烏蠅館 (永榮樓) (裝修中)

依家周圍愈開愈多冒菜嘅餐廳，本身好鍾意食辣野，加上好耐無食過烤魚，早兩日約左個同我一樣都好辣嘅朋友齊齊去食三峽烤魚分別有三種不同嘅魚選擇，有珍珠斑、海鱸魚同清江魚，另外再選口味，我地揀左清江魚，因為佢嗰句”集鮮甜結實肥美一身”被吸引左，口味揀左招牌香辣烤魚小辣先蓋2-3分鐘煮多陣就食得，一開蓋就聞到魚鍋香料味十足，魚肉的確肥美十足，滑嫩可口，連同湯鍋汁邊食邊煮，味道愈食愈濃郁，唔會蓋過魚肉鮮甜味道未食完正餐就先點個爆醬紅糖糍粑食下，炸得好金黃色，咬一口外皮脆口兼軟糯口感，入面滿滿嘅糖漿流哂出黎，超級好食！我就叫左杯酸梅寒天綠茶，揀左少甜，飲落好清新解膩，入面仲有粒粒爆珠，好有咬口朋友就叫左滿杯金菠蘿，菠蘿味非常香濃，好似食左成個菠蘿入口咁另外再追加左四川寬粉、蓮藕片、餃類雙併同魚腐，寬粉放落烤魚湯鍋中一齊煮，吸哂湯汁加上煙刃口感真係好正! 蓮藕片烚一陣就食得，入口夠爽脆。魚腐一份份量都幾多，一樣索左湯汁食好惹味雙併餃叫左粒粒粟米餃拼韮菜餃，預先會烚至七成熟，所以一放落湯鍋煮多陣就食得，皮夠哂薄，而且餡料豐富，粟米餃好多粟米粒，入口甜甜的，韮菜餃就正常發揮

上星期好友返英國前的一餐佢揀咗英國沒有的四川麻辣烤活魚火鍋本身諗住佢咁少返香港應該都唔識邊間烤魚餐廳好啦點知佢揀咗間正野平靚正之選《烏蠅館》呢間餐廳喺尖沙咀都有一間分店呢間係新開既位於黃埔當日我地揀咗《招牌香辣海鱸魚》比起坊間差唔多價位嘅魚大條同肉厚味道濃郁 建議加少少湯煮返起先開始食火鍋配料《滷牛筋》牛筋必點煮淋咗之後超好《鮮淮山》新鮮 口感較粉《芫荽》《鮮脆響鈴》《金菇菜》餐牌上嘅小食有好多選擇我哋揀咗《四川酥肉》炸得香脆粉薄啖啖肉《蒜泥白肉》《麻辣豬耳絲》《涼拌雲耳》以上三款涼拌小食都做得唔錯《川式芫荽蠔仔紅油抄手》呢一個紅油抄手好特別第一次食蠔仔嘅抄手成件事又幾夾 好得意 推薦必點最後甜品店員介紹左《成都老酸奶》老酸奶做得唔太甜食到飽一飽每人分幾啖已經好滿足

之前喺將軍澳店試過冒菜，今次嚟紅磡店試吓主打嘅烤魚，之後仲可以打埋邊爐添～▪️烤魚🐟魚可以揀珍珠斑、海鱸魚，或者清江魚，而口味就分別有招牌香辣烤魚、特色泡椒烤魚、傳奇麻辣烤魚、蒜香烤魚。因為唔係好識食骨，揀咗比較少細骨嘅海鱸魚，配搭蒜香口味。一上枱就好香蒜味，海鱸魚都幾大條，魚肉結實，唔會散爛。另外配菜有金菇、雲耳，同埋蘿蔔，索晒啲汁，食落好惹味。食到咁上下，就可以叫店員加湯打邊爐。叫咗半殼扇貝、魷魚翼、雪花肥牛、娃娃菜、蓮藕片、金菇菜、風琴豆腐串，全部質素都唔錯。而且每樣份量都好多，夠晒飽▪️滿杯金波蘿🍍▪️檸檬雪梨紅茶🍋兩杯都好fresh，好解膩本身想食爆醬紅糖糍粑，但佢賣晒🥲🥲烏蠅館📍紅磡民泰街39號永榮樓地下B2號舖📍尖沙咀亞士厘道29-39號九龍中心大廈地下G29號舖📍將軍澳欣景路8號新都城中心二期G樓G10號舖

🇭🇰紅磡-烏蠅館 今次同朋友仔嚟到黃埔搵食😆估唔到黃埔都幾多正嘢食～今次想食烤魚所以就再次嚟呢間烏蠅館度食！⍗ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈ ┈⍗☑️整體方面：食物選擇多，冷氣大(記得帶多件外套)，工作人員服務態度好，餐牌及環境都整潔👍🏻👅 午市烤魚套餐(⭐8/10) $388** 海鱸魚，健康芋絲，金菇菜，萵筍片，四川寬粉，可樂，桂花蜂蜜，蒜泥白肉**呢個午市烤魚套餐超抵食😍加咗一條魚再加三個火鍋配料同埋粉麵，另外再包每人一杯飲品及一碟小菜～～烤魚我揀咗招牌香辣味(小辣)，食落唔會話好辣，條魚又唔會話好多細骨，亦滾得好入味，魚肉滑嫩，而且樣配嘅配料都唔會話好少，絕對夠食😆蒜泥白肉食落夠惹味，肥瘦適中，但辣啲就再正啲🔥飲品方面，朋友仔飲咗桂花蜂蜜，有塵奶蓋喺上面，但又唔會話太膩，反而甜甜地幾開胃🤤👅 爆醬紅糖糍粑(⭐9/10) $26紅糖糍粑喺外面都食得多，今次食呢間我覺得特別大舊，而且真係即叫即炸，出到嚟熱辣辣，咬落係流心咁有啲黑糖漿爆出嚟😍口感不錯～～👅 涼拌雲耳(⭐8/10) $26酸酸哋嘅味道好開胃，而且佢嘅味道好充足，所以每舊沾滿哂啲汁

最近紅磡開咗間新菜館，主打冒菜同川式料理，晚上更提供烤魚同火鍋，餐廳環境唔算好大，座位之間有適當距離，仲有卡位，感覺十分舒適，另外整體價錢都算合理，經過不妨試試😎烤魚款式有三款，珍珠魚、海鱸魚同清江魚，店員推介清江魚，有成700-800g，味道鮮甜，魚肉結實，肥味無窮，骨都唔算多，老少咸宜，旁邊配上多款素菜，洋蔥、菇等，而且蒜香味濃郁，超級入味，性價比高👍🏻 涼拌小食有豇豆同青椒皮蛋，前者比較少見，咬落爽口，搭配蒜蓉真美味、後者夠辣又入味，正😄 配料方面有好多選擇，油麥菜、唐生菜、豆腐、番茄、樣樣有齊，蔬菜新鮮，吸飽濃濃嘅蒜香湯汁，雖然好油但真係忍唔住一啖接一啖！唔夠飽可以點埋主食，火鍋麵軟硬度適中，最後先落所以超級無敵入味、另外因為整體味道偏濃郁，建議可以加碗熱辣辣嘅白飯配住食～ 甜點有成都老酸奶，酸酸地夠晒開胃、而飲品叫咗黑糖雪燕鮮奶同百香菠蘿氣泡，解渴又消暑！

#黃埔美食 #紅磡美食冇烏蠅嘅烏蠅館 🪰之前食過 #尖沙咀 分店 今次見到 #紅磡 都有 就試佢啦😋 不過好似近 #黃埔 多啲我哋嗌咗清江魚配香辣湯底🐟真係同店員講嘅一樣 呢隻魚肉質鮮美 只係偶爾有啲細骨（真係好細🤏）最欣賞佢有孜然粉🤩增添惹味度👅而且條魚好大 兩個人食大滿足呀😻食完魚當然要打邊爐 我哋嗌咗四川土豆粉🥔一開始係白色 熟咗就變透明 幾索汁 相比紅薯粉會淋啲🤏海帶苗🌱覺得幾得意就試下 海洋藻類本身會遇熱會有二甲基硫醚 呢個海帶苗濃度都比較高🧪雪花肥牛🥩好有牛味又唔會鞋 不錯👍條魚本身配菜有金菇🍄但我哋都嗌多兜 因為索晒啲汁好好味 #seeyoutomorrow 啦👋🏻除咗邊爐我哋都嗌咗小食蒜泥白肉🧄極重蒜呀 啲肉唔會好淋 同埋都幾成熟！有樣好白痴嘅嘢 我哋嗌咗成都老酸奶🍼唔會好酸 而且有山渣粒花生芝麻 口感豐富👍但我哋以為係甜品又冇後上 就渣渣琳食完先食魚 後尾先醒起應該係食魚嗰陣食嚟解辣🥵之後就叫咗OOHA蜂蜜檸檬味汽水 第一次飲 好濃蜂蜜味🍯警世係唔好信google map個location 要openrice search嗰個先啱 我哋就係行咗相反方向😫📍 烏蠅館

呢間主打冒菜同烤魚既川菜餐廳之前係尖沙咀食過幾次都覺得唔錯，最近黃埔開左新分店決定同朋友試下，味道唔錯有驚喜清江魚 $348店內有3款魚選擇，經店員推介今次揀左少骨比較滑既清江魚，大大條啖啖肉好入味湯底揀左傳奇麻辣 (中辣)，食落唔會好辣但好香口配菜:油麥菜 $32豆腐 $28萵筍片 $28四川寬粉 $28食完烤魚就可以加湯打邊爐，今次叫左幾款吸湯食材，特別寬粉好好食，必點之選川式蓮藕豬肉紅油水餃 (4隻) $28水餃外皮薄身，豬肉餡份量多，配上醬汁香辣惹味甜品爆醬紅糖糍粑 $26香芋地瓜丸 $26成都老酸奶 $20糍粑口感煙韌，配上紅糖食更滋味! 地瓜丸香甜脆身，十分香口老酸奶味道濃郁，入面仲有啲Nuts幾有咬口，值得一試飲品西瓜啵啵沙冰 $32提子啵啵沙冰 $32餐廳有提供多堤台式飲品，夏日炎炎決定試下沙冰，飲落清爽有助解膩，入面仲有啲波波口感更豐富，兩款小編鐘意西瓜多啲

時下興食烤魚，唔想北上系香港都食到，正宗烤魚好好味首先簡左仔魚先，再簡辣度，唔識簡可以叫待應哥哥介紹清江魚$348朋友唔太識食骨，所以識左多肉嫩滑的清江魚價錢比其他魚貴少少，但物超所值無骨食用方便，魚肉好嫩好滑，成條魚啖啖肉配左唔辣蒜香底，勁多蒜離遠都聞到勁香，唯一壞處系食完要擦牙先得四川酥肉$36細細份好酥香，肉質偏un 好咬的四川寬粉$28必點寬粉，湯底好索味，蒜味重好香哈蜜瓜沙冰$32烤魚畢竟系重口味野，配沙冰清下陣味，食落無咁易膩西瓜沙冰$32

這間店在尖沙咀的時候已經有挺多人排隊吃了，最近也開了幾間新分店，而黃埔就是其中一間，餐廳附近也有非常多食店，所以真的競爭非常大呢！清江魚（３４８元）烤魚我們選了傳奇麻辣烤魚味（小辣），味道麻辣鮮香，雖然只是小辣，但也比平常的要新一點，不能吃辣的人要留意一下！主角清江魚肉非常厚，吃起來又滑又嫩，帶點魚油香，配上濃厚的醬汁，吃起來特別惹味！而配菜有黑木耳，金針菇和杏鮑菇。雙併餃（７８元）雙併選了韮菜餃和鮮蝦雲吞，而且這裡特別好的是感將餃先煮到半熟，這就能節省點時間，吃起來更方便！韮菜餃味濃，有豬肉香！鮮蝦雲吞爽滑彈牙，鮮味十足！四川酥魷（３８元）這個炸得挺酥的，調味加了點孜然，所以外脆內爽滑，魷魚味濃！爆醬紅糖糍粑（２６元）這個中間是有紅糖流心的，吃起來外脆內軟糯，味道香甜！香芋地瓜丸拼薯格（３８元）挺特別可以雙併，兩款都是新鮮炸起，所以特別好吃！娃娃菜（３２元）份量不錯，挺新鮮！四川火鍋麵（２８元）煮完嫁後是比較爽滑的口感！黑糖桃膠／珍珠鮮奶（２８元）黑糖量挺多，所以喝起來挺甜的，但會帶點奶香，桃膠嫩，珍珠Ｑ彈！

今天晚上去安老院舍，探望完外母之後，路過這裏，看到這裏開了一間烤魚專門店，頗為多人，便入來一試。特色泡椒烤魚清江魚$348 ，700-800g，5-8分鐘之後，店員會幫手揭開煲蓋，之後便可進食。清光魚的魚肉鮮嫩可口，有骨比較少，可以放心進食。泡椒湯底味道酸中辣，非常開胃，可以減少油膩感。檸檬百香果QQ$28，酸酸甜甜，百香果味道十足，可以有多種配料選擇，個人覺得寒天、冰粉都非常Q彈。魚腐$52、油麥菜$32、萵筍$28 ，吸收了泡椒湯底的味道，頓時變得更加鮮味可口，泡椒湯底適合很多火鍋配料。冰粉：桂花味、雙倍奶蓋$30，雙倍奶蓋芝士味道十足，加上冰粉的Q彈，是吃完飯的最佳甜品。

.【 ✨黃埔特色酸菜魚火鍋專門店✨ 】 ◾️◾️◾️◾️◾️ 【 General Info 】 ◾️◾️◾️◾️◾️▎Overall rating：9 out of 10▎Will Revisit?：Yes▎菜式分類：#mayfoodie_火鍋▎人均消費：Ard HKD 300▎地區分類：#mayfoodie_whampoa▎餐廳名稱及位置：📍 烏蠅館 (永榮樓) (紅磡)📍紅磡民泰街39號永榮樓地下B2號舖◾️◾️◾️◾️◾️【 整體評價 】 ◾️◾️◾️◾️◾️ 今日我嚟到一間紅磡嘅四川冒菜餐廳，佢係一間有特色嘅地方，主打酸菜魚同埋火鍋。我叫咗幾款菜式，包括精選海鮮拼盤、十二頭鮑魚、精選鮮帶子、丸類雙併（墨魚丸同埋海膽丸）、墨魚滑、健康芋絲、脆脆午餐肉、黑糖珍珠鮮奶同埋青椒皮蛋（小食）。首先嚟緊嘅精選海鮮拼盤真係叫人目不轉睛！佢有新鮮嘅蝦、蟹腳同埋魷魚，色彩鮮豔，令人食慾大增。蝦肉鮮甜彈牙，蟹腳鮮嫩多汁，而魷魚則係韌而不硬，入口即化。真係一份令人滿意嘅開胃菜。接著，我嚟到嘅十二頭鮑魚。話時話，呢隻鮑魚真係好大，十二個頭，色澤金黃，散發出濃郁嘅鮮香。一咬落去，鮑魚肉質鮮嫩細軟，入口即化，帶點彈牙感。呢個真係一道豪華嘅菜式！

.【 ✨黃埔特色酸菜魚火鍋餐廳✨ 】◾️◾️◾️◾️◾️ 【 General Info 】 ◾️◾️◾️◾️◾️▎Overall rating：9 out of 10▎Will Revisit?：Yes!▎菜式分類：#mayfoodie_火鍋 ▎人均消費：Ard HKD 300▎地區分類：#mayfoodie_whampoa ▎前往方法：黃埔地鐵站A 行3分鐘▎餐廳名稱及位置：📍 烏蠅館 (永榮樓) (紅磡)📍紅磡民泰街39號永榮樓地下B2號舖◾️◾️◾️◾️◾️【 整體評價 】 ◾️◾️◾️◾️◾️ 位於紅磡的這家酸菜魚餐廳，是一個近期開業的新店，以其正宗的四川冒菜和酸菜魚聞名。然而，我們這次選擇了他們的清湯火鍋，並且還點了多種牛肉，以及其他各種火鍋配料，例如芋絲、蔬菜、鴨血和墨魚丸。以下是對這次餐廳體驗的詳細描述。首先，讓我們談談這家餐廳的位置和氛圍。餐廳位於紅磡，這個繁華的地區吸引了許多附近居民的關注和支持。餐廳的外觀簡潔而現代化，燈光柔和，營造出一種舒適的用餐環境。餐廳的設計讓人感到溫馨，它的開放式廚房讓客人可以觀察到廚師們的烹飪過程，增添了一份親切感。接下來，我們來談談這次的菜品。首先是火鍋的湯底，我們選擇了清湯作

👧🏻😋👅🍽✨烤魚 糖水 冒菜專門店-烏蠅館🇭🇰 紅磡民泰街39號永榮樓地下B2號舖 🇭🇰-🪰 紅磡真係好多好野食, 而烏蠅館終於開到紅磡, 又多一個特色菜選擇喇!🪰餐廳主要食烤魚, 有一份主menu, 後面就係火鍋配料; 一坐低可口頭落左個烤魚先, 之後其他野QR code自己落🪰雖然外賣單係咁響, 但店員人手充足, 不斷出餐之餘都好照顧堂食顧客, 有幫手睇火🤣-🐟 烤魚💯揀左個蒜香烤清江魚 $348, 肉質真係又肥美又鮮嫩; 上菜後指示清晰, 講明5至8分鐘後, 店員會幫手開蓋, 一打開勁香蒜味🤤💯條魚勁大條, 份量超多, 配白飯食真係不得了, 叫左一人一碗感覺仲可以啪多碗😆 個烤魚仲配有雲耳, 金菇, 萵苣等等素菜-🧆小食✨青椒皮蛋 $28 做到少少流心效果! 辣醬麻味突出, 皮蛋都好香✨四川酥肉 $36 肉質扎實, 孜然味為主唔算好辣, 炸得乾身唔會油-🍡甜品💯白茶奶皇球 $32 流心爆漿奶黃勁正! 個皮外脆內煙韌, 奶黃餡唔會太甜, 食多兩粒都唔膩💯冰粉 $20 除左傳統紅糖, 可以揀其他味道, 揀左玫瑰蜂蜜味, 佢係用蜂蜜漬過既玫瑰花瓣, 同平時飲花茶果D冇味冇道好唔同😌

早前在黃埔新邨行街，附近原來多了不少菜館，其中有我喜歡的傳統烤魚🐟餐廳🍴清江魚店家說餐廳都遵照了長江三峽地區傳統烤魚的製作方法，可選辣味程度或完全不辣，傳統風味又美味！加上以秘制香料製成，醃製清江魚並烘烤慢炖，香氣四溢真是使我口水流出來啦！肉質十分嫩滑，有彈牙口感又不會腥！配料突顯傳統川菜的濃郁，有齊土豆、萵苣、豆芽等以及各種調料和辣椒🌶️搭配，麻辣鮮香惹味❤️‍🔥另外不可錯過小食類有魷魚鬚、皮蛋、紅油餃子🥟等等，更有甜品酸奶，滿有特色！

這間是新開的川菜，主打火鍋和烤魚.當然我最喜歡就是吃烤魚.烤魚有3款，味道有4款，有辣和不辣，因為朋友不能吃辣，所以就選了不辣🤭另外還可加配菜，配菜款式超多，不過烤魚份量很多、沒有加很多配菜食😂💠蒜香清江烤魚 $348蒜味超濃郁又香，烤魚很大條，多肉肥美🫶🏻😍魚骨也不算多.另外還有其他配菜，木耳、菜、雞髀菇.加了蕃薯粉，加入鍋裡一起煮，吸滿蒜茸味，爽滑彈牙.還加了鵝腸，很彈牙😍😍💠蒜泥白肉 有濃郁的蒜香味和微辣,豬肉肉質鮮嫩，口感滑嫩😚