水門泰式海南雞飯專門店 (已結業)

一間新開嘅地道人氣小店 😅，開係一個繁忙嘅開飯點。 獨沽一味只賣水門嘅海南雞飯 🐤🍚🐤，泰國玻璃樽嘅青檸梳打🍹，清雞湯🍲 仲有個好好食嘅海南雞飯卷。一定要點個泰式醬汁，絕對有畫龍點睛之效。 希望佢長做長有 以慰我思鄉之味覺 yummy yummy 當然您會話，坊間有比佢做得更出色嘅海南雞飯，但我認為，以佢嘅價錢，係絕對超值。喜出望外。希望店主 keep 住做， keep 住 nice keep 住 有 heart 我買走，佢仲教我番屋企點整番熱哋飯同雞。 抵讚。

今天去了深水埗的西九龍中心，見到有一間新開的泰式海南雞飯，於是便試一試，他的價錢很便宜，不用30蚊就有一個海南雞飯連湯。海南雞飯到了份量也頗大的反應該有平時的兩碗雞全是肉， 沒有半點骨，最適合我這些啖啖肉的人士。 雞肉都很嫩滑，飯也很香，再配埋它特製的醬汁 ，真的很好味。另外也加了錢，叫了一杯青檸梳打，青檸梳打的果汁是真材實料 ，和海南雞飯一起是很好的配搭。這個海南雞飯真的很適合打包回公司或家吃的朋友，因為他的盒很高身行，食的時候很方便!

西九Food court整層8樓有大大小小數十間食店，琳瑯滿目，實在太多選擇，很難下決定。水門與眾不同地走上簡單、專業風格，門面就只掛上一個餐牌，使人一目暸然。店內亦衛生乾淨，讓人安心。 (忘了拍照，大家去其他blogger的post看看吧)我跟友人最愛吃海南雞，就索性叫了半隻雞加一碗油飯。以半隻無骨海南雞來說，份量尚可。60元半隻雞非常實惠，而其味道亦出奇地好，肉質嫰滑，皮薄脂肪少，入口無肥膩感。不過海南雞淨食會有淡而無味的感覺，因此標配兩小碗雞醬。店內唯一的海南雞醬，味道獨特，惹味非常，薑味出眾，伴有芫茜，稍有點辣，本來欲撈飯食，但有辣勁，便只好點雞食作罷。最後想介紹一下店內的飲品，泰式青檸梳汁($8)，相比附近飲料價格，實在是超抵價，還是原樽上的Singha soda water，於是我們貪小便宜地點了兩杯。可惜的是，老闆下青檸汁有點重手呢，酸得我喝不完。所以，如果你們也喝不了酸的話，建議提醒老闆輕手一點點，糖漿多一點呢~整體不錯，值得再去。

係foodcourt行咗兩轉，心繫海南雞飯，有另一間泰國嘢都有賣海南雞，但最後都揀咗呢間全間舖頭得海南雞飯賣嘅，好彩都冇揀錯本身$30一個餐包湯，我加咗$5轉雞脾估唔到佢雖然冇寫出嚟，但係佢嘅海南雞都係冇骨嘅用一個大兜裝住個飯，另外有碗雞湯，醬汁都係咁霸道得一款唔好俾佢頹頹哋嘅外表呃咗，原來佢啲雞肉係好滑嘅，雞味甚濃下面嘅油飯雖然冇咩食，但係都唔幾香，而且夠大碗飽肚醬汁都幾辣，入面亦有切碎咗嘅芫茜，平時唔好喜愛芫茜嘅我都好鐘意佢嘅醬汁，夠辣夠惹味食完嘅感覺就係覺得好樸實，呢個價錢好食過好多餐廳

尋找美食之道，在於貴既餐廳要試，價廉物美的也要試，改變偏見長期都會有精彩發現。"西九龍中心"美食廣場特輯，唔經唔覺我已經寫到來第五篇。對於普羅大眾來講，呢度絕對係平民美食廣場，無怪乎日夜都人頭湧湧，座無虛席。巡完一圈要試的已經試左，好的劣的都有，正當打算離場再往下一區域尋找歡樂之際，我發現到一間低調又光猛企理的店，店的餐牌廣告簡單而清楚，與其他店的"家庭味濃"餐牌有所不同。先利益申報，泰國是我暫時最愛的鄰近旅遊國家，去曼谷+布吉應該超過二十次以上，那當然必定有試過曼谷馳名的水門海南雞啦，無論粉紅色衫，粉藍色衫，有供應串燒，苦瓜湯出名的，那一家我都一一試過。西九龍中心這一家，有兩個賣點，第一價錢，第二味道在價錢方面，一份泰式海南雞飯，賣$30 (轉做雞脾只需加$5)，怎麼啦？完全係佛心價來啦！你再望望"泰式青檸梳打"，又怎麼啦？原支泰國 Shigna Soda+青檸汁底，只賣$8 ？有時你去九龍城淨買一支Shigna Soda都分分鐘鐘收$10一支，如果去泰國菜館呢一個組合分分鐘收左你$29，足足係三倍價錢！我明我明，價錢幾吸引都好，都要講講味道，如果唔好食就幾平都無用，說到底，價錢多精