烏蠅館 (永榮樓) (裝修中)

今日去到黃埔想食烤魚，經過見到呢間就入去試吓。首先嗌咗一份青椒皮蛋，比起譚仔嗰個酸少少，唔算好辣幾好味。炸雞皮$20 不過不失，乾身，不過份量唔係特別多。今次揀左招牌香辣海爐魚$298，烤魚🐟嚟到，個面比較乾身，表面落咗大量嘅孜然粉同芝麻，啖啖肉！不過魚肉本身食唔到有調味，要靠湯汁。配菜就有白菜$32同寬粉$28，白菜份量好多，洗得好乾淨，值得一讚。如果想食烤魚都係一個唔錯嘅選擇，見到不斷有好多外賣訂單叫冒菜下次會再試下🤣

之前係尖沙咀分店食過，今日經開黃埔呢間，呀媽又話想食🤣揀咗招牌香辣海鱸魚，而家仲可以少鹽少油少辣配方~啱哂~呢隻魚肉身比較實，冇清江魚咁肥同滑，但一樣冇乜骨餃雙拼，雲吞同埋韭菜餃雲吞好足料啲蝦好大粒彈牙，韭菜餃皮薄餡靚雪花肥牛，有牛味唔會太肥豆皮同埋娃娃菜食烤魚點少得呢兩樣菜，可以吸晒烤魚嘅精華最尾食，不過食到最尾啲娃娃菜真係有啲辣可以叫店員加多啲水🤣小食嗌咗個流心奶黃球超級正外脆內軟入面啲奶黃真係流心！好香

好少出紅磡，經開紅磡發現，原來紅磡好多小店，有好多唔同風味的舖頭，隱藏喺住宅區當中，方便上班一族同住喺當地嘅居民今日試下黃埔烤魚小店，由於早到咗少少，就容易拎位，過多一段時間，收工時間晚市開始多人，建議下午6:30前到我們叫了「三峽烤魚」，選擇了「海鱸魚」招牌香辣烤魚、小辣、少油、少鹽「海鱸魚」細骨較少口咸結實爽滑，烤魚仲可以選擇小辣少油少鹽，心理上有少少健康嘅感覺🤭😂😂😂魚上枱，店員建議煮5-8分鐘，店員之後會幫助開蓋提示🔔，服務吾錯餐廳用QR code數碼落單，方便食客慢慢挑選下單精選牛板腱 $128必食推介👍🏻👍🏻👍🏻花生芽 $38花生芽第一次食，建議煮林少少，口感特別爽脆四川火鍋麵$28餃類雙併$78鮮蝦雲吞、韭菜餃、烤魚用（七成熟）黑糖雪燕鮮奶$28西瓜啵啵沙冰$32如果食烤魚，建議點沙冰，解辣解渴

烏蠅館出名冒菜同烤魚, 店面雖然唔大但係都放有幾張大卡位, 用餐環境舒適絕對唔會迫埋一齊。清江魚大條多肉又少骨, 真係可以話係啖啖肉, 食完哩條魚都飽左一半! 魚既外皮烤香過, 浸埋辣湯更加之惹味。湯底仲附送左D木耳同埋金菇, 索哂D湯勁惹味。唔夠喉我地仲加左份炸支竹, 又係索湯一流!牛板腱都幾靚仔肉質係嫩既, 加埋鮮准山片, 完全唔洗點醬, 湯底味道已經好足夠好味~哩度仲有自家果茶滿杯金菠蘿, 有真果肉係入面, 一D都唔hea!

成日為咗食烤魚都要出到旺角，原來黃埔都有間臥虎藏龍🫨清江魚食開烤魚嘅都知清江魚係烤魚界之王，因為佢魚骨少同埋冇咩泥味，肉質細膩得黎又緊實，就算佢比其他魚貴啲都要揀佢！今次嗌咗招牌香辣，小辣都已經好夠味啦，同埋佢加湯真係用魚湯唔係加水！精選牛板腱+娃娃菜+ 唐生菜食完魚唔夠飽仲可以叫啲配菜，肉嘅質素真係幾靚，紋路清晰，食落口又有肉味！成都老酸奶+ 雪蓮子推薦老酸奶！解膩又好味，重點係唔會太甜，感覺仲好健康檸檬百香果QQ+滿杯金波蘿食辣一定要配野飲呀，唔係實口渴死🥵

比起一般嘅打邊爐，我個人更加鍾意去食烤魚，因為烤魚可以食到勁大條魚，然後個湯底亦都可以繼續拎嚟打邊爐。特別係一間烏蠅館佢有清江魚，真係超好食，清江魚嘅肉質好厚實，而且比較少骨，可以啖啖肉，唔驚有好多細骨阻住自己食嘢。而且佢嘅湯底有得減鹽減油，比較健康。而且佢嘅麻辣湯底可以自己嗌唔同辣度，就算叫個10小辣都OK。而且佢哋依排新推出咗雞皮串燒，脆卜卜好好食，而且價錢兩串先$15。另外我特別鍾意佢嘅薯仔粉，因為煮完之後會晶瑩剔透朔晒湯汁好入味，而且口感煙韌彈牙係我最鍾意嘅火鍋煮食當然呢度嘅飲品選擇都非常之多，我就叫咗個哈密瓜波波，哈密瓜味夠重，而且啲波波好彈牙，我個人都幾鍾意。

每個月都會去黃埔小店買衫，買完就到附近餐廳晚餐，尋找吓附近有乜嘢特色好食，近日留意到一間名字得意的烏蠅館，店內人頭湧湧，決定品嚐香辣烤魚，再加幾份配料用作火鍋，最適天氣涼涼哋時享用。海鱸魚 $298細骨較少，口感結實爽滑。店員提議招牌香辣烤魚，小辣的確既辣且香，非常惹味。選擇海鱸魚，味道鮮甜，肉質滑溜，魚味突出，魚皮煎烤至脆身，酥脆可口，尤其是沾滿香辣醬汁。大大條，份量頗大，足夠二人享用。配菜加上大量洋蔥、芫茜、香料，令魚肉絕無半點腥味，反而帶出魚的鮮甜美味。精選牛板腱 $128精選牛板腱 肉薄切捲起來，賣相精美，是火鍋最佳拍檔的材料，放落湯汁滾兩下就食得，調味香濃惹味，肉質仍然滑嫩。青椒皮蛋（小食）$28涼拌前菜，份量也頗多，軟口彈牙，辣味小小辣，適合怕辣的朋友仔，開胃菜非常好。蒜泥白肉（小食）$32生蒜味道辛辣，白肉清甜又惹味，入口軟滑，口感帶一點煙韌，不同口感配合起上來，很不錯。川式芹菜牛肉紅油水餃 🥟 $28對我嚟講超級辣，非常刺激，隻隻飽滿，好味道。四川酥肉當然要試埋佢哋自家製嘅四川酥肉，可以一次過感受外脆內軟，非常爽口彈牙，啖啖肉。配料四川寬粉 ＄28四川土豆粉 $28另外

▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼看演唱會前相約朋友到紅磡逛街🎶經過民泰街時聞到香濃的烤魚味，便二話不説走進川菜餐廳「烏蠅館」🤩餐廳裝潢古香古色，座位寬敞舒適，讓人感到舒適放鬆💕而寧靜的用餐環境，亦讓顧客可享受美食、盡情聊天👍🏻🔸三峽烤魚➰種類：海爐魚（$298/650-700克）➰口味：招牌香辣烤魚餐廳提供3款魚類：珍珠斑、海鱸魚、清江魚。海爐魚魚骨較少，口感結實爽滑🐟配上以超過30種香料精心烹調的香辣口味 (辣度可以按照個人喜好調整)，整條魚都被蒜蓉的濃郁香氣包圍着💨而金針菇、雞脾菇和黑木耳等配菜亦吸收了烤魚汁的精華，特別滋味💁🏻‍♀️🔸黑豚肉（$88）食過烤魚，便是火鍋環節🍲黑豚肉肉質柔軟，肉味香濃🐷每塊油脂分佈均勻，食起來嫩滑亦帶點咬口✨🔸雙拼滑（$98）▪️墨魚滑、鮮蝦滑自家製嘅雙拼滑，口感爽彈嚼勁十足💋墨魚滑味道鮮美濃郁，鮮蝦滑內更有啖啖蝦肉🦐🔸菜類雙拼（$38）▪️唐生菜、娃娃菜新鮮蔬菜脆嫩可口🥬温馨提示：「先吃蔬菜，再品嚐肉類」，可減少攝取過多油脂😎🔸豆腐（$28）豆腐在熱湯中輕輕煮熟，既可保持綿密口感，同時亦能夠吸收湯汁的滋味💥🔸稻庭烏冬（$38）

今日收工同男朋友去左食火鍋🥳今日一時興起想食辣🤣去左挑戰食呢個重慶火鍋OMG🌶️☄️🔥🔥佢啲食物份量都好多都幾抵食，個湯底又麻又辣超過癮！食得辣嘅大家都可以試下😋＊＊＊＊＊☄️重慶牛油麻辣火鍋 $108😈升級湯底更香甜更回味 +$30🍼醬料費 $10 / 人🦪十二頭鮑魚 $38🥠脆魚皮 $38🐷脆脆午餐肉 $48🧈豆腐 $28🐑羊肉片 $118🦆無得輸鴨血 $78🥩黑豚肉 $88🌭四川臘腸 $48🥟魚皮餃 $42＊＊＊＊＊更多食評資訊：IG🔎litcloud_

❀ 烏蠅館 #紅磡 ❀❗長期人氣高企烤魚店 烤魚甜品同樣出色❗——————————————————唔少人都大讚呢一間餐廳嘅烤魚，除咗喺尖沙咀之外，原來黃埔亦開咗分店😯黃埔分店相對細小，但人流冇咁多，唔使排隊😆嚟到當然唔捨得食烤魚，另外仲可以加火鍋配料。佢哋仲有唔少解辣飲品，以及四川特色甜品🥰.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ 清江魚 傳奇麻辣 小辣 $348 (3.9/5)可以選擇味道鮮甜嘅珍珠班、紮實爽滑嘅海鱸魚、以及集鮮甜肥美紮實於一身嘅清江魚🐟難得嚟到就試咗最貴嘅清江魚，肉質都算幾滑溜，頗重魚味，唔算太多魚骨，表皮仲煎烤至脆身😚另外亦有四款口味選，分別為招牌香辣、傳奇麻辣、蒜香及特色泡椒。店員話傳奇麻辣比招牌香辣多了一層麻香，我哋決定一試。挑選咗小辣，的確既麻又香，非常惹味😋不過小辣都非常辣，建議唔食得辣嘅就要揀蒜香味。.☞ 配料♥ 四川寬粉 $28 (4/5)♥ 廣島蠔 $68 (4.2/5)♥ 雙拼滑 $98 (4.2/5)當然唔少得追加配料😙烤魚必定要配四川寬粉，朔晒湯底非常入味，而且口感煙靭，好好食！另外佢哋嘅廣島蠔$68有成八隻極之抵！仲要隻隻飽滿，鮮甜唔腥，有驚喜🤩最後當然要試埋佢哋自

今晚路經這裏，想起有一段時間已經沒有吃烤魚，便在這裏晚餐。清江魚特色泡椒$348，清江魚的魚骨比較少，魚肉厚實有口感，加上酸酸辣辣的湯底，非常美味。萵筍片$28，喜歡吃爽口一點，可以放在湯內數分鐘，如果喜歡吃軟腍一點，就放在湯內10分鐘以上。魚腐$52，吸收了酸辣的湯底，更加美味。鮮淮山片$38，差不多每次吃烤魚都會點這個火鍋配料，因為健脾又爽口。檸檬百香果QQ，冰粉、珍珠、寒天、少冰$28，冰粉寒天都很Q彈，檸檬和百香果的濃度，如果喜歡濃一點，可先通知店員，個人就喜歡酸一點。冰粉，紅糖味、奶蓋$25，奶蓋份量十足，頓時令到冰粉的味道層次更加豐富，就算加$5都非常之抵。冰粉紅糖味，桂花味道香濃，冰粉爽滑可口。朝日（Asahi）/支$39，吃烤魚，喝冰凍的啤酒，簡直是人間一大享受。

天氣凍就最啱食烤魚！仲意食烤魚就一定要試下烏蠅館既三峽烤魚，好正!好大條，兩個人就咁食條魚都已經好飽😂Food list🍽️三峽烤蒜香青江魚 $348有3種烤魚選擇，仲有辣同唔辣揀，聽店員講青江魚係多肉又嫩滑，就揀左青江魚試下，果然魚肉好滑又鮮味，浸左d汁仲正，有d素菜配埋一齊係湯底！自家鮮蝦雲吞 $72大大粒爽口彈牙既蝦雲吞，好足料又新鮮雪花肥牛 $128肥牛肥瘦均勻，好有牛味花雕雞半隻 $88花雕雞好滑而且入曬味，酒味好香

.【 ✨ 鮮美風味 品味獨特的黃埔酸菜魚餐廳 ✨ 】 ▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 【 General Info 】 ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▎菜式分類：#mayfoodie_川菜 ▎地區分類：#mayfoodie_whampoa ▎人均消費：Ard HKD 300▎餐廳名稱及位置：📍 烏蠅館 (永榮樓) (紅磡)紅磡民泰街39號永榮樓地下B2號舖▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 【 整體評價 】 ▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 今日我要同大家分享一間位於黃埔嘅酸菜魚餐廳——烏蠅館。呢間餐廳嘅名稱睇落好特別，但係佢嘅菜式真係令人回味無窮。喺烏蠅館，我試咗好多款招牌菜，包括清江魚、黑糖桃膠鮮奶、檸檬百香果QQ、爆醬紅糖糍粑、健康芋絲、萵筍片同精選牛板腱。而家就同大家分享下我嘅食評啦！喺烏蠅館，我嘅第一份菜式係清江魚。佢嘅味道鮮美，魚肉鮮嫩多汁。我特別鐘意佢嘅酸辣湯底，唔會太辣，而且啲酸菜同番茄令湯汁更加鮮甜。清江魚入口即化，配埋啲香蔥同辣椒，真係一絕！接著，我試咗黑糖桃膠鮮奶。啲桃膠入口即溶，同埋佢哋嘅鮮奶混合得好均勻。黑糖嘅甜味同桃膠嘅彈牙口感真係一絕，令我回味無窮。我都試咗烏蠅館嘅檸檬百香果QQ。佢有啲酸酸甜甜嘅味道，而且百

行過黃埔，發現間川菜餐廳，心諗，試吓吖嘛！第一擊，清江魚🐟，一開鍋溢出嘅香味，已經叫人忍唔住垂涎三尺。湯底揀咗傳奇麻辣，仲可以選辣度，咋咋地中辣，熱辣辣嘅感覺，刺激得嚟又唔會太嗆，正！魚肉滑溜溜，啖啖肉食落真係鮮美得滯。配菜方面，油麥菜、豆腐甘類嘅食材就真係吸晒湯味，尤其係四川寬粉，啖啖爽口，彈牙得嚟又充滿湯汁，仲有佢哋啲紅油水餃，啫啫嘅汁啜一口，啜得我心都暖笠笠。最後，嚟個川式蓮藕豬肉紅油水餃，薄嘅皮同豐富嘅餡料，真係爽口得嚟足料。爆醬紅糖糍粑、香芋地瓜丸呢啲小食，都係街坊價，款款都值得一試。至於飲品，一杯冰涼嘅西瓜啵啵沙冰，清新解渴，夏日炎炎食完辣辣，即刻消暑埋口氣，一流😋。这咸香、辣滋味、爽口feel，成個食體驗，一啲都唔亞過高級餐廳，下次尋味，仲會再蒞臨！👌🔥

宜家天氣好凍，收工只想食熱嘢，好耐冇食烤魚，今晚encore啦。黑糖桃膠鮮奶，黑糖味好濃厚，飲得出落咗鮮奶，桃膠煲制得好軟糯，好好飲。桂花蜂蜜（熱），落咗大量糖桂花，飲落唔會好甜，好重桂花味TIM。蒜泥白肉，白肉片得好薄身，白肉連著少少皮，食落彈牙爽口，醬汁偏酸辣，同白皮好夾，食多都唔會滯。川式芹菜牛肉紅油水餃，成碗睇落好辣，其實一D都唔辣。紅油食落好香，搭配埋芹菜牛肉餃一流。特色泡椒烤魚（海鱸魚），今日搭配蘿蔔，黑木耳同金菇三款配菜。海鱸魚一如既往啲好味，魚肉超級嫩滑，同埋冇骨，搭配埋泡椒汁，酸中帶點微辣。魚皮鎮落湯底，索曬湯汁味道，食到停唔落口。蘿蔔，金菇同烤魚湯都好夾，好似食咁酸辣火鍋。四川臘腸，我嘅最愛，臘腸肥瘦均勻，食落脆口鮮甜，唔錯。蟹肉棒，好似日本果款蟹列，蟹肉味好重唔會食到麵粉味，好食。