炎天丼 (已結業)

經朋友介紹一間位於大埔食天丼的小店，一個天丼連沙律 麵豉湯老係五，六十蚊。話又便宜又正宗，所以我就即管去試下。落左火車都要行一段時間，地點都叫易搵，係明星酒家旁邊。一去到要排隊。但係已經2點都要等一陣。所有天丼即叫即炸，不過我心血來潮就叫左個炸雞飯價錢平，份量多，沙律正常，可以中和一下熱氣，麵豉湯不太鹹，更有一陣菜甜，幾好飲。炸雞炸得好完美，外脆內軟，雞上面係一粒流心半熟蛋，無得彈。炸南瓜，蓮藕，茄子天婦羅望落好似好油，但食落無想像中咁熱氣，保留到原本食物既味，因為有一d炸到唔知食緊乜野，呢個做得幾好。總括，三個字講哂，平令正不過大埔就唔近城市人，可能唔會成日去，不過一試難忘，唸住寫食評個時見到旺角分店岩岩新開張，不過唔知味道會唔會一樣呢？

炎天丼😄海膽天丼 海老天丼😍 滿滿天婦羅😎啊！依間舖頭大胃D留意左好耐 一直都想去佢旺角個間新開既分店食！新店有和牛同呑拿魚食👍🏻.但點講都係去旺角都方便過大埔卦🤦🏻‍♀今日咁岩去大埔食飯 食完走又俾我見到佢！真係食到肚裂都要入去食多餐！😂 .一上枱真係成碗舖滿既天婦羅真係覺好開心！ 大胃D叫左海老丼 南瓜 蓮藕 茄子 蝦 菜芯苗 （竟然有菜芯做天婦羅？？）炸粉好薄脆 南瓜炸得剛好 食落係南瓜蓉既口感 又大塊 菜芯苗其實幾新奇 但如果佢搣左條莖 只係炸菜芯葉 我覺得會好d 同埋有少少失望係 其實我有寄望食落係香脆 唔油膩 但真係覺得有d油 但整體黎講我覺的唔錯既 重點個流心蛋 係炸蛋？食落有蛋香 流心程度 有相你睇♥️撈飯食真係好正！我建議加錢加多隻蛋 就可以撈哂成碗飯🤘🏻.偽文青就食海膽天丼 海膽係來自韓國既 海膽炸左之後 外脆內軟 鮮甜 而其他配菜就同其他天丼一樣😛炸蛋撈飯😍😍😍.枱面有樽仔豉油 唔係咸的 係甜甜地既 唔夠味既 可以自己落 豉油撈飯😂😂其實份量唔多 一個男人食應該唔夠飽？🤔今餐我俾75分👍🏻==============================炎天丼 (大埔)

今日端午節假剛好阿囡又係假期便約埋一起出大埔中心做facial﹐女人時不時保養下先 keep 住靚靚架！做之前當然是醫左肚先﹐正商討食咩突想起經常有好多人在門口等位的日本飯店「炎天丼」﹐這間已經開了幾個月﹐一直都想試下，但總是時間夾5到，今日終於有機會了﹐因這店售買的飯是有限量的﹐很多時都售罄﹐店內座位不多且狹窄，而提供的款式也不多﹐ 主食有5款：＜1＞海鮮天丼（日本格紋魷魚、日本蟹肉棒、虎蝦、流心蛋、菜心苗、茄子、蓮藕）＜2＞唐揚雞丼（日式炸雞、流心蛋、新鮮生菜）＜3＞海膽天丼（海膽天婦羅兩件、流心蛋、菜苗、茄子、蓮藕、南瓜）＜4＞海老天丼(海老天婦羅1隻、流心蛋、菜心苗、茄子、蓮藕、南瓜) ＜5＞野菜天丼(菜心苗、茄子、蓮藕、南瓜、海鮮菇、粟米芯、流心蛋)。如果覺得餸依然5夠可以追加的﹐還有海鮮盛合及唐揚炸雞2款盛合(小食)選擇。 我女好喜歡海膽﹐所以她選了海膽天丼﹐而我想試另一款口味而選了海天老天丼﹐每款天丼都會有日式沙律及味增湯﹐而每碗天丼都是用隻大大碗盛載﹐上枱幾乎只見餸看不見飯﹐餸的烹調都係以天婦羅麵糊炸成﹐然後蓋在米

今次專程來大埔搵食，心目中已選定了三四間，行了一大圈，最後決定到專吃天婦羅的炎天丼。海膽天丼（$85）👍👍👍👍👍海膽天丼包括兩件海膽天婦羅、流心蛋、菜心苗、南瓜、茄子和蓮藕各一件，最特別是菜心苗天婦羅，第一次吃，口感都不錯，葉片炸得很脆，還有一提這裏的炸漿很薄，天婦羅外脆內嫩。天丼套餐還包括沙律及麵豉湯。海老天丼（$58）👍👍👍👍👍海老天丼包括蝦、流心蛋、菜心苗、蓮藕、南瓜和茄子各一件，套餐亦包括麵豉湯和沙律。流心蛋分開便可看到蛋黃流出，伴隨熱飯一起吃，超美味。每張枱都放有海膽雲丹飯素及自家製的天汁供客人隨意添加。牆上貼上溫馨提示，每次落單，由於是即做，需時十多分鈡，而且米飯煑的時間需時二小時，所以售完即止。另有看圖辨解如何品嘗天丼。

這已經是我第二次來這裏吃午飯上次點的是全素那款雜菜天婦羅這次點了海老天婦羅分別是多了隻蝦少了點菜本已為吃天婦羅會很乾但原來並沒有菜也有點汁飯也沒有很乾還有一小碗麵豉湯及沙拉沒有餐飲，只有免費的水如果海老及素菜2者來比較我還是比較喜歡素菜因為海老喇2上來也沒有很好吃反而素菜做得比較好也不是周圍都吃到的菜類還有就是那顆天婦羅流心蛋也是令整個飯不乾的主要原因而且整顆蛋炸了天婦羅也不是周圍都有另外是每張桌上都有的飯素真係超好食同友人一齊差吾多落曬成樽店內其實只有20個位所以我次次都超快速去拎位先如果等埋我朋友來可能要等位了（是次朋友到來時，剛好她點的飯也到了，場內也差不多滿座了）

之前搭巴士經過依間店，舖仔細細，出面成日都會有人排隊～難得有朋友搵我到大埔覓食，就一於試依間啦！夜晚八點半先到，出面都仲有人排緊等左大概半個鐘先入去～真係唔算太多位，坐得有少少迫唔係可以慢慢食，食住傾下計嘅地方～海老天丼～連埋沙律同味增有天婦羅～流心蛋～ 菜心苗～茄子～蓮藕同南瓜～即叫即炸～ 脆口又鬆化食完唔會成口油個流心蛋好特別！枱面放左豉油同飯素～如果唔夠味可以隨便落～水準好好～價錢合理，唔收加一仲要份量好夠～ 食唔晒d飯添呀～好抵食呀！係要有耐性排隊等位～有機會可以再黎食多次！

早兩個月前，我同朋友諗住早D去，去到未開門，等咗一陣點了兩個飯，飯的外表吸引，但飯是硬的，店員話可能是面層比較硬，佢都話換過比我哋，但我哋已食了1/3便算了，問題是平時我哋屋企同街外的煲完飯都會抓鬆，第一次食咁硬的，之後胃痛便放棄了。

我超鍾意食炸物, 所以天丼就絕對合我胃口啦！ 但其實對上一次食天丼其實已經都兩、三年前去大阪旅行, 行下行下見到有間天丼店, 就走入去食, 笨笨的我之前都唔知道香港都有得食囉! 海鮮天丼 vs 海膽天丼炸粉夠薄, 夠脆身, 被包裹著的材料仍能保持水份, 唯獨丼飯的醬汁太少, 味道淡之餘, 亦令人有好涸喉海鮮天丼 - $68🍡日本甲紋魷魚 ~ 保持著彈牙口感😋😋🍡日本蟹肉棒🍡虎蝦🍡流心蛋 ~ 雞蛋炸完後仍然有流心口感, 有驚喜🍡菜心苗 ~ 完全估唔到, 菜心苗炸完後一啲都唔乾, 仲要加$5有多一條, 下次識嘢啦! 🍡茄子🍡蓮藕海膽天丼 - $85🍭 海膽天婦羅 (2件) - 第一次見用炸的方式來處理海膽 - 用紫菜包裹著海膽...紫菜炸理脆脆, 而內層的海膽則軟棉棉之餘, 鮮味無比🍭 流心蛋🍭 菜心苗🍭 茄子🍭 蓮藕🍭 南瓜

這晚行山過後在大埔落小巴，終於一試炎天丼🔥店鋪細細，主要售賣炸物天婦羅為主既丼飯，炸物款式十來樣，不同既搭配就造出不同既set，所以價錢不太取巧，算平民👨🏽‍🍳海鮮丼飯套餐$68，有魷魚、蟹棒、大蝦、蓮藕片、茄子、菜心、溫泉蛋；再加一小碗芝麻醬沙律和面豉湯。愛更豐富的可以再追加，逐件計，但其實原本有的已經擺到滿滿。🍚🥚🍆🍤🌱🦑🦀天婦羅既炸粉很薄，而且鬆化，內裡既蔬菜海鮮都保持到脆口，茄子仍然軟身，不過海鮮份量不算大。丼飯略微有點乾身，不吃飲料喉嚨可能會過乾😂流心蛋既流心情度不如想像中澎湃，但有蛋黃濕潤下飯身仍不錯。這是朋友的海膽丼，蔬菜配料大同小異，只是海鮮換來了海膽，Size不算大，但外脆內軟口感是特別的。同場叫了兩樽仔果汁（店內飲品只有這些果汁供應，太專一了，還有青提子和葡萄味），$25/bottle。對果汁有要求既我好怕飲到造假口味既，雖說是100%，但左邊既橙汁有點過於濃縮甜得滯，相反右邊既蜜桃汁清新，果甜適中，易入口好多。 總括而言，平民價錢，但食得飽足，飲品和丼飯菜單花款太少，試一次都夠了。

朋友極力推介這間天婦羅丼, 果然非同凡享!先不説他的價錢真的平到一個令人憤怒既點,我食完比錢時都有點不好意思了! 一個丼有湯,有沙律,最平55,最貴85.85是有海膽的,放在咀裡有一種感動! 心想有這樣好吃抵吃的東西我現在才知道,感覺很慚愧,我都已經唔敢同人講我住過大埔了!其他有天婦羅蛋,菜苖,南瓜..等等等等..好食都無話可說!  一路食一路同朋友講話要追加D乜乜乜! 食完一個星期,每隔一兩日就想再食過! 天呀...我要初戀...我日我決定再會一會我既初戀情人.

同同事去試食，我叫野菜‘當‘，佢叫海鮮‘當‘，另外叫多個海鮮盛。一上檯，食十次飯都唔影一次食物既我，唔得！即刻要影。天芙羅好大舊。我唔簡海鮮係因為野菜有至愛既菇同南瓜，最開心係舊南瓜半隻碗咁大舊，仲炸得夠冧好好味，菇爽又唔會太生，而海鮮既甲咩魷魚同蟹棒都唔錯。但超敗就係，天芙羅同飯一齊放，啲天芙羅好快就冧曬，相反單點既海鮮盛就食完飯先食都係脆卜卜，可能我地較重口味，覺得啲飯要落較多飯素同醬油先覺夠味，如果本黎飯有撈過味落去會啲，整體黎講都係好味值得再去既。仲夠大碗夠飽。

我和男朋友叫了2個海膽丼，天婦羅脆口而不油膩，海膽味道香濃，蓮藕片和菜心苗都美味，套餐份量充足，肯定飽肚。我們另外點了一碟炸雞，相比其他餐廳做的同款菜式優勝，入口不會太油膩和味道不會過咸。最後，值得一讚是侍應態度真誠、反應快和照顧周到！

有沒有人跟海倫一樣覺得這個流心蛋超邪惡?第一次遇到這隻蛋時,也覺得驚為天人呀!!而其實除了這個流心蛋~這家也有其他超級好吃的天婦羅呢!!!話說海倫在大埔上班~有一次同事推介來這家店吃~基本上就只有五款丼飯可以選擇~所以大家一般都會選這個海鮮天丼的~因為有齊了大部份天婦羅種類~實在是"抵食夾大件"!!!除丼餐附送的有椰菜沙律~對於討厭椰菜的海倫而言~這個沙律卻出奇的吸引~另外還有個麵豉湯~有豆卜也有冬菇,很足料喔!!既然是海鮮天丼~當然少不了有蟹棒,海老以及魷魚片~而且這家的脆粉非常薄~又不會有一陣油味,所以吃起來不會膩~只是飯的份量有點多,吃到最後還是會很撐的!!!這次是帶媽媽來嚐鮮的~而媽也吃海膽~所以為她點了一個海膽丼~不過她還是覺得海膽刺身比較吸引啦~而其實除了主食的海鮮和海膽外~這些丼一般都會有一些蔬菜類的天婦羅~除了有蓮藕,茄子等,還有菜心苗!!這是繼流心蛋後的第二最愛!!!原本以為炸菜怪怪的...但是口感就跟炸辣椒葉無異~而且更香口也沒那麼油膩呢!!!如果你住在大埔或經過大埔~記得要來試一下喔~如果不是那麼熱氣那麼邪惡...大概就會變成了海倫飯堂吧...不過這家店也是很受歡

又到放假日子當然要食好野大埔呢間日式丼經常都排滿人本來只賣三款丼到而家總共有五款合理價錢得黎都維持水準小店只有十幾個位要飲水需要自助揀左坐bar枱可以睇住即叫即炸海膽天丼($85)用紫菜包住海膽炸脆得黎又不失海膽鮮味蔬菜都超新鮮全部炸粉都唔會好厚唔會食完成口都係油不過菜心苗本身太薄油味較重全個丼一定要隻流心蛋炸完薄薄地既外皮一打開啲蛋汁流哂出黎蛋白加上脆外皮好特別唐揚雞丼($65)有勁多雞塊香噴噴既外皮入面雞肉仲係好嫩身加上勁外沙律醬丼飯真係有好多男仔食都勁飽

同朋友黎食叫咗兩個海鮮天丼加炸雞呢個就係海鮮天丼加炸雞佢啲天婦羅炸得好好味好脆口仲有一個係炸蓮藕，平時唔鍾意食蓮藕嘅我，係因為我覺得佢好粉但呢一個炸蓮藕就一啲都唔粉☺同埋佢一個炸菜心，連啲菜葉都好脆，出乎意料之外， 勁好食呢個係炸雞、普普通通而呢個就係佢嘅套餐送嘅嘢