潮味莊

营业中

休息中

今日帶屋企人嚟到佐敦買嘢，發現附近有間潮州菜，我哋好耐冇食打冷，就決定入去試吓。入到去職員話今晚booking幾乎full晒，剩返一張枱，咁我哋就入咗去坐。🔖滷水鵝🦢喺門口俾鵝肉吸引，叫咗一碟滷水鵝，上到嚟聞到好香嘅醬油味，賣相吸引，鵝肉經過唔同醬料滷製，已經完全軟腍入味，咬入去有濃郁嘅鵝香氣味，入面嘅豆腐都滷得超級入味😋🔖凍檸茶茶底唔錯，唔係好苦嗰種🔖豬手麵我個人超級鍾意食河粉，呢個豬手好出色，豬手炆煮得入味，輕輕一咬已經骨肉分離，豬手喺口入面化開，亦唔會覺得好油膩，值得推介🥳🔖牛筋牛腩飯屋企人就嗌咗呢個牛筋牛腩飯（$65），啲牛肉比得超大方，牛肉半肥瘦，啲汁都啱啱好夠撈飯食，好正😋配上啤酒，特別爽口呢間潮州餐廳位置坐得舒服闊落，職員態度好，價錢抵食，開心又搵到一間可以encore嘅餐廳😎

潮味庄庄里面有个服务员啊叔讲白话态度超级差 超级差 8-26号晚，我们一家四口经过门店，我们夫妻带着两个孩子，我在厨房玻璃门看到有卤水感觉味道不错，打算外带回酒店吃，我打开玻璃门小心翼翼问，能否外带？ 那个靓仔年轻人也很热情，说可以，我就问：怎样点单， 他叫我进来点。我见外面太热，因为我有个小孩比较小，所以我叫家里人一起进来。 然后我们坐下看菜单，然后我说下单，有个啊叔过来，我说下单一个卤水掌亦， 然后他说：还有没有？ 我说：没有了。 然后他很大声说：外带一个甘多人座系度，出去等啦。 然后我叫孩子爸爸带主题小儿子出去，我自己走出去跟靓仔下单， 我大女还坐在台附近， 然后他走到我女面前收拾台面，一直叨叨闹闹叫我女：走走走。 一直带着城建，难道我们是大陆人？ 他就是赶我家里人出去，我觉得很委屈… 拖家带口来香港，还受气… 那个啊叔真不是人，对我们成年人是这样就算啦，小孩还这样，我都不知道点解还要下单，应该马上走人。 其实香港有一部分真的很好，我觉得很多时候都是互相理解，那个啊叔真是过分，一点都不尊重人 差评 差评服务态度啊叔超级差

🔶🔷🔶打冷必食 飽滿蠔仔粥🔷🔶🔷⬇️睇內文食評同地址啦⬇️。打冷我鐘意去比較local嘅餐廳，通常都會好味d，而係廟街附近嘅呢間潮味莊，就係我耐唔時都會食嘅鋪頭。蠔仔肉碎粥 - 鍋 （$128）成鍋蠔仔粥咁食真係好滿足，有唔少蠔仔，而家仲粒粒飽滿，食曬成鍋都無食到半點蠔殼，餐廳處理得不錯喔，唔好唔記得重點要落胡椒粉食呀。滷水鵝片 - 無骨 （$135）鵝片有得order有骨或者無骨，我呢個懶鬼就梗係叫無骨啖啖肉啦～ 份量好足，鵝片大大塊，入口鬆化。蜆蚧鯪魚球（$75）細細個屋企人帶我去打冷必叫呢道菜，呢間餐廳係整得非常好味，鯪魚球好彈牙，炸完都無油淋淋，輕輕沾上蜆蚧嘅鹹香，好正！。📍潮味莊 (油麻地)油麻地吳松街1-3號創遠樓地舖。

潮味莊晚市黎食見到好多人! Menu有好多唔同潮州菜嘅選擇, 見到價錢合理, 性價比不錯💰似乎多數都係做街坊生意, 好多一家大細一齊食😛————————————————食物:❆ 鴨蛋蠔餅 (細) $92 oyster cake (small)話就話細, 但其實份量都超過兩個人食! 標榜住係用鴨蛋整, 炸到黃金酥脆! 好足料 — 成個蠔餅有好多隻蠔仔, 仲唔會太多炸粉😝❆ 滷水三寳 $88marinated combo 滷水味好夠, 惹味! 豆腐雞蛋腍得嚟都好入味又唔會覺得咸🐣❆ 潮州鮮蟹粥 $168Chiu chow style crab porridge 好大煲粥, 入面有唔同配料, 包括潮州鮮蟹、肉片蔥花、芫荽~ 鮮蟹肉食落好新鮮，粥底軟綿綿👅唔鍾意芫荽嘅朋友就記得要走咗佢啦!————————————————整體:✦ 價格: 4.3/5✦ 味道: 4.3/5✦ 服務: 4.4/5✦ 環境: 4.0/5✦ 再訪指數: 4.3/5潮味莊 (油麻地)地址: 油麻地吳松街1-3號創遠樓地舖營業時間: 星期一至日 12:00-02:30

今日中午行過 潮味莊 ，我記得好耐好耐之前，呢個舖位係海味舖，轉咗做潮州滷水打冷店。老公係一個好鍾意食潮州菜嘅順德人🤭都好耐冇食過，就入去食個午餐！招牌滷水鵝（帶骨）$115潮州菜唔少得招牌滷水鵝，男人口味麻甩愛食肉，鵝肉厚 肉味濃 ，沒有羶味 ，肉質軟嫩無渣又多汁，滷水汁香醇得來唔會太鹹！滷水墨魚 🦑 $138口感好正，個身位肉厚夠淋，邊位就會比較爽口，有大豆芽菜墊底。鮮雞粥 $55兜雞粥真抵食，呢個價錢算係大份，雞份量都多，而且滑嫩鮮味，粥底棉滑。呢度內街環境都幾舒適，就算係鬧市都唔會太嘈吵，應該係主要做街坊生意，價錢都幾實惠，食物都好有質素，比起星級名店，相對性價比就好高，下次有機會經過可以外賣返屋企加餸！

油麻地一向好多中餐館，呢間潮州菜館口碑佳,而且晚市更是座無虛席，菜品質素有誠意而且正宗！💕鹵水鵝 $108（帶骨）鵝肉嫩滑，在滷水的浸潤下，鵝肉散發濃香味，肉厚飽滿鮮香，香料味不會過霸道，透出鵝肉片的淡麗香醇。💕香辣田螺 $70螺肉鮮美多汁，夠曬彈牙，醬料微辣，份量都幾多！💕蠔仔肉碎粥$60粥品濃郁，不會過於綿滑，口感剛剛好，加入海量新鮮的蠔肉和碎肉，每一口都吃到海鮮的鮮味，絕對係溫潤可口的經典粵式粥品

平時好少去潮洲打冷店，今次經過見到有午餐set lunch，就入嚟一試究竟先😍😋✨蠔仔肉碎粥 $60睇完午餐餐牌之後，最想食都係蠔仔肉碎粥，蠔仔新鮮零腥味，粒粒都好大粒肥美，好耐無食過咁足料既正宗潮洲蠔仔粥，好滿足😌✨滷水拼盤 $118嚟到打冷店，點都要試下滷水，就叫左個拼盤，咩都可以試到吖嘛，有生腸、墨魚、鵝腸、紅腸、豬耳等等，底下仲有啲芽菜墊住，唔會淨係得肉咁肥膩😋✨西洋菜 $25呢度既份量係$25😳多到係三個人既份量咁，好抵，西洋菜好爽脆清甜😋

喺油麻地附近咁啱想食打冷，搵到呢間潮式小店，下午時分入內座位比較鬆動。餐牌提供嘅選擇都幾多，有小菜亦有午餐，任君選擇。首先，叫咗一個細嘅蠔餅，見佢標榜使用鴨蛋，一於試吓有咩分別。新鮮炸起，都好快上菜，賣相一流，而且香噴噴。炸粉唔會太厚，而且落足料真係每啖都有幾粒蠔。 兩個人食所以諗住嗌細份驚食唔曬，但係都好大塊潮式打冷叫滷水係例牌啦，揀咗去骨嘅鵝片，睇得出鵝肉唔算太肥，而味道亦好香濃。最後呢一窩蟹粥，鮮味非常突出，蟹腳好多肉仲好鮮甜。餐廳食物整體份量好多，適合大食人士或者多啲人一齊嚟分享。

潮州菜係粵菜菜系之一，擁有獨特的嶺南文化特色。吳松街內有一間潮味莊，內有卡座，企理乾淨。鹵水鵝片食潮州菜必點滷水鵝片。鵝肉肉質、味道、同上色度，可以展現師傅嘅功架。潮味莊鵝肉質地鬆軟豐腴，鵝味夠濃。內有鹵水豆腐，份量不少。春菜腩肉春菜係潮州人愛吃的青菜，五花肉春菜煲加入肉的鲜美，也是潮州人很喜歡的做法。材料炒透之後，再加水熬至腍身，有別一般炒青菜。炸韮菜餃水餃落湯或煎煮非常普遍，潮式就喜歡生炸。餡料飽滿新鮮，外皮超脆，正！貴妃雞飯貴妃雞以白鹵水煮成，味道鮮香肥美。其實唔叫其他餸，一個人簡簡單單入嚟食個飯/麵都幾經濟。🛎️必試指數：8/10🔆

滷水鵝飯😋$55鵝肉軟嫩多汁，鵝肉肥而不膩😇醬汁香濃醇厚，完全滲透入肉內😚每啖都充滿著濃郁嘅滷汁同香氣😛完美帶出鵝肉鮮美同滋味😝滷水拼盤😙$118拼盤集結多種食材，色香味俱全😙有紅腸、豬大腸、鵝腸、生腸😛仲有豬耳、豬頭肉、五花腩、墨魚等🦑每一樣都浸透了濃香嘅滷汁，鹹香適中😊我個人特別鍾意食鵝腸同生腸🥰生炸雞全翼🐔$60外皮炸至金黃酥脆😊熱騰騰嘅炸雞全翼，香氣四溢😛咬落去都發出誘人嘅爽脆聲😚而入面嘅雞肉嫩滑多汁，鮮美無比😎京都炸醬麵🍜$42味道酸甜帶點微辣☺️混合肉絲，鋪滿響爽滑彈牙嘅幼麵上😊滋味豐富，食起嚟好有口感😛每啖都充滿着層次感，非常開胃🤤Coke Zero🥤$10潮味莊 (油麻地)油麻地吳松街1-3號創遠樓地舖

星期六和媽媽到油麻地買海味後，就來到潮味莊吃打冷。餐廳食物選擇多，價錢親民，而且是免加一服務費，非常抵食。餐牌的食物選擇極多，而我和媽媽都覺得架已冷午市飯餐非常抵食，所以各自點了一款，另加滷味及小菜。滷水鵝片飯鵝肉肥瘦適中，肉質軟潤柔嫩，油香豐富，滷水香而入味，上色均勻，入口有鹹香，非常鮮美；下層豆腐嫩滑不鹹，超讚。滷水自選雙拼飯雙拼點了墨魚及豬耳，滷水墨魚口感爽彈滑溜，鮮香美味，滷水豬耳入口柔韌帶脆，味道鮮而不膩，有滿滿膠質感。 鴨蛋蠔餅蠔餅口感酥脆，油膩感不重，而內裏放了不少蠔仔 蠔肉飽滿鮮美，蛋香味亦非常濃郁，私心推介。滷水生腸生腸爽脆而不靭，Q彈得來又不失嚼勁，滷水味不算很重，份量極多，加上有芽菜墊底，令口感變得豐富實在

🥇已再去既潮州嘢打冷😋.其實早排端午節食飯同屋企人就已經嚟過一次，但6月真係太忙喇😂😂結果拖下拖下到今次🐡🐡好想食滷水鵝，我地又再黎食🤣我先第一次介紹番比大家🙈而家食潮州滷水鵝都係嗌返滷水鵝片岩我食😆冇骨啖啖肉，除咗食鵝片之外☺️呢度仲有潮州牛腩牛雜牛筋，我哋就叫咗一大碟牛筋🤤夠晒淋同滿滿既膠原咁啱晒🐡🐡同我老人家食👍🏻記住點埋潮洲辣椒油就梗加惹味🌶️.仲叫左個炸韭菜餃，岩岩炸起熱辣辣脆卜卜非常好食，但提提大家記住唔好食得太慢🙊老人家我食得太慢🤪啲炸嘢會油🥹人老左覺得天氣熱辣辣🥵點都飲番啖湯解下暑，紫菜豆腐蠔仔湯：唔使食蠔仔粥咁食咁多澱粉質，都有咁多蠔仔🦪食再加埋我最鍾意食嘅紫菜，仲有豆腐補充蛋白質真係唔錯😋走個陣見到佢有蟹同大眼雞，下次同屋企人再黎食先🥰

佐敦吳松街這邊有很多美食，朋友喜歡吃潮州菜，轉角就見到呢間餐廳，見有卡位都坐得舒服，就入去試下😁餐牌裏面有好多不同的潮州菜款式，我們兩個人叫了三個餸：🌟打冷小吃：潮洲三寶（$50）朋友最鍾意食酸菜但又鍾意食菜甫，餐廳好靈活，可以俾我哋走菜甫。酸菜好食😋🌟滋味推介：獨家秘製蝦卷（$108）朋友話係潮州美食，但我都係第一次食，煎炸嘢係香口啲😂🌟潮式滷水：滷水拼盤（$118）滷水拼盤解決了我選擇困難的煩惱，滷水款式都好多：魷魚、紅腸、生腸、鵝腸、豬肉、豬耳等等😎🌟鹹檸七（$22）天時暑熱，夠晒冰凍解渴😌叫完先發現冇叫到招牌滷水鵝片，下次有機會再來試😂

今日一個人行經佐敦，突然烏雲密佈🌫，之後落下傾盆大雨🌧，見到前面有間 潮味莊，見到廚窗嘅鹵味，反正要避雨💧，又可食鹵鵝片，一舉兩得😆。店內一般茶餐廳格局，座位唔算多，好在空間感尚可又坐得舒適🥰。餐牌📔有鹵味，仲有湯飯、雲吞粉麵及小菜，而且價錢十分親民🥰。鹵水自選雙拼 $100鵝腸拼豬大腸，兩者都鹵得入味，鹵汁味道突出😂，鵝腸口感爽脆又有嚼勁，豬大腸質感軟腍，有陣陣油脂香味😋。鹵水鵝片(無骨) $128無骨鵝片食落啖啖肉。鵝肉🦢味香，肉質柔軟，加上邊位帶油脂的皮層，令味道更香😮‍💨。碟底仲有滑捋捋的鹵豆腐及香口的鹵花生🥰，口感豐富，相當好食😋。牛魔王飯 $65牛肚、牛筋及牛腩都炆得入味🥰，牛筋腍滑，膠質滿滿，牛肚和牛腩都夠軟腍，碟頭飯上再淋上靈魂腩汁，餸飯一流🤤。

喺網上都有人推介這間潮州小店，根據資料去到佐敦道，其實超近遠東酒店對面行入吳松街，近街口，非常方便。店舖裝修以平實為主，由於比較早到，未到晚市所以比較冷清。餐牌嘅設計都好特別，好有潮州菜特色。餐牌非常多選擇，於是叫咗鹵水拼盤，韭菜豬紅，豬雜西洋菜湯，飲品叫了青島啤酒同凍檸茶😁凍檸茶超大杯，係咁炎熱嘅天氣，好舒暢！青島啤酒28蚊一支都好抵飲👍好耐冇食過豬雜，見到餐牌有豬雜西洋菜湯，當然要點啦！上枱時聞到好香嘅西洋菜味道，湯入面有豬潤，豬腰，豬心加入西洋菜超夾，好好食，湯也濃郁，豬潤好爽甜，感覺啲材料非常之新鮮，呢個真係要推介👍😋韭菜豬紅，都幾正，加咗少少紅辣椒可以刺激味蕾，這個也推介👍主角鹵水拼盤比起上面嘅菜式，味道一般。總括嚟講這間潮州菜館回頭指數非常之高，有機會再嚟試下第二啲菜式先，漏咗唔記得講很多市民話香港食肆招呼唔好，但依間嘅潮州菜館工作人員非常之熱情，招呼唔錯，小編支持留港消費刺激香港經濟，加油💪