翠亨邨 (美麗華廣場1期)

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❀ 翠亨邨 #尖沙咀 ❀❗酒店集團旗下中菜餐廳 推出高質大閘蟹宴❗——————————————————屬於美麗華集團旗下嘅翠亨村質素一向高👍🏻今年秋天，佢哋推出咗珍味大閘蟹宴，每位只需$678，但可以品嚐兩隻新鮮清蒸大閘蟹，以及多種蟹肉菜式🤩點可以唔去試吓！.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ 珍味大閘蟹宴 $678.♥ 清蒸大閘蟹 每人兩隻每人兩隻新鮮蒸起嘅蘇江大閘蟹🦀！今次四隻都係公，有齊香溢嘅黃色及白色蟹膏，超滋味！而且個size都唔細，夠晒滿足。.♥ 蟹肉文思豆腐羹呢個就相對清淡少少，主要係蟹肉、蛋身、豆腐等等。.♥ 蟹肉玉簪蝦球超級香口嘅蝦球🦐口感極之爽口彈牙！表面淋上帶點鹹蛋黃香氣嘅炒香蟹粉，極之好食😋！.♥ 脆皮燒乳鴿 每日一隻非常有水準嘅燒乳鴿😻！外層非常脆，肉質依然保持嫩身，帶點油香。略帶羶味，唔使點醬汁都好好食。.♥ 蟹粉扒時蔬連時蔬都好好味😋。西蘭花夠腍，配上同蝦球一樣嘅鹹香蟹粉，即使唔太鍾意西蘭花嘅我都輕鬆清晒西蘭花🥦。.♥ 蟹粉炒飯相比之下，炒飯就冇咁出色，鑊氣未夠重，不過都有唔少蟹肉。.♥ 薑茶湯圓最後仲有薑茶芝麻湯圓😚。湯圓煮得剛剛好，內裏係流心芝麻餡。最令我讚嘆嘅係薑茶，薑

📍食蟹嘅季節又嚟啦‼️· 六道菜蟹宴 -- 翠亨邨🦀🤪•Follow @pigfoodiexhk for more food!🐷💛#pigfoodiexhk_尖沙咀#pigfoodiexhk_港式=======================秋天又係食蟹嘅時候啦😋位於k11嘅翠亨村酒樓最近新推出六道菜珍味大閘蟹宴，上星期就同@majorinfood一齊嚟試下🤩中意食蟹嘅朋友仔唔好錯過啦‼️------------------------------珍味大閘蟹宴 $678 p.p⭐️清蒸大閘蟹 (4.2/5)每人有兩隻4兩嘅江蘇大閘蟹，上檯嘅時候仲係新鮮熱辣辣蒸起！😍蟹膏好creamy，味道鮮味❣️------------------------------⭐️蟹肉文思豆腐羹 (3.9/5)豆腐羹好濃稠，蟹肉份量好慷慨，啖啖都會食到！惟整體調味唔係好夠，有啲淡口🙈------------------------------⭐️蟹粉玉簪蝦球 (4.3/5)蝦球好大粒，肉質爽口味道鮮甜～面頭淋上蟹粉，應該係加咗鹹蛋黃，食落鹹鹹哋好正！------------------------------⭐️脆皮燒乳

上星期和朋友到尖沙咀翠亨邨吃了今年第一頓蟹！ 除了甜品和燒乳鴿，其他菜式都有加入蟹肉/蟹粉 一次滿足蟹迷 🦀✨ 員工是媽媽級的親切 常常看不過眼雞手鴨腳的我們主動過來幫忙(´ฅωฅ｀) 菜式精緻 環境雅緻 適合和家中長輩一同前來～珍味大閘蟹宴Authentic Hairy Crab Feast Menu $678pp 兩位起 ($603pp 3-16Nov**)﹆清蒸大閘蟹(2隻，每隻四両) Steamed Hairy Crab (2 pcs, 4-tael each) ﹆蟹肉文思豆腐羹Crab Meat and Wensi Tofu Thread Soup 有一塊塊的蟹肉 羹多了蟹的鮮甜味～﹆蟹粉玉簪蝦球Sautéed King Prawns with Asparagus and Hairy Crab Coral ﹆脆皮燒乳鴿Crispy Roast Pigeon (whole)這個要趁熱食 皮脆肉嫩多汁的！﹆蟹粉扒時蔬Braised Vegetables with Hairy Crab Coral﹆蟹粉炒飯Fried Rice with Hairy Crab Coral﹆薑茶湯丸G

我諗住打去訂位加問野 點知聽電話個阿姐勁冇禮貌我可以叫套餐嘅 中間有個餸我屋企人唔啱食問佢可唔可以加錢轉其他嘢食 佢竟然一句答我你叫其他野食咪得囉 鬼唔知阿媽係女人咩 就係唔想先問你呀嘛我連黎都未黎你都咁既態度 我更係唔會黎幫襯啦費是貼錢買難受

Hello 大家好，又係我地Hkfunlife小編分享好餐廳既時間啦 今日想食D傳統野，就去左相信大家都耳熟能詳既一間中菜館試下呢間餐廳位於尖沙咀彌敦道132號美麗華廣場一期食四方5樓507號舖，叫做翠亨邨。呢間餐廳環境寬廣，酒客滿場，氣氛十足。我地到達餐廳後，等5分鐘左右便可入座。埋到枱見到枱面茶碗都非常清潔。坐低之後，我地就點左好多唔同既廣東傳統點心。當中一定要介紹既就係呢個上湯煎粉果，呢個傳統小吃係出面已經好難食到，難得呢度有提供，當然要回味下啦。呢個粉果煎得非常鬆化脆口，配上熱辣辣既湯點著食，兩個字，好味！

比朋友捉咗出嚟食飯，近排西餐日本菜就食得多啦，轉一轉口味，朋友介紹嘅呢一間翠亨村食中式功夫菜，美麗華呢間分店係頂樓，環境光亮乾淨且舒適。服務都好唔錯，侍應都好細心介紹佢地而家做緊咩promote輕輕推一推，$350 桂花蟹肉炒銀絲，而家仲有個seafood love sake嘅新menu配埋唎酒師推介嘅sake😯送嘅係係配上菊池 燦然 純米大吟釀 雄町 50 生原酒2蟹肉份量適中，配上咋瑤柱絲同埋爽口嘅芽菜，蛋香同蟹肉味襯托得幾好。跟手就嗌埋一個頭抽雪魚球，都係跟咗兩杯sake。鱈魚肉肥口滑嫩，帶有頭抽少少甜鹹甜鹹嘅味道，一共6塊魚肉左右，精緻美味，中意食魚嘅人一定中意呢味，幾惹味，好送飯！加埋2細杯sake！

酒肉朋友，就梗係要搵啲食飯有酒飲嘅餐廳㗎啦，平時去開中餐廳，都係飲開紅白酒，今日嚟嘅呢一間翠亨村，竟然比我無意間發現咗有日本清酒，中菜配清酒呢個咁特別嘅配搭，just try it！一份嘅焗釀蟹蓋就$180 ，配咗一杯真澄 漆黑 kuro純米吟釀，個名就好似好勁咁，應該都值得一試嘅，先講焗釀蟹蓋，佢唔係平時食嗰種白汁或者奶油焗出嚟，而係少少葡汁加芝士，面頭趣卜卜，入面充滿蟹肉絲同洋蔥，甜上加甜，又帶有口感。try得過🤔清酒嘅濃度大概15%至16%，細細一杯，口感順滑又甜甜地，分分鐘好飲過紅白酒！

中秋節約屋企人食大餐，叫外賣自取，致電查詢，回覆可以在網上預訂，點知system error， click 唔到入購物車，唯有去店俾錢預訂，早上十一點幾去到，冇客人在外排隊等，位女的黒衣經理企在門口counter 位在看文件，我問有關預訂的事，她眼尾望了我一眼，沒有回應，然後繼續做她的事。我再次問她可否幫我落單，她才回應叫我等。最後都成功落單。到了自取當日，已經講好在5:30取，到了又係一味叫我等，又冇解䆁，最後5:50終於成功自取。

。意外驚喜星期六要食好嘢，同朋友係尖沙咀血拼完，朋友突然話想食粵菜，翠亨邨是本地老品牌,今次非佢莫屬。焗釀蟹蓋 配 真澄 漆黑Kuro 純米吟釀 $180漆黑 Kuro 純米吟釀兼具透明感和飽滿感，這款焗釀蟹蓋有別一般用芝士或奶油焗釀的做法，好creamy, 好多好多既蟹肉，可以大啖大啖甘食，豐富材料釀著以蟹肉和洋蔥，將兩者融和在一起，配以咖哩香味的葡汁，每一口都熱辣辣味道突出，滋味無窮。頭抽鱈魚球 配 惣譽 純米大吟釀 五百萬石 $408 頭抽鱈魚球比預計中好味，外面的魚皮炸得脆脆的，爐魚肉則好嫩好 juicy ，咬了一口，還看到白雪雪的魚柳滲出晶瑩剔透的魚油油份，好吸引！醬油的份量剛好，豆角又翠綠爽口，實在是完美的一道菜，配以味道醇和的五百萬石純米大吟釀，把鱈魚的鮮味進一步放大，把整體味道推向另一平衝。 桂花蟹肉炒銀絲 配 菊花 燦然 純米大吟釀 雄町 50 生原酒 $350 菜色包含了酥炸瑤柱的香口、蟹肉的鮮甜和銀牙的清脆，味道融和，配上本身帶甜的餘韻紮實的雄町生原酒，令本已鮮甜啲蟹肉味道更為突出，餘香縈繞。估唔到今次SEAFOOD LOVES SAKE有意外驚喜，值得一試，價

細細個屋企人間唔時都會去翠亨邨食飯、飲茶，所以印象中呢間粵菜都幾有年資。前排見到有新promotion: 🦀seafood loves sake🍶 大型清酒推廣，search返先知翠亨邨大有來頭係本地超過45年的老字號，擅長傳統手功菜，而且係米芝蓮指南推薦餐廳之一🌟。🦀焗釀蟹蓋配真澄漆黑Kuro 純米吟釀 工序繁複嘅焗釀蟹蓋，將秘製醬汁、鮮蟹肉同埋洋蔥整成餡料填入蟹蓋，再拎去焗到個面金黃香脆🤤啖啖滿足感😚漆⿊KURO純⽶吟釀，酒甜提升左蟹蓋既鮮味❣️ 。🐟頭抽鱈魚球配惣譽純米大吟釀五百萬石煎到外脆內嫩嘅頭抽鱈魚球🐟魚肉甘甜鮮美而鹹甜嘅頭抽唔會搶走魚肉鮮味😚呢個菜配上味道醇和嘅五百萬石純米大吟釀🍶令腍滑嘅鱈魚鮮味更鮮，一啖魚一啖酒！大滿貫🈵。🦀桂花蟹肉炒銀絲配谷詞粲然純米大吟釀雄町50生原酒蟹肉桂花炒銀絲一菜包含酥炸香口瑤柱、鮮甜蟹肉、清脆銀芽三種不同口感，sake方面配帶甜及餘韻紮實的雄町生原酒提升蟹肉嘅鮮甜，食落更加清爽開胃🤣

雖然個套餐都幾貴不過食落之後質素非常滿意。從未試過食過咁大隻北京片皮鴨， 上枱時就咁食鴨片非常之脆， 從未試過片皮鴨有咁嘅口感。海底椰螺頭燉瘦肉湯， 當攞到枱是未開蓋已經聞到一陣陣的螺頭香味， 飲落非常清甜。鎮江排骨拼家鄉煎藕, 鎮江排骨個汁底甜甜酸酸幾好味，不過舊骨在有啲過火了， 藕餅內有肉碎及馬蹄非常爽口。翡翠炒斑球， 班球非常新鮮非常厚肉值得推薦。椒鹽脆骨腩， 食落又冇熱氣的感覺。上湯菇菌浸菜苗， 食起來生菜有冇黃非常爽，上湯入面有非常清香的生菜味。薑蔥炆鴨， 師傅炒工一流， 食鴨件時食到非常濃的薑蔥味。黑松露雞絲炆伊麵， 一上枱時已經聞到黑松露的味道。燕窩杏仁茶， 梗係非常多燕窩啦。

因為想試吓其他酒樓飲茶，搵到呢間，又掛住米芝連個名🤩咁就試吓啦！Book咗假期食早場，11:30am去到，都真係完全唔駛等，好快入座啦！🤩但係⋯之後點完點心，等咗成40分鐘先有嘢食☹️叉燒酥都熱辣辣，酥皮好有層次😋入面叉燒都夠多！好味👍🏻👍🏻之後咸水角，就有少少痴口，不過入面餡料都算多😋OK啦！之後碟腸粉就真係失望🥲蝦又冇味，又嚡，腸粉都有少少厚🙃So Sad☹️籠燒賣亦係極度失望😓以為係食緊公仔點心😩完全冇味，係肉味都冇😒呢個真心差同失望😢之後牛栢葉都係味道偏淡，但份量算多。皮蛋瘦肉粥味道都係淡，完全食得出係冇味精嘅，感覺係鹽都冇落😂嗯⋯呢間都唔會再有下次。有點名過於實🙂-蜜汁叉燒酥 $48-安蝦咸水角 $48-韭黃鮮蝦腸粉 $88-蟹子瑤柱燒賣 $48-薑蔥牛柏葉 $48-生滾皮蛋瘦肉豬粥 $88

政府一公佈可以四人一檯，老闆立馬安排今年公司的開年飯，雖然還是不能大圍一起坐，但總比兩兩一檯好太多了。今年選擇了翠亨村來飲茶，可能太久沒飲過茶，大家都瘋狂點餐。叉燒拼燒腩仔，叉燒多為瘦叉，有嚼頭；燒腩仔肉質軟熟，脆皮脆到有點硬。滷水豬腳仔，取其橫財就手的意頭，骨膠原滿滿。沙爹金錢肚，也是取其意頭，軟滑入味。帶子菜苗餃，沒什麼特別，感覺不太出帶子的存在。薑蔥牛柏葉，調味很好而且爽脆，就是份量超小。皮蛋薑炸蝦筒，新鮮的配搭，皮蛋、酸姜和蝦都包裹在春卷皮裡面，味道豐富，酸薑尤其醒胃。上湯煎粉粿，我以前沒見過，同事說是老式做法，煎粉粿再沾湯，不過入口感覺太油，與平常的粉粿區別很大，似角仔多過似粉粿，同事也說做得不是很好。煎釀虎皮椒（半份），街頭小吃在這裡賣得超貴。潮式煎蠔餅，平常吃的蠔餅多數會配魚露，這裡配甜辣醬，蠔仔不是很多。味菜和牛絲兩面黃煎麵，煎面煎得不錯，但我還沒研究出來究竟是“味菜”“和牛絲”還是“味菜”和“牛絲”，因為那些個牛肉絲沒什麼味道，也許真的是太“絲”了？滑蛋蝦球帶子炒河，我只試了一顆帶子，帶子挺大，但也是沒什麼味道。大良燉鮮奶，奶味很濃，很像雙皮奶，兩個人分享一碗已經足夠

有朋友送左一盒翠亨村既白桃桂花糕俾我賀年。白桃桂花糕包裝唔錯，用左一個幾厚既膠兜裝住，要放係雪櫃冷藏。一開即食，唔洗解凍，好方便。白桃桂花糕分左兩層，上面個層係白桃啫喱，加入左白桃果肉。下面嗰層係桂花糕，入面超多桂花，好靚！白桃同桂花好夾，好欣賞呢個白桃桂花糕完全唔甜，味道清新，食完感覺好refreshed! 一底白桃桂花糕可以八至十二人分。係一個健康嘅新年糕點選擇。因爲朋友送既，所以唔知幾多錢。

涼涼的天氣.....微微既陽光☀️三人行的午餐，朋友點了幾樣點心，蝦🦐餃皮薄，餡爽，味道也不差；綠色的燒賣，一夾就散同甩皮，味道有啲青草味；可以一試但不會再叫，紅油抄手微辣，入口唔辣，要多咬幾口才感覺到辣辣的口感；蠔仔粥的蠔仔🦪每隻也漲卜卜，目測屬肥美可口，水份不多不少不稀，有粥的口感.....小籠包子一定要提，熱辣辣多汁，不用加醋也好好味，值得再叫，一籠三隻有點不足🤣😂🤣😂後加桂花糕，甜度剛好，口感軟熟而不太硬，留有桂花香味😋😋