牛気 (The ONE)

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天氣稍涼就又係時候打邊爐啦，好喜歡食牛牛的朋友就可以試試呢到既90分鐘任食放題晚市有幾款牛牛放題選擇，由$178到$318 幾種牛的級數選擇，鍾意食牛的你甚至可以一試呢到極上澳洲和牛套餐加上任食火鍋配菜選擇種類頗多，丸類都相當有特式和新鮮更有熟食、壽司、炸物等甜品有奶凍、多款口味軟雪糕配雪糕筒、百福豆腐花、甚至棉花糖Like 佢地Facebook 仲會送Movenpick 雪糕 今次就選了極上美國牛小排放題($248) ，揀左豬骨湯底，湯底都幾濃郁牛小排的質素都很好，厚度適中，脂肪分佈平均，口感不錯整體上餐廳坐位寬敞，坐得舒服，食物質素高，材料新鮮美味

話說我都好鍾意打邊爐，特別鍾意涮牛肉所以我都幾常幫襯某知名日式連鎖火鍋放題店架，但依間叫牛氣嘅火鍋店我就未試過，咁岩火鍋穩起，就試試佢。見佢有好多款放題既套餐選擇，但由於係食午飯嘅關係，又唔係真係好鬼肚餓嗰隻，所以就揀左60分鐘放題套餐（即係只有一盤肉，並非任食肉類，但其他火鍋配料都係任食嘅）。今次只係小試牛刀，我哋一個叫左美國豚腩肉 （88蚊），一個就美國牛肩肉 （108蚊）值得讚下嘅係佢哋用嘅電磁爐係好快滾熟啲湯，所以唔怕食到中途想熄一熄火但又驚再開火時好難滾熟啲湯，比起出面部分既火鍋店好用我哋個湯底選擇左博多豬骨湯，個色澤都幾靚，而湯好入味，算係不錯首輪略略拎左啲火鍋配料試一試，其實出面有好多配料拎，都係大路嘢，但值得一提嘅係，佢都有好幾味熱食俾大家拎，又有少量壽司同埋沙律吧等等。印象比較深刻嘅係其中一款甜品竟然係X福豆腐花依個就係美國牛肩肉啦，都算靚靚地既，份量對於午餐唔想食太多既人黎講幾好依個就係美國豚腩肉，都不錯整體來講，對比起我經常幫襯嘅牛X鍋，只比較最基本個級數既肉，同埋60分鐘放題的話，依間牛氣係肉類方面小勝一籌既，數量都多一兩塊咁。但唔知點解硬係覺得，人地牛X鍋既食

被門口午市$98任食的字眼吸引，但當然埋單並不會是這個價錢，因為有分60分鐘及90分鐘時間、亦有分任食牛肩肉/豚肉/雞肉海鮮等，豐儉由人；我們選既是90分鐘任食牛、豬及雞，連加一每位$156。湯底選擇甚多，我們選了較少有的黑松露雜菌，味道很香，牛肉很新鮮美味、豬口感較鞋，另有少量熟食及雪糕供應，而其他火鍋配料選擇不多，約20款左右，都是蔬菜類為主。

星期日6:30到達，7成滿座，兩個人揀左$258嗰款食90分鐘，有好多款配菜任食，如想要海鮮任食衹加$50，又有咖喱牛肉、牛肉炒飯、白飯、燴素翅，還有多款飲品！

Long time have not been here to have lunch hot pot. my friend came to tsim sha tsui and would like to have lunch with me, so I suggested hot pot.I ordered bone soup this time. The soup was normal, not really any special taste. The food there were all very fresh and delicious..The icecream had very strong taste of chocolate. Would be better if more milky.

經過門外看見餐牌，睇入店舖內都非常多人，其實時間 五點半左右，食晚飯未免太早吧，但每人平 $40.- ，食完早餐後，沒有時間食午餐，可以試下啦。。店舖在尖沙咀大商場內，裝修，座位都一流啦，食物自選價錢，算得很多的什項，菜，醬料盤，汽水，啤酒，韓式飲品，甜品，少量款式壽司，熱食，炒飯，魚蛋，豬肉，入座時需要選 放題，任食種類，我提議 鍾意食牛的朋友，選牛小排餐，抵食，牛小排，牛肩肉，豬腩肉，雞肉任食，加什項，已經感到食不完。12345678]

好耐無食邊爐放題~今日朋友仔帶我到尖咀the one 牛氣打邊邊，因為周末關係、人流非常旺，只係等位都等左1小時，不過無辦法……90分鐘任飲任食，真係吸引唔少人等候。淨係呢個飲品櫃……正正係門口已經好吸引，7彩繽紛多款不同選擇。佢具有6款湯底，而我地就揀左北海道昆布湯底，清清地都好味。揀完湯底，當然出去揀食物啦！睇下呢張食物枱嘅種類繁多，完全照顧到不同人仕，而且食物材料新鮮，侍應哥哥更會不斷補充食物，唔驚無得食。等到肚餓又怕恰唔切嘅朋友，牛氣好細心準備少量熟食及沙律吧，所以可以邊食邊等。食到咁上下，總要食番個甜品先至完滿。而我最愛就係呢個芋頭及抹茶軟雪糕，入口即溶、味道濃郁，自助式自斟自食，可以揀要脆筒或者杯都得。90分鐘歡樂時間就係咁好快就完啦！

爸爸喜歡打邊爐，所以今年的父親節就特意帶爸爸到這人氣十分高的「牛氣」慶祝。我們選了極上牛小排加海鮮放題，放題時間由入座起計90分鐘 。自選食物也有很多，如果每款吃一件的話，相信已經很飽了。當中爆醬芝士魚蛋裏面嘅芝士極多，而烏冬配上芝麻醬亦十分美味。甜品都有好幾款的，例如奶凍、百福豆腐花、芒果黑糯米、香芋及綠茶軟雪糕、自製棉花糖等等…我較喜歡的是芒果椰汁黑糯， 而小女生十分喜歡自製棉花糖， 軟雪糕可加上配料，小女生最喜歡的是百香果爆珠。飲品也有很多種，除了汽水和啤酒，也有芒果汁， 蘆薈奇異果汁及鮮奶忌廉等等。每兩個人可以自選一款湯底,今次我們選了蕃茄濃湯、三文魚味噌湯和豬骨湯。牛小排的確香滑，而豚肉及雞件也不錯， 我們一共吃了七碟牛小排。海鮮方面， 翡翠螺爽口香甜，青口肉質鮮味，最驚喜的是大蝦，十分彈牙爽口，我們六位成年人一共吃了接近30隻。 三文魚刺身 亦都十分肥美。90分鐘時間略嫌短了一點，不過大家也吃得很飽呢！

某月某日 , 我和家人就在這家位於 尖沙咀 The ONE 的 牛氣 吃日式火鍋放題 ~ 放題限時90分鐘 ~ 客人可以任取放在吧檯的 蔬菜、粟米、菇菌、飯、丸丸、麵條等等生料 , 未計火鍋任食肉類 .... 就是每款只吃一件都己可以飽肚 ~   還有自助 棉花糖機 、乳酪機 ~ 我們點了 極上澳洲和牛放題 $ 398 , 包括 ( 三文魚刺身、極上澳洲和牛、嚴選澳洲和牛、極上美國牛小排、極上美國牛肩肉、日本帆立貝、日本廣島蠔、大海蝦、紐西蘭青口、日本魷魚、加拿大翡翠螺、巴西雞腿肉、美國豚腩肉 )    湯底 , 我們點了 " 棉花糖壽喜燒 " , 侍應生還即席炮製 .... 1 ) 侍應生先爆香牛脂肉 , 2 ) 再下大蔥、洋蔥爆香 ....3 ) 侍應生從 棉花糖機 弄一球棉花糖 , 4 ) 侍應生把棉花糖放於鍋內5 ) 再下些甜醬油湯 , 繼續煲直至滾起 ~海鮮 , 日本帆立貝、日本廣島蠔、大海蝦、紐西蘭青口、日本魷魚、加拿大翡翠螺 ; 海鮮的味道都鮮美可口 , 日本廣島蠔 更是蠔味濃郁 , 大海蝦 亦爽口彈牙 ~丸丸的類別還算多的

原本系聽人講旺角戈間好出名，不過同朋友行行下尖沙咀見到就忍吾住食左先，烚下烚下點都系正既。叫左個美國牛肩肉放題，有牛肩肉、雞腿肉、豚腩肉，系價錢最平戈個，但估吾到質素都吾錯呀牛既條紋都幾靚呀，但食落牛味都重，豚腩肉同雞肉不錯，吾會太難咬 幾有口感，不停refill既我表示真的太飽了出面亦有好多配料可供選擇 超讚有各款丸類、菜、沙律配料等等，食到最後仲可以拎埋甜品食 (有yogurt同埋雪糕架🍦)想吾飽都吾得啦～

月頭岩岩出糧, 手頭最鬆動, 又係時間食好西撞岩呀姐出trip, 大家仲唔作反咩?有咩爽得過lunch time去打邊爐丫!認真招蹟! 今次係第二次食呢間牛氣的lunch 了第一次我地揀左90分鐘任點任食 (包括肉類都係任叫)覺得好似太太太太太邪惡太heavy而幾個女仔咁食亦的確唔太化算所以今次變為食60分鐘肉就每人一碟, 出面d 配料 (菜呀, 丸呀, 甜品, 飲品)就依舊任食一行5個人, 分左兩個爐一入座, 立即衝出去拎d 前菜, 配菜, 飲品etc 返來因為得60分鐘架咋, 時間上都幾tight! 味道都係咁上下啦, 價錢就每人加埋一around 90蚊到~~個個食到飽到行唔郁咁同事們, 下次出糧日可以再來吃嗎?~~~哈哈哈!

有朋友生日去The one 揾食，見到牛氣裝修舒適靚靚食物好吸引，選了和牛十海鮮放題$328另加一 ,昆布湯底，飲品選擇多有蘆薈汁，調咪料有我喜歡的日本麻醬，食物種類多新鮮，菜都洗得好清潔，仲有秋葵和番薯葉，日本麵條都有很多款，蝦好新鮮夠大隻，和牛好味，仲有送三文魚和雪糕 ,甜品種類多.…整體食物質素有水準，服務好，值得推介

Loved this restarant a lot, environment was nice, high quality food, budgeted price.We ordered the cheapest pork set. Included one dish of pork. The pork was juicy but not fat. There were fish balls, vegetables, noodles... etc in all you can eat base. Vegetables were so fresh.Many ingredients for the sauces.

第二次食牛氣。第一次係食晚市放題，而今次係食午市60分鐘放題套餐。其實我一直搞唔清牛氣、牛陣、牛一、日牛涮涮鍋呢幾個品牌有咩分別。正常來講應該三個「牛」開頭既牌子係同一個集團？Anyway，呢啲都唔關我事，有好野食我就滿足了。（我後尾無聊去研究左呢三間既分別，好似價位有少少少少分別，同埋質素方面都有少少少少唔同，感覺上牛氣應該係最高級既。）下午4點出來覓食，呢個就係平日唔洗返工既人士之lifestyle。。原本諗住響The One 4-5樓行幾個圈揀一間自己最想食既，但自己當時真係肚餓得滯，完全等唔切啦！😂 所以就入左呢間，因為肚餓更係要食多啲喇！原本想揀90分鐘放題既，貴60蚊，但可以食耐啲同埋肉可以無限refill。如果淨係普通60分鐘套餐就得一碟架姐。但係落單嗰陣時又覺得自己未必食得落咁多碟豬肉，同埋夜晚仲要食野添，唔想食到太飽。咁就點左$79既美國豚肉啦，切得薄薄地，涮幾秒就食得了！配埋胡麻醬仲正。我係一個好識分配時間既人（哈哈），所以當我等個湯底滾嗰陣時就已經去拎熱食、沙律同前菜啦！熱食我攞左咖哩牛腩配炒飯，幾開胃呀！跟住前菜有中華海藻沙律同八爪魚，仲有兩款壽司（玉子同蟹柳棒

地方舒適，湯底“也有好多款，食物也有多種選擇，菜類有生菜和娃娃（不過唔夠新鮮，有濃邊好多），油麥都ok，芽菜，菇類，木耳雲耳都有；重有前菜，做唔到係蛋壽司和中華沙律，火箭菜沙律， 甜品：布甸，窩夫仔，雪糕 ，棉花糖；當然飲品有茶，咖啡， 罐裝飲品lunch or early dinner 都係唔錯嘅選擇。。。整體都係可以推薦，不防黎試下。。