綠色素食份子 (已結業)

即興出街食.. 咁岩見到團購有優惠..  OPENRICE又係讚多.. 所以買團購試下..  去到見無咩客.. 門口個staff又無咩禮貌.. 入左去一陣都無人行埋黎.. 直至個經理見到先問我地幾位有無book咁.. 團購個餐牌唔同D.. 我地揀左夫妻肺片.. 南瓜忌廉湯.. 三文魚沙律.. 芒果大蝦.. 卡邦尼意粉.. 甜品豆腐花..  仲有兩杯飲品送.. 南瓜湯幾好飲.. 淡淡地.. 但係好滑..我覺得個素三文魚質感超似真ge三文魚.. 本來我唔鐘意食青瓜同牛油果.. 但係佢個汁整得好好食.. 幾樣撈埋好好味.. 素蝦質感又係超似... 不過個汁同埋太多菇.. 有點"流"..意粉無咩特別..  味道唔錯.. 豆腐花認真麻麻........  豆味無咩.. 同埋唔夠滑.........  =[ 有點失望..有幾款飲品..  不過我地揀左蘋果醋..  都係無咩特別.. 味道適中..總括黎講.. D野食幾好味.. 都幾濃味.. 但係素食煮到好似普通食材又似西餐咁.. 真係唔錯~   

環境清新 有點日系風格的裝修。餐廳地方夠大，堡壘街2~4號都屬於 素食 分子。剛剛坐下，服務人員已經很熱情問我需要什麼，態度好好，很友善。在今時今日的香港，這樣的親切的態度已經十分罕見。好評！我點了128蚊的潮食一人套餐，好多樣食物可以嘗試到！粟米南瓜湯🎃+沙拉+夫妻肺片+涼拌木耳+肉鬆滑豆腐+熱豆漿+🍋啫喱看相吧！ 夫妻肺片很惹味，喜歡食辣的人一定會鍾意。豆腐很滑，肉沫做的很逼真。主菜也是少鹽少油，十分健康的料理⋯吃完感覺皮膚都變好了！感謝素食🙏🙏粟米南瓜湯 很飽肚，有天然南瓜的甜味。環境很大很舒適，裝修風格日系。

這餐廳的下午茶和團購差不多, 其實相差一個小食.我們點的黃咖哩飯有少少辣, 但可以接受, 內含雜菜, 只是飯得一碗不夠撈, 到臨走才問我們夠不夠飯說可以加...小食的芥茉味杞子木耳很好味, 爽爽地而芥茉的辣同咖哩辣又有不同.小食的夫妻肺片是酸甜的, 口感不錯, 份量也足夠.烏冬才是最好食, 不太油, 有芝麻香, 最重要是不辣, 又夠熱.

爸爸喜歡特別的餐廳，所以Si就準備和爸爸姐姐去試一下這家新派素食餐廳！地點不算太方便，離地鐵站都有一段路程，不過店內客人都不少呢。餐廳的裝潢的比較西化的，感覺有點像西式的小餐館，真看不出原來是吃素食的呢首先點的前菜是芝麻牛蒡沙律。芝麻醬落太多了，味道有點濃，但又吃不出牛蒡的味道。秘製咖哩雜菜配新加坡手抓餅。這個咖哩很香，不錯，而且又不會太辣，手抓餅亦很鬆軟，而且上菜時還是暖的。另外還點了碧綠羅漢齋，這個菜式比較清淡，真的是少鹽少油呢。姐姐看見鄰座點了這個，覺得賣相吸引所以都跟著點了。這個是馬酥芝士焗素肉醬千層面。因為不吃牛的關係，一直以來Si都比較少吃肉醬千層面，但今次就可以吃啦！切開中間就看見很多「肉醬」在裡面，而且是新鮮熱辣的，芝士味很香濃，而且份量都不算少，三至四人分享就剛剛好啦！最後一道菜是黑松露什菇pizza卷。這個一客有五件呢！而且裡面都塞滿了菇，中間亦有芝士，外層的pizza 皮是脆卜卜的，不過黑松露味就好像有點不夠啦！雖然這是一家素食餐館，不過菜式卻非常新派，而Si亦完全不覺得自己在吃素食呢。。。加上點的菜式有幾款都有芝士在裡面，所以肚子的感覺不會太空虛（哈）

好耐之前嘗試過黎walk in,但因為等位時間太痴線最後冇食到今次買左團購,預早一個星期book枱,可惜都係book唔到我想要o既時間黎到即刻就有得入座,不過門口接待o個位大姐聽錯左我講野所以帶我遊哂成間餐廳先坐得低團購係另一個menu因為係素食,所以基本上揀邊樣都覺得差唔多今日餐湯係雜菜湯,我o個碗有5大舊薯仔~正揀左牛蒡沙律,都幾大兜;不過醬汁太多,食到尾覺得酸左d再黎係串燒,其實當然就係麵筋,唔知有冇炸過先,好香口.個沙嗲汁都好正,點少少唔夠喉香芒蝦xxx入面仲有"雞"d芒果真係甜到你唔信!!仲一夾就爛蝦有4大隻,雞就同之前串燒差唔多,質感好似真雞肉唯一覺得麻麻係個汁,好漏,而且放涼左之後有少少琼埋一舊pizza係勁多芝士,但配料唔多,每塊有一片腸同菠蘿因為係薄批,所以個邊都幾脆最後食唔哂要打包...飲品要左一杯蘋果醋一杯菠蘿醋,諗住平時都有o係屋企自己沖黎飲,應該冇咩問題不過呢度沖得濃d,所以酸味相對勁d,杯蘋果醋甚至令人覺得乸喉嚨,係咁溝水都唔得最後是日甜品係豆腐花,幾滑,唔大碗;不過到最後食甜品時已經飽到痴左線..未叫埋單就已經有人主動隊張單埋黎(其實仲食緊個豆腐花),團購

之前食過幾間傳統齋鋪，都覺得唔係咁啱食，今次朋友介紹呢間，佢話完全唔同架喎😁因為敏感，成世都唔食得蝦，嚟齋鋪梗係一定要食蝦啦，假蝦好似冇真蝦咁爽(上一次意外食蝦已經十幾年前)假大腸 - 又係成世都唔食嘅嘢，望落好似，但本身唔係裝便便，所以食得好放心😅味道可以梳乎里 - 濕咗D，好快塌落嚟，但味道唔錯

素食餐廳最怕吃那些【仿肉】，和有超多【芡汁又肥又咸又多味精】的齋菜。香港多了一些提供【真正健康又清新】食物的素菜餐廳。這間位於炮台山的【素食。分子】便是一個不錯的選擇！店子坐位頗多，環境舒適，適合和朋友來聊聊天，過一個攸閒的晚上。但記得book位啊！^^餐牌標明是否全素，還是含蛋奶或含五辛，體貼地切合不同食客的飲食需要。食油用上較健康的canola oil，不像普通餐廳般重口味。吃太多重口味，多調味的食物對身體和皮膚都不太好啊。點了招牌脆米炒飯，喜歡吃飯焦的朋友應該會喜歡這個炒飯。牛肝菌松露意大利雲吞，養生美顏的紅薏米豆漿和凰梨果醋！全部都很對胃！(≧3≦)

特地到主打少鹽，少油，少糖的健康素食店一訪，午餐餐牌冇列明料理有冇含奶，蛋等等，實在有點失策。因我唔食奶類嘅關係，點了一客素饅魚焗意粉，餐湯只有忌廉湯冇其他湯選擇，唯有轉做飲品啦。。。飲品真係少甜，不錯。焗意粉。。。。佢應該叫做炒意粉會好啲。。。食完好口干，可能調味落得太重手，碟底剩低好多油，呢碟就乎合唔到少油，少鹽啦。。。

起附近個頭番學，夜晚既時候就同一個素食既朋友去試下一個磨菇包。佢推介話真係好特別，叫我一定試下。我一開始，仲起到想緊佢葫蘆裏賣甚麼藥。裝潢好好，屬高貴既格調，加上打著分子料理既旗號，自自然然個價錢都貴左。我地就散叫叫左個籠仔黑松露蘑菇包同埋一個散食。主菜就普通，不值一提，期望過高。不過值得一讚既就係佢個蘑菇包，佢顛覆左我對包既外相既睇法，因為佢上枱既時候，我就話:唔好意思啊，我地無點呢個大蘑菇啊，仲要係生既。點知朋友就笑我呢個就係蘑菇包，不過個賣相真係做到好似蘑菇咁，令到我好有驚喜。個包都頗脹下，我怕佢係落多左發粉個類既包，不過吃下去真好鬆軟，同熱辣辣，不過個皮就得個樣，內裏既餡都偏少，但黑松露蘑菇好香好惹味，汁夠多。不過如果個餡多d，咁樣之後既包吃落都唔洗咁乾。

咁嘅鋪頭，真係唔開個acc打食評都對唔住自己。一個禮拜前，我同朋友叫左兩個lunch set，過左一陣有碟好似前菜嘅咖喱薯仔黎左。我果時無為意，食左一舊之後個staff同我講:「碟野唔係你地架咼」! (語氣勁差)我話: 「下，但我食左啦咼咁點算？不過都幾好食嘅」Staff: 「好食咪好囉，可以繼續食嘅你，比錢乍麻!」我: 「....」之後個staff就大大聲咁同另一個staff講: 「自己叫左啲咩都唔知架咩?」(語氣更差)依家係你送錯野而又唔知在先，食客唔會無啦啦質疑你地送上黎嘅野架咼。橫睇掂睇你地都應該熟menu熟過我地啦大佬。自己錯，仲叫我比錢，依家啲道理係咁講架咩？仲有，碗餐湯煲lung左但你地堅持係香草味。我成世人無煮過野食先會信你。總知，就算你地啲野食有幾好，比人用咁嘅態度serve真係龍肉都無味。打死都唔會再黎貼錢買難受。想去試嘅人，建議你地問清楚送黎嘅野食咩名堂，費時食錯人地碟野又要你比錢又要比人小啦。

聽聞過黎間素食館好耐，今晚終於可以試下。到達時已完全過左晚飯時間，亦有多張吉枱，但服務員不太通氣，不能讓我們選擇位置而坐。內裝修精緻，看得出用了不少心機。二人套餐，要成$388, 仲要加一，非常唔抵。最後散叫。附送的茶壺雖然好靚，但茶是已沖好，內沒有茶葉。 羅素湯，非常好飲，味濃微辣，正。 冷豆腐配麻醬，豆腐好濃的豆味，好香滑，加上麻醬，必食。招牌沙律，內有青蘋果及西芹，菜新鮮，沙律醬亦不會太甜。 主菜馬素芝士焗素肉醬千層麵 ，非常有驚喜，必食之選，焗得好香口，完全像食大阪燒的感覺，內麵條一層層，咬感十足，燒汁加上芝士好野味，最驚喜係素肉，味道和口感完全不像是素肉。 清炒芥蘭苗，菜新鮮而且少油，正。不過不是餐牌所食為菜苗。

近期興起Green Monday, 今夜也來到「素食.分子」湊熱鬧做1晚素食份子, 貼題不已... 多謝食友邀請...多次收到Monday的試食邀請, 多麼不捨也得婉拒, 因為Every Monday Night我都要上堂學太極... 係... 你無睇錯, 我係學太極!!! 嘩咔咔咔... 其實呢... 養生唔係銀髮一族的專利... 太極難學難精, 越早學越好呀!!!今晚之所以會破例, 除了地點在東區對我非常便利, 時間亦較晚, 下課後有足夠時候前往附約, 重中之重的原因卻是東區素食店不多, 像樣的素食店更是少得不像樣!!! 見到"分子"2字份外想試, 好吃的話, 以後可以與Honey常來...「素食.分子」地點很便利, 在炮台山地鐵站B出口步行不需10分鐘即可到達... 門外為小巴站... 白雪雪的外牆, 影照得紅橙綠的甜椒份外鮮艷... 以分子雪糕打出名堂的LAB MADE相對較低調... 店內裝潢簇新, 充滿英國田園氣息的風格, 與傳統素食店大相庭徑... 最搶眼的莫過於開放式水吧及偌大的保鮮櫃, 以最佳溫度與濕度來保存蔬果, 令人對其蔬果新鮮度的信心大大提升... 店內亦有多

本身住附近，知道有間lab made素食，一路都想試，知道多人去一早訂定位，，今日終於有機會試啦。轉角入黎，第一個反應：「嘩！好靚呀」難得喺北角見到一間又大又闊落既餐廳，已經加分。我地點菜時，見到個餐牌好細心呢，等素食者知道食物成份~

由於新年期間很多食肆都關門，致電此餐廳發現仍有營業，和男友二人便毫不猶豫決定一嘗此新派素食餐廳。餐廳座位比想像中多，環境亦適合大夥人聚會。甫坐下，便被侍應生送上的餐具嚇了一跳，碟子及杯子皆有明顯的污漬，其後餸菜送來的時候，附上的餐具亦有同樣情況，最後我們只好用較乾淨的小湯匙及筷子用畢此晚餐。幸好的是和男友用膳，可以不用分到碟子上吃。衛生程度的確需要好好加強。中式：炒芥蘭素牛肉味道尚可，亦有配搭其他配菜，但炒得不夠熱。西式：黑松露薯蓉本想嚐嚐黑松露冬菇包，可惜已售罊。但這薯蓉挺好吃，有濃濃的黑松露味。泰式：菠蘿炒飯由於男友很喜歡吃菠蘿，故立刻決定試試。味道較一般的淡，最失望是菠蘿只有數得出的4粒。甜品：LAB MADE流沙奶皇包味分子雪糕越吃越有奶皇味，但相比其他出品，略嫌失色。其實未點菜時，已和男友決定order雪糕，當時都有猶豫過會否經侍應order需要加一呢？因為剛看到有食客自行購買並可即時以八達通付款再返回餐桌享用。但環視四周，只有牌子列明初四開始，因物價上漲而須收取加一，當時我倆也感奇怪，難道初一至初三會不收取加一嗎？但見餐廳內外明顯的牌子都只列明初四之收費就沒有理會。怎料到，

開始轉食素既我，就黎試試呢間素食分子。入到去個環境好舒服，差唔多7點去到都full full 地， 建議大家訂位會好啲當然要試試招牌菜式- 黑松露磨菇包外型有趣之餘，食落口-有好香既菇味。焗素豬扒飯- 就好似去左快餐店食一哥焗豬扒飯禁，素豬扒食落去好似食緊塊真豬扒豆腐- 冇咩豆味，比較人失色。海鹽焦糖牛奶脆脆雪糕 - 牛奶味好重，我唔中意牛奶都容易入口。略嫌焦糖唔夠我真係好中意食焦糖！P.S. 即日起到8月有九折