究極堂 (永光中心)

营业中

休息中

又有好餐廳隱藏於銅鑼灣永光中心內,以日式料理為題.裝修乾淨簡潔,輕和風.午市套餐有海鮮丼飯,熟物主食,亦有炸物,價錢豐儉由人.而且亦有北角分店,可見有一定實力~🔸究極丼($208)澎湃感一百分!用料十足!有三文魚、油甘魚、烤鰈魚鰭邊、三文魚子、海膽、吞拿魚蓉、帆立貝及充滿蝦膏大蝦及紫菜天婦羅.款款新鮮,件件厚切.再配上蛋黃融合,更有水潤滑溜口感🔸究極丼之丼($128)喜歡香濃味道又愛刺身的朋友建議這個丼飯.飯面鋪滿三文魚、油甘魚、右口魚、赤蝦、帆立貝及蟹膏豆腐刺身.經炙燒後油香四溢,魚油滲入飯底更添香氣.飯底更用上赤醋飯味道上相對柔和豐潤🔸鰻魚芝士玉子燒 ($78)入口是數一數二的那一種嫩滑程度✨芝士份量剛好,不會過膩.加上夾雜着鰻魚肉,添上香氣🔸紫蘇梅醬軟骨雞肉($28)外皮炸至脆身,雞肉中混入軟骨,增加口感.更喜歡紫蘇梅醬的清新

I recently dined at Kyukyoku Do, and it has quickly become one of my favorite Japanese restaurants in recent times. Nestled conveniently in a prime location, this gem offers not only outstanding cuisine but also a delightful ambiance and exceptional service.Aburi Sashimi DonburiMy meal began with the Aburi Sashimi Donburi, a beautifully presented dish featuring perfectly seared sashimi atop a bed of seasoned rice. Each bite was a harmonious blend of flavors and textures, setting the tone for the

7月靚女生日，我地諗住食完齊齊返教會，所以我就搵間香港區啦～ 究極堂本身係食開炮台山既~ 😃但我又想試下銅鑼灣呢間喎😋😋～銅鑼灣分店位於灣登龍街好近地鐵站口~ 而且銅鑼灣同炮台山都一樣可以Book Vip房可以一大班朋友gatherings👍👍👍雖然今次我地係2個人食生日Lunch😇😇呢度午市套餐都幾抵😁我叫左1個魚生飯同一個牛扒，再加左+玉子燒同埋1款炸串帶子他他～ 因為靚女話佢唔食所以就唔叫咁多野～ 🤣🤣 但其實都叫左好多😂😂地址: 銅鑼灣登龍街28號永光中心11樓

搵位度：🌟🌟抵食度：🌟🌟🌟🌟🌟好食度：🌟🌟🌟🌟🌟講明先依間係難搵位㗎，最好book定先，不過嗰日咁啱我Walk in入去都仲有位，所以都比兩粒星佢。嗰日食咗個午市套餐，嗰角切魚生飯，魚生大大粒無小氣，亦都唔會溝咗勁多蛋同青瓜落去，作為一個lunch嚟講真係勁滿足。定食仲有湯有沙律嗰啲，飯上面仲有粒靚靚嘅雲朵蛋，無論食同打卡都係一流。咁靚嘅飯，講緊都係108，銅鑼灣地段嚟講性價比真係超高。美中不足都係環境少少迫、侍應少少串、我接受到。

夏日炎炎，每日都想吃生冷食物😂 🍴加一服務費：✔ ✿ 鮪魚套餐 $248包括了吞拿魚蓉丼、4件吞拿魚壽司、麵豉湯、沙律，超豐富超划算😍😍😍壽司中還包括一件炙燒拖羅，單價要$68😳油香滿滿好正😭❤️吞拿魚蓉丼魚蓉分量很足，整個套餐好飽好滿足我比較懶😂若丼飯的飯底有預先調味會更高分! ✿ 蟹皇丼 $138要趁熱吃! 蟹膏醬配上芝士，完全足夠拌每一口飯😚蟹肉也有鮮味，當然如果分量更多就更開心😜 ✿ 油甘魚壽司 $20 ✿ 炙燒芝士鰻魚壽司 $16 ✿ 炙燒黑松露燒帆立貝壽司 $22 ✿ 炙燒海膽醬燒赤蝦壽司 $22各款壽司價錢親民，用料也不錯最有驚喜的是 炙燒黑松露燒帆立貝壽司黑松露味香濃，帆立貝在炙燒後也難得地保持柔嫩😍 ✿ 海膽右口魚邊蝦卷 $78鹹鮮味+魚油香+脆蝦卷，是意想不到地邪惡美味😋

究極堂嘅日本料理選擇豐富，如果一大班朋友gathering，仲可以book VIP房，私隱度十足！𖦹 究極丼 $218以店名命名嘅究極丼包括多款刺身：三文魚、帶子、赤蝦、吞拿魚蓉及海膽，非常鮮甜；將雞蛋拌勻與赤醋飯同吃，大滿足！𖦹 明太子玉子燒 $78玉子質地軟綿，加入蟹籽提升口感，仲有啲半熟嘅爆漿效果。𖦹 海膽右口魚邊蝦卷 $78卷物入面包住炸蝦，加上甘香肥美嘅右口魚邊同creamy嘅海膽，食落好豐富。𖦹 蟹膏豆腐鱈魚乾 $58烤過嘅鱈魚片（is it you大發？LOL) 口感酥脆，面頭有蟹膏、豆腐同蟹肉，佐酒一流！𖦹 久家本店果物家族桃酒 ＄58𖦹 久家本店果物家族桃柚子酒 ＄58兩款果酒甜甜地充滿果香，易入口。究極堂

🍣🍲🌸 銅鑼灣登龍街永光中心嘅日式餐廳午餐真係抵食又高質素，而且食材新鮮，環境裝修時尚又舒適✨每款午市套餐都有麵豉湯及沙律究極丼 $208呢份丼飯超豐盛，裡面有海膽、赤蝦、帶子、炙燒左口魚、三文魚、吞拿魚蓉、三文魚籽、油甘魚和紫菜天婦羅等等！尤其係三文魚切得超厚實！兩大隻赤蝦裡面還有好多蝦膏，再加上流心蛋黃搭配飯，每一口都充滿滿足感！😋🍚🍤鹽燒鯖魚伴南蠻潰 $73雖然要等15分鐘，外酥內軟鹽燒鯖魚係值得等，魚油慢慢滲出，滋潤細嫩嘅魚肉鰻魚芝士玉子燒 $77鰻魚配上嫩滑嘅玉子燒，再加半溶嘅芝士 ，雙重口感無可抵抗西京豚肉韭菜 $28韭菜包住豚肉片而成嘅炸物，口感層次分明🎈究極堂 (永光中心)🎈銅鑼灣登龍街28號永光中心11樓

又在銅鑼灣發掘到性價比高的居酒屋🏮😋平日晚上都接近滿坐，人氣度爆登😲✨究極丼最勁的丼飯，集齊蝦、帶子、海膽、三文魚、油甘魚、吞拿魚蓉和三文魚籽，刺身味道鮮甜，而且份量十足，極～滿足！✨究極金龍卷最架勢的卷物，外層沾上海苔粉增加香氣，裡而包裹着炸蝦🍤外軟內脆～上面還加上吞拿魚蓉、三文魚籽和金箔，再插上鱈魚片，造型霸氣，味道豐富😋✨明太子芝士玉子燒居酒屋之選，明太子配芝士是最愛的組合😍第一次吃到口感嫩滑如此嫩滑的玉子燒，蛋香突出，與明太子和芝士的鹹香很夾。✨芝士咖哩飯卷炸串✨海苔墨魚他他炸串✨紫蘇梅醬軟骨雞肉炸串✨帶子他他炸串香港少居酒屋會提供炸串的選擇，那麼特別的款式當然要試！外皮酥酥脆脆，入口油膩感蠻低！最喜歡海苔墨魚他他，軟彈口感挺不錯☺️

銅鑼灣日式料理店有很多，今次找了一間在登龍街永光中心的抵食又高質素的日式餐廳，午餐質素已經好抵食，而且食材十分新鮮👍🏻環境裝修時尚，勁舒服👍🏻午餐除了刺身定食，還有蛋包飯定食選擇，套餐款式也不少👍🏻美食推介：💛究極丼：刺身飯份量非常多，三文魚、帶子、赤蝦、吞拿魚蓉及海膽等等，刺身非常厚切口感豐富，極之鮮甜👍🏻丼飯還附上一隻蛋，將雞蛋拌勻與赤醋飯一起吃，味道層次香濃😋💛壽司定食配烏冬：有6款時令刺身壽司，壽司米飯以赤醋混合，味道香濃軟糯，刺身非常新鮮，烏冬口感煙靭，配以清清的湯底。💛明太子芝士玉子燒：厚厚的玉子燒，配上滿滿的明太子，兩者十分配，而且玉子蛋內充滿拉絲的芝士👍🏻💛紫蘇梅醬軟骨雞肉：紫蘇梅醬酸酸甜甜，配上軟骨雞肉味道一流，不會覺得很油膩👍🏻*午餐價錢抵食👍🏻食物質素高👍🏻*店員服務態度友善

今晚終於嚟咗朋友介紹嘅究極堂居酒屋。佢嘅魚生創作料理非常之吸睛同美味。今日都叫咗幾度佢哋嘅推介食物。🔝究極丼用上自己招牌嘅名做魚生坊就知道一定唔會差得去邊。配了有兩隻牡丹蝦、海膽、三文魚子、蟹膏、帶子、三文魚、火炙鰈魚裙邊 、鯛魚。全部都係貴價材料。仲有佢加埋落去嘅醬油漬蛋黃同埋紫菜醬，真係超級好味。但係都係賣緊$218相當超值。🈵究極炎の丼另一款都係用咗自己招牌做名嘅究極炎の丼，就係火炙版本。呢個仲抵食，只係$138。雖然冇海膽、三文魚子呢啲材料。但係火炙嘅碟魚、帶子海蝦都好惹味。加埋蟹膏同埋一啲炸蒜粒係另外一個風味，完全唔似一個魚生丼。💯究極海鮮杯另外呢一個海鮮杯就係必食，上邊有金箔、黑魚子、三文魚子、拖羅蓉、蟹肉，下面居然係蜜柑啫喱，一鹹一甜，咁原來個配搭又幾OK啵。海膽右口魚邊蝦卷另外仲叫咗個創作壽司，炙燒嘅右口魚，上邊有海膽下邊係炸蝦卷。一啖咬落去又有炸蝦味又有海膽味仲有右口魚嘅油香。果然係推介之選。其實佢哋炮台山分店都幾好坐，多人仲可以訂位有VIP房添。下次都可以約埋大班朋友嚟食嘢飲酒。

Ooo高質日本料理ooO位於銅鑼灣經常滿坐的究極堂 樓上店都可以爆滿🈵全因食物有質素 其日式西餐及特色日本料理選擇豐富想吃的大家請記緊BOOK 位喇✅OooooO🔸究極丼 $218丼飯鋪滿超新鮮的刺身 油甘魚、三文魚、赤海蝦、海膽、帆立貝、三文魚子、吞拿魚蓉等帆立貝厚厚的 爽甜 赤海蝦大大隻 所有剌身都十分高質加上醬油漬蛋 必點的菜單之一🫶🏻OooooO🔸海葡萄海藻青瓜沙律 $58海葡萄口感爽脆 青瓜清新 夏天作前菜非常開胃OooooO🔸明太子芝士玉子燒 $78玉子燒是日本料理的經典👍🏻 蛋卷包裹著濃郁的芝士及明太子蛋香明太子少咸加上芝士 啖啖都很滿足OooooO🔸黑蒜濃湯豬軟骨烏冬 $78推推推 黑蒜濃湯非常香蒜味 加上豬骨餚煮只是湯都100分 配上非常出免的豬軟骨💕💕💕味蕾的新享受OooooO🔸汁煮大根 $38🔸粟米天婦羅 $48大根不用介紹大家都知道日本的蘿蔔是特別甜 粟米天婦羅 炸到剛好 欣賞它配上火山鹽 味道更出色

今日銅鑼灣見完客，經過食肆臨立嘅登龍街，見到間日本料理店性價比幾高，於是就同同事入去試試。餐廳位於登龍街永光中心11樓，港鐵站步行約五分鐘就到，非常方便。入到餐廳空間感足夠，裝潢以木材質同高質感水泥為主調。座位大概分大廳同VIP房兩部分。用餐時間係平日晚上六點，由於六點才開門，我哋係第一檯客人。但隨時間愈晏，客人源源不絕，所以想食建議早點訂位比較好。究極炎之丼$138究極炎之丼表面鋪滿火炙過的刺身，分別有三文魚蓉、油甘魚、赤蝦、帆立貝、左口魚裙邊、蟹膏豆腐。食材新鮮份量十足！眾多刺身中最愛炙燒左口魚裙邊，口感肥美豐富，經火炙迫出魚油，味道濃郁鮮甜，味道令人難以抵擋！而丼飯底亦不簡單，用上特色赤醋飯，味道濃香醇厚，酸度柔和！真鯛薄切$98真鯛脂香中帶甜美，魚油脂亦豐潤，味道濃郁！真鯛薄切可包著隨碟的紫菜同蔥花，再配合柚子香味酸汁一齊吃，別有一番風味！海膽右口魚邊蝦卷$78經火炙過的右口魚邊肉質滑溜，魚油脂豐潤。炸蝦新鮮炸起熱辣辣，蝦味鮮甜口感彈牙。而表面的海膽味道鮮甜，入口甘香！海葡萄海藻青瓜沙律$58海藻味道清新，而海葡萄口感爽脆，味道帶點海水鮮味。如果不喜歡海水的，可沾一點柚子香味酸

首先要介紹嘅係大赤蝦炸芝士牛肉卷，飯卷入面包住入面豐富嘅芝士同牛肉，牛肉嫩滑，芝士濃郁，而上面嘅大赤蝦鮮甜，食落去每一口都係層次分明，唔會覺得太膩，絕對值得一試。🦐接住落嚟係真鯛薄切刺身，魚肉透徹晶瑩，魚肉鮮甜，配埋少少芥末同豉油，更加突顯出魚嘅鮮味同質感。🍣跟住介紹嘅係塩燒白鱔串燒。白鱔肉質細嫩，脂肪分佈均勻，經過簡單嘅塩燒處理後，燒得外脆內嫩，每一啖都充滿咸香。🔥再嚟係粟米天婦羅。呢道菜色澤金黃，粟米粒炸到外脆內嫩，每一粒都帶有自然嘅甜味，唔會太油膩，反而帶有一種清新嘅感覺，食多幾件都唔會覺得滯。🌽仲有究極丼，呢碗丼飯係海鮮嘅極致享受，入面有三文魚籽、油甘魚、牡丹蝦、海膽、特製右口魚邊、拖羅蓉同帆立貝，每一樣都係超新鮮，充滿驚喜，呢碗究極丼係海鮮愛好者嘅夢幻之選。🍚另外，海苔墨魚他他炸串都係必試嘅，外層炸得酥脆，內層墨魚滑嫩彈牙，再加上海苔嘅香氣，口感豐富。🦑最後要介紹嘅係西京豚肉韮菜炸串。豚肉用西京味噌醃製，味道入晒味，炸至金黃色嘅外皮，內裏嘅豚肉鮮嫩多汁，加上韮菜嘅香氣。🐷

💜巨峰提子蘇打 $38入口是炎炎夏日的一抹清新，誘人的深紫色！蘇打水的氣泡感，清新而刺激。巨峰提子的甜味與蘇打水的微酸完美融合，形成一種獨特的口感平衡。🥂久家本店 柑桔梅酒$58/GLE柑桔的清甜與梅的酸甜味完美結合！🥢究極炎之井$138火炙能夠迅速鎖住食材的鮮美，同時賦予其獨特的煙薰香氣。帶子本身肉質鮮美，口感細膩，三文魚厚實，色澤鮮艷，鯛魚緊實，味道鮮美！大蝦富有彈性！搭配上一點特製的醬汁，更是提升了整體的口感層次，讓人回味無窮。又可以加上一點芥末和醬油，簡單卻經典的調味！❤️海膽右口魚邊蝦卷$78細緻飽滿的海膽，遇上右口魚鮮嫩油潤，配上彈牙的蝦，蝦卷的外層包裹著一層薄薄的海苔，增加了口感的層次，入口相互交織，讓人彷彿置身於海洋之中！💛明太芝士玉子燒$78玉子燒是經典的日式料理，細膩的蛋香和柔軟的口感，包裹著濃郁的芝士，然後是明太子的咸香與芝士的奶香完美融合，提升了整體風味，每一口都是對味蕾的誘惑。🩵清酒煮蜆 $78蜆肉飽滿而富有彈性，每一口都能感受到海洋的清新。清酒是帶一絲微妙的甜味和果香，清酒的溫和酒精度在烹飪過程中逐漸揮發，與蜆的鮮美完美搭配。🧡濃湯番茄咖哩牛肉烏冬$78番茄的

位於銅鑼灣既日本居酒屋究極堂🏮食物種類都幾多樣化🙈有刺身、丼飯、壽司、𝗣𝗶𝘇𝘇𝗮同各樣特色小食😗午市有套餐供應會抵食少少🤏➣究極丼(💰𝟮𝟭𝟴)必點招牌菜😍多達𝟭𝟬款既刺身全部超新鮮☺️最𝗶𝗺𝗽𝗿𝗲𝘀𝘀𝗲𝗱係三文魚、帆立貝同炙燒右口魚邊，加上醬油漬蛋真係好𝗽𝗲𝗿𝗳𝗲𝗰𝘁🤫送飯超正☺️➣ 究極炎之丼(💰𝟭𝟯𝟴)灸燒呢款都好唔錯👍🏻灸燒三文魚、帆立貝、左口魚邊、油甘魚全部都好肥美☺️豆腐蟹黃醬都幾特別！➣ 醬燒三文魚炸蝦卷(💰𝟱𝟴)三文魚燒過後更加肥美🤤夾埋脆炸蝦配撘好好😗➣ 避風瑭炒枝豆(💰𝟯𝟴)當做前菜好開胃😚不過食到最後都幾咸🤣