火鍋堂 (已結業)

突然好想打邊爐🍲晚上去咗旺角通菜街新開嘅「火鍋堂」食飯。火鍋堂主打一人一鍋嘅小鍋邊爐。蔬菜、肉類、火鍋湯底及配料都係自助單點的，款式選擇頗多元化麻辣湯湯底加咗大量花椒粒、八角、花椒油、辣椒等等配料，香辣濃郁，愛辣人士不容錯過美人鍋雞湯湯底呈深黃色，加入咗桂圓、紅棗、杞子及鮮雞等等，好足料，雞湯鮮甜美味和牛盛合A份量充足，適合1-2人共享。當中包括A4和牛、美國Choice翼板肉、西班牙黑毛五花、薄切牛舌及醉雞髀肉西班牙黑毛五花黑毛五花豚肉肥瘦相間，口感鬆軟，豬肉味濃郁薄切牛舌牛舌好肥美，輕輕灼一陣就食得，帶香濃牛味醉雞髀肉雞髀肉已經去皮去肥膏，肉質嫩滑，散發着陣陣花雕酒香極黑和牛牛小排網狀油花清晰可見，肉質軟嫩，牛味突出A4和牛沙巴當即是上肩里脊肉，係靚牛獨有的稀少部位，非常珍貴。油花豐富，肉味濃郁，入口即溶魚皮餃、腐竹、豆卜打邊爐我最鍾意就係食腐竹同豆卜，放湯一流！魚皮餃鮮味十足，爽口彈牙麻辣鴨血鴨血紮實爽滑，香辣又過癮，好好食炸魚皮香脆可口炸魚皮，輕輕放湯幾秒就食得，吸收晒麻辣湯嘅精華真打烏冬 & 皇帝菜皇帝菜新鮮翠綠👍🏻烏冬滑溜又彈牙，好掛湯冷泡白桃烏龍茶餐廳自家製冷泡白桃烏龍茶

旺角新開一人火鍋店🍲 雖然店舖比較細，但店員服務態度很好! 和牛牛肉質素非常好，油脂豐富，和牛盛合A性格比高，而且份量足夠✨.和牛盛合A $148-A4和牛牛肩 40g-美國Choice翼板肉 40g-西班牙黑毛五花 40g-薄切牛舌 40g-醉雞脾肉 100g.A4和牛沙巴當 50g $88.湯底 $20/1: 藥饍雞湯 & 蕃茄濃湯.配料 $8/1: 蟹柳: 墨魚丸: 芝士包: 韮菜餃.蔬菜 $8/1: 娃娃菜: 萵筍片: 濕枝竹.主食 $8/1: 真打烏冬.飲品 : 凍柚子蜜 $12: 冷泡白桃烏龍茶 $8

旺角最近新開一人火鍋店🍲主打一人一鍋，有四款肉類盛盒🍱最平$78就有交易啦‼️限時75分鐘，點餐形式都係用點心紙☑️，地方環境就唔算好大，但估唔到啱啱新開幾星期已經非常爆滿，眼見無Booking都真喺要等比較夜先有位😳～🔸湯底 +$20一共有三款湯底；麻辣/美人鍋雞湯/蕃茄濃湯🍅，肥仔就叫咗麻辣同美人鍋兩款湯底都唔錯，麻辣雖然無辣度揀🌶但都夠香濃又夠麻香！美人鍋就以雞湯熬製味道夠濃厚～🔸和牛盛盒A $148🔸和牛盛盒B $128一共四款Set肥仔叫兩款都喺當中最貴，兩款都基本上大致相同都喺有；美國Choice翼板肉、西班牙黑毛五花、薄切牛舌、醉雞髀肉。只喺A餐有A4和牛，B餐有極黑和牛小排🐂。肉類一大盤送上，呢個價錢食到A4都真喺無得輸唔會太高要求，牛舌相當有驚喜超級爽脆😙醉雞啖啖肉又香花雕酒味！想抵食啲可以另一個叫$78餐Share食都好豐富🤣🔸A4和牛沙巴當 50g $88🔸美國封門柳 60g $22食肉控唔夠飽🍖可以再額外加肉類，肥仔就試咗和牛沙巴當🐮脂肪比例平均賣相好靚，充滿油花輕輕淥幾秒已經食得，封門柳就肉味濃啲，兩款各有特色！另外仲叫咗其他配料，大部分都$8起可以參考一下💁🏻‍

一大班人圍爐食火鍋試得多一人邊爐嘅話 我會推介火鍋堂湯底有三種 味道好性價比高今次選擇左麻辣湯同藥膳雞湯傳統嘅麻辣香味 花椒八角 辣椒香味有不同嘅辣 可以選擇 藥膳雞湯 整鍋都係黃色 有好濃雞味下面會放一個小型火爐 火都夠晒猛選擇咗成和牛盛盒A，B黑和牛牛小排，薄薄一片 牛味好重 涮幾秒 配合濃湯 夠惹味仲有浸滿酒 醉雞 非常嫩滑可口呀火鍋配料 係超級平而且份量多皇帝菜 娃娃菜 金菇菜 每樣都好新鮮鴨血 黃喉 都好推介 因為加埋佢個湯底整個味道都會更濃 更好味如果想加和牛都可以單點都只不過係好平嘅價錢 就食到你滿足為止 可樂，冷泡烏龍茶，凍飲選擇上菜速度快，一個人去食都冇問題呀！

係旺角拎完野同媽咪行左一會想搵下野食，見到女人街內新開的火鍋堂有人排隊，咁媽咪話不如呢間啦！我地就排隊食了。店內地方唔太大， 係要一人一鍋的每個湯底$20， 我地分別叫左番茄濃湯和美人鍋雞湯。肉類我地叫左兩份$148和牛盛合A （包括有A4和牛50g 、美國 Choice翼板肉50g 、西班牙黑毛五花80g、薄切牛舌50g 、醉雞脾肉150g）份量適中， 質素正常。其他火鍋配料大眾化價錢，$8 起跳細細份可以叫多幾款， 我就叫左炸魚皮、枝竹、皇帝菜、韭菜餃。 麻辣鴨血又唔錯喎， 另加的極黑和牛牛小排50g 都係 $48， 如果唔夠飽可以再order 粉麵的。

好耐冇食過一人一鍋嘅打邊爐，學生時期最鐘意食吉野家，出社會做野要食升級版一鍋熟美人鍋呢個湯式好正，似足台式邊爐幾舊水個種湯底，雞味極濃，忍唔住飲左幾碗湯，好滋潤蕃茄湯底夏天想開胃少少可以簡蕃茄湯底，酸酸甜甜，胃口大開食多點和牛盛合$148呢個拼盤咩麵有齊，可以叫一份兩個人share 食醉雞脾肉有輕輕的酒味，陣味幾醇幾香，值得一食另外，極推仲加多個牛沙巴當，價錢系貴少少，但系年牛肉雪花極靚，入口即溶其他配料散叫加$8份，細細份可以價錢唔貴又可以試多幾款，岩曬兩個人打邊爐咩都想叫D的心態土豆片好抵食，黎左一大盤都系$8，份量多到食唔曬，切得夠薄易D熟野飲推介冷泡茶，清清爽爽，解膩一流

味道：🌟🌟🌟🌟🌟旺角鬧市新開左一間超高質嘅一人火鍋店♨️無論係肉嘅質素抑或湯底 都無得輸👍🏻餐廳即使仲係試業階段～ 但都坐爆曬👏🏻個人超推薦和牛盛合A＋麻辣湯 😈❶和牛盛合A $148呢個set包括咗以下呢5️⃣款肉：A4和牛牛肩40g 、美國choice翼板肉40g、西班牙黑毛五花60g薄切牛舌40g、醉雞脾肉150g❷和牛盛合B $128呢個set包括咗以下呢5款肉：極黑和牛牛小排 40g、美國Choice翼板肉 40g、西班牙黑毛五花 60g、薄切牛舌 40g、醉雞脾肉 150g呢兩個set分別嘅位就係Set A係A4和牛牛肩🐄Set B就係極黑和牛牛小排🐮相對嚟講就係A4和牛牛肩比較出色🇯🇵驟眼睇油花呈細緻嘅網狀分布👅一食落去牛味就係口中散開 香味濃郁👀而極黑和牛牛小排 肉味較溫和💁🏻‍♀️肉質鮮嫩 食落油脂香氣十足🙈除左最main呢款肉之外 其餘4款都好出色🌟牛舌 爽口嫩滑 帶有濃濃牛味🖖🏻翼板肉 含有較多嘅筋路 嫩度適中🌠黑毛五花相當肥美 脂肪味道濃郁🐽醉雞脾肉 雞肉嫩滑入味 食落有淡淡嘅酒香🐥❸麻辣湯 $20❹蕃茄濃湯 $20個人比較鍾意麻辣湯🌶️層次豐富 麻辣十足🍲濃度岩岩好 辣

旺角新開左呢間一人一鍋小店❗️真係要同大家推薦下😍😍佢啲價位真係平到你唔信🫣CP值極高🥳仲要食物質素都幾高添，講真平時喺其他火鍋店食A4 和牛都起碼要二百幾蚊一碟，佢$148嗰個盛合A已經包左好多肉類，而佢啲麵類同埋菜類嘢飲嗰啲每款都係$8❗️❗️價錢真係超級親民😍🔻我哋今次兩個人，兩個湯底分別係◽️雞湯（美人鍋）◽️麻辣湯湯底好足料，美人鍋味道好鮮甜，唔會過鹹，麻辣鍋入面仲勁多辣椒🌶️鍾意食辣嘅朋友唔好錯過🤤🔻🔸和牛盛合A🍲-A4和牛牛肩-美國Choice翼板肉-西班牙黑毛豬五花-薄切牛舌-醉雞脾肉佢啲肉類水準真心高質，a4和牛好重牛味，好嫩滑，入口即溶，超正❗️而醉雞髀肉都好有驚喜，雞肉唔會鞋，醃得好入味，真係有驚喜☺️🔻麵類試咗手打烏冬同埋韓式年糕🤩$8一份渣，手打烏冬索晒啲麻辣湯真係好好味，韓式年糕就好煙韌，菜類🥬就叫咗娃娃菜頭同皇帝菜，都夠新鮮，另外仲叫咗土豆片，切得好夠薄，加落去麻辣湯度打邊爐別有一番風味🥔🔻講完又好想再去食😂大家得閒就去試吓啦！不過當日都見到啲客都源源不絕咁黎，所以大家想去嘅話記得要預早book位😊

最近大熱的一人火鍋店✨大力推介美人湯底 內有桃膠 龍眼 紅棗 等材料甜甜的沒有藥材味 超推介女士們試！(重點是可以當湯飲 !!!)另外也試了蕃茄湯底 是很香濃的蕃茄甜必須一讚侍應的服務態度很好 即使忙到翻天都沒有燥底 👍🏻主食點了和牛盛合A餐 -A4和牛牛肩 / 牛舌 / 美國Choice翼板肉 /五花肉 / 雞肉$148 (份量都足夠1-2人吃)如果不夠吃建議試試牛小排 / 封門柳以這個小店價錢來說 性價比很高了牛肉高質 有入口即溶的感覺除了肉食 還有多款蔬菜配料價錢都是$8-$12 絕對抵食！

📍#火鍋堂 (旺角)旺角通菜街1A-1L號威達商業大廈地下M號舖♡推薦程度: 🌕🌕🌕🌕🌑🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺店舖環境唔算好大 一眼望晒 不過都幾多人😝果然香港人係鍾意打邊爐！星期六日食既話 建議預先book位😗火鍋總共有四個套餐，三款湯底 最平$78就可以有一人鍋 湯底額外加$20~整體質素都不錯 ❣️#和牛盛合A 💰$148 麻辣湯 +$20總共有三款牛、一款豬肉、一款雞肉。而最好食既一定係#A4和牛牛肩入口鮮嫩軟滑 油脂平均而不膩 而#薄切牛舌 同 #美國choice翼板肉 就不過不失牛味香濃 肉質有咬感 #西班牙黑毛五花 油脂豐富 肉質柔軟#醉雞脾肉 酒味香濃，雞肉嫩滑 非常入味 。❣#和牛盛合B 💰$128 藥膳雞湯 +$20呢個套餐同和牛盛合A 唯一唔同嘅地方就係有#極黑和牛牛小排 牛小排油花均勻 肉質結實 都幾好食😋而藥膳雞湯 主要都係史雲生清雞湯嘅味道藥膳味唔太突出 ~ ❣#A4和牛沙巴當 💰$88和牛沙巴當係高級靚牛嘅稀有部位 油花多 牛肉味濃郁 肉質口感鮮嫩有少少入口即溶嘅感覺 好好味😋❣#龍口粉絲 💰$8打邊爐食烏冬就多 食粉絲都好正😋😋 吸晒啲湯嘅味道😗❣#蔬

餐廳位置都比較隱蔽，係威達商業大廈地下。店鋪面積唔係好大，雖然係新店但都坐滿哂，小店坐位唔係好係好多，如果大家有興趣都係先訂位先去會比較好！鍋身唔係好大，主要係一人份，而且最低消費係每人一個鍋，所以每人叫左一個湯底。佢地有三種湯底可以選擇，分別係蕃茄濃湯、藥饍雞湯、麻辣湯。今次就試左藥饍雞湯 $20 同埋 麻辣湯 $20。藥饍雞湯呈深黃色，湯底由雞腳同埋多款藥材煮成，好養身。至於麻辣湯我就覺得辣度適中，又唔會太麻，都幾啱我。但我地二個都比較鍾意藥膳湯入面仲有桃膠，龍眼，雞腳！湯底濃郁唔使點豉油都好夠味！套餐有四種選擇，咁我就揀左最貴戈個和牛盛合A$148。裡面有A4和牛牛肩、美國choice翼板肉、西班牙黑毛五花、薄切牛舌、醉雞髀肉。和牛就咁嘅價錢黎講冇得輸，性價比好高，牛肉油脂分怖均勻，顏色亦都呈鮮紅色。牛舌係另一驚喜位，薄切所以好爽口，又帶肉味。而醉雞本身都已經入哂味，煮完嘅雞肉好彈牙，值得一讚。份量唔係好多但係一定夠飽！而且仲有好多配料可以選擇可以睇返最後嗰張圖去睇吓佢哋啲價錢啊同埋有啲咩嘢食配料：A4和牛沙巴當 $88肉身亦粉紅色，油脂分布更加廣泛，煮10多秒就可以食。圖9可以

即使是在香港現在這樣炎熱的天氣，我們吃火鍋的熱情也絲毫不減。於是，今天我帶朋友去了一間大家口口相傳、口碑不錯的火鍋店吃飯。這間餐廳叫“火鍋堂”，位置就在旺角通菜街，地方乾淨，用餐環境很不錯。最重要的是，幾位服務生的服務態度也很好，讓人吃得很開心。這次我們叫了兩個套餐，分別是和牛盛合A和精選盛合，價格分別是$148和$78，吃下來的感覺就是物超所值！分量很大，而且牛肉、豬肉和雞肉的質素都很好，搭配不同的湯底真的是一絕。我選了番茄濃湯湯底，而我朋友則選了藥膳雞湯湯底。我們除了兩個set之外，還點了豆卜、娃娃菜、午餐肉、鴨血、黃喉、牛柏葉和土豆片。我非常喜歡套餐裡的美國Choice翼板肉，入口即化，鮮香可口，搭配番茄湯底真的令人印象深刻。而我朋友則最喜歡封門柳，肉質鮮嫩，入口香濃，真的是火鍋的精華所在。這間餐廳的牛肉部位選得很好，哪怕煮久了也不會口感偏硬，所以真的讓我們喜出望外，點了很多牛肉享用。蔬菜的口感也很不錯，娃娃菜浸潤了湯汁之後變得很鮮嫩，午餐肉加入火鍋之後味道更是讓人滿足，吃了還想再吃。總的來說，這間餐廳真的做得很不錯，無論是湯底的熬煮還是食材的選擇，真的很希望下次還能再來，我一定

🔸今時今日嘅香港$8可以食到乜？呢間主打一人鍋嘅小店就可以食到兩粒墨丸，或者三粒魚皮餃，又或者一份粉絲咁🤩如果簡簡單單，真係可以一個人入去打個邊爐用$50食飽飽走人🤓仲要食材質素一啲都唔差，A4和牛都有🥺🍲雞湯（美人鍋）🍲蕃茄濃湯🔹和牛盛合A🔹A4和牛牛肩美國Choice翼板肉西班牙黑毛豬五花薄切牛舌醉雞脾肉🔹和牛盛合B🔹極黑和牛牛小排美國Choice翼板肉西班牙黑毛豬五花薄切牛舌醉雞脾肉🔸我今次食豪啲，叫咗兩份Set加多小小散叫，又有A4和牛又有極黑和牛❤️多嘢食到肚都想爆，最後每人加埋一先食咗$2XX😱🔸A4和牛牛肩水準真心係高，牛味無敵，真係A4水準，如果筆直充足可以散叫埋「A4沙巴當」😍係高級靚牛獨享嘅稀少部位，$88佢比到三大塊你，入口即融，回味無窮👍🏻另外其他牛肉水準都穩陣，豬五花都好好食～相對嚟講雞肉同牛舌就普通小小，無其他肉類咁驚喜。🔸散叫啲火鍋料就直情以為係夢回十年前嘅價位🤩$8一份食咗蟹柳，墨丸，芝士包，魚皮餃，炸魚皮，粉絲，$18一份叫咗牛黃喉，鴨血，牛柏葉😋全部都唔係Cheap Cheap料，對得住個價有大突

當日打算再次光顧旺角的粉紅水門雞，去到才發現原來已經改頭換面成火鍋堂，看完餐牌後覺得價格親民，感覺不錯✏️位置: 8/10✏️環境: 7/10✏️衛生: 8/10✏️服務: 8/10✏️食物: 8/10餐廳基本上維持以往粉紅水門雞的裝修，屬於小店，但座位距離足夠，侍應友善及積極，食物質素亦比想像中好，加上地點算是方便，值得一試未點菜前侍應已主動幫忙開爐，第一次用這種石燒爐來打邊爐。下單是填表的，包括點一人一鍋的湯底及火鍋食材、套餐及飲品🌟麻辣湯 - $20我選了麻辣湯，屬於中辣水平，充滿辣椒及花椒的香氣，建議不要一開始就放蔬菜呢🌟藥饍雞湯 - $20侍應稱為美人湯，放入桃膠及龍眼，的確有點清甜滋潤的口感，以此價格來說實屬超值🌟和牛盛合A - $148第一款選的套餐，包括A4和牛牛肩、美國Choice翼板肉、西班牙黑毛五花、薄切牛舌及醉雞脾肉五款肉類，其中A4和牛牛肩肉質確實高質，鮮嫩而油花均勻；而翼板肉及黑毛五花肉味香濃，肉質不錯；牛舌薄切所以很易熟；雞脾肉嫩滑之中帶有濃厚酒香🌟和牛盛合B - $128選擇的另一款套餐，其實食材大致相同，除了換上極黑和牛牛小排外，同樣有美國Choice翼板肉、西

👍🏻 一人一鍋超級抵食 由湯底、配料、飲品都可按自己需要/喜好叫 咁就唔需要擔心朋友食唔食😌湯底的話我地覺得好出色！今次試左麻辣湯🌶同美人雞湯 前者麻且微辣 適合大眾口味 搭配牛肉一絕🐮後者便是金黃色嘅濃濃雞湯 清甜有少少奶香味道 推介配豬肉一齊食🤗配料推介：✅和牛盛合A/B兩款我地都試晒 其實分別係在於你要A4和牛牛肩/ 極黑和牛牛小排👻鍾意油脂感較重可選A 鍾意牛肉味較濃就可揀B 盛合中其他牛🐮雞🐔豬🐷 既搭配則一樣 就好似懶人包（肉類：）A4和牛沙巴當牛肉同脂肪比例平均 而且油花好靚 淥一淥食 直頭入口即溶🤗非常推薦（配料類：）芝士腸、魚皮餃、午餐肉（素菜類：）皇帝菜、枝竹（特色推介類：）麻辣鴨血、炸魚皮注意事項⚠️- 餐廳非常好味抵食😋經常滿座 唔想等得耐就提早訂檯- 最低消費一人一鍋- 一開始店員會將調味料及醬油擺放在枱上 可按自己喜好調配醬汁💕