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等级4
2015-08-20 814 浏览
山長水遠來到上水就是為了方便友人在附近放工後快啲「有飯食」,所以早已預先訂座,可惜雖然經已是8時正,但門外仍有不少顧客等候,所以即使訂了座還有要在門外等待,又熱又餓的我唯有繼續等吧等候期間先看看門前的黑板,寫上了當天的師傳推介,主要也是活魚刺身及壽司等,有多款活魚供選擇外,還有藍鰭吞拿及大拖羅等貴價食材,而且價格中等,感覺吸引場內環境不大,座位密密麻麻的,晚飯時段全場爆滿,所以座得蠻擠迫的,不過由於上圖相片在離開前所拍,所以人流已散去不少池魚[分數:8/10]等了良久,快快來個活魚刺身!把池魚走骨,再切開一件件,魚身及魚頭擺放漂亮,為刺身大大加分。夾起看看生魚片,魚片體積較少,入口尚算新鮮,口感帶微爽,沾上醋汁同吃,更能突顯魚香壽司拼盤[分數:7/10]壽司方面共選了三款,有:三文魚、吞拿魚及比較特別的海膽虎蝦壽司,壽司不算大件,長長的三文魚感覺吸引,令人想起以前在元朗吃過的巨型壽司。至於海膽虎蝦壽司,賣相未算非常吸引,虎蝦比較細小。至於呑拿魚色澤紅潤,不過吞拿魚並不是我杯茶,所以我的份就給了友人三文魚壽司[分數:8/10]長長的三文魚刺身切得薄薄的,沒太多口感,幸好入口尚算香口並帶有
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山長水遠來到上水就是為了方便友人在附近放工後快啲「有飯食」,所以早已預先訂座,可惜雖然經已是8時正,但門外仍有不少顧客等候,所以即使訂了座還有要在門外等待,又熱又餓的我唯有繼續等吧
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等候期間先看看門前的黑板,寫上了當天的師傳推介,主要也是活魚刺身壽司等,有多款活魚供選擇外,還有藍鰭吞拿及大拖羅等貴價食材,而且價格中等,感覺吸引
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場內環境不大,座位密密麻麻的,晚飯時段全場爆滿,所以座得蠻擠迫的,不過由於上圖相片在離開前所拍,所以人流已散去不少
池魚
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池魚
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池魚
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池魚
[分數:8/10]

等了良久,快快來個活魚刺身!把池魚走骨,再切開一件件,魚身及魚頭擺放漂亮,為刺身大大加分。夾起看看生魚片,魚片體積較少,入口尚算新鮮,口感帶微爽,沾上醋汁同吃,更能突顯魚香
壽司拼盤
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壽司拼盤
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壽司拼盤
[分數:7/10]

壽司方面共選了三款,有:三文魚、吞拿魚及比較特別的海膽虎蝦壽司壽司不算大件,長長的三文魚感覺吸引,令人想起以前在元朗吃過的巨型壽司。至於海膽虎蝦壽司,賣相未算非常吸引,虎蝦比較細小。至於呑拿魚色澤紅潤,不過吞拿魚並不是我杯茶,所以我的份就給了友人
壽司拼盤
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三文魚壽司
[分數:8/10]

長長的三文魚刺身切得薄薄的,沒太多口感,幸好入口尚算香口並帶有魚脂香,而長度就剛好夾著壽司飯同吃,感覺豐富
壽司拼盤
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海膽虎蝦壽司壽司
[分數:7/10]

虎蝦蝦上加添了少量海膽,海膽感覺有點乾,味道不算突出,而虎蝦則帶點口感,味道鮮甜,若海膽份量可多添一點,味道更佳
軟殼蟹天婦羅
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軟殼蟹天婦羅
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軟殼蟹天婦羅
[分數:7/10]

原先是點了大蝦天婦羅,但店員好像落錯單了,不過為免浪費,我們就改成軟殼蟹天婦羅算了。蟹蓋和蟹身分開炸起,取起時感覺特別,但由於蟹蓋相對厚身,所以質感有點韌,不夠鬆化,幸好幼長的蟹腳口感香脆,不過份量就不太多了
京東灸燒鵝肝丼
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京東灸燒鵝肝丼
[分數:6.5/10]

大多鵝肝飯只有一片鵝肝,而這裡的竟有一堆,先另論味道好吃與否,看到大量的鵝肝已夠令人驚訝!飯面上還有大量的蛋絲及少許蔥花作點綴,急不及待地快快試試鵝肝!
京東灸燒鵝肝丼
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京東灸燒鵝肝丼
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京東灸燒鵝肝丼
不知是否與製作方法由灸燒取代了香煎,所以鵝肝表面不帶油光,入口沒有不多油膩感,亦沒有濃濃的脂香,不禁有點失望。而底下的珍珠飯就淋上了少量燒汁,帶點甜味,只能說以量取勝吧
大根鵝肝
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大根鵝肝
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大根鵝肝

[分數:8/10]

身為鵝肝控的我,還點了一客大根鵝肝,受灸燒鵝肝丼的影響,所以對這道大根鵝肝燒實在不敢期望過高,鵝肝被兩片大根夾在中間,上方還放上了一粒冬菇。大根煮得腍腍的,味道清淡,由於製作方法有所不同,所以鵝肝稍為濕潤,加上在清淡多汁的大根襯托下,味道比較突出,感覺不錯
珍寶芒果火山魚生船沙律
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珍寶芒果火山魚生船沙律
[分數:8/10]

原先我們還點了少量串燒,奈何等了又等,等了一小時,店員說過快要送到,正在燒製,但最後又跟我們說爐壞了!氣死人了!還未飽的我倆看到鄰桌的沙律,唯有快快點一款大份兼飽肚的珍寶火山魚生船沙律吧!沙律果然份量十足!淋上麻醬後,不停把青瓜絲、蟹柳絲等物掃進口裏,吃了大半時終於感覺有點滿足!感覺即健康又飽肚
北海道風溫室蜜瓜紅豆芭菲
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北海道風溫室蜜瓜紅豆芭菲
[分數:7/10]

最後為了離補這餐的不足,後補了這個「北海道風溫室蜜瓜紅豆芭菲」!大概用了3分1個蜜瓜,內裡於入紅豆蓉及雪糕,蜜瓜清甜,紅豆蓉帶微甜,而雪糕就相對普通但能保持著蜜瓜的冰冷口感,不過看到芭菲二
字,還是希望餐廳可多放一點粟米片作件就更傳神了


漁匠料理 (上水)
上水新界上水龍琛路4號地下
~~~~~~~~~~~~~~~
味道:7/10
環境:7/10
服務:6/10
衛生:7/10
抵食:7/10
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2015-08-13
等候时间
10 分钟 (堂食)
用餐时段
晚餐
推介美食
池魚
池魚
壽司拼盤
軟殼蟹天婦羅
大根鵝肝
珍寶芒果火山魚生船沙律
北海道風溫室蜜瓜紅豆芭菲
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2015-07-28 1054 浏览
尋日放工又再約埋幾個朋友去食位於上水這間漁匠料理,上次來覺得食物水準幾好,價錢又合理,所以今次再接再厲,睇下能否保持水準。我同朋友大約七點半到左漁匠門口,同上次差不多都要等十幾分鐘先有位坐。我地坐低後見到隔離位果位靚女叫左條魚(切成了魚片)買相幾得,於是問下靚女咩名堂,原來竹尖魚是也!跟住叫多四様野同一個甜品,搞掂,四人一邊吹水一邊等食物!竹尖魚成條上及預先切左一片片,保證冇呃你幾嚿魚生,魚生新鮮味美,建議點少少豉油就ok,唔係會蓋過本身嘅鮮味。四人大約分到兩、三片左右。碳燒生蠔四隻,用佢地嘅特色小碳爐將生蠔慢慢烤熟,見住D蠔由生變熟要十分鐘左右,鋪喺蠔面的蒜蓉香味隨煙昇起,食指大動,懶得理佢燙手,直接拎起就食,嗯!確實好味,朋友確定安全(熟透),一人一隻,冇哂,下一道!燒汁雞翼一共六隻,在炸完嘅雞翼上面淋上沙律醬,再灑上紫菜粉,咬落香脆肉嫩,食完一隻再想食多隻(可惜唔夠朋友手快)。跟住黎一盆大大盆嘅火山魚生沙律,好似洗手盤咁大嘅木盤裝住滿滿嘅生菜絲,仲有三文魚粒、蟹籽同多種魚生,等你自己撈渾再食,大大盆抵食夠飽肚。再黎多個穀飼和牛鍋,小小嘅gas爐上放在個黑鐵鍋,湯底應該用醬油、味噌
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尋日放工又再約埋幾個朋友去食位於上水這間漁匠料理,上次來覺得食物水準幾好,價錢又合理,所以今次再接再厲,睇下能否保持水準。

我同朋友大約七點半到左漁匠門口,同上次差不多都要等十幾分鐘先有位坐。我地坐低後見到隔離位果位靚女叫左條魚(切成了魚片)買相幾得,於是問下靚女咩名堂,原來竹尖魚是也!跟住叫多四様野同一個甜品,搞掂,四人一邊吹水一邊等食物!
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竹尖魚成條上及預先切左一片片,保證冇呃你幾嚿魚生,魚生新鮮味美,建議點少少豉油就ok,唔係會蓋過本身嘅鮮味。四人大約分到兩、三片左右。
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碳燒生蠔四隻,用佢地嘅特色小碳爐將生蠔慢慢烤熟,見住D蠔由生變熟要十分鐘左右,鋪喺蠔面的蒜蓉香味隨煙昇起,食指大動,懶得理佢燙手,直接拎起就食,嗯!確實好味,朋友確定安全(熟透),一人一隻,冇哂,下一道!
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燒汁雞翼一共六隻,在炸完嘅雞翼上面淋上沙律醬,再灑上紫菜粉,咬落香脆肉嫩,食完一隻再想食多隻(可惜唔夠朋友手快)。
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跟住黎一盆大大盆嘅火山魚生沙律,好似洗手盤咁大嘅木盤裝住滿滿嘅生菜絲,仲有三文魚粒、蟹籽同多種魚生,等你自己撈渾再食,大大盆抵食夠飽肚。
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再黎多個穀飼和牛鍋,小小嘅gas爐上放在個黑鐵鍋,湯底應該用醬油、味噌、味醂呢D材料煮成,唔太濃,仲有雜菜、豆腐、冬菇、烏冬同主打嘅穀飼和牛,一碟和牛十多片,雪花均稱,牛味不是非常之重,但幾嫩滑,落鍋十零秒就食得,手快有手慢冇,一陣就冇哂整碟和牛,跟住就落埋其他配料一穫熟,香噴噴,慢慢食。
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最後黎埋個北海道蜜瓜紅豆巴菲做甜品,瓜香味甜,紅豆好腍起沙,巴菲奶味濃郁,最後我地差唔多食到連瓜皮都刮穿。

呢間店細細地,但食物質素確實幾好,價錢又唔太貴,四個人人均都係二百元左右,期待下次再黎過。
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味道
环境
服务
卫生
抵食
等候时间
20 分钟 (堂食)
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$200 (晚餐)
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2015-07-27 699 浏览
朋友話一定要去試下上水間日本菜, 吾系佢堅持都吾會去咁遠, 好彩最後都無失望 麵醬雞亦炸過的雞中亦, 但又吾覺得油膩, 啖啖肉,再配獨家醬汁, 酸酸甜甜, 暖暖的, 又不會留失雞的內汁, 吾錯, 真系食過最好食的雞亦之一. 牛脷和蠔每間鋪都要有自己的特色, 哩間就系直接放個炭爐系你面前, 等你自己燒, 系咪好特別呢 去大陸食野都無得咁, 拿拿聲放啲蠔上去, 睇住粒蠔慢慢出煙, 蠔肉慢慢震下震下, 睇住啲蠔汁慢慢滾, 跟住就系食啦, 吾客氣啦. 哈, 想食的, 自己走去上水啦.但幾枱同時燒的時候, 間鋪又真系幾煙, 吾可以咁講, 系浪漫. 楊枝甘露爆珠雪糕冇相XD芒果雪糕哩款特別推介要試, 幾味合體, 但食之前除左相機之外, 先搞一搞個雪糕, 但個雪糕融, 咁飲落口感就又滑又香啦,小食都做到咁有心, 其它的刺身, 大家吾使想像啦.
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朋友話一定要去試下上水間日本菜, 吾系佢堅持都吾會去咁遠, 好彩最後都無失望
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麵醬雞亦
炸過的雞中亦, 但又吾覺得油膩, 啖啖肉,再配獨家醬汁, 酸酸甜甜, 暖暖的, 又不會留失雞的內汁, 吾錯, 真系食過最好食的雞亦之一.
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牛脷和蠔
每間鋪都要有自己的特色, 哩間就系直接放個炭爐系你面前, 等你自己燒, 系咪好特別呢
去大陸食野都無得咁, 拿拿聲放啲蠔上去, 睇住粒蠔慢慢出煙, 蠔肉慢慢震下震下, 睇住啲蠔汁慢慢滾, 跟住就系食啦, 吾客氣啦. 哈, 想食的, 自己走去上水啦.
但幾枱同時燒的時候, 間鋪又真系幾煙, 吾可以咁講, 系浪漫.
楊枝甘露爆珠

雪糕冇相XD
芒果雪糕
哩款特別推介要試, 幾味合體, 但食之前除左相機之外, 先搞一搞個雪糕, 但個雪糕融, 咁飲落口感就又滑又香啦,
小食都做到咁有心, 其它的刺身, 大家吾使想像啦.
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
用餐时段
晚餐
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274
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2015-07-22 773 浏览
上水區的朋友又約聚會了,今次選擇來到漁匠,聽朋友說這兒換了新的餐牌,就看看有沒有新的驚喜結論是大同小異的,只是將原有的東西保留,再新添了一些配搭,不過重點是看看能否保持水準但值得留意的是餐具換了全新的模樣,更有古典的日本文化感覺先來一客壽司拼盤,賣相看起來不錯,長三文魚壽司看起來是上水壽司店的專利,每一家也是這一種做法三文魚本身也是十分嫩滑,一層薄薄的油脂把刺身牢牢的套著,入口時味道和口感也是不錯。帶子壽司也是另一不錯的選擇,巨大的帶子入口口感豐富,味道也是鮮甜的。其他3種壽司相比之下沒那麼吸引,但還是不錯的料理可惜的是沒有最愛的拖羅呢魚生蟹籽沙津,只論外觀已非常吸引,七彩顏色十分動人,吃起來也是頗不錯。先把蟹籽拌混整個沙津,再配著魚生一起吃,今次有最愛的拖羅,非常新鮮,獨立或是跟沙津菜一起吃也可以沙津菜也是鮮味濃郁,吃起來感覺十分健康,不過沙津醬稍嫌過多,輕量減小一下會更好,沙津菜的味道才會更突出芝麻冷麵也是另一道值得一讚的和食,冷麵和芝麻醬是另上的,所以不用擔心份量會過多或是不足夠,可以自行調較。麵底非常煙韌,入口口感不俗,跟自家調制的芝麻醬味道非常配合。不過冷麵溫度稍為暖了一點,
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上水區的朋友又約聚會了,今次選擇來到漁匠,聽朋友說這兒換了新的餐牌,就看看有沒有新的驚喜
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結論是大同小異的,只是將原有的東西保留,再新添了一些配搭,不過重點是看看能否保持水準
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但值得留意的是餐具換了全新的模樣,更有古典的日本文化感覺
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先來一客壽司拼盤,賣相看起來不錯,長三文魚壽司看起來是上水壽司店的專利,每一家也是這一種做法
三文魚本身也是十分嫩滑,一層薄薄的油脂把刺身牢牢的套著,入口時味道和口感也是不錯。
帶子壽司也是另一不錯的選擇,巨大的帶子入口口感豐富,味道也是鮮甜的。
其他3種壽司相比之下沒那麼吸引,但還是不錯的料理
可惜的是沒有最愛的拖羅呢
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魚生蟹籽沙津,只論外觀已非常吸引,七彩顏色十分動人,吃起來也是頗不錯。先把蟹籽拌混整個沙津,再配著魚生一起吃,今次有最愛的拖羅,非常新鮮,獨立或是跟沙津菜一起吃也可以

沙津菜也是鮮味濃郁,吃起來感覺十分健康,不過沙津醬稍嫌過多,輕量減小一下會更好,沙津菜的味道才會更突出
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芝麻冷麵也是另一道值得一讚的和食,冷麵和芝麻醬是另上的,所以不用擔心份量會過多或是不足夠,可以自行調較。
麵底非常煙韌,入口口感不俗,跟自家調制的芝麻醬味道非常配合。
不過冷麵溫度稍為暖了一點,是唯一失色的地方
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除了傳統的和食之外,漁匠亦保留了一些獨特創新的地方,黑牛爆珠雪糕特飲是漁匠旗下餐廳最擅長的飲品系列,黑牛其實是可樂和雲妮拿雪糕混合而成,這兒的自家制雪糕非常滑溜,牛奶味亦十分重,而爆硃更是特飲最重要的環節,相當開胃的飲品之一

而夜晚的日子漁匠絕對是爆滿的,但內裡主要是區內街坊為主,大家談天說地,氣氛相當熱鬧,令人忘卻了工作的煩惱
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味道
环境
服务
卫生
抵食
等候时间
15 分钟 (堂食)
人均消费
$230 (晚餐)
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1K
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2015-07-16 956 浏览
想不到幾個月不來,漁匠已變成一家有力取代以前青森的名店,因為竟然要排隊‧‧‧駱驛不絕的人流實在令人汗顏,足足等了15分鐘才有位!以前龍堔路的青森以性價比高,服務質素好聞名,漁匠價格雖然稍貴,但性價比依然高,服務也漸漸提高了。金目鯛是高級的日本進口食用魚,味道鮮甜爽脆,入口絲絲細膩,油脂不重,完全沒有魚腥味,很適合一家大少食用。想不到全晚的高潮所在,竟然是這杯芝麻奶昔,芝麻味極濃,令我聯想起澳洲SUSHI TRAIN的芝麻雪糕,啖啖冰涼透頂!保持低溫的方法不是用易於愛污染的冰,反而用雪糕,實在非常出色亦有創意。喜歡吃芝麻雪糕的朋友,別猶豫,這個必點!火山魚生沙律的份量令人驚艷,幾乎一整個面盤般大的份量!內藏三文,吞拿,劍魚,蟹子,蟹柳跟野菜;因為芝麻醬比例很小,沙律味道略寡,而魚生不點WASABI果然還是欠缺一點刺激。由於野菜水份不充足,吃下去時顯得有點乾身。建議是把芝麻醬以水開稀一點,立馬解決兩個問題。最後吃得有點撐,還是要來個鍋物,想不到穀飼和牛鍋會有那麼多菜啊,像個野菜籃一樣。和牛的雪花很美,但比想像中薄,沒有太多嚼勁,而且當中帶點大西北的草牛味。野菜雖然份量多,但沒有什麼特別。鳥
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想不到幾個月不來,漁匠已變成一家有力取代以前青森的名店,因為竟然要排隊‧‧‧駱驛不絕的人流實在令人汗顏,足足等了15分鐘才有位!以前龍堔路的青森以性價比高,服務質素好聞名,漁匠價格雖然稍貴,但性價比依然高,服務也漸漸提高了。
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金目鯛
$388
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金目鯛是高級的日本進口食用魚,味道鮮甜爽脆,入口絲絲細膩,油脂不重,完全沒有魚腥味,很適合一家大少食用。
芝麻奶昔
$38
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想不到全晚的高潮所在,竟然是這杯芝麻奶昔,芝麻味極濃,令我聯想起澳洲SUSHI TRAIN的芝麻雪糕,啖啖冰涼透頂!保持低溫的方法不是用易於愛污染的冰,反而用雪糕,實在非常出色亦有創意。喜歡吃芝麻雪糕的朋友,別猶豫,這個必點!
火山魚生沙律
$68
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火山魚生沙律的份量令人驚艷,幾乎一整個面盤般大的份量!內藏三文,吞拿,劍魚,蟹子,蟹柳跟野菜;因為芝麻醬比例很小,沙律味道略寡,而魚生不點WASABI果然還是欠缺一點刺激。由於野菜水份不充足,吃下去時顯得有點乾身。建議是把芝麻醬以水開稀一點,立馬解決兩個問題。
穀飼和牛鍋
$188
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最後吃得有點撐,還是要來個鍋物,想不到穀飼和牛鍋會有那麼多菜啊,像個野菜籃一樣。和牛的雪花很美,但比想像中薄,沒有太多嚼勁,而且當中帶點大西北的草牛味。野菜雖然份量多,但沒有什麼特別。鳥冬預先煮好非常貼心,只要下窩翻熱個10數秒就可以吃啦!
清酒煮梨
$42
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清酒煮梨比想像中爽脆,應該是用上了水晶梨,所以特別有咬口,咬下時又滲出清酒的芳香,想不到生果也可以如此醉人。
得獎名酒山崎,酒齡12年
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經理很友善的讓我拿上手拍一拍這支12年的日本名酒山崎,>$1000一支,拿上手感到特別沈重呢!
之前就試過一次,那迷人的果香與濃郁的麥芽香氣,餘韻悠長不辛辣,的確是令人耀耀想試!不過實在太飽,下次有機會再試吧!
题外话/补充资料: 店員的服務十分細心,即使忙得不可開文,每一道菜依然會簡介一下食法,絕非一般上水食肆的服務可比。
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味道
环境
服务
卫生
抵食
等候时间
15 分钟 (堂食)
人均消费
$250 (晚餐)
推介美食
金目鯛
$ 388
芝麻奶昔
$ 38
清酒煮梨
$ 42
等级1
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2015-07-02 946 浏览
hahahahaha見到呢間店係openrice地區搜尋入面排最頭。梗係要黎試下先 黎到都見到有d人等緊位。大概等咗1個鐘,我地終於坐到啦 2130落單。2150第一碟黎啦天貝羅幾好味。蝦肉好新鮮。佢配既汁幾夾,不過多佐少少油手卷方面呢就材料同飯非常豐富。唯一差少少就係紫菜軟咗少少鰻魚飯值得推介一試。塊鰻魚都頗為大塊。2個人share黎食都夠。碳燒帆立貝。個爐幾特別。冇諗過佢比埋個爐黎雜錦壽司拼盤都有長既三文魚壽司。 上水區小店值得支持
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hahahahaha
見到呢間店係openrice地區搜尋入面排最頭。梗係要黎試下先


黎到都見到有d人等緊位。大概等咗1個鐘,我地終於坐到啦


2130落單。2150第一碟黎啦
海蝦天貝羅
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天貝羅幾好味。蝦肉好新鮮。佢配既汁幾夾,不過多佐少少油
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手卷方面呢就材料同飯非常豐富。唯一差少少就係紫菜軟咗少少
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鰻魚飯值得推介一試。塊鰻魚都頗為大塊。2個人share黎食都夠。
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碳燒帆立貝。個爐幾特別。冇諗過佢比埋個爐黎
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雜錦壽司拼盤都有長既三文魚壽司


上水區小店值得支持
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2015-07-01
等候时间
60 分钟 (堂食)
人均消费
$198 (晚餐)
等级4
107
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2015-06-17 1253 浏览
好少會黎上水區呢邊...因為太遠了, 不過有朋友仔請食飯,而且星期六出面好難搵位, 好啦, 唔好食你比錢! 好食都係估唔到真係幾好食, 天婦羅皮好薄好脆, D冬菇同茄子仲有肉汁嫁! 雞翼落左D芝麻醬甜甜地又香, 都唔錯! 壽司都好新鮮呀! 不過食之前唔記得影相...魚頭好足料有成2大舊! 個魚頭又脆又新鮮, 而且食得出好多軟骨, 好多骨膠原, 唔錯唔錯! 抵食夾大件
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好少會黎上水區呢邊...因為太遠了, 不過有朋友仔請食飯,而且星期六出面好難搵位, 好啦, 唔好食你比錢! 好食都係
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估唔到真係幾好食, 天婦羅皮好薄好脆, D冬菇同茄子仲有肉汁嫁! 雞翼落左D芝麻醬甜甜地又香, 都唔錯! 壽司都好新鮮呀! 不過食之前唔記得影相...
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魚頭好足料有成2大舊! 個魚頭又脆又新鮮, 而且食得出好多軟骨, 好多骨膠原, 唔錯唔錯! 抵食夾大件
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
等级4
2015-06-17 1532 浏览
在Feast享用美美的NEWMO下午茶後,傍晚為了與友人傾談一點事務,又遠道來到上水的漁匠料理來頓輕食晚餐。印象中經過這店子不止一次,不過從沒意慾要進去吃,直到這晚地膽介紹,才知是這區難得一見的實力派。要傾計來這裡是對的!進入看來平實的店面,裡面環境清靜又別具日本風情,這晚聊到有點不想走!有點後悔吃了下午茶來,沒餘下多少胃納去品嚐這裡的美食。友人推介一定要吃 大根鵝肝 ($38),一點就是兩份;成品宛如一件小漢堡,面層是蔥花冬菇,然後以大根夾著鵝肝,可愛又別致,差不多每檯都有點。先把冬菇吃掉後,然後即管當它是漢堡,大根夾鵝肝的一口咬下去:鵝肝份量不少也帶一定厚度,一咬之下油分併發,這時爽甜大根就起了極佳的中和作用,同時鵝肝的油分也令蘿蔔更加美味。定價不貴卻別致好吃,果然值得推介!友人也點了幾款串燒,會有迷你炭爐放上檯給食客燒,又是驚喜加分位!所以又是很多檯都點了,不過我那裡吃得下,只試了 煙肉蕃茄串($28),多汁的蕃茄與燒得焦香的煙肉很夾,效果美味,不過一定要當心茄汁四濺。這頓吃的不多,反而飲了很多不知名的魚湯;此湯湯頭清徹鮮甜,又有不少蔬菜及豆腐在內,很適合我這膩滯胃口,挺欣賞喜歡
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在Feast享用美美的NEWMO下午茶後,傍晚為了與友人傾談一點事務,又遠道來到上水的漁匠料理來頓輕食晚餐。
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印象中經過這店子不止一次,不過從沒意慾要進去吃,直到這晚地膽介紹,才知是這區難得一見的實力派。
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要傾計來這裡是對的!進入看來平實的店面,裡面環境清靜又別具日本風情,這晚聊到有點不想走!
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有點後悔吃了下午茶來,沒餘下多少胃納去品嚐這裡的美食。友人推介一定要吃 大根鵝肝 ($38),一點就是兩份;成品宛如一件小漢堡,面層是蔥花冬菇,然後以大根夾著鵝肝,可愛又別致,差不多每檯都有點。
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先把冬菇吃掉後,然後即管當它是漢堡,大根夾鵝肝的一口咬下去:鵝肝份量不少也帶一定厚度,一咬之下油分併發,這時爽甜大根就起了極佳的中和作用,同時鵝肝的油分也令蘿蔔更加美味。定價不貴卻別致好吃,果然值得推介!
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友人也點了幾款串燒,會有迷你炭爐放上檯給食客燒,又是驚喜加分位!所以又是很多檯都點了,不過我那裡吃得下,只試了 煙肉蕃茄串($28),多汁的蕃茄與燒得焦香的煙肉很夾,效果美味,不過一定要當心茄汁四濺。
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這頓吃的不多,反而飲了很多不知名的魚湯;此湯湯頭清徹鮮甜,又有不少蔬菜及豆腐在內,很適合我這膩滯胃口,挺欣賞喜歡的。
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最後還品嚐了清酒浸梨 ($42),紅酒煮梨吃得多,清酒浸則是第一次吃,原來更加清爽,而且甜度比紅酒煮的更低,梨子本身的清甜更加突出。還有梨子已作去芯處理,整隻可以吃用,十分方便。整頓吃得最多的一樣!
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由於我吃得不多,給友人搶去埋單了,不知多少錢。不過這裡食物確有質素,找天要留肚再來,品嚐更多風味和風美食~
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2015-06-15
用餐途径
堂食
等级3
37
0
2015-06-16 974 浏览
作為新界北人,到舊墟找吃是必定的。整條街都是食肆,這刻的抉擇很是頭癢。見漁匠開業以來都從未光顧,今晚決定同朋友試新野!YOYO!地方小小,但我對這類店子很有好感,至少身為新界人會珍惜每間剩餘的小店!日本人很喜歡吃鯛魚,其中較矜貴的正是金目鯛!想不到這裡竟然吃得到!因為有又大又金的明亮眼晴,所以叫金目鯛。方坐下,一聽到店員推介是日精選活魚刺身之一是金目鯛,我二話不說就點了! 這活魚刺身配以酸醫油,作前菜很開胃!這種魚的肉質細膩柔嫩,魚刺身刻意切得很薄,既鮮又甜,丁點的腥味也沒有,不點醬油更吃得到鮮味,十分之推介!惟一挑剔是刺身上有少許魚鱗,師傅在處理上要更留意了。隨之奉上的是由金目鯛魚骨、魚頭熬成的湯,毫不浪費,奉上來時熱騰騰地冒著煙,冒了15分鐘之久(有夠誇張)。一飲之下果然沒有失望,因為魚的新鮮令湯也鮮甜。可是個人向來喜歡飲濃濃的魚湯(有些人覺得是腥味哦),這魚湯魚味相對比較不突出,反之是較清甜。另外,又點了幾款壽司,師傅很有心思地擺放!有趣之處是上水的三文魚壽司總是拖著長長的尾巴!個人喜歡三文魚的油甘味,如果厚切代拖長就好了! AvA另外一嘗了金線魚,鰻魚,凡立貝,珍寶赤海蝦壽司等
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作為新界北人,到舊墟找吃是必定的。整條街都是食肆,這刻的抉擇很是頭癢。見漁匠開業以來都從未光顧,今晚決定同朋友試新野!YOYO!
地方小小,但我對這類店子很有好感,至少身為新界人會珍惜每間剩餘的小店!
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日本人很喜歡吃鯛魚,其中較矜貴的正是金目鯛!想不到這裡竟然吃得到!因為有又大又金的明亮眼晴,所以叫金目鯛。方坐下,一聽到店員推介是日精選活魚刺身之一是金目鯛,我二話不說就點了! 這活魚刺身配以酸醫油,作前菜很開胃!這種魚的肉質細膩柔嫩,魚刺身刻意切得很薄,既鮮又甜,丁點的腥味也沒有,不點醬油更吃得到鮮味,十分之推介!惟一挑剔是刺身上有少許魚鱗,師傅在處理上要更留意了。
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隨之奉上的是由金目鯛魚骨、魚頭熬成的湯,毫不浪費,奉上來時熱騰騰地冒著煙,冒了15分鐘之久(有夠誇張)。一飲之下果然沒有失望,因為魚的新鮮令湯也鮮甜。可是個人向來喜歡飲濃濃的魚湯(有些人覺得是腥味哦),這魚湯魚味相對比較不突出,反之是較清甜。
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另外,又點了幾款壽司,師傅很有心思地擺放!有趣之處是上水的三文魚壽司總是拖著長長的尾巴!個人喜歡三文魚的油甘味,如果厚切代拖長就好了! AvA另外一嘗了金線魚,鰻魚,凡立貝,珍寶赤海蝦壽司等!都不錯!
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這一味菜我要打5粒星星,大家猜猜這是什麼?一開始以為是點錯了炸餃子,原來是海膽汁煮蠔!我吃得很重口味哈哈!這個海膽汁偏甜,一點也不腥,味濃,蠔則是外脆內軟,一咬之下簡直感到十級幸福!我統對會為這道小菜再度光顧!
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為人很貪玩,有特色的東西最吸引我。以下的迷你寸燒爐真的很可愛!小小的爐面寫滿了字,很富日本特式,加上是迷你size,很別緻。試了三款寸燒如下:蕃茄煙肉,肥牛卷,虎蝦!味道其實沒有太突出,但勝在好玩好睇!
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因為點了寸燒的緣故,順道也點了sake,輕嘗一口,卻覺得為整個用餐添了更多快樂!但需要改善的是通風系統要再加強了,始終在室內燒烤油煙味濃。
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最後也點了甜品作結,這個哈密瓜配紅豆雪糕也很不錯!總之是甜蜜蜜!
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食物真的好味,但我最喜歡的,其實是店員的親切服務態度。不知是否有舊墟街坊街里的情,每奉上菜給每台客人,都會寒喧幾句,熱鬧非常!下次帶上家人朋友,會再回來!
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2015-06-10
等候时间
3 分钟 (堂食)
用餐时段
晚餐
等级4
114
0
2015-06-11 936 浏览
取消了一簽多行後的上水明顯行人路没有早前的擠迫,險象環生的情況亦有所改善。今日放工時間由地鐵站前往餐廳沿路没有太多的水貨客,5分鐘的路程已經順利到達餐廳。入座時已有不少客人在用餐,平日有咁多人都算旺場。雖然地方不大,只有約十張枱,但坐位都算舒適,板上的是新鮮到的刺身或其他食材。日日不同。 (魚立)籽刺身($168), 味道淡淡的清甜,而且没有魚的腥味,可以點少少上酸汁一齊食,都是不錯的選擇。 大根鵝肝($38一件),建議大家可以用上下層的籮白夾住鵝肝一齊食,令鵝肝食落唔會感覺到漏之餘,更可以食到籮白的甜味,不錯的配搭。 北海道雪糕咖啡($28), 咖啡味太淡,没有什麼香濃可言 ,不過雪糕都是一般般。海膽軍艦($34一件),海膽是鮮甜的 ,但份量不多,價格略為有一點貴。 大蔥雞肉串($18)豚肉露筍串($24)煙肉蕃茄串($28),串燒會有個爐仔俾客人自己放食物上去燒,都幾好玩。串燒的味道OK, 推介食煙肉蕃茄串 ,這個配搭做得比較好,煙肉燒香口啲都可以。蒲燒鰻魚飯($82),鰻魚飯的飯身淋左少少,不過出色的鰻魚汁加上鰻魚肥美程度 完全彌補左飯身少少的不足。
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取消了一簽多行後的上水明顯行人路没有早前的擠迫,險象環生的情況亦有所改善。
今日放工時間由地鐵站前往餐廳沿路没有太多的水貨客,5分鐘的路程已經順利到達餐廳。
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入座時已有不少客人在用餐,平日有咁多人都算旺場。雖然地方不大,只有約十張枱,但坐位都算舒適,板上的是新鮮到的刺身或其他食材。日日不同。
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(魚立)籽刺身($168), 味道淡淡的清甜,而且没有魚的腥味,可以點少少上酸汁一齊食,都是不錯的選擇。
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大根鵝肝($38一件),建議大家可以用上下層的籮白夾住鵝肝一齊食,令鵝肝食落唔會感覺到漏之餘,更可以食到籮白的甜味,不錯的配搭。
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北海道雪糕咖啡($28), 咖啡味太淡,没有什麼香濃可言
,不過雪糕都是一般般。
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海膽軍艦($34一件),海膽是鮮甜的
,但份量不多,價格略為有一點貴。
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大蔥雞肉串($18)豚肉露筍串($24)煙肉蕃茄串($28),串燒會有個爐仔俾客人自己放食物上去燒,都幾好玩。串燒的味道OK, 推介食煙肉蕃茄串
,這個配搭做得比較好,煙肉燒香口啲都可以。
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蒲燒鰻魚飯($82),鰻魚飯的飯身淋左少少,不過出色的鰻魚汁加上鰻魚肥美程度
完全彌補左飯身少少的不足。
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2015-06-10
用餐途径
堂食
等级4
138
0
2015-06-08 839 浏览
上水晚上來,我超愛來一埸有掃街的.這一次已約好朋友,下雨天就改改節目,來一場料理吧~免做一個落湯雞之苦~入去餐廳之前當然要做下功課看看識不識合自己的口味餐廳內每個地方都放置有日本酒的樣品細細支,玻璃瓶是顏色不同的.加上樽身上有日本文字,用來做佈置的裝飾是滿不錯,增添日本和風的感覺.日式版的招財貓,一看到就好可愛,忍不住拍下來~餐具都是簡約為主每張餐桌有一些少許的調味品.開放式的雪櫃,可給客人看到當日新鮮的剌身,那麼多款刺身,唔眼亂先奇夏天悶熱時,朋友要了一柸生啤來解暑解熱~難得有時令北海道時令的血鯛魚日本師傅刀功了得,每一塊的魚片厚薄平均肉片皮已帶熱,內肉是白色的這血鯛魚是有秘製的醬汁,汁是帶一點醋酸和蔥花,原塊不加汁吃肉片是肉質細嫩,加了醬汁後,更提升鮮味.眼看只吃魚肉,這樣新鮮的血鯛的骨,魚頭和魚尾不會浪費用來煮了面豉湯,加了豆腐,娃娃菜,海帶等,做成一碗是魚湯是飲很喜歡魚鮮味甜的湯,只是面豉鹹味有一點重來一客我們都喜愛的壽司1)三文魚壽司2)油甘魚壽司3)珍寶赤海蝦壽司1)三文魚壽司這壽司的造形無得頂,長長的三文魚片見到這魚紋不是太多魚油脂薄薄的魚片,由尾部開始卷在一起吃,立即改
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上水晚上來,

我超愛來一埸有掃街的.

這一次已約好朋友,

下雨天就改改節目,

來一場料理吧~

免做一個落湯雞之苦~
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入去餐廳之前

當然要做下功課

看看識不識合自己的口味
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餐廳內每個地方都放置有日本酒的樣品

細細支,玻璃瓶是顏色不同的.

加上樽身上有日本文字,

用來做佈置的裝飾是滿不錯,

增添日本和風的感覺.
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日式版的招財貓,

一看到就好可愛,

忍不住拍下來~
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餐具都是簡約為主

每張餐桌有一些少許的調味品.
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開放式的雪櫃,

可給客人看到當日新鮮的剌身,

那麼多款刺身,唔眼亂先奇
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夏天悶熱時,

朋友要了一柸生啤

來解暑解熱~
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難得有時令北海道時令的血鯛魚

日本師傅刀功了得,

每一塊的魚片厚薄平均

肉片皮已帶熱,內肉是白色的
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這血鯛魚是有秘製的醬汁,

汁是帶一點醋酸和蔥花,

原塊不加汁吃肉片是

肉質細嫩,

加了醬汁後,更提升鮮味.
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眼看只吃魚肉,

這樣新鮮的血鯛的骨,魚頭和魚尾不會浪費

用來煮了面豉湯,

加了豆腐,娃娃菜,海帶等,

做成一碗是魚湯是飲很喜歡

魚鮮味甜的湯,

只是面豉鹹味有一點重
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來一客我們都喜愛的壽司
1)三文魚壽司
2)油甘魚壽司
3)珍寶赤海蝦壽司
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1)三文魚壽司

壽司的造形無得頂,

長長的三文魚片

見到這魚紋不是太多魚油脂

薄薄的魚片,由尾部開始卷在一起吃,

立即改變成厚切的三文魚塊,

吃到鮮味魚油,而壽司飯不夠軟.
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2)油甘魚壽司

厚切油甘魚塊,

十分多的魚油脂

新鮮肥美的,

吃下後,口大還留下這魚油的味道
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3)珍寶赤海蝦壽司

這赤海蝦的連蝦頭的膏

原汁原味放在蝦身上.

雖然這蝦不是說體形是很大,

但是蝦甜爽口的肉質,

而且再連蝦膏一起吃,

值得再來ENCORE~
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大根鵝肝

頂層是冬菇,

二層是蘿蔔

三屠是鵝肝

四屠是蘿蔔

好像一個漢堡包似的,

已煎香熟的鵝肝,帶重甘油香

配上已經淋透,清甜的蘿蔔

味道剛好協調綜合
真的是意想不到的菜式
北海道夕張蜜瓜,
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北海道夕張蜜瓜

看到這甜品,

原本想投降的胃再有戰意,

呍呢嗱雪糕加大大豆的甜紅豆,

再配上果肉鮮甜多汁的蜜瓜,

我和朋友不能不大讚今晚的豐食足食.

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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
用餐时段
晚餐
推介美食
北海道夕張蜜瓜,
等级1
1
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2015-06-04 2073 浏览
Passing by on an late Saturday afternoon, looking to have an early dinner to beat the crowd in Sheung Shui. The place was empty. Great.Spotted this Daikon goose liver dish on the menu, soft-shell crab rolls, grilled salmon jaw on the menu. Intrigued and walked in.Ordered exactly the three dishes and a Asahi beer.All three dished tasted fresh. The Daikon dish was quite juicy with the mushroom on top. Soft shell crab was not too greasy. Grilled salmon jaw was not too burnt. A chilled beer to finis
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Passing by on an late Saturday afternoon, looking to have an early dinner to beat the crowd in Sheung Shui. The place was empty. Great.

Spotted this Daikon goose liver dish on the menu, soft-shell crab rolls, grilled salmon jaw on the menu. Intrigued and walked in.

Ordered exactly the three dishes and a Asahi beer.
大根煮鵝肝
$38
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軟殼蟹卷
$40
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鹽燒三文魚鮫
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All three dished tasted fresh. The Daikon dish was quite juicy with the mushroom on top. Soft shell crab was not too greasy. Grilled salmon jaw was not too burnt. A chilled beer to finish. Friendly serive. Will return.
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
人均消费
$150
推介美食
大根煮鵝肝
$ 38
軟殼蟹卷
$ 40
鹽燒三文魚鮫
等级4
195
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2015-05-28 820 浏览
連鎖既日式食肆系上水愈開愈多,而小店則愈黎愈少。漁匠這小店要突圍而出,真系唔容易啊。呢度只有30餘座,雖然人也不少,但冇出現排隊既情況,唔洗等位就能夠入座。哩份活魚刺身只賣100多元,老闆仲同其他顧客強調哩一道刺身係其他地方賣緊成二千蚊一條,點埋佢地既配料(酸醋加蔥)簡直一絕,完全突顯到刺身既鮮甜,可算是餐廳其中一道鎮店之寶。13CM長既三文魚壽司,雖然有D薄 ,但見到就流口水,色水唔算太靚,但味道也不錯。仲有就系舊飯好細舊,唔系好似一般餐廳甘質飽你,可以慳返D位食多幾舊。比目魚壽司好香口,無腥味,好少食其他刺身,哩款不錯。仲有就系珍寶赤海蝦壽司,雖然唔覺得佢系珍寶,但SIZE都唔細既!海蝦味道雖算鮮甜,但味道有D單調。老闆話哩款湯犀利啦!出面無得賣,用岩先活魚刺身既魚骨褒湯,材料有菜、豆腐、冬菇,所以個湯都好清甜。兩舊白蘿蔔夾住一塊鵝肝,上面有舊冬菇,蘿蔔有點酸酸地,可以中和鵝肝既油香,一切剛剛好!都有不少客人點哩款菜式。串燒會事先燒至8成熟,之後自己再加一加熱就可以進食,三串串燒均無落太多既調味料,煙肉&肥牛卷幾香口,佐酒一流。但雞肉串無咩味,算是其中一敗北老闆仲相當風趣,話一睇你
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連鎖既日式食肆系上水愈開愈多,而小店則愈黎愈少。漁匠這小店要突圍而出,真系唔容易啊。呢度只有30餘座,雖然人也不少,但冇出現排隊既情況,唔洗等位就能夠入座。
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哩份活魚刺身只賣100多元,老闆仲同其他顧客強調哩一道刺身係其他地方賣緊成二千蚊一條,點埋佢地既配料(酸醋加蔥)簡直一絕,完全突顯到刺身既鮮甜,可算是餐廳其中一道鎮店之寶。
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13CM長既三文魚壽司,雖然有D薄 ,但見到就流口水,色水唔算太靚,但味道也不錯。仲有就系舊飯好細舊,唔系好似一般餐廳甘質飽你,可以慳返D位食多幾舊。比目魚壽司好香口,無腥味,好少食其他刺身,哩款不錯。仲有就系珍寶赤海蝦壽司,雖然唔覺得佢系珍寶,但SIZE都唔細既!海蝦味道雖算鮮甜,但味道有D單調。
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老闆話哩款湯犀利啦!出面無得賣,用岩先活魚刺身既魚骨褒湯,材料有菜、豆腐、冬菇,所以個湯都好清甜。
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兩舊白蘿蔔夾住一塊鵝肝,上面有舊冬菇,蘿蔔有點酸酸地,可以中和鵝肝既油香,一切剛剛好!都有不少客人點哩款菜式。
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串燒會事先燒至8成熟,之後自己再加一加熱就可以進食,三串串燒均無落太多既調味料,煙肉&肥牛卷幾香口,佐酒一流。但雞肉串無咩味,算是其中一敗北
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老闆仲相當風趣,話一睇你地就知你地飲得啦,就送咗枝sake俾我地佐酒食串燒,非常好客。清酒同杯都預先雪凍咗,入口相當冰涼,剛入口的味道就好似very light非常淡既威士忌香,但進入喉嚨後就帶點清甜,最後會有一點點甘,可算是有不同的層次。酒精濃度只有約10度,冇飲開酒既都適合細酌一點點吧!
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最後仲叫左個哈蜜瓜配紅豆雪糕,此用上半隻哈蜜瓜,中間放上云呢拿同紅豆雪糕。呢水哈蜜瓜不錯,味道幾甜,配埋紅豆同雪糕更加系甜上加甜,而且仲幾配搭,用作飯後甜品真系一流。

抵食指數我會比5粒星,但味道方面。。。雖然整體都唔錯,但嚴格黎講只有3.5分,希望仍有進步空間。

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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2015-05-20
用餐途径
堂食
用餐时段
晚餐
等级3
38
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2015-05-26 1909 浏览
Very rare to go to the northern district, yet due to today's gathering with two former colleagues, I went to sheung shui and randomly selected a small Japanese restaurant for dinner. It is located at the middle of Lung Sum Avenue which is near to the heart of town with a fairly high traffic outside. The restaurant isn't very big with my estimation of approximately 1000 sq feet having about 30-40 seats in total. Internal environment is decorated with a traditional Japanese style being like a litt
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Very rare to go to the northern district, yet due to today's gathering with two former colleagues, I went to sheung shui and randomly selected a small Japanese restaurant for dinner.
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It is located at the middle of Lung Sum Avenue which is near to the heart of town with a fairly high traffic outside.
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The restaurant isn't very big with my estimation of approximately 1000 sq feet having about 30-40 seats in total. Internal environment is decorated with a traditional Japanese style being like a little Japan.
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As a super-fan of coffee, the first thing that I was gonna do was to orde a cup of hot coffee ($18) even in a Japanese restaurant. This is an "order-to-make" ground coffee served with milk (optional) which has a medium-to-high standard that made me suprised at a price of only $18 HKD. The coffee smells quite good with light coffee smell and is easy to drink without any bitter flavour, yet could be a bit stronger in flavour in my opinion.
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Foie gras (鵝肝) is clamped by two pieces of white radishes (白蘿蔔), and a black mushroom is on top of that. The foie gras itself tastes very juicy and rich in which I am recommended to eat all three ingredients at once to reduce the oily feeling caused by the meaty foie gras because white radishes absorb very much of that. This is a nice appetiser to get my stomach ready
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This Miso Soup is cooked with jumbo shrimps, mushroom, tofu, vegetable, etc which can serve about 2-3 ppl. There is no big difference with the miso soup provided by other restaurant, while strictly speaking, it is a bit fresher and sweeter than the ordinary and more importantly, it wouldn't make me feel thirsty after drink
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This Sashimi was ordered by many customers probably because it is bundled into most dinner sets. Though it has about 12 slides only, it comes into a 300 HKD dinner set as appetiser which is quite economical compared with other Japanese restaurant as far as I am concerned. The fish is bright and very much transparent under the lighting giving me a great perception before eating it. It is extremely fresh in which I couldn't see any fishy taste even without adding any seasoning on it. It is served with a special sour sauce (vinegar+lemon) which I think it is just optional and not that necessary. Honestly, it might be one of the best dishes available in here I think
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I am not gonna say that much for these as the overall taste doesn't impress me to be honest. I would say it is normal, yet the chicken skewer in the middle is very much tasteless which I think we shouldn't have ordered it...indeed.......
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Eel fried rice (日式鰻魚炒飯) is delicious which the overall presentation and taste exceed my prior expectation. One highly appreciated thing is that there is a lot thick-cut eel letting me think it is fairly inexpensive. The eel is fresh and it matches with the fired rice as a whole. However, the rice is a bit too wet that is stuck together at some points which leaves room for improvement
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2015-05-22
用餐途径
堂食
人均消费
$170 (晚餐)
等级4
2015-05-21 856 浏览
室內燒炭要笑口@漁匠一天內走遍香港九龍新界, 因為又要去新界區合作伙伴找新生意。見完客留在附近吃晚飯, 反正我入新界機會不多, 當嚐新東西很多日本酒一眼被長長的工文魚壽司吸引, 飯是正常握壽司大小, 而長得如結婚婚紗的長裙擺, 爽起放入口要整條吃也有難度, 尾巴總是拖泥帶水, 還是把三文魚卷起飯方便食用。這SET是店中名物已弄好7分熟車里茄爆出的汁好熱燙, 雞有皮燒出油脂, 肉富嚼勁,露筍爽身包著豬肉片, 油脂有滋潤住好香口用是炭火,  火力會因肉上油脂滴下搶火, 難於控制,但好玩有趣, 室內燒炭要笑著不要板起面, 否則會比人誤以為自殺拉麵便宜, 不過當然不同拿來與正宗相比,但價錢只是一家一半, 5,60元也會調整抱望。上面是一大把生京蔥, 也下了很多芽菜黑木耳絲, 因此很爽口。麵就不外是超市買了的拉麵, 湯底是豬骨湯, 留意似是湯粉沖出來, 我也喝一口作罷, 不過店家刻意加了蒜片入湯頭中點綴,但味道上起不了作用就是了, 還是有花了點心思。比較自家發揮是刀叉燒, 切粒的好似五香肉丁。抹茶紅豆冰,絲豪也沒有抹茶味,好失望,此飲料就如君子交往,淡如水。伴球雲尼拿雪糕,喝入口就似普通雪糕紅豆
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室內燒炭要笑口@漁匠

一天內走遍香港九龍新界, 因為又要去新界區合作伙伴找新生意。見完客留在附近吃晚飯, 反正我入新界機會不多, 當嚐新東西
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很多日本酒
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一眼被長長的工文魚壽司吸引, 飯是正常握壽司大小, 而長得如結婚婚紗的長裙擺, 爽起放入口要整條吃也有難度, 尾巴總是拖泥帶水, 還是把三文魚卷起飯方便食用。
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這SET是店中名物
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已弄好7分熟
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車里茄爆出的汁好熱燙, 雞有皮燒出油脂, 肉富嚼勁,露筍爽身包著豬肉片, 油脂有滋潤住好香口

用是炭火,  火力會因肉上油脂滴下搶火, 難於控制,但好玩有趣, 室內燒炭要笑著不要板起面, 否則會比人誤以為自殺
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拉麵便宜, 不過當然不同拿來與正宗相比,
但價錢只是一家一半, 5,60元也會調整抱望。
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上面是一大把生京蔥, 也下了很多芽菜黑木耳絲, 因此很爽口。
麵就不外是超市買了的拉麵, 湯底是豬骨湯, 留意似是湯粉沖出來, 我也喝一口作罷, 不過店家刻意加了蒜片入湯頭中點綴,但味道上起不了作用就是了, 還是有花了點心思。

比較自家發揮是刀叉燒, 切粒的好似五香肉丁。
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抹茶紅豆冰,絲豪也沒有抹茶味,好失望,此飲料就如君子交往,淡如水。伴球雲尼拿雪糕,喝入口就似普通雪糕紅豆冰
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mini 哈密瓜, 上面放了兩球份VANILLA ICECREAM 同紅豆, 紅豆糸綿, 賣相搶眼! 如來要好大力先鏟到果肉,雪到涼沉沉好吃好玩。
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服务
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抵食
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堂食
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晚餐