王府

营业中

休息中

舊同事聚餐，平時都選擇在大型的餐廳敘舊，今天選擇了在米芝蓮的餐廳吃中餐餃子之類！我們點了炸醬麵，手撕雞，羊肉京蔥餃，韭菜豬肉餃，蕃茄蛋麵，三鮮較，番茄蛋餃，最後當然吃飽飽的離開點拉以下這個是番茄蛋面這個是手撕雞炸醬麵韭菜豬肉餃忙著跟舊同事聊天，沒有拍很多照片。不過餃子真的是推薦，特別是韭菜豬肉餃，味道很香甜！麵食我會推薦炸醬麵！在中環區吃飯肯定是比家裡樓下的店鋪貴一點點，但是能以這個價格吃到米芝蓮，我覺得物超所值！

This small eatery is located in Central, and apparently quite popular for the people working in the neighborhood as well as foreigners. Arriving early in the evening, there are already quite a number of people, mostly foreigners, dining. The setting is fairly simple and basic, though there are certain Chinese traditional decorations like the red lanterns, calligraphy and paintings, to create the right experience. The eatery is famous for its dumplings, which are hand-wrapped with the skin also h

上次係上環試过山東餃子後，突然愛上了餃子，立即openrice公司附近有咩餃子店。見到王府曾入圍米豬連，當然要試下啦～ 今日一放工，满心期待去食餃子。一早已经係openrice睇定食乜。王府原来無魚肉餃。魚肉聽聞因為容易變壞，所以好多食肆都無～為左能比较呢兩間餃子店，我叫左素菜餃。但王府無魚肉餃，所以我叫左蕃茄蛋餃，因為兩點之後先有～姐係如果lunch time黎就食唔到～我朋友就叫左牛腱麵同凍豆浆。王府間舖唔大，得六七張枱，感覺上好客山東大小小。但王府裝修就豪華同有中國特式啲，亦都好似乾淨啲。雖然係咁，重點都係食物到。餃子因為立即整，所以我朋友同牛腱麵黎先。湯底較好客山東濃，颜色為深啡色，我估係豬骨湯底。麵就差不多，適中，唔太霖唔太硬。牛腱就好入味，而且切到好薄，咸咸地，幾好～餃子(雙併$55)大概十分鐘先到。就咁睇係分唔到邊隻係蕃茄蛋餃，邊隻係素菜餃。我食第一隻係蕃茄蛋餃。一咬就覺到好大陣莞茜味同蕃茄味，蛋呢？好少…其实係食唔到有蛋味。而餃子皮厚左啲同粉粉地……我唔太鐘意，好客山東啲餃子皮薄啲，好味啲。到素菜餃啦～餡有粉絲，菇，蘿白等，味道像腐皮卷啲餡，普普通通。相比好客山東，我鐘

早排話說食得太多唔同類型的野食, 琴日就死死地氣咁去左Canossa參觀下新裝修… 而貌似張繼聰的梁姓大夫叫小弟食清d我唯有聽佢講喇, 話晒佢都係professional呀麻!!搭的士落返中環, 唯有食清d喇… 其實不嬲都有食開呢間的餃子, 不過都係食韮菜餃同羊肉餃居多... 今日一終試試佢個是日精選 - 鮮蝦西洋菜鮮肉餃等左大概10分數熱辣辣的水餃終於出場! 急不及代地一口咬落去, 結果成枱湯汁... 失禮失禮! 先講皮, 店自家手製皮, 夠煙un皮唔會過厚! 再講料, 入面有一隻細蝦開4, 以西洋菜為主導, 配以鮮肉增加咬口, 肉汁同菜汁結合為一, 夠鮮甜! 亦令到成枱湯汁的原因之一……總括黎講68個大洋10隻足料餃, 係物有所值的! 呢款餃絕對要翻chur, 不過問題就係唔係日日有…

星期日晚7點去到，不用等位，點了牛腱麵，韮菜水餃同津菜水餃，先來牛腱麵，嚐一口湯，湯底清淡微甜，牛腱簿而軟滑，麵身較淋，整體感覺還可以。餃子都算多餡飽滿，口味較為清淡，不錯。

又一次夜走威靈頓街，肚已經餓了，來到王府，就試試它的招牌菜-餃子。餃子有頗厚的皮，但很飽滿，餡料新鮮，有很多韭菜；韭菜幾香，豬肉鹹淡適中，不會太濃味。咬了一口，便覺有很豐富的味道，也有餃皮、韭菜和豬肉三種截然不同的質感。北京麵質感軟腍，有一點淡淡的甜，突出餃子的鮮味。

約了好友午餐短聚, 有朋友好想食餃子, 所以黎呢間曾經拎過米芝蓮的京菜館大擦一番!小店不設訂座, 要向門口位, 等左大約10分鐘就有位了這裡的水餃是100%手做的, 必定要試試~我們也點了拍青瓜 (HK$25) - 口感特別清新, 因為調味沒有加太多, 食落啖啖青瓜味!擔擔麵 (HK$42) - 這個醬料看上很深色, 但食落同樣偏淡 ,不夠惹味雞絲粉皮 (HK$45) - 同樣清淡, 沒有在一般上海菜館的濃厚花生醬香味餃子點了2款, 每份10隻, 要煎的再加$2先來經典款鮮肉九菜餃 (HK$52) - 我們沒點煎餃, 少了香口的感覺, 鮮肉九菜足料鮮味然後是羊肉餃 (HK$62) - 羊略帶騷味, 食落唔錯基本上, 所有食物對本人而言味道都很清淡....不能刺激味蕾,和我心目中的米芝蓮有段差距當然這種煮法會很適合愛淡口,注重健康的人還是濃味偏甜的上海菜較適合我~雖然位於中環旺區, 但收費依然合理, 更沒有加一小費

這個星期天跟車爸爸去拍拖,都係行吓街街週圍揾吃啦!午餐先到中環的王府吃餃子,這店係車爸爸發掘的他知我愛吃餃子所以專程帶我來吃^0^店内用上很多中式擺設,如福字掛畫,燈籠吊燈等,所以都吸引了頗多外國客人呢!餃子必須要點10隻起跳,可叫兩款口味,想吃煎餃便得多加$10喇!我哋選了{鮮肉韮菜煎餃}+{海參三鮮煎餃}$67~左{鮮肉韮菜煎餃}皮煎得挺香脆,餡料亦十分充裕,韮菜跟豬肉比例恰好,味道亦調教得不錯,絕對合格有餘,右{海參三鮮煎餃}有豬肉,鮮蝦及海參,溫馨提示吃時請小心因為我差點將噴出的汁濺到坐對面的車爸爸身上呢!可想而知又多juicy喔!!味道方面亦很有驚喜,除了肉味外確實吃得出海水的鮮味,這餃我超推介^0^另點了碗{北京炸醬麵}$42,原來京式的炸醬麵是乾撈的,雪白的麵條上有不少份量的肉醬及青瓜絲,另附一碗帶少許甜味的上湯~ 伴勻來吃味道沒像川,滬般香辣惹味,麵條較淋身,可恨這麵末能打動我芳心呢!!

今日兩個人晏晝出左中環諗住平平哋食午餐，就揀咗呢間餃子店。我哋分別叫咗一碗北京炸醬冷麵以及一碗鮮肉韭菜水餃麵。北京炸醬拉麵賣相吸引，將炸醬、青瓜絲、紅蘿蔔碎以及冷麵攪勻，冷麵隨即沾上青瓜嘅香味，清甜得嚟又唔會太油膩。 另外，既然嚟到水餃店，必定要試吓水餃，我地點左最為普通嘅鮮肉韭菜水餃麵。鮮肉水餃麵嘅賣相平平，湯底較為清淡。水餃皮都唔會太厚，餡料方面有較重嘅韭菜味。 係我哋走嘅時候先至發現原來呢間水餃店係米芝蓮推介餐廳之一，下次如果經過中環又唔想食太貴嘅午餐可以不妨試吓呢一間。

與太座到中環逛街，順道吃點東西才回家，她說想吃麵。很久沒有吃過五香豬軟骨，點一份試試，味道醃得不錯，肉煮得夠腍，當中的白色軟骨，爽脆的，連墊底的青瓜絲都不浪費。見牆上有歷史典故介紹狗不理包子，也想試試，豬肉餡，也有肉汁，皮是一般包子的厚，沒有甚麼驚喜，不知狗不理的標準，單論味道則過得去。為太座點了鮮蝦帶子韭王水餃麵，水餃內有些少蝦，但不覺得有帶子，也許份量太少，吃不出，水餃皮算厚，幾飽肚，麵條像是上海麵，不像廣東麵般彈牙。

友人帶我去哩度食好野我連續兩日的晚餐都係黎哩度幫襯 蒜泥白肉有非常重口味的蒜蓉再加上香蔥粒 辣椒醬還有每塊都切得好平均的白肉 青瓜絲口感 味道很好 很特別 雞絲粉皮 正宗做法人手手撕雞 有好厚肉的雞肉粉皮很晶瑩通透 配上醬汁 味道出不錯 有少少乾不過可以落多少少醬汁會較好 羊肉餃 好好味啊 第一次食羊肉餃肉汁很juicy 吃起來有點羊酥味個味道不會很勁 好好食 不知不覺都吃了好多餃子皮不會太厚 皮薄函靚北京擔擔麵 麵質彈牙 口感幾好肉切到粒狀 容易入口 雖然醬汁看起來好濃但吃起來也不會好咸 仲有好多青瓜絲撈起來好好味 另外 份量都好足夠 正👍🏽👍🏽總括而言 食物大多數的品質都不錯的以上四款都值得推介 大家可以一試啊：）

是晚在中環搵食, 經過王府門口, 見到2009年米芝蓮得獎食店又為了食2 點後才供應的餃子, 好自然入了去 還是第一次去食呢, 餐廳有點嘈, 位置都頗擠迫, 因為客似雲來, 一枱接一枱鮮肉津菜水餃 及 西紅柿雞蛋水餃說真的, 我覺得灣仔的北京水餃更好味, 餃皮還可以, 但咬下的兩款餃子都不夠juicy..亦沒有什麼驚喜西紅柿雞蛋就是切碎包在裡面, 味道還好, 鹹甜都適中, 但說不上很出色可以達到米芝蓮級數鮮肉津菜更有少少失望, 因為正常會有好多肉汁, 令餃子一咬有流汁的感覺, 但...完全無王府手撕雞麵反而手撕雞覺得幾好味, 手撕好的雞絲吃上去有口感, 而且雞本身用鹽醃過, 鮮味都帶出來了湯底亦尚算清甜 多味肚絲這個.....很辣呢....但豬肚醃得很夠味, 如果調整一下辣度會更好 豆漿反而是這杯豆漿意外的好飲! 豆香很濃!

有過米之蓮?吳係啊嗎?我地在家自己包都好味過佢~中環區食野貴..預左...不過又貴又吳好食...就真係蝕...比錢都比得吳順氣3鮮水餃面.睇個樣已經吳ok~5粒餃有4粒都穿左味道一般...比較淡鮮肉津菜水餃...完全吳掂皮好硬..仲差過超市貨...如果吳係夠醋同辣椒醬...應該吳可以食完呢d餃子

This was the last part in my quest to try the three Michelin listed (not rated, just listed) dumpling restaurants in Hong Kong (the other two are nearby Dumpling Yuan and Ah Chun Shangdong Dumpling in Price Edward (which in my view is the best of the three)).The specialty of this simple restaurant are Beijing style dumplings. So we tried “Pork and Chinese Cabbage Dumplings” – 10 pieces for 48 HKD. And we got 10 nice, decently sized, good tasting and obviously homemade dumplings. Nothing to compl

今日尼到王府，叫左個上海粗炒，啲菜好新鮮好好食，啲烏冬面亦都好彈牙！入面仲有啲經過絲條狀嘅靚牛肉！唯獨是這一份上海粗炒比較多油！唔係好適合要減肥嘅女仔。價錢都只不過係五十幾蚊！作為一個午餐來講其實都算好平！員工服務態度都唔錯有笑容，下次應該會在尼外賣自取