婦羅除咗有蟹鉗仲有茄子🍆同南瓜🎃蟹鉗亦都炸得好香口 伴隨埋咖喱海鹽幾好食同幾特別~大瀧六線魚蘆筍玻璃煮第一次見到玻璃煮呢樣煮法😂六冼魚魚肉好嫩滑 昆布湯清清地咁幾好飲😇長崎A5和牛厚燒三文治🥪呢個和牛三文治真係超好食😆 係我成餐最鍾意嘅食物！師傅會預先將個三文治搽咗蒜蓉牛油烘香咗先 香脆嘅麵包再夾埋煎到medium既和牛 和牛肉汁滲埋落麵包到超好食🥹🥹🥹長崎A5和牛炒飯炒飯都炒得幾香口 飯粒粒粒分明😆鐵板野菜食咗咁多嘢之後都飽飽地 食返少少芽菜去中和返油膩感 主要以爽口嘅芽菜為主😌櫻花十勝紅豆三色團子配櫻花玄米茶🍡作為甜品嘅佢哋幾骨緻 賣相好靚 傳統日式甜品🍧但三色團子在飯後甜品就有小小飽

今日慶祝生日，喺沙田帝都酒店裏面嘅「櫻田日本餐廳」慶祝，這裏位置方便，環境闊落 ，坐得舒適，我點了長崎縣A5和牛御膳Nagasaki A5 Wagyu Beef Set，食物都好豐富，包括有：長崎生蠔Nagasaki oyster櫻鯛刺身Sakura-dai Sashimi日本松葉蟹鉗天婦羅配咖哩海鹽Japanese Snow Crab Claw Tempura with Curry Sea Salt大瀧六線魚蘆筍玻璃煮Teppanyaki Greenling and Asparagus in Wrapped Cellophane長崎A5和牛厚燒三文治Nagasaki A5 Wagyu Beef Steak Sandwich長崎A 5和牛炒飯Nagasaki A5 Wagyu Beef Fried Rice鐵板野菜Teppanyaki Mixed Vegetables味噌湯Miso Soup櫻花十勝紅豆三色團子配櫻花玄米茶Sakura 3-type Japanese Dango with Naniwa Atsuki Bean and Sakura Genmai Tea全部食物都在水準以

-櫻田日本餐廳 🌸餐廳位於就近沙田市中心既帝都酒店 方便易去主張揉合現代同傳統於一身 薈萃各款傳統創新日本美饌 環境闊落 有壽司吧 鐵板燒區 可惜今次鐵板燒滿座 只能坐卡位 未能一睹整個烹調過程 平日8點後都幾乎滿座 ✨ 長崎縣A5和牛御膳（激安價$888/pp；原價$1288）🦪 長崎生蠔雖然個頭小 但是勝在份量重而且彈牙香甜奶油味十足 加埋辣蘿蔔蓉 醋汁同紫蘇香 更為提鮮🐟 櫻鯛刺身黎到櫻鯛當造季節 肉質新鮮肥美 豐厚得黎又有彈性 🦀 日本松葉蟹鉗天婦羅配咖哩海鹽天婦羅炸得乾爽不油膩 每啖松葉蟹肉都有酥脆口感估唔到蟹肉配搭咖哩海鹽好夾 帶有微微奶油香🐟 大瀧六線魚蘆筍玻璃煮六線魚都係第一次食 魚肉味道鮮美 油脂豐厚 配搭蘆筍 放係昆布湯原袋咁係鐵板燒煮 完全鎖住鮮味 勁好飲🥩 長崎A5和牛厚燒三文治長崎和牛素以軟嫩可口的肉質聞名 入口油香爆發連埋烘過既麵包一齊食 吸左啲油 不過食完已經好飽🥩 長崎A5和牛炒飯用同樣油脂豐盈既長崎和牛去炒飯 肉香四溢 而且飯粒炒得粒粒分明 夠乾身 另外有加入大量櫻花蝦 蛋絲 同香葱 夠晒份量十足 食完飽到訓低🥬 鐵板野菜鐵板炒野菜主要有高麗菜絲 蘿蔔

由而家到4月30號沙田帝都酒店櫻田日本餐廳🌸限時提供嚟自長崎縣嘅頂級 A5 黑毛和牛  menu中小編最喜歡主廚特製嘅和牛三文治🍞 麵包塗有秘製抹醬烘到金黃焦香🥰 中間夾住一塊入口軟嫩多汁嘅鐵板燒厚切和牛 長崎和牛果然肥美油脂香濃 火候煎得剛好 咬落脂香澎湃😋  另外大瀧六線魚蘆筍玻璃煮都幾清甜👍🏽 大瀧六線魚盛產於長崎同東京等地 肉質豐滿 味道相較其他魚種清淡 故常用於日式清湯 主廚將大瀧六線魚 冬菇蘆筍同上湯喺耐熱袋中烹煮♨️ 上枱嘅時候先原汁原味將袋打開 清湯味道鮮甜😗  🔖 長崎縣A5和牛御膳  🔸長崎生蠔  🔸櫻鯛刺身 🔸日本松葉蟹鉗天婦羅配咖哩海鹽 🔸大瀧六線魚蘆筍玻璃煮🌟 🔸長崎A5和牛厚燒三文治🌟 🔸長崎A5和牛炒飯🌟 🔸鐵板野菜 🔸味噌湯 🔸櫻花十勝紅豆三色團子配櫻花玄米茶