福岡.烏龍魚男 (已結業)

這店前身是家賣二段丼的日本丼飯店，跟現店一樣，人未食，先能餵飽相機、餵飽眼福。當日店內客人不多，可能是因為地點較偏僻吧～店內裝潢簡潔，和風圖案的盤碟，加上木筷子，是滿滿的日本風。坐好後，有禮的女店員立刻送上熱呼呼的烏龍茶。我們2人，一男一女，在店員主動介紹下，點了魚男九段刺身盛跟一串燒雞皮。welcome drink是包含在內的，每人一杯，可選無酒精的菠蘿香橙，也可選青檸清酒。九段盛一端上桌，當然第一時間拿起手機，上中左右，來個全方位寫真金色壺內是魚湯稻亭烏冬，有少量甘荀和紹菜，麵身軟硬適中，可惜湯底味道偏鹹大大隻蝦！其他刺身款色亦夠特別，加上了不同調味。燒雞皮則沒什麼特別。總括來說，二人行的話，叫一個九段盛，再加2樣左右小食也就夠飽了。當然，要大飽眼福，滿足口福的話，可以挑戰一下叫2個九段盛，圍起來拼出餐牌封面的形狀，呃like一流開張期內預先在openrice訂座，還有八折呢～

Sushi omakase is ok taste wise but no surprises. Sushi was standard no special types of fish or special creations.Would expect more variety in Omakase and more special food.

看了雜誌來試！唉！垃圾！九款魚生冇款掂，魚烏冬又腥，坐位又迫挾，又冇乜裝修，吾明憑什麼收$300 食所謂的㕑師發辦😤😤 最搞笑係明明冇人也要坐到迫一迫，又要等齊才入

被blogger 的照片吸引了來試食，訂了座位，還是要等上好一陣子。在餐廳門口看進去，已經有點失望。滿心以為是間精緻的日式餐廳，怎料座位十分擠逼，還有機會要坐沒有椅背的櫈。餐廳環境的確打了折扣。先來一個welcome drink,是一種容易入口，感覺極少酒精的清酒。我們點了九段壽司（極盛）$298店員指用的食材會相對矝貴。由於太過擠逼，實在很難拍到好照片。上枱時，店員也沒有介紹壽司的名稱，服務比不上一般Omakase 的餐廳。壽司的味道是可以的，就沒有驚喜罷了。同樣叫了九段刺身（特盛）$298與上面情況一樣。只是跟餐的魚生飯還挺好吃的，三文魚該是最新鮮的了。小食方面，還都挺好吃的。這個炸深海池魚仔（$68）十分好吃，十分乾脆，不過是多鹽炸物，要多喝水哦！芝士波（$48）也是可以的，所用的芝士味道不濃。南瓜/蟹肉忌廉薯餅（$58）吃不到南瓜，也吃不到蟹肉，但是味道倒不錯。也可一試。熒光魷魚沖漬（$58）味道很濃，可帶點腥。芝士年糕（$38）吃了以後應該就飽肚了。豚蛋燒（$68）蛋和豚肉比例很好，能吃到豚肉的口感和味道。也是值得一試的！茶巾鰻魚飯定食（$158）茶巾就是蛋，可以包飯吃，鰻魚

哩間系剛新開張既日式餐廳，主打賣相好特別既壽司盛同刺身，吸引左唔少人去食架，當中就包括我啦。一入到去唔洗叫店員比水，就有welcome drink放面前，系清清地既蘋果烏龍茶，好清甜，一杯小小既welcome drink 已經幫哩度加左分。 我同朋友們叫左個<魚男九段刺身平本> 同<魚男九段壽司九貫>，個刺身/壽司架真係大得出奇呀，不過哩仲presentation 好出色同成功，個個見到都想叫黎食呀！刺身好新鮮，手握壽司亦都非常唔錯，里個價錢黎講都幾唔錯。另外仲叫左個赤貝刺身，分量都幾多，好大份，赤貝肉好厚又爽口，贊！

話明新開張服務質素加流程需要大大改善 太差！食物一般！唔係太好食呢個價求其出去食元氣都總好味啦只係得個層架賣相呃like ....好睇唔好食唔會再黎！總要落錯單 ！總要職員有錯，客人有要求，但整返個極上刺身俾我時都好似垃圾咁！食得唔開心 ！Book 左9:15⋯⋯10:15先有得食不知所謂的餐廳！黑名單呢間鋪！無服務質素！同客人無溝通！要客人主動發出要求先識得say sorry ,有錯都唔即時同客人道歉！等執啦呢間鋪！

好少寫食評，平時忍耐能力都好高。但都要不吐不快。食物質素普通啦，都算新鮮，但冇驚喜，賣相都ok，但食唔飽，仔細位做得唔好，碟都冇隻食野，杯茶個杯又細但係有冇人斟茶。但服務就真係完全不能接受。侍應安排混亂，同佢哋反映問題又態度惡劣，位置又好迫，要搭枱張枱細到擺唔到兩個壽司架，同隔離嗰個唔識嘅人要黐住坐，有冇搵擺袋，外套。坐嘅凳仔搖黎搖去。餐廳室內又有煙味，唔知邊度傳出來。食六百幾蚊兩個set好似去茶餐廳咁食完覺得貼錢買難受。唔會返轉頭

極少餐廳令我有意欲寫食評, 終於有了.平日都在灣仔銅鑼灣午飯, 見有新開餐廳, 便用Openrice訂座試一下. 雖然已被電郵通知 “訂座已確認”, 但去到卻被告知不接受一人訂位. 當然我也收不到說好的少少里數. 一直都人不多, 但點一個set meal卻坐在一張沒有靠背沒有手柄的木板椅上等了35分鐘. 趕頭趕命食完埋單, 女侍應拿著一個印著 “We prefer Mastercard” 既夾來收錢, 但不收咭, 話因為機未準備好. 在旁另一位男侍應插口話佢地係一直都只收現金的. 但門外卻又可看到其貼著 “AE Welcome” 既標籤.帶子算是最不錯. 其他都是一般貨色. 除了有一小杯果汁有點特別外, 灣仔銅鑼灣周圍都有更好的日式午餐選擇.

話說老婆經常都會上OR找覓食推介某天發現了個Omakase的推介，立即喊著要去試為何會吸引到她1) 當然是因為她是樣貌協會的會員 - 九段盛的擺設的確很吸睛2) 有開業折扣 - 經OR系統訂座有8折3) 價錢在可接受範圍 - 預計折扣後每人消費在$300樓下說真，在香港吃個有水準的Omakase索價不菲，我倆小市民真的吃不起看過價錢加上折扣覺得合理，就去嚐嚐吧我們就預約了星期六去試試那天我們到達，店裡只有兩枱客人店內空間尚算寬闊，感覺企理坐下後店員給我們的茶杯子很精美，不過容量太細，要不停添茶有點麻煩在研究餐牌時店員送上免費welcome drink - 菠蘿橙汁容量亦是的骰，味道普通經過一輪挑選後，我們要了一個刺身盛及一個壽司盛其實起初來這裡就是為了九段盛的吸睛擺設，所為的挑選過程就只是掙扎到底叫$198或是$298的盛每款盛都有兩個價位，當然價位高點食材也會靚點點餐後就耐心等候食物到來茶杯，餐碟，豉油碟設計很美，想帶一套回家用經過比較長時間的等候，我們的食物到了等候時間差不多要半小時，製作時間的確有點久，可能剛好另一枱客人也點了九段盛的關係吧第一個是魚男九段刺身盛配丼飯 (特盛 $

幾天前看到openrice報導灣仔開左間sell omakase 的日本野，見有新張8折優惠就訂左食，點知原來係冇8折，都唔緊要啦，最緊要係d食物質素，有welcome drink 幾好，是晚點了2份特盛及極上(各$298)賣相係ok嘅，明明menu寫產地直送，但味道完全唔係鮮味，只有雪味勁重，水煲入面個烏冬似上海面，湯底好飲的，整體是失望的，老實講呢個價錢我諗隨便一搵間銅鑼灣放題一定比呢度值，我建議大家要想清楚先試，以質素同價錢黎講時代地庫個間千両一定好過佢好多

見新開張就試下啲新野，加上比個「樓梯式」壽司個擺法同水位吸引咗，就去試試佢。Waitress好有禮物同細心，唯一美中不足，真心誤解九層壽司係兩份😫可以一試👍🏻

今日自己經開附近做完Facial，打開OpenRice睇吓有咩新野食，見到呢一間賣相唔錯，咁就即刻book位，新開張頭幾日仲有八折優惠添因為驚晏左會多人嘅關係，就book咗六點幾，一去到，門面比我想像中光鮮，入面亦未見多人，6點45分入座，地方寬敞，由於唔係太肚餓，我就叫咗個淨刺身拼盤，係唯獨覺得上菜有啲慢，等左差唔多半個鐘先有嘢食，仲要唔多人，希望下次上菜可以快啲。賣相我就比足一百分💯分嫁啦食落口食刺身最緊要就係新鮮，口感亦非常唔錯，我就揀咗個烏龍烏冬，剩係得個烏冬係熱食，由於佢呢度每日嘅新鮮食材都唔同，所以食啲乜嘢完全係有師傅話事，拖羅係好味既，不過如果可以厚返啲就好啦，會覺得更加抵食，一個set連嘢飲都唔知係乜，個職員淨係問我要唔要酒精，都係由師傅話事，整體唔錯，價錢亦覺得優惠，不過可以把握上菜時間就更加好喇