炉端燒

营业中

休息中

上個月尾是儍媽和儍爸的結婚周年又有借口比我哋食餐好 ~~我哋去食了頓豐富的 ... 相撲手午市放題其實好耐之前與儍爸都食過喇 !!!佢話咁耐冇食，想再食喎 ...上酒店 eShop 見到預購有 82 折，即刻 action  ...相撲手午市放題 ... 只在周六日供應除了刺身盛合和廚師推介的汁煮鮑魚餐牌上的卷物、天婦羅、爐端燒和甜品都是任點任食還包了一杯飲品，我們點了水蜜桃梳打和荔枝梳打這餐我哋最期待的就是炉端燒 ...我們圍坐在大長方形吧枱邊，看著師傅用烤爐即席燒烤食物烤好後師傅會用木製的船槳托著料理遞給你但是我們坐在師傅旁邊的座位，因為太近，用不著船槳遞送食物推介『必食』的是 ... 銀鱈西京燒一坐下就見到師傅在燒銀鱈魚，餐單都未點 ...師傅的銀鱈魚就燒好，還問我哋要唔要一份 ...銀鱈魚燒得微焦，魚皮香脆，肉質嫩滑，真是要 encore 多兩份 ~~儍爸愛吃的 ... 海老塩燒海老就是燒大蝦，不只大隻，蝦頭還有很多膏，蝦肉鮮甜彈牙我們兩個牛魔王當然要點 ... 牛扒網燒不會燒得太熟，牛味濃郁又 juicy燒羊架炉端燒帆立貝明太子手羽先雞翼去骨釀入明太子，燒至香脆的雞翼加上微辣

This Japanese robatayaki restaurant is located in Harbour Grand Kowloon, but the entrance is actually on the wing adjacent to Two Harbourfront. I remember that many years ago we came here but it was a teppanyaki restaurant then. Going inside we were seated at a corner of the 'stove' where a chef has seated and preparing to serve. The counter table is made of coarse granite, and coupled with the wooden beams on the ceiling, as well as the decors, create a local Japanese ambience. Even though a bi

疫情關係，一年都沒有出走。今趟就去一下滿有日本氣氛的米芝蓮餐廳。一入門口就看見2位師傅正正的坐在吧枱中間。感覺不錯哦！今次被安排坐係師傅旁邊位置，可以清楚看見他燒的情況。好似燒每一樣都好好食咁如果坐正師傅對面，師傅就會拎支船漿遞食物出去，我諗都應該好重，見師傅都有強勁既臂彎坐中間好正，但由於我們坐得太近，就由師傅親手遞上食物。雖然冇得玩支船漿，但我們那天的師傅好友善，會問下我們食物味道如何，或者有什麼要求。而且睇住師傅燒自己果份食物，果種期待真係不錯食物方面本身我不太愛好秋葵，但這少少鹽的配襯令我這不愛吃秋葵的人都滿意。本以為帶子燒會好乾，沒有刺身咁鮮甜。但師傅將帶子燒得半熟，入口熱乎乎，但又有刺身的口感。帶子的鮮甜完全出晒來。最後都有再點多客帶子。因為真係好鮮甜嫩滑牛柳，五成熟。入口好，真正的五成熟。要同一時間燒咁多枱客又兼顧到牛肉唔會過熟，師傅係有d料既不過有點美中不足既係個汁，我個人口味偏向咸，如果係放鹽咁就完美。燒粟米，正常，不過不失。露荀 食得肉太多，都需要點綠色點綴平衡下。少少鹽的調味，又唔會焗到太淋，清新好味。銀鱈魚，因為太吸引，食食下先補返影。簡直係必點食物之一。見到

又因為staycation關係去左九龍海逸酒店，住套房關係有$2500 dining credit可以用，就去左食酒店既日式餐廳炉端燒。雖然酒店送credit，但係餐廳就要自己book既，我地一早就book定7點食，其實呢間炉端燒逢星期日會有放題brunch提供，晚餐set上面有既野放題大部份都有供應，價錢只要五百幾，算係抵食好多。炉端燒曾經係2016-18年三年既米芝蓮推介餐廳，門口就都等左幾耐先有人帶，都明白點解無再被推介。比得個散叫menu，套餐餐牌要問先有，九道菜連加一880，因為用dining credit無得用eshop八折優惠。全間餐廳總共有四個爐，其中一張大檯有兩位師傅兩舍爐，另外兩張細檯得一個師傅一個爐，今日星期六都唔係好多人，其中有一個細爐係無開到既。爐端燒就係放左唔同既食材係爐面前比客人揀，同埋會用船槳將燒好既食物送到客人面前。臺面好簡單。前菜雞泡魚乾，第一次食感覺好油好重味。刺身，唔係放題果種質素已經好滿足，同第二日自助餐果d垃圾刺身更加係無得比。雞肉，因為我地叫兩個set，燒物基本上都係同一隻碟一齊上，我覺得都就黎成千銀個set應該可以做得再好d。其實食物係o

先講明，今餐比之前影得衰因為我好想"趁熱食"，同唔想俾人望XD 所以好快是旦影做紀錄~因為男人朋友(廚師)唔做啦，所以我地去搵佢食最後呢餐! 真係辛苦哂同多謝哂! 呢餐真係好滾動~今次我唔洗諗，總之坐定定就有得食! 只知個樣係牛，菜咁... 佢個菜名係咩已經唔重要!雞泡魚比起平時食既佢較"林身"，個面唔係硬個隻燒鱔個面繡脆，平時唔食既我都覺得好好食秋刀魚當然唔腥啦！仲幾好食，唔多食既我都食左1/4條 (平時都唔食係因為好多細骨)銀雪魚男人話呢個係日本師父傳授俾佢既，個味真係好得，魚好滑好香! 如果唔係個牛，呢個一定係我今晚最開心個舊汁燒牛好好食! 回程時，男人問我覺得最好食係咩，老實講無樣唔好食，但我話個牛係入口即溶，好好味鹽燒牛都好食! 但比汁燒乾，但牛味再出尐豬呢個完全係我認知既範圍之外，無諗過豬可以咁好食! 呢個最驚喜!鵝肝我唔食既，但見佢地食得好開心，如果唔係要留肚，佢地都會叫飯撈埋個汁佢! 好邪惡!蟹燒得好香，當然都好有心咁切開哂，一篤就成條蟹肉就出左黎，佢亦好細心咁俾尐易食尐既俾朋友既父母腎好爽口，好香，好好食免治雞有我最鍾意既雞軟骨係入面，成串真係好好食菠菜男人知我要食菜

朋友在炉端烧Farewell party 兼庆祝生日。大量的清酒後，很一般的招待，一般的食品质素，已经没关系。气氛比什麽都重要。日式炉端烧整体评分最多60。當晚無客獨家包場，日本料理食材鮮度堪憂。

疫情關係冇得飛，唯有留港消費啦🤪第一次黎炉端燒，早幾日打電話去book位，要求坐左吧枱，可以一邊睇師傅燒，一邊食，別有一番風味每個吧枱都有一個師傅坐陣，亦都有一個侍應係專屬負責嗰個吧枱嘅客人，每一個吧枱大約坐六至10個人，而待應應人嘅速度都算快我哋一坐低，侍應就為我哋送上一份刺身刺身冇咩特別大嘅驚喜，但係係新鮮同鮮甜嘅再嚟就係食咗汁煮鮑魚呢一個我覺得好普通，接近唔好食咁滯本身好期待可以食鵝肝，但係問過侍應話原來鮑魚同鵝肝只係會有一樣，而今日嘅限定係鮑魚相當失望到到我哋自己叫嘢食阿拉斯加長腳蟹（7/10）師傅唔止係燒熟佢咁簡單，仲會喺蟹肉上面掃少少牛油，令到燒出嚟嘅效果非常之好食同埋香口係必食之選我哋總共叫咗三轉！另一樣要嗌嘅嘢就係銀雪魚西京燒！魚脂燒得好香好香我自己食咗兩條！雖然賣相唔係特別好，但係口感同埋香味真係一流！無法抗拒！再嚟就係西冷網燒，牛肉燒得啱啱好，唔會過老自己一定要一人食一件燒虎蝦就一般，有啲乾身，同埋好似有少少梅，可以唔使叫燒魷魚都係一般般，冇咩味總括嚟講必食推介嘅係有阿拉斯加長腳蟹，我哋叫咗三份，之後仲有銀雪魚西京燒，自己已經食咗兩條，牛肉網燒都好好食

今年生日男朋友帶我嚟到呢度食生日晚飯，我哋訂了7:00兩位，但是一個客人都冇，呢度都幾得意，前面有個鐵板爐，所有食物都在你面前，你即場指俾師傅睇你想食咩，個師傅佢哋就會即場燒俾你食，然後師傅燒完後就會拎個勁大嘅撐船個木漿遞俾你，好得意好搞笑，聽說呢間餐廳得到米芝蓮推介。首先我哋先來一碟刺身拼盤，感覺唔錯，都幾新鮮。然後就點了燒雞翼，鰻魚，大蝦，銀雪魚，味道都唔錯，燒得幾入味，幾夠火口，最緊要係個環境氣氛都好好，真係好適合慶祝一啲特別嘅日子。

門口出面裝修，因17/18年米芝蓮幕名而來，一入去見到擺滿食物充滿期待，最終失望而回！可以用市面普通百幾蚊的免費放題好過距來形容，雖然係中午去食，498/人，比晚餐平好多，但冇霖過差成咁，廚師完全冇專業形象，燒完食物同另外一個廚師傾計仲拿著刀揮來揮去。另外好多食物我地都點多左，因為當時問過適應距話一係一粒一件，所以我地五個人好多野點了5⃣️，燒得隨隨便便，也從來不會襬好，名副其實相撲手喂飽尼就算，仲好似因為好多野燒好似唔耐煩的感覺，燒得難食的來一堆，真係嘔血！也不是適應說的1⃣️就是一件的意思！

今年周年紀念選擇左呢間餐廳，因為以前都有嚟過，由服務至食物質素都有酒店嘅保證。今次的確係有啲失望，第一個原因係有位80年代歌星與朋友在場，當我舉起手機幫食物影相時，侍應居然走過來對我們說對面的明星客人唔希望你影到佢，那一刻我已覺得非常委屈，如果餐廳覺得客人需要有私隱絕對應該安排包房安排，而同一位侍應由我們入座開始態度亦不是十分友善。其次食物方面，一般日本爐端燒都好注重上碟嘅鋪排，但今次無論過程及上碟也比不上以前有心思，烤粟米不是明火烤製，而是用錫紙包着。牛扒燒完切好居然是看着師傅飛上碟上，完全沒有鋪排可言。總結而言食物質素係OK，但製作過程和餐廳務質素絕下降，比不上以前。

朋友請我食飯，食好西帶我嚟呢度。哇～ 貴嘢呀，爐端燒呀，開心到震～ 原本坐四人枱，朋友話唔好喎，要坐吧枱。 侍應話會逼，但我地話唔緊要，於是都可以坐吧枱，然後有啲野睇下，就係睇師傅煮嘢，氣氛即刻唔同晒 🤤 口水都流多幾滴～據聞爐端燒源自日本北海道，唔肯定，不如大家自己search 下～ 而唯一可以肯定嘅，就係即叫即燒，餐有飯、麵豉湯飲，同埋燒菇 😋 而且係好食呀❣️❣️❣️燒雞軟骨串，熱辣辣，加左燒汁超好食 😋😋😋兩個餐要左一份西冷牛，一份鱈魚，朋友極為推薦，而推薦得絕對係好耶。所以我要向大家推薦返，真係超級超級好食架～西冷牛medium rare, exactly 係，除非師傅話唔係😂 有𡁻口得嚟軟腍，燒得香又夠牛肉味。 諗起都想再食～鱈魚係強烈強烈強烈推薦。重要嘅事要講三次😂鱈魚長時間浸過樫魚汁，味香而嫩滑，皮一邊燒到香脆，真係頂呱呱🤤😋😋 朋友話同佢喺日本食嘅味道一模一樣，香港第二度都食唔翻～ 😍食飽居然仲有cheese cake做甜品～ cheese cake 香濃幼滑超好食😋❤️❤️

Robatayaki in HK... a nice place for dinner indeed ... quite nice for the atmosphere! A good place to chill after work ...第一次來這店吃爐端燒 食物環境都很不錯 坐在bar 枱的位置 看著師傅在烤肉 感覺很不錯呢 menu 內食物的選擇有很多 肉類 海鮮類當然是必點的 還可以看著前枱師傅前有什麼就直接點.. 😊😊 我們點了一堆 先來了我最愛的河豚魚干 師傅燒得剛剛好 沾上沙律醬 = awesome! Hahaha 豚肉 鴨胸 雞翼 大蝦 魚很喜歡燒大蝦呢 全都很不錯呢 師傅都把食物燒得剛好 熱騰騰的捧到客人面前 😋😋😋不錯吃的店呢！服務也很好丫... will be back again 👍🏻👍🏻👍🏻

My first time at a robatayaki and have to say it was quite enjoyable. A good option of items to choose from the menu, but even better choose with your eyes with the produce right in front of you! It gets cooked on a grill in front of you, although a shame you cant see the grill itself and then served direct to your table with a long paddle board.The ox tongue, eel and salmon head we ordered were really good although the edamame beans at 80 something dollars wasn’t very good value. A good experie

半年前已经覺佢名过其实，所有餐品都是平平無奇，但被一件汁燒鴨肝扣着了胃，所以上次臨走時，留低句話：為了件汁燒鴨肝，我一定會再黎！今天專程带個朋友仔吃爐端燒，就是想吃鴨肝，可惜今次的服务比上次差了，預早訂位也留個頂角位，根本整个餐厅只有三组客，十分不客气話若我们想掉位便要和另一组客貼住坐，唉。。。今時今日咁嘅服务態度！正題啦，餐品素质一般同以前一样無進步，燒的廚師功力好，所以仍可，但汁燒鴨肝今次無惊喜，汁水有点膻味，所以，沒有理由再來了。

得知相撲手午餐再推出，即刻定位去食。 滿有期望，可惜座位很逼夾，原本應該12人座位要坐18個人，而師傅只有一個。第一張單，只來了銀雪魚同蟹腳。銀雪魚醬汁好甜，燒得唔錯，蟹腳一般.之後送來每位的刺身及鮑魚，刺身只有冰水味，鮑魚一般。 之後其他客人不停問師傅佢哋點嘅嘢都未來，師傅就話即刻燒比佢哋，不過都係好多漏單。第一輪（十二點半左右入紙）我點嘅燒烤冬菇雞翼要差不多兩點三才有，但只食到兩點半。燒蝦唔新鮮，食三隻，二隻是梅的。 后尾侍應在二點三叫廚房燒，又要我們講有咩未黎，我話第一張紙只來了三樣，第二張紙只來了某部份熟食。 已經無氣再追。之後黎的翠肉瓜是生的暖的，雞翼內裡是凍的。價錢同我去雲海食午餐放題差不多，但上次係一對六，仲坐得舒服。