泰越概念 (已結業)

星期六同朋友去左鑼灣行街Shopping,血拚完梗係要搵地方醫肚啦離開左希慎廣場行左落去渣甸街,其實呢條街都有吾少野食.不過我地就俾一個易拉架吸引左.佢就係’V.Thai泰越概念’(咁岩今日先講完想食生牛肉河)佢坐落係渣甸街66號Aura on Pennington 3樓.呢棟大廈應該係新建成的,見佢都幾簇新,但係吾講都吾知道上面原來有食店.上到去,佢個水吧就係對正lift門位置,燈光都相對的光猛,裝修比較簡單,坐位亦相當的闊落.事不宜遲,介紹下食左D咩先 越南牛肉湯河 $68 呢碗生牛河份量十分足湯頭味道算是濃郁,特別係金不換既香味但略嫌牛肉既份量較少.整體也是頗推薦的.  自家醬串燒牛肉 $88 一份六串,炭燒味十分香口,肉嫩.  鮮菠蘿炒飯 $98 呢個炒飯又係份量超足…我諗4個人都應該夠食內有幾款海鮮,腰果,肉鬆,很多的菠蘿粒而且炒飯亦炒得很乾身,吾會油淋淋咁.金不換肉碎生菜包 $88 炒得香香既豬肉碎當中加入了金不換,仲帶點微辣,食起上黎更加惹味.芭堤雅椰皇海燕 $52 海燕份量頗多,本身椰皇肉同水亦相當清甜,食到飽一飽再食呢個甜品就岩岩好.

9月都仲係咁熱，最啱食泰菜越菜，咁啱係CWB又開左間新的泰越菜，就約朋友黎消下暑。裝修格局簡約舒適，有好多sofa位，泰越拼盆($128)好豐富，有春卷、手打蝦餅、越南扎肉炸蝦片和香茅蝦糕單骨雞翼。用竹籃盛載很有風味。春卷炸得好脆，蝦餅有彈性又有鮮味，滿分！而且D菜雖然你墊底，都十分新鮮爽脆，包住春卷食，就更健康。係門口已經見到有個放水耕菜的雪櫃，就知係靚菜。扎肉、米粉和蝦片都係白色，以為佢淡而冇味，原來加左topping的葱和炸脆已經很有味道，係扎肉底仲有D醃過的葱，非常惹味，配蝦片食脆脆的，增加口感的層次。單骨雞翼好美味，而且可以啖啖肉。鮮菠蘿炒飯($98)原個菠蘿上。真材實料，有腰果、肉鬆、提子乾、碎菠蘿、魷魚、炒蛋、蝦肉、紅椒、蠔仔和蕃茄，微辛，飯炒得幾干身，加埋D料，真係好有水準。原來個菠蘿都幾深，份量也不少。蝦糕炒芥蘭($78)蝦糕份量適中，菜很惹味，份量可以多返D。推介椰汁繽紛珍多冰($35)，好足料，有三層，淨係飲呢個都夠飽。三色冰材料充足，黃色的綠豆、紅豆、綠色的啫喱加埋唔止半杯，不太甜，好好飲。DIY 鮮果汁($48)係另一新奇物，有多種combo，呢個係奇異果+蕃

星期三夜晚,約埋屋企人去食野,今次我地去食泰國菜。餐牌餐牌設計用白底綠葉做成，好有大自然感覺食物：A.鮮蝦柚子沙律一份柚子沙律差唔多夠兩至三個人份量：由蝦、柚子、生菜做成：柚子肉多汁，而且好甜。蝦肉都好鮮甜。落左青檸汁，令到沙律更醒胃。B.)海鮮冬陰功湯呢個湯用小火爐烘住，令冬陰功湯保持佢嘅熱度。湯外表面橙橙地色：聞個陣有好青檸味。到睇下入面有草菇、冬菇、蝦、青口、香茅葉同指天椒：初時飲落有海鮮嘅甜味，之後個辣味慢慢由脷底走上嚟。好出色。炸蝦餅炸蝦餅外層炸到金黃色，入面好軟。食落去有好香嘅香茅味。點埋餐廳提供嘅泰式辣醬,有少少甜但有少少辣。好惹味。餐具餐具比出面特別,匙羹比平時長身羹位較為扁平。但真係好乾淨。裝修灰色嘅梳化配合白色嘅牆身、木做嘅檯同櫈：加上淡黃色燈光。成件事好配合，俾人一種好放鬆嘅感覺。服務態度侍應應變能力高,當我地檯面擺野無咩位：會自動會幫手移一移個位，騰空一啲位置。當我地碟上無食物，就會問我地：「請問仲要唔要？」當我講唔要才收碟。

銅鑼灣渣甸街又多了一幢專做F&B的商業大廈 - Aura on Pennington，餐廳陸續開業，嘗過另外一兩間，整體潔淨、裝潢亦不差，新建的果然是格外舒適。菜牌的款式包含一般泰國菜應有的菜式，甚麼串燒、無骨雞、蝦餅春卷、生菜包、冬陰公、菠蘿炒飯及鹽焗魚等，想得出基本也有。而價錢適中，與九龍城的差無幾，不會太over，但環境是好上百倍。蝦餅 [$88/6塊(一開二共12件)]: 炸蝦餅酥香惹味，每塊也加了適量的金不換，其獨特的香草味使之更為香口。蝦餅為我較欣賞的一款食物。串燒 - 牛肉 ($88/6串): 牛肉嫩滑，燒至剛剛好，不會過熟，而肉汁得以保留。醃料不會過於喧賓奪主，但微辛，搭配的沙嗲醬蠻合適，雖不特別。泰式燒豬頸肉 ($78): 一碟共有十件，搭配泰式沙嗲醬。豬頸肉嫩滑而爽彈乃是必然，是豬頸肉的一大特色。邊位微微燒焦，使其更香口，但又不乾。泰式無骨雞 ($108): 並不是我們常見的海南雞，而是有點像白切雞般的無骨雞，除了欠缺前者的黃油味道，其餘的無論是質感或是味道，也差無幾。最後要了一個椰皇燉海燕 ($52)......okay la，蠻清香，椰水清甜而不膩，海燕像啫喱般

想食泰國菜唔一定要入九龍城既，出銅鑼灣都可以食到地道泰國菜，餐廳裝修新穎，地方又就腳。豬肉串燒（$78/6串）串燒每個人都鍾意，個人比較偏好川味/新疆口味既串燒，而呢到既泰式串燒好食過我係泰國當地食既串燒，比較合乎香港人口味，過下口癮也是不錯的。燒原條魷魚（$128）燒既火喉掌握得好，唔會overcook而太韌，但又唔會有d部位煮得唔熟，肉質彈牙，魷魚味好香!馬拉盞炒通菜呢個通菜非常值得推介俾大家，通菜好嫩口，而且好入味，加了咸魚炒，食落非常香口，又夠鑊氣，少有食到咁好食既通菜。椰汁沙冰（$35）35蚊一大杯，都幾抵飲，不過個人覺得椰香可以更濃。芒果糯米飯 （$68）:呢到既糯米飯加了紫米，口感更豐富同更香口，芒果分量食起上黎仲多過飯，芒果當季，芒果味好香又juicy, 加埋少少椰奶，美味非常!

銅鑼灣嘅選擇花多眼亂，乜野食、乜價位都有，但係想搵個餐廳坐得舒服D ，就去咗朋友推薦新開的Aura on Pennington大廈搵食。基本上成棟都係餐廳，最尾我地揀咗三樓嘅《泰越概念》，其實幾抵食又幾特別喎！我地分別叫咗《泰越拼盤》、《蟹肉炒粉絲》、《豬頸肉沙律》，仲有兩杯飲品《原隻菠蘿沙冰》同《DIY果汁》同一個甜品《芒果鴛鴦糯米飯》，兩個人食咁多野都係$526落樓，抵食！大推薦！！《原隻菠蘿沙冰》$48 – 真係原個菠蘿上枱，影相打卡一流。沙冰嘅菠蘿味都好鮮，仲有一大塊菠蘿食，我認為係必叫。《DIY果汁》$48 - 其實有得選擇材料，我地叫咗西柚、檸檬、蜂蜜，味道一般，不過可以自己睇住由水果榨成汁，都幾得意，好岩想飲得健康嘅朋友～《泰越拼盤》$128 – 有春卷、雞翼、札肉粉絲同豬扒，每款四件，好岩鍾意試唔同小食嘅朋友。個人覺得春卷同雞翼比較出色，炸得好脆，春卷嘅餡味都好新鮮，冇叫錯。《蟹肉炒粉絲》$98 – 呢個主食都算好大份，兩三個人share都好夠，我地就係咁樣食飽晒！哈哈！味道合適唔會太咸，不過蟹肉部份就好似食唔出蟹味，不過不失咁喇！《豬頸肉沙律》$88 – 呢個係標磅

今晚同媽咪嚟到銅鑼灣食泰國菜 呢間餐廳位於銅鑼灣渣甸街Aura in Pennington嘅3樓 入到去環境闊絡 具有一番泰國風情嘅設計 位置舒適坐喺窗邊可以望到出面嘅風景 感覺唔錯而且店員態度親切友善 會為客人介紹唔同嘅菜式我哋就先點左一份野菜沙律鮮蝦柚子沙律 $98本身我唔係好食得辣 但我又唔記得問呢個沙律辣唔辣><柚子部分食落第一啖有啲辣 但入面混合左唔少蝦米乾魚乾炸蒜片花生碎 沖淡左嗰份辣 面食到一種好味既鹹香 成個組合變到好match 而且啲蝦都好食！值得一試青咖喱雞 $88我超鍾意青咖喱呢隻味道 本身我係以為佢都係會有啲辣 點知食落冇乜辣味 反而椰香味重 超級正！入面有薯仔、四季豆、泰國嘅白茄子、蘿蔔等蔬菜 全部食落都覺得新鮮 去皮雞肉都好嫩滑 應該係用咗雞腿肉 上邊有一串黑色嘅一粒粒 本身仲以為係葡萄仔 點知原來係胡椒 差啲中招><~...鮮菠蘿炒飯 $98呢個菠蘿炒飯份量超足 可以兩至三人分享 菠蘿非常鮮甜 而且入面嘅海鮮份量超級多 有鮮蝦、青口、魷魚 仲加入左芹菜 令炒飯多咗一份香氣 炒飯粒粒分明又炒得唔油 腰果又香脆又可以增加口感 真

公司附近最近開了這所新店，就去試一試他的下午茶，點了一個手打蝦餅和串燒牛肉，飲品叫了一個鮮椰青， 魚餅上枱時賣相与Menu不符，問了侍应是否出錯，答案不置可否，勉強收下，試落味道一般，那個自家醬汁的串燒牛肉，烧得黑黑的，肉身太淋，幸好只是試小吃，新店的裝潢一般，招呼和食品質素有待改善。

放假同屋企人一齊食飯是常識吧！ 🍴融合泰菜的熱情與泰菜的清新，創作出泰越概念的美食，無論是一口春卷🌯、越南牛肉湯河🍜、還是咖哩皇金瓜肉蟹🦀、新鮮冬陰公🌶，甜酸苦辣甜五味俱全，給你一場來自東南亞的味覺盛宴😜 泰越概念比一般吃到的泰菜更為特別，菜色選擇也算多選擇。 🔥自家醬串燒豬肉🐷（$78/6串） 豬肉串一份有6串，火喉十足，肉質嫩滑，美味！ 🍲咖哩皇雜菜🌿（$78） 店員不停推介我們試咖哩蟹，但因為屋企人不太好海鮮，所以最後點了個咖哩雜菜，同樣美味！ 咖哩味道非常香濃，伴白飯、鍋巴吃一流！ 🐷鍋巴咕嚕黑豚肉（$98） 🐟泰式明爐魚片（$128） 明爐魚片用小爐子一齊上，精緻特別。魚片鮮嫩美味，帶酸甜青檸味道，非常開胃，底下還有粉絲和芹菜等配料，美味！ 🍝越南扎肉炒金邊粉（$78） 金邊粉配上扎肉絲非常不錯，金邊粉炒得乾爽美味，配上青檸味道不錯！ 🍓🍐🍌🥝DIY鮮果汁🍍🍑🍐🍏（$48） 😍即席在你面前榨成的果汁😋，有多種水果搭配選擇，味道香甜，美味！ 👉🏻🍓士多啤梨/🍌香蕉/🌿水耕菜 👉🏻🍑水蜜桃/🍓

東南亞美食中之泰國和越南的美食最具特色泰越概念正合我們的心意先來泰國美食代表鮮菠蘿炒飯利用半個新鮮菠蘿作為盛器整體賣相吸引香氣撲鼻菠蘿清甜炒飯海鮮足料每粒飯口感層次亦分明是今晚我最喜愛的菜式之一冬陰公湯有鮮蝦提鮮香濃辛辣的味道令我大呼過癮海鮮金邊粉有鑊氣甜中帶酸又有鹹香金邊粉更伴有原隻鮮蝦最後灑上花生碎為之完美青咖哩雞上配有黑胡椒和羅勒葉作點綴微辣的咖哩帶有淡淡椰香雞塊肉質感鮮嫩絕對應該配上一碗絲苗白飯食用芒果鴛鴦糯米飯賣相精美糯米飯可自行淋上椰漿調味芒果鮮甜糯米飯軟綿綿很美味東南亞之旅暫且結束下回再為大家分享見聞

今天約了舊同事欣欣聚舊，秘書小姐告訴我銅鑼灣渣甸街66號Aura 開了一間新派的泰越概念，一聽名字就知道主打泰越菜，正正合乎我們的心意!環境很舒服而且卡位很寬尚，我們二人也坐得十分舒服!我們女孩子最愛也必吃沙律，鮮蝦柚子沙律很清新，因為柚子的凊香配上大大隻鮮蝦，胃口大開!泰越拼盤包羅萬有，而我當然最喜愛越南春卷，蝦餅和粉絲扎肉因為既熱辣辣，又香口，雖然十分熱氣，但是真的卜卜脆，而札肉片很爽口，点上酸辣汁，真的很吸引!鍋巴咕嚕黑豚肉很有特色，因為鍋巴像一隻碟子，而且炸得很香脆，而咕嚕肉很香很軟，加上青椒，波蘿及洋葱，和鍋巴齊齊吃，很夾!鮮波籮炒飯很夠飯氣加獲氣，有海鮮，腰果和葱花，雖然我在減肥，也吃光光了!飲品有鮮果汁，欣欣是西柚，檸檬加蜂蜜，略帶甜味!而我最愛士多啤梨，香蕉加水耕菜，清新中又帶上士多啤梨的香氣，而特色之處是有一個攪拌機自己可以自製飲品! 我們很滿意也吃得很開心!

Stewed Porcine Cartilage wth Homemade Spicy Sauce 第一郡醬炆豬軟骨 $98A bit too oily for this, yet the stewed pork was marinated on spot and very tender and succulent! Fresh Pineapple Smoothies $48DIY Fruit Juice Mango, cucumber, avocado yoghurt $48Wow this combination was definitely intriguing to try and it turned out fairly sweet, let alone the favorable health benefits of it! Coconut Jelly 芭堤亞椰皇海燕 $52Coconut & Longan Sweet Soup 芭堤亞椰皇桂圓 $48I had to admit that these two desserts were perfectly spot on!

Came across this new restaurant with an eclectic environment, positive vibes in the air that gave families and friends pleasure to lay back. Amiable staffs were definitely worth mentioning too! Pomelo and Prawn Salad 鮮蝦柚子沙律 $98Refreshing and palatable! Fine balance between sweet and sour, actually more on the sweet side, definitely my liking! The only thing was that it's quite spicy and left my tongue burning. Chicken Soup with Honeydew Melon and Trumpet Shell 蜜月燉螺頭雞湯 $108 for 2-3 person Soothin