炭火地雞 (已結業)

上環新開日式串燒 主打使用日本備長炭 即叫即燒 而且選用左比較貴嘅嘉美雞同空運食材 去左試試 呢日晚市黎到幾爆場 但唔洗等位 （餐牌價錢睇圖）.整體串燒都好出色 主要講講我特別鍾意嘅⭐️免治雞肉棒 日式串燒店必點 外層有炭香 中間有雞軟骨粒粒 增加多咗份層次⭐️炭燒白鱔 超好食 皮脆肉嫩 爆油脂感⭐️鹽燒牛舌心 燒得啱啱好 爽嫩 唔會覺得硬其他仲鐘意 ⭐️雞心 ⭐️雞爽肉特別講一講⭐️提燈肉 每隻雞只有一串.除此之外 佢哋⭐️親子丼 高質 係滑蛋同雞肉👍🏻雞肉肉質做得比平時滑好多 配埋滑蛋 呢個汁超級餸飯.整體評價幾高 環境舒適題外話 張枱好似啱啱打完蠟咁閃令令.#hkfunfoodrecord窮遊香港#hkfunfoodrecord_上環.#炭火地雞 (中環)地址：中環九如坊6-10號林氏大廈地下C-D號舖.⭐️評分：味道：4.2/5環境：3.5/5服務：3.5/5抵食：3/5.鐘意睇野食既朋友仔 記住幫手like分享 同撳埋右上鐘仔超感謝你嘅支持🙏🏻一齊見證我脂肪成長.‼️想睇更多資訊‼️呢邊有貓貓睇：@hkfuncatrecord‼️ig ： hkfunfoodrecord‼️fb : funfunfo

呢間居酒屋🏮係燒烤堂姊妹店，主打雞肉料理、串燒，連最後個番薯雪糕都好正🔥，以下係小編推薦：-1️⃣「雞肝醬多士(2人份)🐔($48)」個醬好香！今次重花生香味🤤~Chicken liver on toast👍🏻-2️⃣「免治雞肉棒🥚🐔($38)」雞肉juicy重燒汁香味，玩日本蛋黃🇯🇵~ Minced chicken stick with eggs👍🏻-3️⃣ 「甘口嘉美雞全翼🍗($48)」呢款雞翼必食🥰，外皮香脆甜甜地，肉質鮮嫩，想encore～Deep-fried whole chicken wings 👍🏻-4️⃣「豚五花腩牛油果🥑🥓($38)」牛油果淋淋地好creamy，而豚肉夠肥美~Grilled pork belly with avocado 👍🏻-5️⃣「鹽燒A4和牛三角腩🥩($68)」好香牛味超肥美，但唔會太膩🇯🇵~Grilled A4 wagyu -6️⃣「薯仔沙律🥚🥔($68)」有糖心蛋加哂分！配creamy蟹籽薯仔沙律，好飽肚~Potato salad with soft-boiled egg👍🏻-7️⃣「明太子燒淮山($32)」原本咁夾咁惹味，ig story叫大家估好多人都估唔到😂~Gr

對上嗰個星期去左燒烤堂食串燒，食過返尋味( ͡° ͜ʖ ͡°)於是呢日又搵左另一間串燒試下 – 係上環新開嘅炭火地雞-串燒整體嚟講都好高質🙌🏻相信係即叫即燒，因為每款上枱都熱辣辣想話佢唔好食都難 | (• ◡•)|以下打星星嘅都係小編想𝚎𝚗𝚌𝚘𝚛𝚎 嘅款式當中最𝚕𝚒𝚔𝚎 免治雞肉棒同熟成雞腿肉！-♡︎雞翼 $𝟹𝟸/串 🌟♡︎雞腎 $𝟹𝟼/串 🌟♡︎免治雞肉棒 $𝟹𝟾/串 🌟♡︎熟成雞腿肉 $𝟺𝟸/串 🌟♡︎黑松露帶子燒 $𝟻𝟾/串♡︎炭燒白鱔 $𝟼𝟾/串 🌟♡︎鹽燒牛舌芯 $𝟻𝟾/串♡︎鹽燒牛小排 $𝟻𝟾/串♡︎豚肉紫蘇卷 $𝟹𝟺/串♡︎豚肉鵪鶉蛋卷 $𝟹𝟾/串 🌟♡︎豚肉牛油果卷 $𝟹𝟾/串 🌟♡︎煙燻芝士卷 $𝟹𝟾/串-除左串燒，呢度仲有其他小食同甜品ʕ•ᴥ•ʔ-♡︎焦糖蕃薯配雪糕 $𝟺𝟾/半份一上枱就畀佢嘅賣相吸引住ヽ(♡‿♡)ノ半份已經好夠食，略嫌蕃薯硬身左𝚍➜ 𝙵𝚘𝚕𝚕𝚘𝚠 𝚑𝚔𝚏𝚘𝚘𝚍_𝚗𝚘𝚝𝚎 𝚏𝚘𝚛 𝚖𝚘𝚛𝚎-♡︎芝士年糕 $𝟺𝟾/份芝士年糕係小編必點項目 ✔︎煙韌口感令人難以抗拒(¯ ³¯)♡-♡︎親子丼 $𝟻𝟾-♡︎金時蕃薯 $𝟺𝟸/份

上2星期去完中環九如坊食飯，行過見到呢間餐廳勁想試！今晚終於約左好姊妹去食好西啦！餐廳環境勁舒適，而家環境優美，我哋比較少食串燒類，想食到更香炭燒味道既食物，我哋都向店員請教☺️店員介紹食物時都好有耐性。我都介紹幾款比較特別既串燒比大家串燒🍡-雞軟骨，雞腎雞軟骨味道超正，爽口，而雞腎不得不讚，佢用左整片雞腎入面最嫩最好吃既位置黎燒，比坊間食既完全唔同！-雞柳呢款雞柳我比較喜歡，因為雞柳入面包住既係滿滿既芝士，味道超香，而且好滑！-雞腳筋呢款我比較少食，而且好爽口，坊間比較少機會食到-和牛雞內卵呢款真心少有，而且口感好香濃，和牛包住雞內卵，口感細膩-帶子，炭燒白鱔帶子好嫩滑，唔會完全熟哂咁。而炭燒白鱔我比最高分！好爽口！食得出新鮮爽滑！🍘卷物豚肉鵪鶉蛋卷我係鵪鶉蛋愛好者，我推介呢款比大家，整個結合係勁好食！而且配有醬汁，令口感更match !親子丼🍚呢款丼飯滿有驚喜，雞肉口感細膩，而且每粒飯都充滿着雞嘅香氣，而且仲配有一刻濃香雞湯，食完飯之後，飲必有一番風味濃香雞湯素麵🍜呢方面幾有驚喜，素面加上雞湯另外仲有蛋，食完串燒好食，簡直係一絕！焦糖番薯配雪糕🍨超長勁大條嘅焦糖番薯，喺呢個甜品嘅焦點

住呢頭附近真係好幸福，食店非常多，讀書咁辛苦，梗係要慰勞下佢哋🙌🏻餐廳採日式懷舊風裝修，好iGable！這些日式串燒看起來和味道都非常美味，可以讓人一試難忘。✨薯仔沙律上面有一隻溏心蛋，拮落去，蛋漿爆流出來，見到都覺得非常療癒🥰混合底下嘅蟹子一齊食，入口凍冰冰，充滿綿滑口感，個人係必食嘅🫶🏻✨海老卷外皮包住嘅豚肉金黃酥脆，裡面海老彈牙，很鮮美。✨雞翅串很受小朋友歡迎，外皮色澤焦黃，入口鬆脆嫩滑，有鹹香。✨燒白鱔同平時嘅鰻魚有啲唔同，吃起來非常爽口，肉質鮮嫩多汁，搭配上清新青檸汁，味道更加清新可口。✨親子丼食晒串燒，我們就來一客丼飯。上面鋪滿雞肉和滑蛋，雞肉質鮮嫩多汁，和飯粒完美融合，口感非常豐富，日式醬油風味，甜甜地，好啱食👍🏻以✨燒甘薯配雪糕做甜點～即叫即燒，等咗大約15分鐘就有得食，大大條日本番薯非常特別，甘薯表面一層焦糖燒得香脆，中間軟糯，搭配上雪糕，一冷一熱，甜度適中，讓人回味無窮。

呢間日式串燒店環境很雅緻簡約，店內燈光柔和，裝飾擺設都會呈現出日本傳統風格元素，以木質桌椅為主調，營造舒適氛圍，時刻都播著日本音樂，很有日本文化氣息。最近天氣好熱，我哋一到步就order咗兩杯飲品，特別推介🙌🏻菠蘿冰乳酸，酸酸甜甜，低糖口味，飲落非常清爽開胃。嚟到呢度梗係要order 雞嘅產品，雞翅串入口香脆，表面有海鹽，鹹鹹地，好惹味。免治雞肉棒，咬落多汁，沾上月見（蛋黃），更添滑溜！另一道特色菜係雞肝醬多士，多士燒得非常香脆，搭配濃郁雞肝醬，外脆內柔軟，口感豐富獨特，讓人感到驚喜！黑松露帶子燒賣相精美，帶子口感鮮嫩，燒烤火候恰到好處，黑松露味道濃郁醇厚，我哋都有encore！豬肉鵪鶉蛋黑豚肉包住鵪鶉蛋，豬肉口感鮮美，咬落有油香，兩者搭配讓味道更加豐富。雞湯面嘅雞湯，好似屋企啲老火湯咁正！食食下串燒又想食返啲菜👉🏻春菊水菜沙律，清爽可口，初初見到覺得有啲似芫荽，入口完全係另一回事，春菊水菜食落清爽，甜甜地，完全冇青草味！好fresh🫶🏻

Chicken fillet 🐔雞柳 $32Kinkan 提燈 $42Chicken leg 雞腿 🍗 $42Salt-grilled beef tongue 鹽燒牛舌芯 🥩 $58雞嘅提燈好特別第一次食，黃色嘅係未成熟嘅蛋黃同埋卵巢🍳，仲有一串輸卵管， 食落去偏爽口，而燒牛舌芯嘅牛肉味濃郁，口感唔會太煙韌，幾好食，值得推介👍🏻Roasted white eel 炭燒白鱔 🐟 $68Salt-grilled wagyu beef🧂鹽燒A4 和牛三角腩 $68Chicken kidney 雞腎 $36冇太多骨嘅燒白鱔肉嫩多汁，加入自家製醬油之後炭燒燒，充滿薰香味又外皮烤得香脆🔥，而A4 和牛三角腩用簡單嘅鹽燒已經唔錯，油脂分布平均，牛肉肥瘦均勻Shungik salad 春菊水菜沙律 🥗 $68呢一款水菜沙律其實係日本茼蒿菜，賣相新鮮翠綠色，清甜健康，旁邊仲有好fresh 嘅車厘茄🍅，放喺旁邊做伴碟影相出嚟都幾靚📸Potato salad 薯仔沙律 🥔 $68用creamy 又口感幼滑薯仔蓉沙律性價比好高，免頭有明太子、日本流心溫泉雞蛋🥚、青瓜片🥒，味道唔錯啊Caramelised sw

鍾意食串燒嘅福音炭火地雞係中環開左新分店🙌🏻坐得舒服之餘 食物質素又好串燒都係用火力強穩既日本備長炭燒完美鎖住肉汁 所以燒出嚟帶炭燒香而且仲好juicy 💯👍🏻🌟雞翼🌟雞頸🌟雞心🌟味噌松板豬🌟鹽燒牛舌芯🌟鹽燒牛小排🌟豚肉車厘茄卷🌟䐁肉鵪鶉蛋卷🌟煙燻芝士卷🌟味醂魚乾🌟黑松露帶子燒🌟炭燒白鱔🌟青椒仔🌟粟米🌟田樂燒茄子🌟金時蕃薯🌟甘口嘉美雞全翼🌟濃香雞湯素面當中覺得必嗌既有口感彈牙有嚼勁既雞頸🐔,油脂分布平均且帶味噌香氣既松板豬🐖, 柔軟且爽滑既牛舌芯, 煙燻芝士卷真係包住勁多🧀配左煙肉無甘膩,肉質爽彈厚身又夠肥美既白鱔,雞味濃加脂肪少既嘉美雞全翼 外皮酥脆雞肉嫩滑又唔會好乾👍🏻最後一定要加多碗濃香雞湯素面 湯底清甜加上滑蛋同素面 非常暖胃😋

#fafafoodblog上環 #fafafoodblog日本菜🍴親子丼 58 蚊🐥🍚🥚親子丼雞蛋味香 加埋彈牙雞味濃既雞肉 飯用左日本米整 好軟林 同雞肉同蛋好 match 🍴雞肝醬多士 48 蚊2 人份🍞多士好香脆 上面雞肝好粉身 雞肝味香 好食🍴椎茸免治雞肉 76 兩串🐥用冬菇包住雞肉整成串燒 雞肉彈牙有口感 菇夠彈牙 有菇既軟熟加雞肉彈牙 好有口感🍴雞肝80 蚊兩串雞肝好軟熟 咬落帶 d雞油香 好味 🍴雞心管40 蚊川彈牙爽口既雞心 整成細粒方便咬 好有口感 🍴提燈42 蚊串🐥雞巢卵 好軟熟 連埋雞肉一齊食好香濃 🍴熟成雞腿肉(連雞蠔肉) 84 蚊兩串🐥雞腿肉燒得好香咸 雞皮好香脆 入面彈牙 好食🍴味噌松板豬 76 蚊兩串🐷松板豬肥膏多 多得黎唔會肥 咬落啖啖油花 加 d沙律醬就好正🍴豚肉鵪鶉蛋卷76 蚊兩串甘層有沙律醬同木魚 豚肉包住蛋 整得好好 一咬落去豚肉烤得好香 豬肉味 juicy蛋好軟熟 好正🍴百香果梳打 32 蚊百香果味香落足百香果肉好清新🍴無酒精莫希托 42 蚊梳打水夠氣 青檸同薄荷葉新鮮 正🍴芝士年糕48 蚊份🧀芝士年糕出面好香脆 一咬開 芝未爆哂出黎 芝士流

週末去咗中環新開炭燒地雞🐓一邊食串燒 一邊飲sake 感覺就好似去咗日本居酒屋有種輕鬆愉快的感覺😚餐廳主要食日式串燒 串燒係用炭火燒 即叫即燒燒得均勻而且滿佈炭香味🙆🏻‍♀️座位算闊落 坐得舒服仲可以慢慢傾唔經唔覺 我哋就食咗十幾款美食😋開左支細獺祭清酒飲埋水果梳打 酸甜清爽 配串燒一絕🪭😋推介美食💫🌟免治雞肉棒燒鳥類別已經有17款，雞肉棒啖啖肉幾有咬口☺️，沾取生蛋黃一起品嘗，份外惹味🌟雞翼具辛辣感和炭香味，香濃肉汁口感豐富🌟 鹽燒牛小排肉汁油脂滿滿，嫩滑有彈性，牛香味濃，正✨🌟味噌松板豬肉質爽口，油香十足，口感豐盈🌟炭燒白鱔 外皮焦香帶炭火味，肉質爽彈又肥美，加埋燒汁及白芝麻，食完想食多串🤩🌟焦糖蕃薯配雪糕日本產蕃薯燒成焦糖脆面，配搭冰冷滑滑雲尼拿雪糕，食埋呢個甜品就完滿喇😋✨其他美食✨和牛雞內卵味醂魚乾豚肉蘆筍巻黑松露帶子燒銀杏金時蕃薯濃香雞湯素面-

[🇭🇰香港- 中環].初訪 中環新店 位置更大更寬敞食物嘅選擇同銅鑼灣店一樣, 質素都keep得住👍🏻必食三寶:👉🏻 熟成雞腿肉👉🏻 牛舌蔥卷👉🏻 親子丼.🔻🍽 炭火地雞📌 地址: 中環九如坊6-10號林氏大廈地下C-D號舖.

人氣串燒店🍡“炭火地雞”係中環九如坊開咗分店，今日同阿仔經開中環，一於就去試一試😆。由於串燒🍡係叫即叫即燒嘅🔥，所以等嘅時間會比較耐少少；另外所有串燒都係用日本備長炭🪵，成本會較出面嘅餐廳高昂，所以會貴少少🥰。睇完Menu📔，我地最後點了以下呢啲雞柳x2 $58雞皮x2 $58免治雞肉棒 $38 雞冠 $42鹽燒牛舌芯 $58 x2鹽燒A4和牛三角腩 $68 x2鹽燒牛小排 $58 x3炭燒白鱔 $68雞肝醬多士(二人份) $48最中餅 $38店舖最出名串燒雞🐓，一場嚟到冇理由唔試下😂。雞柳🐓燒得外面焦香，但肉質仍然嫩滑，包著厚厚的芝士🧀，令口感非常豐富；雞皮燒得非常香脆，一啲都唔油膩🥰；雞肉棒表面燒得香口，雞肉入邊有軟骨，食落非常有口感😍；店員🙍‍♀️叫我地一定要試下今日到貨嘅雞冠👑，講真雞冠真係未試過，原來雞冠口感似無骨鳳爪🫢，而且充滿骨膠原😍，真心好食，一試難忘😋。其他串燒🍡亦非常出色，牛舌👅口感軟嫩多汁又有嚼勁；牛三角腩🐂肉質軟嫩，油香味重🥰；牛小排🐂燒得剛剛好肉汁豐富，帶有陣陣青椒味🫑。至於炭燒白鱔，魚皮燒得好香脆，肉質爽口。雞肝醬多士🍞雖然唔係串燒，但同樣出

前兩個月食過銅鑼灣炭火地雞，朋友仔話每次Happy Friday訂座都好full，飛雲機會黎啦🤣而家中環嘅打工仔都可以到九如坊食到炭火地雞🎉新開中上環分店環境闊落，座位唔亦少，有長檯提供比6-8人聚餐。氣氛同空間感比銅鑼灣更舒服。裝修沿用一貫簡樸平實的格局，泥色牆及木色檯椅做主調，呈上用日本備長炭即叫即燒嘅各款串燒。必點嘅長期優惠，日本Sapporo 生啤買一送一🍻$48 平均即係$24杯保持抵飲水準👍🏼餐牌選擇與銅鑼灣一樣，以中環地段來講整體價錢合理，🥗薯仔沙律推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️前菜Encore 嘅一款，流心蛋汁流落薯蓉夏天食特別開胃。🍢免治雞肉棒 $38推介:⭐️⭐️⭐️⭐️每次到燒鳥店都會叫免治雞肉棒， 雞肉外層焦香，入口咬落有爽口軟骨脆卜卜口感。隨心劃破月見同醬油沾ym更滑溜。🍢雞腿 $42 推介:⭐️⭐️⭐️⭐️用左雞後腿肉雞蠔肉位置，食落嫩滑加分👍🏼🍢甘口嘉美雞全翼 $58推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️必食!原來上次miss 左呢款必叫雞全翼，上檯陣陣牛肉香已經好吸引，估唔到個雞皮可以脆炸到驚豔程度。肉汁豐富，大隻啖啖肉，油香出眾，下次再來一定會encore!🍞雞肝醬多士 $48 (二人份)推介:⭐️⭐️⭐️⭐️

@yakitori25hk izakaya specializing in yakitori, grilled chicken skewers 🐔 just opened a new location at central 🍢 grilled evenly with japanese binchotan charcoal 🔥 to retain natural flavour and moisture ✨ they also serve chicken dishes like tartare and soup noodles 🍜 beef 🐮 pork 🐷seafood 🦐 are also available 💫@yakitori25hk 主打「燒鳥 」🐔唔同部位嘅雞肉串燒 喺中環九如坊開咗新分店 🍢 全部即叫即燒 用日本備長炭 🔥燒得均勻 鎖住肉汁 ✨除咗串燒 仲有其他雞肉料理 雞肉他他 雞湯素麵等 🍜牛 🐮 豚 🐷 海鮮 🦐 串燒同料理💫🐥 雞柳 2串 HKD$58細嫩柔軟 中間芝士溫和細膩🐥 雞翼2串 HKD$58外脆內軟 金黃香脆🐥 雞腎2串 HKD$58質韌脆嫩 前灑上黑

🐥炭火地雞 🔎中環九如坊6-10號林氏大廈地下C-D號舖-----近日發現美食雲集嘅中環九如坊新開咗間串燒店，收工就黎一試究竟。餐廳在做日本啤酒買一送一，正合我哋心意，抵飲。餐牌選擇多，整體價錢合理，雖然係中環，但沒有go crazy。睇完餐牌之後我哋前前後後order了18款食物，包括有：雞胸軟骨、雞翼、免治雞肉棒、椎茸免治雞肉、雞肝、雞腿、味噌松板豬、豚肉麻糬卷、豚肉鵪鶉蛋卷、海老卷、炭燒白鱔、明太子燒淮山、田樂燒茄子、金時番薯、雞肝醬多士（二人份）、薯仔沙律、甘口嘉美雞全翼、芝士年糕。整體黎講食物質素都很不錯，尤其推薦用備長炭燒製的雞類串燒。雞胸軟骨爽脆非常、椎茸免治雞肉軟嫩多汁、雞肝醬多士亦係酥酥脆脆，肝味好濃郁。海老卷頗具新意，外層由豚肉包裹著，令蝦鮮味中帶點豚脂香氣。鹽燒白鱔非常厚身，魚脂豐腴。愛澱粉的話，可以一嘗香甜日本🇯🇵金時番薯，外軟內拉絲的芝士年糕亦不錯。