火夫

营业中

休息中

依間日式串燒拉麵店極有人氣 ，佢嘅濃厚蝦湯拉麵曝光率好高，試過之後覺得的確唔錯但湯太杰似沾麵。我亦試咗幾款串燒：芝心茄子、白燒活鱔、蟹肉牡犡、葡提鴨卷、燒牛舌全部都好高質，唔怪之得每日都咁多人幫襯。大家黎食嘅就要早啲訂位啦。

聽人講咗好耐呢間出名嘅拉麵，終於有機會來到一試，去之前有預先訂坐，所以唔使等好耐就可以入座。Lunch set $138 黎講都算幾多嘢食，有三款一品料理：雞肝多士，枝豆春卷，味噌麥粒青瓜，一碗麵食再加兩款串燒和飲品，由頭食到落尾都幾飽。個人覺得枝豆春卷有驚喜，脆脆地又唔會太油膩，其他小食就係正常味道。至於重點項目 招牌虎蝦濃湯拉麵就要加$50 ，拉麵一上到我即試一啖湯底，的確有被驚艷到，滿滿的龍蝦湯味在口中，再咬一啖虎蝦，虎蝦的外層沾滿櫻花蝦，可惜肉質有啲紮實，唔太食到有蝦味。每條拉麵都沾滿龍蝦湯，我大約食咗2/3就已經好飽食唔落。另外仲試左半熟牛肩胛撈麵，呢個就有啲失望。牛肩胛煮等太熟，撈左生蒜的拉麵味道又好似怪怪地咁。串燒方面，試左白燒活鱔、芝心茄子、鹽燒手羽、蟹肉牡蠣🦪，其中蟹肉牡蠣係最好食👍🏻炸粉唔算好厚。總括嚟講我覺得食物都係正常味道，龍蝦湯底幾特別幾難忘，而且lunch set 有咁多野食同咁多選擇，值得一試。

我地好少會極力推薦一間餐廳，而今次真心推介比咁多位🎊🎊火夫呢間日本菜餐廳長期都book 唔到位，而今次終於都book 到啦😍😍😍食物質素真心一讚👍🍤虎蝦濃湯麵 （$128）呢個虎蝦濃湯拉麵一定要叫，🙋🏻‍♂️好鐘意食濃稠度重既湯底，入口有鮮甜蝦汁和蕃茄香味，連同彈牙既拉麵一齊食，人間美味😍😍炸虎蝦處理亦十分出色，肉厚新鮮爽彈，下次再黎都要食返呢道拉麵👍🍝明太子撈麵（$78）明太子撈麵亦十分出色，師傅不計成本加入好多明太子，等每條面條都有明太子味道😋😋份量飽肚，要趁熱食，凍左就會變一舊舊😋😋🍢串燒 ($48/2串)我地叫左兩串串燒，分別係芝心茄子，蟹肉牡蠣🥰串燒都好好味，但係價錢上就對比其他食物就有點昂貴

其實平時我好少過九龍搵嘢食，最近喺社交平台見到好多人介紹呢間，喺黃埔嘅餐廳，主打濃蝦湯拉麵。我六點鐘就到咗留位所以都唔使等太耐， 入到去坐低覺得座位有啲迫，但係我哋兩個人所以都冇咩所謂。一嚟到梗係要嗌咗佢個招牌蝦麵， 講真蝦味唔算太突出， 同埋個湯底有啲太杰， 有少少失望我哋仲嗌咗少少串燒，反而串燒就有驚喜😄炸魷魚鬚撈埋少少紫菜幾好送酒🍻呢個炸蠔好好食不過後尾我發現唔係佢哋自家製嘅🥲總括嚟講，食物一般不過個vibe都ok嘅🤷🏻‍♀️

朋友帶咗我去紅磡嗰邊食飯，同我講話好想試吓呢間嘅虎蝦拉麵，去到見到都有唔少人響度等位嘅，好彩佢一早已經訂好位，不過都要等一陣先入到去，感覺好似都幾受歡迎，裏面嘅環境都算係幾日式幾舒服嘅。首先，叫咗兩杯串串冰汽水，主要係果一串冰咗嘅生果係幾開胃嘅。仲有叫咗一個毛豆春卷，食落去冇乜味道，主要係有個醬用嚟點咗味道先出啲。跟住叫咗幾串串燒，分別係玉子鰻魚，裏面嘅鰻魚唔係一片嘅，而係一啲切碎咗嘅鰻魚，一口食哂會比較好味。一串係蟹肉牡蠣，味道還算可以，不過唔算好特別。一串係咸腿蜜瓜，出嚟開頭以為係帶子，食落去都還算可以。不過整體嚟講啲串燒嘅燒汁都係感覺太過濃同埋太過甜，令到食落去樣樣嘢都一樣味冇分別。一個叫咗個牛肉湯麵，呢個面相對來講個湯好清，識落個感覺亦都係比較清淡。另外一個就係見到好多人都有叫嘅虎蝦拉麵，個湯底好濃，不過識落冇想像中咁龍尾，所以唔會覺得太飽都幾好。範圍用櫻花蝦包住隻虎蝦來炸，出嚟個感覺影相就好好睇，但係個人覺得用櫻花蝦太多返為搶晒啲味，同埋唔知點解覺得好似食緊魚糧咁樣。整體來講都覺得值得一試同埋打卡會好好睇，如果下次再嚟就未必會食個虎蝦拉麵。

一品雞肝多士·枝豆春卷·麥粒味噌青瓜一款出奇地好味多士～以為雞肝變成醬質地好難接受～食落再配埋脆卜卜多士唔錯👍小編一向麻麻地枝豆～無咩味道怪怪咁～點知依款枝豆春卷香脆唔濃味～反而容易接受啲😂麥粒味噌確係有小小咸～不過配青瓜令彼此中和返😃虎蝦濃湯麵湯底超濃厚～勁香蝦味😍愛蝦朋友仔一定要黎試下🤤每啖好似食緊幾隻蝦咁🤣麵質唔算好淋～再爽口d亦可以😋虎蝦好大隻再包上櫻花蝦用炸既方式處理～依種配搭簡直不得了🤤🤤不過食完有少少膩😅咁足料應該既🤭半熟牛肩胛撈麵牛味香仲要量唔小😃睇見都開心·加埋隻蛋撈埋蔥花～食落煙韌口感真係令到打緊食評既小編都想再去食😆白燒活鱔·雞胸骨·五層豚肉燒依串鱔…真係好味到痴線🤭厚肉魚味極香·用小小鹽調味剛剛好·雞胸骨爽脆有咬口～豚肉層層分明～中段配上生果略可中和油膩感👍盛惠$4xx💰💰💰💰💰好味指數🫵 5️⃣最佳🍻🍻🍻🍻🍻☻非專業食評·純個人口味☻🗣️仲有咩想講Mark左想試好耐～難得經開個頭終於食到～真係幾好味👍用心處理各種食材唔馬虎～可能有人覺得貴～但咁既味道🤤小編覺得值👍👍

今晚紅磡食飯 所以晏晝都黎呢一頭活動😆我學揀左兩個lunch set $138一品料理有三個支豆春卷第一次食 唔係炸到好脆嗰啲春卷 好似冇咁熱氣 點埋個支頭醬食幾特別👍個雞肝多士唔係好腥 唔重啲肝味 連我呢個平時唔食肝嘅人都覺得ok👍仲有個味噌青瓜好脆好清爽☺️☺️✨虎蝦濃湯麵 +$50隻蝦超！超！超！大隻🤩 外面炸到好脆 入面隻蝦好新鮮好實肉 仲要有膏添！！！個湯非常稠 好濃蝦膏蝦嘅香味 濃而唔咸👍👍 不過我地覺得個麵可以爽口彈牙啲✨豆乳麻辣擔擔冷麵 +$10職員同我地講呢個好辣🤣🤣 我地話平時食開譚仔三小 佢就建議揀個小辣 辣度啱啱好 👍 對比起個濃湯麵呢個非常清爽 啲肉碎有啲辣味幾好食串燒我地揀左呢4串，排名係蟹肉牡蠣，密瓜牛卷，葡提鴨卷，燒牛柳粒。蟹肉鮮甜 牡蠣多汁香蠔味😋😋 密瓜牛卷個密瓜好甜👍👍 配埋個牛都好夾👍 葡提鴨卷上面有啲柑橘醬咁幾清爽😋 牛柳粒就最普通🙈 燒得唔夠juicy 總括黎講味道都好好 服務都唔錯 環境都舒服 可以一試味道❤️❤️❤️❤️抵食❤️❤️❤️💔服務❤️❤️❤️💔環境❤️❤️❤️💔💰午餐人均～$190(收+1)

今次想同大家推介紅磡區最近超高人氣既日式串燒拉麵店🍜主打超級濃郁蝦湯麵，去果陣係週末夜晚，都等左一個鐘頭左右，好好彩可以留底電話行住街等，不過係咪真係咁好味呢🤣👓虎蝦濃湯麵 $128基本上每檯都會有一碗🤭一上檯真係知唔講得少😳隻虎蝦大到呢(建議睇第二張圖🦐)，外層炸皮係櫻花蝦非常酥脆，蝦肉夠厚身彈牙唔會霉，不過食曬成隻再食埋碗麵真係好飽😂湯底呈橙黃色，非常濃郁creamy，杰身到似係拉麵汁多過湯，每條麵都掛滿汁，好似食緊撈麵咁，感覺好滿足😋不過略嫌麵條比較淋身同埋一個人食真係會比較漏，建議兩個人share食🤔評分：8/10

是晚同朋友聚餐 明明book佐枱 但去到個侍應又話個搵唔到唔到你booking要你轉walk in 限你食60分鏈然後 我哋見餐牌有120分鐘無限暢飲 就諗住加無限暢飲咁可以坐耐啲叫之前都特登同個侍應confirm 咁係咪可唔坐120分鐘 個侍應話佐係先叫但去到90分個侍應就來叫我哋埋單仲同我哋講因為有其他客等緊，我哋本身得60分鐘用餐，已經俾多佐時間我哋，叫我哋走。同返個侍應講話我地點佐無限暢飲應該有120分鐘，而且仲同另一個侍應confirm 佐係坐得120分鐘先叫。跟住個侍應只係話個同事新來唔知，係要有booking 先可以點無限暢飲，仲話如果我地要繼續可以俾我地立食飲埋手頭上杯嘢。真係好不知所謂。個menu 明明無寫有condition話邊啲客人可以點無限暢飲，我哋又問晒你哋啲staff話ok先叫，宜家又突然 cut我哋30分鐘，仲要好似施捨你俾你企喺到飲埋手上杯嘢咁。真係咩料？一肚氣！其實係咪可以報海關商品說明？食物方面，個menu話佢哋每次只可以叫8樣嘢，因為佢哋係即燒，希望啲客食到熱食。如是者，第一轉叫佐4串串燒，上菜係快呀，但喂，唔熱嘅？有啲甚至係室溫，好明顯就唔係即燒

相約一位相識接近四分一世紀的老朋友，之前他專誠由工作地點紅磡來到油麻地與我吃午飯；這次輪到我了！既然來到紅磡，順道找他跟我吃收藏已久的人氣居酒屋Weekday Lunch Set（麵食+串燒2本+飲品） $118追加二本 $48虎蝦濃湯麵 +$50店家招牌同時最火熱人氣的麵食，就是為了這個而來！超IGable的賣相，如龍蝦湯一般的暖橙色湯頭放上一隻炸至金黃的虎蝦，再灑上少量蔥花作點綴，連朋友都忍不住要來打卡！香氣更是誘人，店員將湯麵端到檯上已散發非常厲害的海鮮味道～ 先說這個湯頭，絕對是超誇張的濃稠，入口有濃厚鮮甜的蕃茄和蝦味但調味剛好不會太鹹和太膩，會有一種讓人不自覺的在喝湯的魔力，每一口都能感受到師傅的心思跟誠意，蝦湯控的應該會為之瘋狂吧！麵身採用了幼身的蕎麥麵，掛汁度高惟麵質偏軟腍，份量也多，愛吃硬麵或者食量較少的朋友要留意！對我倆來說整碗已經不能以「湯麵」來形容，應該改以「沾麵」自稱會比較貼切啦～ 湯頭出色，虎蝦的處理也是同樣精彩！虎蝦大隻肉質厚實，爽彈又新鮮，最特別的是以櫻花蝦代替天婦羅炸漿，外層更酥香味美，連鬆脆度更是翻倍！意想不到這個做法如此好吃，要一讚師傅的創意和心思～

知道有呢間野既時候就比呢到既蝦麵吸引左望落去好濃好好食咁最後就決定同人慶祝生日既時候去食8點既時候都見到人仲係要等位先入到落完單之後送左個前菜 麵豉青瓜食落都幾fresh幾夾中間係芝士茄子，配搭都幾好食但唔係幾特別左邊係餃子，入面啲料都幾多，同行友人覺得叫左既串燒嚟講佢係最好食右邊係鹹腿蜜瓜，普通之後左起係雞腿京蔥燒，葡提鴨卷，廣島蠔豚卷我個人比較鍾意廣島蠔豚卷 但一定要襯熱先好食要講最驚喜滿意係呢個 醬漬牡蠣帆立貝每樣2粒又鮮又大粒都係$68 覺得都算幾抵食味道好夠同食到鮮味！之後到主角 最想食既虎蝦濃湯麵 $128隻蝦比想像中大隻！有3隻手指咁粗呢個價錢食到咁大隻蝦我都覺得抵既我地叫左每人一碗，最後我地覺得叫一碗share就夠，因為一人食太多個味道好漏，可以叫碗其他食多啲唔同既款式最後係薯蓉半熟蛋都幾好食埋單$579，2個人食左咁多野都算ok啦但食物味道就無果種另人好深刻既感覺

黃埔呢間人氣嘅日式串燒居酒屋「火夫」除咗有特色燒物 串炸同其他日式料理外最出名係呢個黃金色嘅超濃郁虎蝦拉麵(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)好多朋友仔都為咗佢慕名而來 （包括我）不論晏晝定夜晚都成日滿座而我經過三次ᴡᴀʟᴋ ɪɴ食唔到後今次有乖乖訂位終於食到啦(*´∇｀*)𓈒𓂃 𓈒𓌉◯𓇋𓂃 𓈒❀ 虎蝦濃湯麵 ‣ $𝟙𝟚𝟠♡作為呢度嘅招牌菜 食完之後都明點解咁出名雖然比起湯麵 湯嘅浠杰程度更加似醬汁但真係好濃濃濃蝦味 麵條偏淋身勁掛湯( ᵕᴗᵕ )炸虎蝦用咗櫻花蝦做炸衣 雙重口感而且好脆口❀ 串物 ‣ $𝟜𝟠/𝟚♡蜜瓜牛卷 / 蟹肉牡蠣 / 廣島蠔豚卷 / 芝心茄子呢度嘅串物好多款都係創意組合而唔係燒/炸單一食材 全部都燒得好香口 全部都係$48/2串 幾抵食特別推介蟹肉牡蠣同蜜瓜牛卷一絲絲嘅蟹肉號係炸蠔上面好鮮甜而蜜瓜加牛呢個配搭就有一種好清新嘅感覺❀ 雞肝多士 ‣ $𝟜𝟠迷你多士烘到非常脆 雞肝醬味道都算幾濃郁但味道相對單調普通 作為前菜不過不失❀ 雞白湯關東煮 ‣ $𝟜𝟞我地本身以為雞白湯同係平時拉麵店嗰種但食落先發現似係普通雞湯非常淡關東煮嘅腐皮同年糕福袋尚算入味 但其他配料都唔夠你入味 略嫌普通(

𓍯 Hypeworthy Izakaya? The Richest 🦐 Ramen | Kafu 𓂃This popular izakaya in Whampao is most famous for their Tiger Prawn Ramen 🍜 Have been spammed by pictures of this very hyped ramen online, with its mega rich broth and huge prawn 🦐 went with very high expectations and was left slightly disappointed 🥹Broth was amazing, packed with rich prawn flavour and so decadent to the point of being too rich after a few sips 🤑 Tempura tiger prawn was huge and coated really well 🤤 noodles however got soggy ver

餐廳裝修非常高級，冇諗過佢嘅午餐咁抵食。套餐有$88至$168不等。我哋選擇最平嘅海鮮意大利粉$88 ，同埋南瓜意大利飯$98。跟餐嘅沙律或湯都非常之高質量。另外我哋再加錢，識咗兩個甜品，非常好味。

My turn to try out the tiger prawn noodle soup, the signature dish at @kafu_hk . The broth was exceptionally rich and buttery, which reminds me of lobster bisque. The deep-fried tiger prawn was an absolute delight given the meaty texture. Even though the ramen was the signature, I personally enjoyed the skewers more, especially the crabmeat oyster and Hiroshima oyster bacon roll. The flavor of the oyster really stood out. The diced beef tenderloin skewer was slightly disappointing as it was a bi