真鮨 (已結業)

陪朋友到尖沙咀金巴利道睇婚紗，睇到眼花花，行到腰就跨，朋友見辛苦都好識做，行返出彌敦道方向搵左間日本料理餐廳，請我食餐好嘅✌🏼餐廳細細間，好在樓底夠高，有空間感，侍應見我哋又攰又殘，第一時間送上綠茶；原條築地剌身伊左目$258，起肉連骨送上，樣子高級，味道鮮美，再嚟壽司兩大件，兩件滿瀉軍艦，三文魚腩壽司$15，大件，重油香，好抵食；章紅魚壽司$18，煙韌，咬唔開，要一口食；韓國海膽軍艦$28，有兩層咁多，我食唔出同日本海膽有乜分別，只覺香、甜、棉、甘；蔥吞拿魚蓉軍艦$28，味道唔重；明太子玉子燒$72，蛋味香濃，明太子分量恰到好處，食到明太子鹹香又食到蛋香；四款串燒～～燒鮮雞肝$38，燒雞皮串$28，蒜香燒牛舌心$58，一味豚肉串$22，款款都燒得可口。

尖沙咀食店林立， 今次試下小店Moshi moshi 剩係聽個名已經覺得好可愛，係金巴利道地鋪螢光粉紅Logo 好搶眼店鋪走日本簡約風，粉紅色櫻花系餐紙剌身拼盤北海道馬糞海膽，南非鮑魚，三文魚，油甘魚，紋甲，上枱賣相已經好新鮮，好吸引油甘魚入口即溶，近魚腩位海膽仲有淡淡嘅海水味！南非鮑魚夠爽口，厚切三文魚紋甲包住青瓜都係第一次食活赤貝壽司又一爽口之選，另一款配上薄荷葉都好特別粒貝壽司黑松露魚裙邊壽司無論咩魚裙邊嘅壽司都係我的最愛生鱈場蟹腳壽司好似重拾返日本食蟹道樂嘅滋味和食，鹽燒吞拿魚下鄂大推介，好出色，切開左見佢啲魚油就想像得佢佢有幾yummy ! 第一次食吞拿魚下鄂，超級滑，燒到岩岩好！啲肉汁鎖住哂係在內燒豆腐，燒長石生蠔燒物同刺身一樣出色！

黎緊表姐結婚，今日同媽媽去尖沙咀行街街買靚衫。 中場休息時間，係美麗華商場附近搵左依間日式餐廳補充一下體力先。 -餐牌選擇都多，我地叫左好幾款食物🌟八爪魚刺身沙律🐙🥗夏日炎炎，先來一份清新沙律作餐前開胃菜。八爪魚的味道較清甜，口感煙韌。配上新鮮沙律菜及酸酸甜甜既醬汁，吃得開懷。-🌟三款時令刺身：➡️三文魚、吞拿魚、甜蝦刺身新鮮，三文魚及吞拿魚亦很厚切，細緻甘甜甜蝦肉質綿密爽甜-🌟壽司🍣1️⃣火炙左口魚裙邊左口魚一向係我既至愛，特別係經火炙後🤤放入口中、甘甜香滑既魚油緩緩滲出鬆化既魚肉，總是令人著迷-2️⃣油甘魚腩油甘魚肉厚、色澤新鮮🤤魚肉入口滑嫩 好正🤤-3️⃣帆立貝肥嘟嘟既帆立貝，十分爽甜媽媽👵🏼至愛-4️⃣韓國海膽一片片橘黃色既海膽令人涶涎海膽味夠鮮甜👍🏼-🌟串燒-1️⃣煙肉荔枝串很特別既一款串燒帶咸香不油膩既煙肉，包著又甜又多汁既荔枝兩款材料原來可以咁match-2️⃣汁燒雞肉串雞肉醃得夠味，沾著份量適中、鹹中帶甜的醬汁👍🏻味道不錯-3️⃣蒜香燒牛舌心牛舌心，口感嫩滑、爽口有嚼強卻不韌-4️⃣燒鮮雞腎喜歡雞腎的爽脆彈牙口感-食飽飽差滿電，又可以繼續血拼🤑

Friday night收工同friend去諾士佛臺飲嘢因為時間尚早所以喺諾士佛臺下低嘅金巴利道搵咗間餐廳食首先點咗一份原條池魚造型非常靚魚質緊實鮮甜雖然配嘅柚子醬好味但個人prefer襯豉油比較食到魚肉本身嘅甜味八爪魚壽司味道清淡而彈牙爽口劍魚腩壽司則肥美柔軟三文魚籽軍艦三文魚籽多到滿瀉甜蝦亦好新鮮 肉質飽實而有少少粘糯之後嗌咗個清酒煮貴妃蚌平時喺餐廳食較多見清酒煮蜆換上大大隻貴妃蚌幾有新鮮感啖啖肉又厚身自己唔太好清酒 但同行朋友就話湯比起蚌更勝一籌壓軸嘅串燒最有驚喜分別係牛舌心 雞肝 豚肉串 同雞皮露筍上菜時仍然係炙熱嘅溫度牛舌爽口 帶蒜香味 牛味亦濃雞肝本來已肥腴味美 經燒烤後更加香口之餘又無腥味豚肉串表面脆身 咬落油香四溢 肉質鬆軟 入口半融個人最愛係雞皮露筍 燒到紙咁薄嘅雞皮包住露筍 油份被清甜嘅露筍吸收哂 配搭有新意之餘亦好balance

之前行過門口， 見到門口餐牌有蛋包飯已經好想食， 今日同埋同事提起， 就心血來潮就去食。雖然呢到係日本餐廳， 但有熟食ga, 吉列豚肉咖哩蛋包飯（$88）滿滿咖哩汁， 咖哩一d都唔辣，蛋份量多到遮蓋哂白飯，蛋剛剛好， 好滑😋另外， 豚肉比較肥一些，但炸得脆脆， 仲保留到肉汁🤟🏻平時唔多食飯既我， 差d食得滑光光🤤壽喜燒安格斯牛肉烏冬（$68）烏冬仲係用稻庭烏冬， 正✌🏻仲有一隻生雞蛋，可以搞埋與烏冬及湯一齊食埋單俾現金仲唔洗加10%服務費👍🏻

今日同同事要到尖沙咀見客， 轉眼間又到食飯時間， 本來諗住去美麗華商場找找有冇啲特別好食嘅食物， 誰知經過金巴利道金巴利中心這間Moshi Moshi, 眼見這餐廳的日本菜賣相又幾掂， 結果就走入去試下。餐廳面積雖然不大， 但勝在坐位坐得舒適， 裝修又好有日本feel， 正中間就是廚師表演切魚生的地方。我和同事想食這裏的蛋包飯，但又想食這裏的壽司， 結果分別點了鰻魚蛋包飯和8款壽司套餐, 兩款套餐都跟味噌湯。 這款鰻魚蛋包飯， 賣相吸引至極, 加上濃濃嘅日本咖哩汁,簡直色香味俱全。 味道方面 咖哩汁完全唔辣, 但味道香濃,佐飯食非常惹味。 而鰻魚燒得特別香脆， 沒有半點魚腥味, 肉質嫩滑, 每一啖魚肉都有甜絲絲的感覺。 別忘了這蛋包飯, 蛋實在煮得香滑無比， 蛋汁絲絲滲出, 蛋香味佳， 非常好食。壽司套餐， 有八件不同的壽司， 分別有甜蝦、 芥辣八爪魚軍艦 、北寄貝、 油甘魚、 三文魚 、蟹柳 、 飛魚子和墨魚，款款都係師傅即場手製，特別大件， 味道鮮甜， 食後大滿足。最後這裏的味噌湯也不錯，味太濃，有點清甜帶鮮味的感覺。

今次發達啦…又俾我搵到間好野又低又新鮮又好味仲係最愛嘅小店經營。一嚟就食個前菜日本長石生蠔$98就有3舊生蠔賣相靚之外入口creamy廚師係個蠔面放咗少少酸薑味道夾到爆，之後就叫咗幾款壽司，件件壽司都係高質。先嚟件生尾魚壽司其實係每條魚嘅尾部切出嚟，三文魚腩簡直係 perfect脂肪比例剛剛好入口即溶，章紅魚壽司又係新鮮到爆，三文魚子壽司D魚子係爆滿咬落口都係脆卜卜，墨魚壽司中間夾住個紫蘇葉一齊咬落去味道更出色，之後到北海道海膽壽司飯少少海膽多多，一啖咬落去簡直令講唔到野甜到不得了，再叫多個海膽大板卷一塊紫菜上面放上簿簿嘅飯加上吞拿魚溶及滿滿嘅海膽，自己卷埋一齊食一啖咬落去滿滿嘅吞拿魚同海膽簡直係爆瀉。再叫咗一個甲羅燒同燒帆立貝，依兩個係我最愛甲羅燒係蟹膏，蟹肉，蟹子再加埋鵪鶉蛋撈埋一齊嚟燒，食落口個蟹膏味夠香濃攞到配飯正到爆，個燒帆立貝又係可食到爆，最後多份天婦羅併盆又係高質量個軟殼蟹咬落去係juicy又甜，個蝦，日本薯，南瓜樣樣都好好味最緊要個天婦羅粉醬係簿簿的，邊食邊覺得自己去咗日本食嘢咁。

睇完珠羅紀就嚟到金巴利附近食晚餐，今日揀左呢間幾特別嘅moshi moshi🐥 我地先叫左個刺身沙律🥗 用左新魚生魚片加上豐富嘅魚籽係上面，食落口感一流，既有生魚片嘅鮮，又食到魚子嘅甜！上面仲有d金薄，好靚呀！ 之後點左d壽司，三文魚腩非常厚身，油脂豐厚，食落魚油四溢！帶子大隻又鮮甜🐿 北寄貝好彈牙，而且好大件，師傅張北寄貝整到好似屋仔咁，飯就係入面，所以每啖都係北寄貝嘅甜味💪🏻💪🏻甜蝦厚肉滋味魚籽軍艦好多魚籽，一啖食好滿足！呑拿魚蓉軍艦好足料，落左d蔥令味道更有層次🤤 明太子玉子燒好軟熟，玉子燒得剛好唔會太熟🤤加上明太子做調味，一定要試:-D 串燒都叫左4款，牛脷好厚肉，食落彈牙充滿牛味😈雞肉燒得juicy! 燒雞皮就最特別，好脆身👅👅

成日行尖沙咀經過睇啲裝修都以為係類似cafe，上網睇食評先知原來係食日本野評價重要唔錯😎👍🏻今日就嚟拜一拜會😆店面唔算大，不過員工夠多而且個個都好友善 🤤仲主動推介嘢食比我。🍽北海道長錫生蠔：北海道生蠔一向有保證，色澤飽滿而且好肥美多汁😋醬汁配合亦恰到好處酸酸地好開胃，一個字＂正＂👍🏻😎🍽築地刺身羽太魚：店員亦告知我哋鋪頭定期會有新鮮築地刺身，我哋就揀咗今朝先新鮮到香港＂築地刺身羽太魚＂爽口有彈性，口感極佳，配合少少日本醬汁畫龍點睛，真係鮮甜過係日本食🤤再一次多謝佢哋推介😆🍽海膽赤身呑拿魚背：而壽司方面呢個組合我都係第一次食，估唔到又出奇咁夾，海膽嘅鮮甜味令到吞拿魚嘅鮮味更加提升，互相都搶唔到大家嘅風頭👍🏻🍽金目雕：醬燒過嘅金木雕同上面嘅蔥花完美配合，香口嫩滑，小小美中不足係我覺得魚肉嘅溫度凍左少少😝🍽明太子玉子燒：去日本餐廳必點嘅菜式，食材所限唔算係驚喜之作，不過值得一讚係明太子唔會太咸，玉子嫩滑煎得啱啱好，仲有少少蛋汁🍳🍽白桃梳打同荔枝梳打：好飲又唔會太甜！大家絕對可以放心一啲都唔伏🍹

朋友同我慶祝生日, 我話想食日本野, 我就揀左呢間呢間野價錢唔算平, 諗住都唔會差得去邊掛, 點知咁都會中伏其實係2個月前食既, 但都係好想俾返個食評佢我地想叫 浜燒set, 見有帆立貝, 蟶子, 蟹腳等, 但侍應話只剩返甲羅燒 &蟹腳當晚客人唔係多, 又見無乜人食緊浜燒, 咁早7點幾就無哂貨, 失望後來見到燒貴妃蚌, 記得係$6X 有2隻係香港日式餐廳食過幾次浜燒, 多數都係你張枱面前幫你燒既但呢到浜燒原來係侍應企埋一邊幫你燒, 而唔係係你面前燒, 咁都唔緊要啦但點知個2隻燒貴妃蚌都係有沙既, 而且味道同蒸出黎係無乜分別貴妃蚌,其實呢個價錢係街市買到十幾隻, 但呢個價錢食隻有沙既貴妃蚌, 係超級唔抵上級雜錦刺身拼盤, 只係個帶子刺身比較好其餘質素好一般, 又唔凍, 最印象深刻係個油甘魚係腥臭既不過都有食到燒舌, 燒玉子都係唔錯加加埋埋其他野食啤酒, 我地2個人食左成千蚊, 但都係唔飽而且仲食到特別差既野, 我真係唔會再黎

呢個晚上約左一個好耐無見既朋友，咁佢呢排岩岩生日，就話放工之後約出黎傾下計食個飯，順便去朝聖出名既珍珠奶茶，但飲珍奶之前，我地話想搵間餐廳輕食一下，食小小野先再去飲。朋友話想食日本菜，再加上openrice見到呢間叫moshi moshi既餐廳好似幾多好評，就決定黎試下！地鐵站B出口行過黎都唔算遠，六點九行到過黎餐廳，都未洗等位。餐廳環境:餐廳環境好舒服，都有好多正宗日本餐廳既一啲擺設，擺設都幾精緻，幾岩人打下卡影下相，我無影咁多，主要都係輕食為主！原條池魚 $188先黎既係原條池魚，餐牌話係築地原條新鮮既池魚，好耐無見過原條上，餐廳起左魚肉，大概有九件，另外配上sauce，個sauce酸酸地好開胃，池魚本身我都唔多食，首先佢絕對係無任何腥味，入口果個口感係好正，佢唔會話好難咬或者太軟，口感岩岩好，肉質食得出係鮮，呢個價錢食呢個質數，還可以！章紅魚壽司 $18 甜蝦壽司 $21章紅魚壽司朋友話味道還可以，我食果件甜蝦壽司就好fresh，食落唔會有腥味或者臭味，通常去食放題成日會食到唔新鮮既蝦，會有腥臭味，呢份甜蝦係真fresh同好味！海膽和風軍艦 $42 原條赤甘鯛壽司 $38朋友太鍾

放工想同男友食餐好既，就諗住去尖沙咀睇下有咩好食！發現有一間日式小店！我同男友都好鐘意食日本野架店裡地方不是太大，但都坐得舒服先叫左個生蠔刺身，係北海道出產細細隻好鮮甜爽口，開胃一流跟住就叫左黑松露薄切立魚刺身師傅已經好細心加左調味料係刺身上無須再加其他調味料！立魚切得好薄，好有咬感，淡淡鮮魚味再配上黑松露帶番少少濃味，非常夾！再黎就係壽司海膽和風軍艦，海膽配上滿到瀉既三文魚子非常新鮮，海膽好甜一啖爭啲放唔入晒口火灸松葉蟹腳壽司，好少見有呢款壽司蟹腳已經拆左殼，好方便，而且燒一燒仍然有陣鮮甜味蟹膏帆立貝壽司，好大粒，好厚身章紅魚壽司，唔好以為魚就一定腥係唔腥架，仲係甜跟住就食番熟食左邊起：蒜香牛舌心、一味豚肉串、雞皮露荀串全部燒得非常惹味，牛舌好入味，豚肉肉質好軟，唔會有我最唔鐘意既肥膏雞皮露荀有驚喜，因為唔似雞皮，食落好有新鮮感清酒煮蜆，每次食日本菜必食之一蜆煮得好入味餐廳除左清酒仲有好多其他飲品男友揸車就唔飲酒精飲品了我地叫左兩款梳打巨峰梳打白桃梳打最後仲送左個白粟米俾我地做甜品係凍食，而且非常甜食左好多款特色既菜仲非常出色！不過餐廳係非常用心做，所以可能會慢少少出菜！但真的值得再

<尖沙咀 好味日本野 >😍🇯🇵🍴真鯛魚 原條活魚刺身🐟 288 蚊原條上既真鯛魚 外表擺陳設靚 😃 鯛魚切得厚度適中 食落時帶d煙靭既筋位 魚肉味香濃 點以小小白蘿白蓉 同醋 酸甜開胃 😍🍴牡丹蝦 壽司 🦐🍣156 蚊兩件新鮮大件既牡丹蝦入口鮮甜 又帶d彈牙 上面又有香濃既蝦膏 加埋 軟身既壽司飯🍚 點唔點豉油都好好味😍🍴池魚壽司 🐟 96 蚊 2 件好新鮮既池魚壽司🍣 肉質彈牙 魚味比較重 喺上面加d薑葱辟味係好好既配搭🌿😃正🍴千層海膽壽司🍣72 蚊 2 件外表好豐滿既海膽壽司 有幾層望落都開心 😍海膽新鮮 味唔算好濃 但口感好軟熟 都好好味👍🏻🍴黑松露松葉蟹腳壽司 🍣 84 蚊 2 件蟹腳好軟熟 蟹味鮮甜🦀 上面放左香濃既黑松露醬同金萡裝飾 🍄又靚又好味😃🍴清酒煮蜆🐚68 蚊好少食到個湯底甘好味既清酒都蜆 酒味香但又唔會太過🍶加上蜆既清甜 蜆肉剛好熟 夠爽juicy加上d葱花同白蘿白絲調味 正🙂🍴天婦羅蝦卷🦐🍣88 蚊 用左炸蝦天婦羅做既卷物 用類似越南米紙卷包住 米味更香🍚加上魚子🐟蝦肉🦐甜蟹柳🦀筍 蛋🌿🥚 等材料 又清新又有口感 好味 又豐富🍴北海道松葉蟹蓋

位於尖沙咀的Moshi Moshi，是一間高質的日本料理小店。餐廳原本主打丼飯，現更提供刺身壽司和食等等，更為多樣化，供客人選擇。金線鯛$288先點選一份刺身，原條呈上的金線鯛，賣相十分討好，甚有氣派。鯛魚切成條狀，囗感軟腍實在，味道偏淡，需配酸汁進食。芝士虎蝦壽司$96/2件大大件的虎蝦壽司，是這天晩餐菜式中最令人滿意的哦。虎蝦除大隻，肉厚結實，味道濃烈，放上芝士和吱上沙律醬，更為特出美味。極上三文魚腩壽司$72/2件同樣厚切的三文魚腩，賣相也非常不錯。魚肉厚重，味道鮮濃，肥美可囗，沾上鼓油更好吃。明太子玉子燒$72曾品嚐過一次的明太子玉子燒，這次也要品嚐哦。玉子燒已不是配鐵板呈上，欠缺原本鐵板會發出的吱吱聲響，感覺較不一樣。玉子燒賣相討好，明太子非常足料，溢滿在蛋中，啖啖滿足，但蛋皮煎得略熟，幸好依然濕潤，若呈上時能熱一點就更好啦。

午市套餐的前菜是帶子裙邊，有點嚼勁。茶碗蒸蛋非常嫩滑，值得一讚。鰻魚蛋包飯的日式咖哩汁是自家製的，甜度適中，而且不會過於杰身。蛋皮仍帶點蛋汁，入口又嫩又滑，蛋香濃郁。如果只有咖哩汁和蛋包飯，我也可以吃掉整碟飯。鰻魚很大件，但略嫌肉質偏硬，個人比較喜歡軟腍的鰻魚。由於想吃魚生，我們散點了八件壽司。中午時段散點壽司可享有七八折優惠。（上行，由左起）金線鯛、油甘魚、生蠔（下行，由左起）甜蝦、北寄貝、蔥吞拿魚蓉軍艦、芥茉八爪魚軍艦、蟹膏軍艦我喜歡蔥吞拿魚蓉軍艦和蟹膏軍艦。兩款軍艦口感細膩，猶以蟹膏伴著絲絲蟹肉，吃後很有滿足感。荔枝果味紅茶冷涼清爽，消暑解渴。