真鮨 (已結業)

近期興日本丼，今次同好友去尖沙咀試新野店面唔大，但裝修有心思，高樓底令用餐環境好開揚，餐具亦精緻雜錦丼好快就上，食材幾乎舖滿飯面，而且望落好新鮮三文魚子大大粒得黎好飽滿，同飯一齊食中和左咸味，好鮮味；三文魚厚切而且十分肥美；蟹腳幾重海鮮味，偏咸但帶鮮甜味；最愛嘅海膽份量幾多，入口好滑，但鮮甜味道略為不足。雖然好似大大碗，其實飯量唔多，一個女仔食哂完全冇問題～上菜前店員會先淋上日本醬油，超級香！玉子又香又滑，明太子夾中間份量幾多，唔算好辣。咸香嘅明太子夾埋玉子一齊食好正最後上天婦羅，應該係因為即炸需時。食材好新鮮，有大蝦、軟殼蟹加蔬菜。炸漿裹得唔厚，不過口感偏硬，差少少香脆感。好滿足加滿意嘅一餐，食材新鮮而且製作認真，全部菜式嘅味道都唔錯，最推薦明太子玉子燒少少不滿係我地去前上Facebook 問左打卡會有85折，但電話book位時又話係88折，價錢唔係問題，但希望下次寫清楚唔好一時一個說法。

もしもし~はいはい~哈哈呢句日本人聽電話既時候既對白，無諗過會變成一間餐廳既名！咁得意又咁就腳，所以黎試一試！餐廳既座位主要響一樓，行上一層會見到簡約既木色裝潢，因為太多人既關係我同朋友一齊排排坐向街既位置。火灸北海丼 $96呢度既丼飯豐儉由人，呢個北海丼有齊帶子，三文魚同蟹柳都唔需要$100，以晚餐黎講真係抵食，而且飯量充足。燒過既三文魚令魚香更突出，帶子味道清甜，上面既沙律醬增加左整個丼飯既味道。月見和牛丼 $112和牛圍著碗邊排得好靚，每件牛肉都燒得7-8成熟，唔會太硬。牛肉同飯上都有甜甜地既牛肉汁，我就將飯中間既旦打散然後混合於飯中，令旦處於於半熟狀態，飯更香更易入口。芝士玉子燒 $64嘩嘩嘩！期待已久既玉子燒一黎到既時候仲係'咋咋'聲！鐵板既熱力令流出既芝士響鐵板上溶化，芝士量多到好容易做到拉絲效果！玉子口感軟綿,中間有大量芝士，一咬既時候芝士從兩旁流出，芝士味道唔會太咸，食完真係好滿足！紫薯餃子 $52呢排大熱既紫薯，估唔到連餃子都有！餃子放於鐵板上，保持熱力。紫薯被香脆既外層包圍，味道咸咸地，中間既紫薯份量都幾充足，食落香甜，但附有既醬汁就帶辣味，感覺同餃子唔太夾，唔點醬

下課後相約朋友在尖沙咀吃午飯，我們一心到韓國街找食，誰不知中途看見一間裝潢新穎的日本餐廳，好奇心的驅使下與朋友走去試試。餐廳樓底高，座位尚算舒適。前方掛著的波波雪花燈飾漂亮而吸睛！首先送上三款前菜，分別是八爪魚、螺肉、中華沙律。味道爽口醒胃有嚼勁，不錯的餐前小食！蘋果咖哩雞扒飯 - 賣相不錯！雞扒排列得有序，食落香脆可口，肉質厚身之餘又富有肉汁，質感彈牙！咖哩汁甜甜的，滲上芝麻，變得更香更有口感！飯粒軟綿香噴噴，配上咖哩汁一同品嚐實屬理想！壽司Set A - 有三文魚、油甘魚、北寄貝、甜蝦、蟹棒、墨魚、芥辣八爪魚、飛魚籽八個款式。飯握得實身不鬆散，溫度帶微暖。三文魚油甘魚等均帶點肥美回香。甜蝦、八爪魚等均帶新鮮爽口，卷著的紫菜脆卜卜，毫不淋身！香草薄荷梳打 - 加入雜果，色彩鮮艷得來口感又彈牙。內有香草，配上梳打，飲後確實感覺清涼順喉！荔枝玫瑰梳打 - 粉色的效果挺美麗！荔枝大大粒，果肉香甜彈牙，再加上爽爽的梳打，份外舒暢醒神。

尖沙咀近洛士佛臺附近最近多左間新開既日本餐廳 門面光鮮 裝修得好靚 小胖男友二話不說帶我去食雖然餐廳係新開唔係好耐 但已經座無虛席職員安排左我地坐bar枱位置 (又可以睇住師傅準備食物)餐具好精緻 配埋白色雲石枱面 非常和諧 未食已經加分先點左客帶子刺身清新一下個味蕾 粒粒都大大粒 冰凍鮮甜同小胖男友點左個Moshi雜錦盛丼超級吸引 有齊最美味既元素 蟹腳, 三文魚, 三文魚籽, 最緊要係有勁勁勁大底海膽三文魚籽同海膽加埋啖啖珍珠米 簡直不能形容既鮮甜!!食完醒神既刺身丼 再黎熱辣辣既月見和牛丼 和牛燒到剛剛好 肉質彈牙有咬口 仲好有肉味勁正原味燒玉子用原個鐵板上菜 又係熱辣辣 蛋味濃郁食到呢度已經勁飽 但仲有豚肉露筍串同海膽芝士蘑菇串 食完已經101%飽再飲埋杯美味既tiramisu特飲 真係飽到唔想郁

係尖沙咀附近同客開完會開到兩三點午飯都未食 唯有周圍搵下有咩好食發現依間似乎係新開不久既日本餐廳裝修華麗得麗帶簡單美感覺幾舒適所以入去食午餐啦櫻花蝦玉子燒配飯店員送到上枱 係我面前將醬汁淋上玉子面玉子燒係鐵板上冒出煙煙散去既時候 就會見到整齊既玉子燒玉子燒得好滑好嫩 櫻花蝦味濃厚甜甜咸咸口感唔錯軟殼蟹天婦羅見到咁大份炸物令人食指大道咬開一啖見到豐厚既蟹膏蟹殻薄而軟 天婦羅炸得鬆軟最驚喜係食落唔覺得好油膩什至係食完之後見到張吸油紙係只有幾滴!叫左依杯意大利芝士餅特飲 跟餐叫的話有半價本來係跟甜品 但加錢轉野飲頂層有好多cream 飲落就飲得出有芝士味好有驚喜

終於黎到星期六放假，約左朋友食個下午茶，太耐無見，所以要搵返間坐得舒服既餐廳食野傾計呢間餐廳新開，裝修都幾別緻，牆身用簡約木系，好日本風，感覺舒服，星期六下午人流不多，餐廳內播住悠閒既歌，好寫意，放假真好食前菜開下胃先<<三文魚刺身>>首先叫左份刺身過下口癮，一份有三塊，口感很新鮮很肥美<<山葵酪梨配角切魚生鍋巴>>酪梨即係牛油果，係營養既生果，牛油果本身質感似三文魚，所以兩樣野食落都幾夾，山葵份量適中，我地食得辣，所以份量對我地黎講剛剛好，如果唔食得辣味既人就要注意了，將沙律放係鍋巴一齊食，鍋巴香香脆脆，口感軟脆兼備串燒種類我地揀左三串分別係京蔥和牛串、豚肉露筍串同海膽芝士蘑菇串燒<<京蔥和牛串>>京蔥燒得爽口，但和牛味道較咸，兩樣一口吃中和左<<豚肉露筍串>>豚肉包住數條新鮮露筍實一實，肉汁鮮味<<海膽芝士蘑菇串>>橙色黃色白色好分明，咁搶既顏色好吸睛同好邪惡，細細粒好得意，菇味好香好juicy，配埋海膽味道剛剛好，如芝士味

朋友聚會👩🏻👩🏻👩🏻魚生新鮮👍🏼但飯就太實😰同侍應反應.佢話因為要鋪魚生🍣所以要將飯壓實.炸軟殼蟹沙律卷🦀十分好味👍🏼👍🏼👍🏼

海膽甜蝦油甘丼，海膽份量勁多，幾乎有成半版，甜蝦嘅份量仲更加誇張，加埋新鮮嘅油甘，成個飯嘅面頭被各款唔同嘅刺身密鋪到只係見到幾粒飯，海膽嘅鮮甜回甘，絕對係新鮮嘅貨色。原味玉子燒，玉子燒喺上枱之前會喺客人面前灑上少少味醂，由於塊鐵板夠熱，玉子即時騰雲駕霧，煙霧中伴隨著味醂嘅香味令人食指大動，蛋嘅味道唔錯，不過如果滑少少會更加好。豚肉露筍串，豚肉燒得香脆，隱隱滲出淡淡豬味，蘆筍大部分都夠新鮮，只有一至兩條能感受到露筍根部的纖維， 是太貪心了吧。海膽芝士蘑菇串，呢個夠哂特別喎，連聽都未聽過，作為32蚊一串嘅串燒都有咁多海膽真係抵食，芝士被燒到微微溶化，連埋底下肉厚多汁嘅蘑菇同埋面頭嘅海膽，個口感十分之奇妙，未試過嘅朋友絕對要試一試。

完成堂姐交給我mira mall取衣服的任務後，可以與朋友安心找吃的，又是時候發掘好吃的。想不到這裡有間滿是時尚的日式食店，而且在尖沙咀地段居然午餐不收加一，算便宜呢。這裡不像平日日式餐廳裝修傳統，如雪花般的吊燈精美。我與朋友均點了午市套餐，每個套餐均附上前菜芝麻八爪魚，螺肉與中華沙律，好讓我們開胃。月見和牛丼粉嫩嫩的牛肉肉質軟嫩不乾柴，每塊牛肉塊都蠻大塊的，要分兩口吃。雪白的溫泉蛋看了很療癒，超想一口吸了它。鮮甜軟嫩的和牛肉片有灑一點芝麻，再加上溫泉蛋，味道頗有層次感美味。鰻魚丼的鰻魚不乾不柴又不會太濕烤得恰到剛好，柔嫩中又帶有鮮甜咬勁，醬料鹹度適中，搭配的飯量剛剛好。細緻的肉質，回甘的醬汁，一粒米飯都沒剩。旁邊的配菜也很出色，沙律新鮮清爽，西蘭花鮮甜爽脆，紫薯球更是綿密細膩，味道甜香，七彩繽紛的配菜也令人心情愉快。午市套餐可以飲品半價，加上我與朋友均有點口渴，所以也各自點了一杯飲品。青綠色澤的香草薄荷蘇打，視覺效果讓人宛如來到清涼海邊，清香涼爽酸甜十分適合暖春時節喝。荔枝玫瑰蘇打真的是很令人驚豔的一杯飲料，清爽解膩的玫瑰淡淡香味，蘇打微酸的口感，搭配甜香的荔枝，喝起來酸酸甜甜的，真

呢排興起食日本丼飯所謂嘅丼飯 源自日本 係喺大大碗嘅珍珠飯上面 鋪滿各式各樣嘅食材今日同好姊妹喺金巴利道睇完婚紗經過一間叫做《Moshi Moshi》嘅日式餐廳主打日式海鮮丼同串燒由於要減肥 食海鮮丼都係個唔錯嘅選擇我哋兩姊妹就二話不說入去醫肚啦我叫咗個【海膽甜蝦油甘丼】$198呢個海鮮丼 用料非常豐富先講海膽 色澤呈淡淡嘅金黃色味道鮮甜 質感幼滑而且食落回甘 帶有海水嘅氣息甜蝦刺身 份量十足 有七隻之多每隻都有一根手指咁大食落鮮甜肥美而蝦頭部分亦佈滿蝦膏 甘味十足油甘魚刺身 肉質爽口 味道肥美每一口都係魚油嘅甘香而且油甘魚含有大量嘅DHA健康又美味除咗叫咗海鮮丼仲忍唔住叫咗兩串串燒【 京蔥和牛串】$28和牛粒juicy 配埋惹味嘅京蔥再搽上特色嘅燒汁非常惹味【 豚肉露筍串】$26豚肉油香四射 燒得香脆蘆筍鮮嫩 冇渣灑上少少海鹽來燒 原汁原味由於食物美味今次嘅減肥計劃 失敗告終唯有下次努力奸爸爹~~~

約了朋友在The One睇戲，趁睇戲前先食個晚飯。路過金巴利道見到這間海鮮丼店，丼款都算多，狀甚吸引，就決定入內試試。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊餐廳明亮整潔，甫到時才六點未到，所以只有兩個食客，但臨走前已經幾乎滿座。餐牌內有十多款不同的海鮮丼，價錢由$98至$228。因為個人特別鍾愛三文魚籽，所以我選了有最多三文魚籽的Moshi雜錦盛丼($204)。海鮮丼上鋪上海膽、三文魚籽、蟹腳、蟹肉和三文魚，全部海鮮都帶有光澤，非常新鮮。海膽約有掌心大小，每塊雖然只有指頭般大，但入口都鮮甜，沒有腥苦味。三文魚籽粒粒渾圓飽滿，晶瑩剔透，放入口中，鹹鮮味頓時在口腔內爆發，超級鮮味。三文魚魚油適中，不覺膩感。蟹肉沒有雪味。蟹腳有兩條，雖然不算粗身啖啖肉，但都吃到蟹鮮味。個人較喜歡乾身一點的飯，所以我覺得白飯略嫌偏腍偏黏，另外多一點醋會更好。章紅芥末沙律($76)章紅魚砌成花形佔了碟子的大半，另一半則為雜菜沙律。章紅魚口感微彈，芥末味就不太吃到，但就吃到醋汁的酸香味，沙律菜也有足夠醋汁，非常開胃。總結，食物新鮮味美，不過份量跟餐牌圖片中顯示的少，性價比不算高，但以尖沙咀這位置都明白食物價格大

It's again the time for some bonding session and my wife decided this place for our dinner. This Japanese restaurant was located in Tsim Sha Tsui district and along the slope. Their menu specialize in sashimi don, grilled items and ala carte. The Moshi Special Don - This is their shop's signature don. It consists of two crab legs, crab meat, sea urchin, salmon and salmon roe. The texture of the salmon roe is smooth and soft and have a salty taste. Salmon was quite considered normal and every sli

尖沙咀又開日本餐廳 身邊有foodie不斷話呢間好正 小妹上OpenRice睇過 又幾吸引喎 於是呢晚同友人來嚐鮮餐廳唔算大 但總算有方檯、bar檯... 方便到三五知己或者毒食()嘅朋友一埋位 店員率先送上熱茶 檯上有鼓油、七味粉和牙籤飲品價錢合理 「荔枝玫瑰蘇打」（特飲）$28 個杯幾高 有3粒荔枝咁多！梳打水本身無味 杯底粉紅色嘅係玫瑰花味嘅糖漿 溝勻之後都唔算太甜 味道幾清新 抵飲！呢度有成十幾款刺身丼咁多 其中三分一都有海膽！！！友人本身麻麻地喜歡海膽 但係為咗遷就小妹 一齊點咗「海膽甜蝦油甘丼」 海膽、甜蝦、油甘魚嘅份量非常多 完全遮住哂啲飯  海膽幾甜 連怕海膽腥味嘅友人都話唔錯甜蝦、油甘魚嘅顏色係鮮嫩嘅粉紅 油甘魚嘅油脂幾豐富 每片都又厚又滑刺身質素太高 唔夠喉 於是再點多客「上級雜錦刺身拼盤」 包含三文魚、油甘魚、帆立貝、赤蝦、北寄貝、墨魚共6款 其中墨魚刺身仲要係無咁常見添... 除咗帆立貝和墨魚各有4片 其他都各有2件最正係赤蝦 蝦身蝦頭分開擺放 起初以為蝦頭純粹裝飾 原來入面仲有大啖蝦膏同鮮甜冰凍嘅蝦汁 蝦身平放打開 有兩隻手指咁闊呢！再來多個小倀——「芝士玉子

呢排發現都開左好多新既餐廳 呢間唔知係咪都唔係開左好耐 平時行過好似唔覺眼咁 不過就咁睇好似好特別 好新潮咁 佢有兩層 不過我見個個都坐上面佢成個感覺都唔似日本餐廳 淨係覺得好靚佢主打應該都係魚生飯 我見佢食魚生飯一係就壽司既set 咁我就最尾簡左食魚生飯海膽甜蝦油甘魚飯一黎到好大碗好靚 最正既係個海膽好大舊 佢total 有3舊 甜蝦膽油甘魚都勁多 好滿 佢既海膽勁新鮮 好有海水味 不過我覺得最正既係油甘魚 入口即溶 超正 又好香個種魚既味道 同埋佢個飯都好好食

來上瑜伽堂，見金巴利道開左間新日本料理，裝修幾明亮，就約埋朋友上去坐下。不想都唔少人，我地兩個被安排坐吧台。見到咁多日本酒忽然覺得心情安樂叫左飯先。朋友中意海膽，本人就對海膽冇乜興趣，於是互相遷就，叫左個「海膽甜蝦油甘魚丼」。不得不說，刺身非常新鮮，甜蝦好滑好糯，醋飯落了小小飯素，份量都唔小。重點係，刺身同飯的份量配搭啱啱好，唔會食曬啲刺身剩好多白飯（好多餐廳為了菜式好睇啲都會加多飯量⋯⋯）「芝士玉子燒」鐵板上，上菜時仲炸緊玉子燒厚切，甜甜地，夠熱夠軟，上面仲有蟹子，顏色亮麗，口感唔錯。「上級刺身拼盤」6款兩人食已經好夠。樣樣嘢都有多於2塊，店家真是夠大氣。刺身就以新鮮為標準，冇冰粒唔會太凍，冷藏的剛好，唔錯唔錯。（仲有好鍾意後面個塊枯樹枝因為喉嚨痛只叫了一串串燒「花枝明太子串」。半透明花枝包裹紫菜同明太子，多重口味一次體驗，幾特別。兩個人食到好飽，好開心尖沙咀多左間我會再去的餐廳。