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2021-12-07
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今個冬天未太冷前又食烤魚打邊爐^^今次朋友帶我去旺角食烤魚,每次食烤魚都係點酸菜味, 今次亦唔例外。 之前食的酸菜烤魚,酸菜都係酸味較重,但今次呢間自己覺得有點特別和意外,個酸菜係甘甜帶微酸,食完會有回甘。1. 招牌烤魽魚鍋(不辣)- 酸菜味 (HK$288)當個鍋煮滾的時候有一種香味撲鼻而來,食既時候以為酸菜味一定勁酸,點知一食甘甜甘甜,就開始有點好奇D甜味係加左D咩,後來見到魽魚的表面粘住些調味粉,估計係魽魚係烤既時候加左D特別的香料/調味去烤,所以整個鍋都有好強烈既香味,食落都甘甜帶微酸,而且唔會越食越咸,有回甘。而魽魚肉嫩滑, 幾乎無咩魚骨, 啖啖肉。配料亦有好多, 除了有酸菜, 仲有芽菜、白蘿白、青瓜、豬皮和豆卜。豆卜吸收了湯底既精華,食落勁正。 食到最後, 落賣火鍋配料-油麥菜 (HK$32) & 秀珍菇(HK$32)呢個湯底用黎淥菜真係最適合不過,湯底完全唔油膩,味甘,更加帶出了蔬菜既鮮甜。小食:1. 青瓜拼皮蛋 (HK$48)青瓜同皮蛋,兩樣都係我至愛,居然可以同時食到,睇到都興奮,青瓜和皮蛋被滿滿既蒜泥醬包裹住,好食到停唔到口,推介必試!2. 燒雞泡魚乾 (HK$4
今次朋友帶我去旺角食烤魚,每次食烤魚都係點酸菜味, 今次亦唔例外。 之前食的酸菜烤魚,酸菜都係酸味較重,但今次呢間自己覺得有點特別和意外,個酸菜係甘甜帶微酸,食完會有回甘。
1. 招牌烤魽魚鍋(不辣)- 酸菜味 (HK$288)
當個鍋煮滾的時候有一種香味撲鼻而來,食既時候以為酸菜味一定勁酸,點知一食甘甜甘甜,就開始有點好奇D甜味係加左D咩,後來見到魽魚的表面粘住些調味粉,估計係魽魚係烤既時候加左D特別的香料/調味去烤,所以整個鍋都有好強烈既香味,食落都甘甜帶微酸,而且唔會越食越咸,有回甘。而魽魚肉嫩滑, 幾乎無咩魚骨, 啖啖肉。配料亦有好多, 除了有酸菜, 仲有芽菜、白蘿白、青瓜、豬皮和豆卜。豆卜吸收了湯底既精華,食落勁正。
食到最後, 落賣火鍋配料-油麥菜 (HK$32) & 秀珍菇(HK$32)
呢個湯底用黎淥菜真係最適合不過,湯底完全唔油膩,味甘,更加帶出了蔬菜既鮮甜。
小食:
1. 青瓜拼皮蛋 (HK$48)
青瓜同皮蛋,兩樣都係我至愛,居然可以同時食到,睇到都興奮,青瓜和皮蛋被滿滿既蒜泥醬包裹住,好食到停唔到口,推介必試!
2. 燒雞泡魚乾 (HK$48)
燒得焦脆可口,表面刷了一層醬去烤,微甜,記得趁熱食
3. 黃金蝦餅 (HK$68)
蝦餅好厚身,食落好彈牙
4. 汁燒雞腎(HK$16)
口感爽脆, 調味適中
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