濠客蒸氣海鮮 (已結業)

昨日和朋友慶祝生日！地方雖小但食物很新鮮服務態度也很好是一間窩心小店。大家要多多支持小店因為買小見小。當晚食物大部份都非常新鮮。尤其是粥更加非常美味南瓜粥比粟米粥好吃。

好耐都無食過海鮮啦！今日約埋個朋友去元朗呢間濠客食蒸氣粥底火鍋，聽聞海鮮都比較新鮮所以去試下。正常去食海鮮正常都要三至四百蚊一個人，而餐牌1人餐有$298、398、498、689，第一次黎試先試左個$298套餐先。黃金套餐$298當季奄仔蟹(1 隻)🦀澳洲龍蝦(半隻)🦞美味鮑魚 (1 隻)北海道元貝(1隻)南海貴妃蚌(1 隻)象拔仔(1隻)海蝦(2隻)澳洲青口 (1 隻)新鮮蔬菜籃瑤柱粥底一罐汽水/人一上滿滿一盤海鮮上黎，當然係相機食先啦，睇到都已經好滿足。通常去食蒸氣火鍋都係自己計時去蒸幾多分鐘，但呢度係佢幫我地蒸埋，個鍋仲有個電子計時器計算幾多分鐘，都唔駛擔心蒸過籠唔好食。服務都幾好，而且老闆娘都會同啲客交流一下，問下啲海鮮點呀，我諗應該都係想確認一下比客食既海鮮都係最新鮮。食海鮮點可以無啤酒，兩個人都叫左一支Hoegaarden($42)啤啤佢🍺🍻。奄仔蟹、龍蝦多糕肉質彈牙味道鮮甜證明左夠新鮮先有咁既效果。鮑魚、象拔蚌仔、貴妃蚌都幾大隻, 新鮮彈牙。北海道扇貝鮮味。海蝦爽蝦味濃。整體海鮮都唔錯。蒸完海鮮再蒸蔬菜好甜。最後所有海鮮既精華都落哂去瑤柱粥底果度, 再加入芫茜等一起調味，

元朗多野食。住在新界東或西個個都知道。車完女友返家後。一個人無無聊聊去行街。見肚餓找了一間中價海鮮蒸鍋餐廳。品嚐一翻海鮮鍋。本人亦點了我的最愛南瓜粥底。鮮蝦/蜆/蚝-都好新鮮。入口鮮甜美味。鮮蝦新鮮鮮甜。蜆味濃郁。龍蝦🦞蟹極度新鮮。入口甜滑。蝦肉爽口。蝦膏嫩口濃厚。入喉甜滑。帶子/鮑魚/更加美味。最美味就是吸收晒海鮮精華的粥底更美味更甜。特別加了菜莆同大量香蔥。個粥底海鮮的咸味混合後。更加濃郁順喉。

講起蒸氣火鍋海鮮其實都食過唔少，但係今次元朗呢一間濠客蒸氣海鮮真係我食過數一數二好食嘅餐廳，價錢雖然中等，但係樣樣海鮮都大件多肉又新鮮！元朗人值得一試。同出邊好多蒸氣海鮮一樣，佢會有個粥底喺下面，等我哋食晒所有海鮮之後，粥底可以吸收晒海鮮汁嘅精華。我最鍾意係佢哋嘅象拔蚌同埋鮑魚，鮮甜彈牙，而且店員會好好服務咁幫我地去蒸埋同計時，所以我哋基本上負責點餐同埋負責食就可以☺️啱晒我呢啲懶人。最尾嘅粥底我都覺得真係好好味！店員會加咗好多蔥同埋菜譜落去一齊調味，趁熱食一流，海鮮味入晒個粥度✅✅

成日都會去鳳攸南街搵嘢食，見又已經冬天黎臨，當然係想食啲暖胃啲嘅嘢，就揀咗呢間海鮮蒸氣鍋食。睇一睇Menu，有四款選擇，由$298-698/人都有。今次第一次嚟先食一次個黃金套餐先🤪海鮮都爆咗好多種，最重點嘅當然係奄仔蟹、澳洲龍蝦、鮑魚，其餘嘅貝類都唔少。醬料同普通火鍋店差唔多，蔥呀辣椒、蒜蓉、豉油。坐咗一陣成個海鮮拼盤就送到黎，店員會幫我地計時同埋落海鮮，我哋只係需要等食就OK🤪望一望左啲貝類，隻隻都夠晒大，就咁用眼睇都覺得啖啖肉。澳洲龍蝦每人半隻，其餘鮑魚啊元貝蒸幾分鐘就可以食。最後結合左海鮮嘅精華，食埋個海鮮粥，成餐飯夠晒豐富！

係YOHO行完街搵野食,見到有間食海鮮蒸氣鍋,就決定一試,地點同YOHO非常近,好方便.我們叫了黃金套餐,$298/人有8款海鮮,都幾抵 , 蒸氣海鮮係一種上蒸下煮的方法,先食晒海鮮再食粥.叫完野食,就先落個粥底,由生米開始煮, 一邊煮米可以一邊吸收海鮮汁水既鮮甜美,而且粥煮出來也會粒粒分明.海鮮上來後,店員會幫食客蒸,較好時間,熟就可以食,完全不用自己動手><先煮奄仔蟹和龍蝦, 奄仔蟹蟹膏豐盛,d殼容易拆.蟹肉嫩滑,龍蝦好大隻,啖啖肉,肉質鮮美.店員很細心,一見到我們食完會馬上蒸下一款貝殼類(鮑魚,扇貝,貴妃蚌,象拔仔,青口) 呢d都係一d比較難處理既海鮮,但是呢間處理得非常好,洗得好乾淨,一粒沙都食唔到,貝殼類真係好適合蒸, 食到原汁原味的感覺, 每款都很鮮甜,新鮮到好似食到岩岩係海中撈出的味道, 肉質也肥厚.最後食個粥可以按照個人喜好加入蔥,元西,菜甫.自家制的竹庶茅根好好飲,好中意呢d不加糖的健康飲品,有落足料煲

家住屯門, 去元朗食飯都好近,今次去濠客蒸氣海鮮都有點意外.因為當初覺得價錢比較貴都擔心質素未必可靠食完同朋友都讚.因為食蒸氣海鮮多數下面是湯底, 自己負責今次冇諗過湯底是粥仲有專人幫手燒,又幾特別先睇下海鮮食材,好新鮮, 有光澤種類都不少.對於女士來說,份量剛好男生可能要加多其他種類不過種類多少朋友同我最緊要材料黃金套餐$298奄仔蟹(1 隻)澳洲龍蝦(半隻)美味鮑魚 (1 隻)北海道元貝(1隻)南海貴妃蚌(1 隻)象拔仔(1隻)海蝦(2隻)澳洲青口 (1 隻)新鮮蔬菜籃瑤柱粥底一罐汽水/人食時有專人幫手之餘仲有程序去品嚐先清蒸澳洲龍蝦好多卵子蒸熟後,肉質潔白加上蛋黃色卵子,肉質鮮美,加少許生抽已經美味不已.之後奄仔蟹不要看他細細隻,肉質夠味之餘黃油足,之後大雜薈有美味鮑魚北海道元貝南海貴妃蚌象拔仔海蝦澳洲青口 一次過蒸比我們食不用慢慢來蒸加上蒸以慢火清蒸,不會過火令食物味道得以保存特別帶子同貴妃蚌如果一般過火都會硬身,但老板娘令到整體海鮮剛好,沒有過火感,令客人可以慢慢享受鮮甜美味海鮮。可能食得太多海鮮,所以食番些蔬菜以蒸方法處理令蔬菜味道得以保留,減少流失蔬菜本身鮮甜味道之後老板

天氣咁凍☃️❄️☃️❄️又好想食邊爐/蒸氣鍋，係元朗open rice見到一間叫濠客蒸氣海鮮好多好評，咁就黎試一試啦入到黎即刻有人黎服務我地，睇睇menu又唔算好貴。每人$298，又有龍蝦🦞🦞又有好多海鮮，真係幾吸引。職員好有心咁放低醬油叫我地自己溝。然後佢地就會落左粥底，再慢慢開始蒸第一樣海鮮。🥰🥰第一樣係龍蝦，蒸左大約7分鐘，龍蝦🦞肉唔韌，好彈牙，仲有膏。之後係蝦，扇貝同埋鮑魚。蒸既時間岩岩好。蝦既新鮮程度都算合格，雖然蝦殼有少少痴住d肉，唔算十分新鮮，不過蝦肉都幾彈牙。扇貝就好好食，好新鮮。鮑魚都中上水準。今日餐廳無青口，比多左隻貴妃蚌，貴妃蚌同埋象拔仔都好好食。🍀☘️🍀☘️然之後係蔬菜，有粟米，南瓜，娃娃菜同埋翠肉瓜，好新鮮好好食。飲品我就係飲汽水，飲茶，要戒戒糖。⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️整體：4.5⭐️/5⭐️味道：4.5⭐️/5⭐️價錢：4⭐️/5⭐️服務：4⭐️/5⭐️

餐廳有多款1人/2人套餐揀 每個套餐都有唔同海鮮有經濟版同豪食版👍-黃金套餐1人 $298第一次試就叫個普通餐啦❗️試下D海鮮掂唔掂🤣套餐有8款海鮮/蔬菜籃/瑤柱南瓜粥/汽水1罐 🥤海鮮黎講個人覺得係個奄仔蟹🦀龍蝦🦞同海蝦🦐較好食肉質唔錯蝦都算新鮮咬落唔會林哂👍其他貝殼類有少少腥味因為本人比較怕腥🤣而粥底因為水太多煲得唔夠耐好稀同唔太入味🧐蒸氣火鍋以海鮮為主個人覺得都唔錯呢個加價同質素

聽聞元朗都有蒸氣海鮮食，咁就一定要試試啦。一睇menu，假錢比外面其他的蒸氣海鮮相宜，再望望隔離枱的海鮮食材，又幾新鮮，想也不想就和友人各自揀左個人黃金套餐，298！真係好抵食。首先可以自揀調味料，餐廳職員會落左個南瓜粥底，然後先開始蒸海鮮。D海鮮又大又新鮮，先食龍蝦，肉質彈牙，仲有膏，好香好爽。再黎帶子，鮑魚同蝦。帶子同鮑魚熟度剛好，唔會韌，蝦更加係新鮮到爽口彈牙，好好食。再來蚌，一樣，新鮮到彈牙，完全不會腥。而重頭戲就係個奄仔蟹。多膏多肉，又有肉汁，呢個價錢食到呢個質素，無得輸。食到最黎仲有蔬菜同埋個粥。粥加上菜譜，芫荽，好夠味。yummy，同好飽。

入秋已經一段時間天氣涼涼地想食啲暖笠笠既野於是就黎左食海鮮蒸氣鍋！我地一坐低，店員就放低醬料，有基本既蔥、生蒜、辣椒同豉油，並且同我地介紹食物。呢度全部都係做套餐，每人包一罐野飲，套餐有幾款選擇，我地兩個人，叫左298既餐都好夠食！眨下眼，大大盆海鮮就出現係我地面前，首先打頭陣已經好醒神！係澳洲龍蝦（每人半隻）呀！！！套餐唔算太貴，但係龍蝦大細一啲都唔失禮！啖啖肉既感覺真係好幸福呀！跟住接力既係海蝦（每人兩隻）、北海道元貝同鮑魚，等左幾分鐘就有得食。鮑魚同元貝一啲都唔韌，而海蝦亦都好新鮮，真係想食多幾隻！店員見你食到咁上下就會主動過黎再幫你放食物去蒸，跟住有象拔蚌仔、貴妃蚌同北寄貝（同餐牌有少少唔同），應該係冇哂青口。店員建議我地食左象拔蚌先，以防佢蒸到熟過頭會韌。其中我最鍾意係貴妃蚌，夠哂大隻！食完貝殼類，就到另一重頭戲，當季奄仔蟹！每人有一隻！啲蟹上檯既時候仲識郁架，好新鮮！蟹蒸得耐少少，令人更加期待。 終於蒸好！入面好多膏，而且都好多蟹肉！食完蟹，海鮮既部份就完喇，唔緊要，仲有蔬菜籃，補充一下纖維。食到呢度，我地都飽飽地喇，但係仲有壓軸既一味：海鮮粥！啲粥係由一開始已經放係下面煲

其實我都食過好多次蒸氣海鮮鍋😂😂，但係今次真係我食過數一數二好食嘅👍🏻👍🏻，因為濠客蒸氣海鮮佢哋就做得比較專👍🏻， 唔會搞好多花臣，佢哋食海鮮就淨係食海鮮加埋個粥底，所以我覺得佢啲海鮮係比其他店新鮮嘅😜😜，佢樣樣海鮮我都覺得係好靚好肥美同埋新鮮，最值得一讚嘅係佢嘅奄仔蟹真係好肥美好多蟹膏🤣😋😋😋，另外仲有一啲象拔蚌鮑魚同埋蝦都好鮮甜肉質好彈牙，同埋唔可以忽略嘅就係最後尾個粥底，因為所有海鮮嘅精華都係晒入面😋😋😋，佢哋仲會係一開始好細心咁問你要唔要粟米同南瓜😁，梗係兩樣都要啦咁樣煲出嚟嘅粥會多咗一浸甜味添，就算食到幾飽最後尾都要食返兩碗啊。同埋另外仲要提一提嘅係我第一次食蒸氣海鮮鍋係會付一隻小叉仔，原來有咗呢隻小差仔攞嚟食海鮮係會方便好多㗎，咁你睇得出佢哋係做嘢係用個心來做係非常之細心嘅🤘🏻🤘🏻🤘🏻。

這個星期天氣開始轉冷🥶🥶🥶,就好想食一D暖烘烘的野食😛😛😋, 其實打邊邊就係最好的選擇, 但打邊邊真心太熱氣, 食左兩餐都要喉嚨痛了, 所以今日就同BB去左食濠客蒸氣海鮮, 又唔會熱氣, 又最後食埋個粥底滋潤返😬😬, 一個星期食幾次都可以呀, 最緊要係有人服侍, 唔洗諗D野熟未, 坐係到等食就得啦,好正架!!!!!食蒸氣海鮮, 海鮮就真心好講究, 一有少少唔新鮮👎🏻, 就一定食得出, 但我係濠客蒸氣海鮮到食呢👍🏻👍🏻👍🏻, 就樣樣都好新鮮😍😍😍, 尤其是個龍蝦同埋個奄仔蟹，真係非常新鮮，龍蝦呢就係澳洲龍蝦你嘅每人有半隻，龍蝦個頭有蝦膏，好甘香好好食蝦肉仲要好彈牙！🤗🤗🤗另外奄仔蟹真係勁多蟹膏，每人仲有一隻奄仔蟹，仲要係好肥美好多肉，淨係食隻奄仔蟹都抵返晒啦😝😝😜

元朗嘅食店真係花多眼亂，但係蒸氣火鍋一直都係我嘅至愛，因為蒸氣火鍋比較健康，而且冇油，啱晒減緊肥嘅我而呢一度嘅海鮮餐有幾款可以選擇，而今次我哋揀嘅係黃金套餐黃金套餐只需要$298 ，裏面嘅海鮮已經有好多款，包括奄仔蟹、澳洲龍蝦、海蝦、元貝、鮑魚、貴妃蚌、象拔仔同埋青口而套餐咁包埋瑤柱粥，係開始蒸海鮮之前會先將瑤柱粥底放喺蒸籠嘅最底層，等精元所有海鮮之後，滴出嚟嘅精華，就深入粥底裏面，聽到都流晒口水！店員會將海鮮放喺一個玻璃盤上面，拼砌得非常美觀，而且奄仔蟹真係好大隻，有多膏！澳洲龍蝦係每人半隻，而且已經開邊，見到澳洲龍蝦都依然有好多膏，真係心心眼而奄仔蟹亦都係爆膏，差不多整完嘅時候，蟹味特別香濃，已經忍唔住好想快啲有得食 ，蟹肉爽甜之後就到元貝、貴妃蚌、象拔仔同埋青口，呢啲貝殼類全部都好新鮮，好快就蒸到個殼打開，一打開即刻食，感覺真係好唔同！最後食埋個吸盡精華嘅粥底，真係10個讚，粥底特別鮮甜，仲有陣陣嘅海鮮味

呢晚同朋友飯聚, 想食海鮮又可以坐得耐啲嘅,  於是到了位於元朗雞地的<濠客蒸氣海鮮>,  之前家人食過1次很推介,  而且蒸海鮮會較健康又鮮味, 今次我嚟試試喔!呢度有幾個套餐可選, 價錢每位$298起, 見呢款套餐都幾多野食, 一於揀呢個啦~ 每人送1罐汽水或檸檬茶~ 老闆娘先放瑤柱粥底,  再係上面放蒸籠慢慢蒸,  每次都係由佢幫我地放海鮮落去蒸, 服務很好! 海鮮全部都很新鮮美味~ 奄仔蟹好多糕, 味道鮮甜, 龍蝦多糕,  肉質彈牙! 鮑魚也是新鮮彈牙,  北海道元貝爽口有鮮味,  象拔蚌仔和貴妃蚌都幾大隻,  海蝦啲肉也很結實~蒸完海鮮再蒸蔬菜, 營養均勻,  南瓜很甜美~ 待所有海鮮的汁液滴落去瑤柱粥底度,  令粥底更加美味!  老闆娘還會加入冬菜, 芫茜等一起調味~ 呢次食到美味又健康嘅蒸海鮮,  很滿足呢！