漁釧 (將軍澳中心) (已結業)

星期日七點到見到門口成條龍心諗咁多人？但原來入面勁多空枱佢地每十幾分鐘先俾一張枱入唔知係唔係要做到好似好多人排隊但野食都ok，選擇都有不少價錢都唔係太貴不過雖然入唔座唔滿D waiter都係做得慢

將軍澳中心裝修了很久，最近店舖餐廳陸續開幕，今次來試這間看上去不錯的日本餐廳。6點多來排隊，隊伍已經很長，等了差不多一小時終於可以入座。食物選擇不少，有刺身壽司，串燒熟食，鍋物麵食等等。今次4個人點了炸鰻魚玉子燒，和牛壽喜燒，燒青花魚，天婦羅熱烏冬(雞白湯)，四色刺身丼。首先來到的是天婦羅烏冬。烏冬湯底香濃，濃厚的雞味和豬骨味，但有點味精味。天婦羅雖然是剛炸好，但皮厚不脆，沒有配蘿蔔蓉和天婦羅汁有點失色。接著是炸鰻魚玉子燒，炸漿跟天婦羅是一樣的，漿厚不脆。今次上面有蘿蔔蓉和淡醬油，或者是之前上天婦羅忘了醬汁吧。玉子燒共有4塊，只有一塊看得到裡面有鰻魚。唯一讚賞的是玉子煮得嫩滑，夠熱。和牛壽喜燒不過不失，就一般壽喜燒湯底，蔬菜還算新鮮。和牛一半有油花，另一半就實在有點失色，影響口感。青花魚就普通的烤魚，剛烤好就上台，不會太咸，整體合格。四色刺身丼份量不多，上面有三文魚，帆立貝，吞拿魚蓉，一隻蝦。三文魚，帆立貝都是切小粒狀，味道還可以，只是蝦有少許異味....不知道是否新開張未準備好，店內供應的是熱水，非熱茶。整體而言，中低檔質素，價錢還好...性價比較低。