海底撈火鍋 (金巴利道)

营业中

休息中

一向不太喜欢吃火锅，而且早年经常出差到北京，吃涮羊肉吃到怕，所以，虽然海底捞红了 20 年，红到上市，红到杀入香港，我都未光顾过。今次为什么会去？是因为过了 10 pm, 根本找不到餐厅。什么 ABCD 區？根本没有 D, 连 C 也是极少。海底捞，怎么样？好不好？这是一个复杂的问题。我这样回答你: 每人平均花 200 ～ 400 元，都不会有什么怨言。因为服务太好，赠送的凉菜例汤甜品水果太多，临走送小礼物也超乎预期。如果在深圳或上海，他们的附加服务更是层出不穷！至于食物则不堪一提。汤底: 我选猪骨浓汤。鹹到叫救命。调料: 有 20 多种可供自选，摆成一个阵。不过，其实只让人眼花缭乱。后来，我放弃那些混酱，只要芝麻酱就好。羊肉卷片: 哎！仲差过北京街頭小馆所提供的货式。拉麵: 18 元一份，只有幾条麵条。煮好都不会有半碗面。我投诉，要退货。服务员结果取消了这一项，但拉麵仍留给我吃。这就是我说他们的服务好到不得了的原因。啤酒: 海底捞自家牌子的麦啤。不好喝。我只喝了三分之一。赠送的凉菜: 反而好吃。特别是漬萝白。例汤也可以。

朋友生日，所以特登黎海底撈同佢慶祝生日。3個女仔黎講點嘅嘢都算啱啱好，返都算覺多左，一共食左1100左右。熟食叫左紅糖糍粑，糍粑冇左黃豆粉係面頭有d唔係好慣。然後叫左牛肉丸，黃喉，牛肚，肥牛，油條，鴨血，蓮藕片，鵪鶉蛋，豆腐。湯底就叫左番茄湯，豬肚湯，麻辣燙，養生菇湯。整體來講係就係同普通打邊爐冇分別，但係其實都係食個服務同埋食個環境，服務黎講，估唔到香港嘅海底撈都唔差，幾好幾好，但係性價比來講就唔算太高。

放假約喺尖沙咀做嘢嘅朋友食午飯，朋友突然話想打邊爐😯，估唔到最後食得好開心😌呢間餐廳服務態度真係冇得彈！午市套餐價錢合理，仲要包埋任食前菜同水果，包食到飽😙😙😙環境超舒適，兩個人都有得坐沙發😄仲要冇時間限制可以慢慢食，估唔到係尖沙咀食午市套餐都可以咁relaxing 😇🌴☀️🌳🌴☘️🍀等嘢食嘅時候仲有人走過來問我哋有冇興趣做免費美甲💅🏻😅佢個廁所都好誇張，準備咗好多牙籤/牙線，一次性眼鏡抹片，髮圈，仲有埋梳比客人用😱唔知仲以為入左lounge。希望佢可以繼續維持咁好嘅服務，期待再次光臨😌

選擇困難症的時候就來海底撈絕對無錯，服務貼心，等位時間又快，味道依舊保持在心裡的平均水平之上，不過價格比深圳偏高蝦滑必叫！精品肥牛和響鈴也不錯可惜分店都比較遠，附近的話可以考慮經常去

很多人排隊，拿了號碼就逛了20分鐘左右，點知過左號碼，和前台說了，重新拿了新的號碼，等了3張台左右就進去了，開始還怕像內地一樣太過熱情，唔好意思，但沒有那麼熱情，就中規中矩，食物性價比不高，好像比之前貴了，食物也算可以，總體服務一般

聽聞海底撈服務好，有求必應今日終於有機會黎嘗試，沒令我地失望，同傳聞一樣 。圍裙 綁頭髮 洗眼鏡 印相 美甲💅等免費項目都非常吸引 。我係夜晚黎嘅，原來下午有午市套餐，有機會下次一定要試試，經惠惠介紹我點左四宮格 人氣番茄湯用辣鍋，番茄湯仲會配牛肉粒 同 蔥花 非常之好味😋，菜品有一份同半分 非常貼心適合眼寬口窄嘅我地，肉嘅話非常推薦牛小排肉味十足，鮮蝦仲有人幫手剝非常開心😃食完就去做美甲💅美甲嘅靚女仲送營養油俾我護理，非常貼心 。最後我走嘅時候仲打包左海帶俾我。原來見到我吃完仲繼續夾，知道我鍾意😆特意打包俾我返去食 ，非常之開心。呢次嘅享用滿分💯

光顧海底撈火鍋已經有10次。今次體會海底撈的貼心服務感覺是退步了，也許因為業績倒退，新冠疫情影響。在海底撈做了幾次生日活動，初期開業會有精美果盤，之後是簡單果盤，再之後是迷你蛋糕，今次是「四片西瓜」；理解餐廳是一門生意，成本上漲理所當然。可惜遇到隔鄰座位，不是做生日也有幾個精美的小食花束，和兩盆精緻果盆奉上！這個體會令我們非常失望和尷尬。這樣說穿了所謂貼心服務其實只是反映了你光顧了多少，現實只是僞善的貼心服務，這樣下去只會流失更多顧客，生意業績只會繼續向下倒退⋯⋯

The service response was quick and enthusiastic, that basically the customers can bather the servers to do almost anything and they are glad to help, I really appreciate that. Btw, students can definitely use your student ID to save money for a discount of 31% off. For the dishes, hk’s hdl has a wide choice of sea foods, and these ingredients were fresh and well-processed. The seasoning tables were in good designs and they could satisfy different customers with distinct tastes.

正逢平安夜🎅🏻中午和家人一起吃海底撈慶祝，還好有book位12點半到已經有排隊～我們照例點了午市套餐，兩大份已經很足夠～鍋底點了胡椒豬肚湯湯底HKD54和清油麻辣湯底HKD36(其余兩宮格可以清水)胡椒豬肚非常好喝適合冬天飲～巴沙魚是我的最愛，一份有足足八大塊而且落入鍋中完全不會縮水且保有魚味，蔬菜食材也都非常新鮮，自助的小菜甚至可以媲美很多四川菜館！由於臨近聖誕節餐廳還有各種小禮物小驚喜，真的是愉快的一餐！

啱啱喺尖沙咀做完嘢就經過見到海底撈，海底撈股票 都聽過都買過都賺過，但係呢間餐廳就第一次去食。啱啱係午飯時段，原來有特價午市套餐，叫咗個海底撈套餐之後，再研究下個餐牌同宣傳資料，發覺原來有免費變臉演出同埋免費油指甲服務，一問之下原來由於疫情關係已經沒有變臉演出，但仍然設有油指甲服務。用餐嘅時候最特色就係戴上圍裙，而且午餐一個人食嘅話都超飽，仲有好似內地嘅按摩院一樣所有水果免費任食。食完之後安排到另外一個指甲服務角落，美甲服務員特別為我設計了一款聖誕節特色的指甲，又襟又靚。一個大概一百蚊嘅午市套餐再加埋油指甲服務，簡直超值！

自從封關之後，今年每次食海底撈都系選擇過來尖沙咀店，但系每次都系食完就走，懶得寫評價，但系今次个服務員Mia真系超級貼心，所以特登上來寫評價。入來坐低就拿左小食同埋口罩套，眼鏡布个d比我，然後又介紹了午市套餐，食緊野個陣又默默幫我添水收盤，中間有事穩佢又會即刻幫手，服務態度真系超好。食物都系一如既往唔錯，今次點左個午市套餐，感覺搭配幾多，然後點左我平時來都會叫的青筍同埋小酥肉，十分推薦小酥肉，味道真系唔錯嘎。

本身想食牛大人，但好多人排隊，就轉場去附近既海底撈。海底撈係香港開左咁耐，都係第一次食。6點半walk in等一陣就入得。8點走既時候見到好多人等位。(免費美甲)疫情下，入座時枱面已擺有消毒濕紙巾、口罩套及眼鏡用濕紙巾。侍應會送上一碟涼菜，並再詢問需唔需要用圍裙。用ipad落單半邊經典麻辣($88)&半邊清水火鍋($0)侍應話經典麻辣同清油麻辣火鍋既分別係前者有牛油，湯底會香d。第一次食緊係試經典，我地揀左正常辣度，夠麻夠辣，好正。下次有機會想試清油比較下有咩分別，同埋小辣。(註：4格湯底係無得揀經典麻辣)(右邊有2大件牛油)美國雪花和牛半份($109)香純既牛味，唔係好肥，口感唔錯，推薦。墨魚仔半份($24)比任食火鍋既大隻，肉質厚實，好食，推薦。翡翠墨魚滑半份($73)可以分成6粒，幾爽口，但好似擺左好耐，相對遜色。叫翡翠墨魚滑會附上豉油一碟。(隨翡翠墨魚滑附上一碟豉油)鴨血半份($24)跟一碟調味料，有花生碎、芝麻同辣粉。醮完既鴨血賣相幾得意，不過我地都係偏向唔醮，推薦。(左：隨鴨血附上一碟調味料)黑魚片半份($44)薄片，幾有魚味，爽口，好食，推薦。響玲卷半份($16)、魔芋絲

堂食等位太耐😔 所以今次外賣3款食物返屋企加餸打邊爐😌我最愛🦆腸，鴨👅，滑🐮每次都一定食，因為出面係食唔到呢隻鵝腸最鍾意冇肥膏勁爽口🥰 而鴨舌就係全隻😋重點梗係要用埋個海底撈麻辣湯底🤩🤩🤩

回不去大陸，只能來海底撈解饞週日晚上六點10分到達，因為提前訂位的關係，不需要等就直接進去坐了這次我們點了牛油麻辣鍋底和菌湯鍋底，牛油鍋底真是贊👍非常正宗，順提一句，他們家的豬肚雞鍋底和番茄鍋底也很推薦點了羊肉 肥牛，鴨掌，蝦滑，還有各種其他涮菜，上菜非常快，味道也很好，服務員還時不時過來添飲料🥤唯一美中不足的是我們隔壁一桌坐了一桌東北鄉巴佬，酒喝多了，大聲喧嘩，十分沒有素質。這種人到國外都是丟我們華人的臉，形象全被他們敗壞完了。最後受不了了我和服務員提了，他們也很無奈，還不停向我道歉，提出可以換座位，但是當時我們快吃完了，想想就算了。結果買單的時候發現給我們打了八折，說是給我們造成不便很不好意思，真的很感動。海底撈的服務真是無可挑剔！

小編今次就到訪左一間係中國好出名嘅火鍋店🥘，我諗講到e度，大家都知講緊邊間舖頭架啦，冇錯啦就係海底撈啦，今次小編知到尖沙咀🚇果個海底撈有lunch set，所以就要去試下啦⋯⋯🍭🍭🍭🍭🍭🍭🍭🍭🍭🍭🍭🍭🍭🍭小編就要左🍅蕃茄湯底同埋菇湯🥘🍅蕃茄湯飲落有🍅蕃茄🍅濃湯嘅味而🧆菇湯嘅菌味都非常香濃🤭小編係食之前就係網上學左個隱形食譜就係叫侍應幫手攞d干牛肉粒同葱再用蕃茄湯底沖落去變成一個加強版嘅蕃茄湯🤭💫💫ps.完左e次打邊撈都好頸渴咁大家心中有數啦💫💫🍬🍬🍬🍬🍬🍬🍬🍬🍬🍬🍬🍬🍬🍬小編就叫左lunch set當中嘅🥓西班牙梅臀肉套餐、🥩精品肥牛套餐同埋🥩手切牛小排套餐當然啦餐包嘅🥬蔬菜拼盤就不過不失啦🥦，仲有一個必叫嘅撈麵🍜啦3個肉當中小編比較中意🥩手切牛小排肉質比肥牛好，肉味比較重但係🥓西班牙梅臀肉同埋🥩精品肥牛就同本身雪藏肉差唔多就唔比太多意見啦，小編諗大家都心裏有數啦去到大家最期待嘅一部分啦😻😻就係有個師父係你面前一路拉麵一路跳舞啦😻😻，睇完show就講返麵啦，🍜麵質有口感🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹飲野就冇咩特別小編都係叫左豆漿個類🥛🚚......應該都係交貨個一種🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹