王府

营业中

休息中

以前有時經過, 都會入去食下餃子, 覺得幾好食, 但今次去食, 有D失望.價格在中環區都幾合理, 我叫左一個律菜豬肉餃$45 (10隻), 加支豆漿$6.雖然唔係難食, 但係真係冇豬肉味同埋豬肉碎太碎了.. 好似食緊豬肉醬咁, 冇'趙'頭, 個皮OK, 厚度適中, 夠滑.唔知道以前未試清楚個味定係佢水準低左? 

中午來到這家「入圍」米芝蓮的水餃店一試。至於「入圍」和「真正」米芝蓮餐廳有甚麼分別，真的不甚了解！羊肉／牛肉水餃羊肉味夠但不羶，皮薄肉汁豐富，吃得出皮是自家制的，口感不錯。不過以米芝蓮的水準來看，還差一點，需要努力！西紅柿牛肉冷麵本 來想叫西紅柿雞蛋麵，可惜當天沒有供應，唯有叫碗牛肉麵暫解思念。西紅柿是北方的叫法，即我們叫的蕃茄。還記得以前小時候媽媽經常會弄一碟西紅柿蕃茄給我 「送飯」，將新鮮的西紅柿弄碎出汁，加上炒雞蛋，味道出奇的配合！如今換上牛肉又如何？果然蕃茄和牛肉並不X配，牛肉本身好吃丶有嚼勁，配冷麵的確不錯。 可惜，一堆西紅柿無辜做了陪襯，味道略帶清甜，但和牛肉則完全「唔㚒」，失敗之組合。鮮肉韮菜餃出色的韮菜混和著鮮肉和熱X的肉汁，比起羊肉牛肉餃好吃太多，這才稱得上米芝蓮得奬餐廳。這裡用的韮菜和平時吃的很不一樣，味道濃烈很多、口感也比較爽，不知道是不是專門從北方入貨？下次有機會了解一下。

行完石板街，四周圍餐廳都排滿晒人見到門口無咩人，又見西紅柿雞蛋餃咁得意，入左去試下裡面無咩人坐，待應姐姐冇限我坐邊度，搵左個位坐之後就開始叫炸醬麵一上台靚靚地，d面唔乾，整個面唔辣，最鐘意食既青瓜絲煮得唔錯番茄雞蛋收餃睇到招紙以為要到6點之後先有呢個供應， 多口問一問，原來午飯時間已經有得食， 內涵簡單， 好番茄好香好好食番茄雞蛋收餃真係份量十足，而且顏色好吸引豆漿枝裝豆漿，午餐岩岩好地點可能不是最就腳，門口也許不是堂皇，但裡面的感覺不錯，食品也很特別，之後會再來試其他的款式的

同朋友黎試下，沒有電視機講得甘好味〜〜〜手C機飯$35（得超少，5會夠飽）花豆腐$18（2片）豆漿$6（半枝裝）羊肉餃子$45（5值甘貴，有怪味）酸辣湯（酸到我朋友5飲）$18好細碗全部都係凍既〜〜野食黎得好快5分鐘5港黎齊哂

This dumpling restaurant food quality is so bad cant meet with the Michelin one star! I ordered the dumpling food taste so awfully! The sauce they using cheap chemical made vinegar and soya sauce made my tongue very painful all night! I order one soya milk too it taste nothing like soya milk , simply taste like they use instant powder to made a drink to sell it at 18 dollars for the quick money! I will surely never go back again!

This review is coming from someone who totally knows nothing about Beijing cuisine, but who does love dumplings.We got the pork and chive dumplings. I found them to be fresh, with a nice vegetable-y flavor and texture, and nicely juicy too. They did need some vinegar and soy sauce, but that's what that's there for. A-We also got the mutton and green onion dumplings. These ones were less vegetable-y, sort of a more homogenous meaty filling. They were tasty enough but they didn't particularly stan

在餃子園食完唔正宗的炸醬麵，決定轉場到王府吃多一次。炸醬冷麵$35比餃子園費$2，點知仲衰過佢，首先碗麵係暖ge，但我明明叫冷麵wo另外d醬有勁多肥肉，基本上舊舊都係，點食啊而且碗麵仲要出水，真係睇見都唔開胃麵唔好，諗住餃子可能會好d，所以又加多個鮮蝦帶子加羊肉雙併餃($48)鮮蝦帶子餃冇鮮蝦帶子味，似食緊肉餃。羊肉餃都一樣冇羊味唯一可取是雙併不用額外加錢，因餃子園要額外加$1

王府 is a very classic Beijing style restaurant. Even the décor is rather similar, more importantly, a lot cleaner. It is located in the heart of Central with simple décor; the table spacing is rather crowded. The food is very traditional Northern style. Cuisine: Northern ChineseFood rating: 4/10*Service: 3/10 Ambiance: 3/10Price: HK$60pax* Food Rating: 6/10 is equivalent to 1 Michelin star, 8/10 to two Michelin stars, and 9/10 or above to three Michelin stars鮮肉韭菜餃 (4/10)This is northern style du

星期日~ 今日一心黎試餃子入到去格局幾普通，勝在比同煩型的食肆清潔蕃茄雞蛋冷麵~ 見到幾得意，不過好似有D 中伏拉麵的質感不錯，味道正常，不過咁樣配搭都係比較奇，始終蕃茄雞蛋應該熱食開心D羊肉餃子羊肉餡肉香淡淡，不過整體質素未見突出只可以說，可以一試，再試? 就要考慮清楚

來到這間京菜小食店，要了一個炸醬麵。印象中，原以為炸醬麵是辣的，但這一間的反而不辣，味道徧甜。另外來了一個清湯。感覺像是撈麵，不過個人就很喜歡北京拉麵的質感，滑滑的，帶點嚼勁，不錯。

我嘅爸爸、媽咪去旅行最後一日。當晚，我走到中環一間出名兼有米芝蓮美譽嘅食府 <王府>！平日晚上 8:00 左右，喺中環區嚟講，呢度都算多人！幸好！我獨自走嚟易搵位！ 地方細小，坐得迫夾！所以，我 prefer 坐開面嘅坐位！一睇餐牌，餃子款式多不勝數！ 可以選擇 淨餃子或 餃子配麵，反而跟麵價錢仲平！真估佢唔到！淨餃子一份 10 粒，後者則只有 5 粒！既然一場嚟到，當然要試吓餃子麵！西紅柿雞蛋餃麵 $29如果淨西紅柿雞蛋餃的話係 $35。西紅柿即係番茄！聽聞係北方人嘅叫法！ 先講餃子：餃子皮厚度還算合格，質感有點粗糙，相信係自家出品！ 包住番茄、炒蛋、芫茜。番茄比例上較多！ 味道清新！酸度恰到好處！加入芫茜後，能提升清香味！ 就算食完亦唔覺得漏！果然很不俗！麵條粗度參差不齊！ 麵質尚算不錯！有煙韌口感！ 與上清湯一齊食，係絕配！整體味道不錯！只係質素略遜一籌！價錢方面的確相宜！一試無妨！我上星期一，到中環歌賦街的 <上海弄堂菜肉餛飩> 食菜肉餛飩麵，質素不錯！不妨比較一下！http://www.openrice.com/restaurant/comm

約朋友到中環食lunch,到處人山人海，見王府不是太多人等位，又見米芝蓮食店，心相一試冇妨, 但重見埋亞蘇張相(已冇太大寄望)，求其食飽便OK,點了一個湯底零味的牛展麵，兩款餃子，但一樣味道，冇分別，最差個涼泮海蜇，食了一口放低冇再食，係個酸棘湯還可以，又一次證明門口有亞蘇，淊淊，蔡生三大＂食＂神，必屬佳品，

4月1日, 想食呢間北京水餃專門店好耐架喇, 今日嚟中環終於有機會~ 適逢今日係工作天, 我地嚟到嘅時候都係十一點多未到放lunch時間, 唔駛等位喎~ 香濃嘅烤羊肉味覆蓋著整間店舖, 仲有地道北京婆婆駐店, 好有風味~::: 羊肉京蔥餃麵 ::: $32聞過陣陣嘅羊肉香, 忍不住先叫個羊肉京蔥餃麵~ 羊肉餃有五隻, 看皮厚度係比廣東雲吞水餃嘅厚, 比較似係上海鍋貼嗰隻皮. 咬落皮係較硬, 不過就充分食到麵粉味! 餡料中嘅羊肉京蔥夠晒香, 羊肉濃到好有五香嗰種味, 加埋京蔥好惹味, 正~ 麵條好煙韌彈牙, 一條條好連貫, 唔會一夾就散~ 湯底更令人眼前一亮, 看上去平平無奇好清咁, 但係原來有種肉香, 唔清楚係乜湯底但係清得嚟全無味精~::: 雞絲粉皮 ::: $28雞絲粉皮同平時食開嗰d有唔同, 因為佢地唔用麻醬, 反而用上豉油, 賣相已經由平時啡色變咗黑色. 食落當然係鹹, 雖然唔係話好鹹, 但係配上粉皮好似唔係好夾… 雞絲切得頗大條, 不過都幾鮮嫩, 明顯唔係用老雞胸, 算唔錯啦~ 而伴碟用嘅青瓜蘿蔔份量唔多, 食唔出清新爽口感… 整體只屬一般.::: 小白菜 ::: $15叫咗

回到中環, 其實都飽飽地, 但都七點了, 怎也要找點吃的, 想起還未試過這店, 就趁這個機會三個人來一吃.來到這裡, 當然吃餃子, 就揀了兩客餃子分吃, 另外再加碗麵, 應該都好足夠.西紅柿雞蛋餃 $35: 9分, 當然要一試名物, 晚上六點後才有得供應的西紅柿雞蛋餃. 西紅柿雞蛋餃, 其實即是番茄蛋餃. 餃子皮幾薄, 餡料包括番茄, 雞蛋, 芫茜等等, 茄味相當突出, 新鮮做好, 不會過酸, 怪不得太早未有得供應. 雞蛋從來是番茄的好拍檔, 兩者夾在一起, 再加上點點芫茜陪襯, 味道是幾輕宜開胃. 來到這裡, 怎也應該一試這在別處比較少見的番茄蛋餃.鮮肉韭菜餃 $35: 8分, 另一款餃子要了大路一點的鮮肉韭菜餃, 皮薄, 韭菜幾香, 也是做得不俗的.芝麻醬冷麵 $30: 6分, 想不到是如此大碗的, 份量真的足夠兩個人甚至三個人吃, 我們就吃來吃去也吃不完. 芝麻醬嫌不夠多, 也不夠香, 麵條不太彈牙, 質感一般.文迪要了豆漿, $6一支, 我跟姊妹就分喝了罐忌廉, $8一罐.這裡的衛生程度是麻麻, 看看這張在菜上面的落單紙.環境尚算企理, 當然, 最重要還是食物的質素, 單計番茄

都留意過這所餃子店好一陣子，其實甚至是以前曾吃過對面路口的分店，又不知此店質素如何？兩個人兩個胃，吃了一餐不太飽的意大利菜，就來溝貨吃餃子。是由內地人王先生主理的小店，坐好之後，放眼張望，發現店內老外中國人還要多，之後目光回到餐牌上，看看有什麼好吃了，此時才發現原來店家除了賣餃子，就連不少京菜也有，就連頗花功夫的鍋塌豆腐也有，真的不得不叫人希奇，不過是日胃口只有一半，說好了是吃餃子，就也不想太多了。此店的餃可以選放湯或不放湯，另外也有煎的，前者不要麵就一定要足一份十隻，後者就可以逐隻點，不過就限定至少點四隻或以上，一向喜吃濃味的東西，就決定來一份放湯的京蔥羊肉餃及四隻煎韮菜餃，另也要了份拍黃瓜吃吃。先來的是拍黃瓜，真的一看就知不是拍的了，件件工整平面方角狀，口感有如切出來的黃瓜，只能說是腍中帶爽，加上瓜囊去不清，部份瓜件入口苦澀，實在叫人難受，加上店家所調的醬油太甜身，一點酸味也沒有，蒜香也真的只有丁點，根本完任跟平時吃的是兩回事。先談煎韮菜餃，煎的韮菜餃吃入口皮是軟腍腍的，吃得出皮吸去了不少油份以至腍得這模樣，不過幸而店家的韮菜餡真的挺有韮菜香，菜多肉少，少量的豬肉有足夠的油份帶起了