翡翠拉麵小籠包 (已結業)

來了這裡很多次了，一向坐無虛席, 又不能一早訂檯，但要品嚐其美味，必先要付出你的時間。食物方面要讚的是注重了健康, 餸菜少油少塩了很多。今天同友人新年後第一次聚會，唔想太油太飽食物，所以來這處。先點了必食小籠包，熱辣辣皮又薄湯汁多  ，有時我要叫2個 order 。至於生煎包呢，底脆內熱，能夠食出鮮肉味，重點是一點不油腻，如咬下一口油是何等嚇人。雪菜毛豆百葉，好有豆味，份量多d 就好羅 。最後甜品仲有薑茶湯圓, 湯圓很彈口是即整，否則過熟唔好味，但薑茶就淡了一點，無咩薑味，如果可以薑味多d就更好 佢地食物和服務一般仍然保持得好，但一到晚市，就想趕人走似的。總括是一食美好晚餐，會繼續幫親

一直很喜歡食上海菜，咁啱經開世貿的"翡翠小籠包”，而且完全不用排隊，即刻決定入去食. 這裡的服務不錯，服務生都很勤快，而且座位也舒適. 今天兩人Lunch，我哋叫了4款食物. 請看圖片我和朋友各自有主食，朋友食”酸辣拉麵"，我食"葱油拉麵"好似一點不適應，腸胃有點不適，在食翡翠之前，我還未食過任務食物，大概對那些葱不適應.其實我在 金鐘廊 n 海港城，都食過好幾次”翡翠小籠包”從未試過有不適. 以後我應該不去再食世貿的翡翠小籠包了.

一年容易又中秋，記得以前初中每逢中秋佳節小弟都一定會約一大班知心好友到公園玩燈籠蠟燭，然後一邊聊東聊西，那個時候絕對可以講得上無憂無慮。但隨著人慢慢長大，對玩燈籠蠟燭興趣已經漸漸減退，反而覺得能與身邊摯愛吃普普通通一頓飯，然後再去維園看看花燈，已經好難得。這晚與姨姨賞燈後，就去銅鑼灣附近世貿中心翡翠拉麵小籠包吃飯，可能已經過了最旺的晚飯時段，所以不用等位就已經可以進去。不知怎麼每次來到翡翠拉麵小籠包也會想點個餃子麵，不過因為已接近夜深，所以就只單點一道北京水餃。水餃一碟有六隻，驟眼看件頭都大，入口水餃皮厚薄度適中，而且餡料都幾多，肉汁澎湃，不錯。既然這裡是主打上海菜，小弟就當然來個上海炒年糕吧。起初以為這個年糕會比較鹹，但吃起上來又覺得並不是那麼重口味，而且醬汁都能平均沾在每塊年糕，不會一邊吃然後一邊滴醬，年糕煙韌度剛好。這個椒鹽小黃魚基本上每次來也是必點的，煎炸完後魚身依然保持完整乾身，口感外脆內軟，味道清淡得來又帶點鹹香，用來拌飯一絕。今頓晚飯全單結賬大約二百多元，雖然只是三個菜式，但兩個人吃依然飽得不可開交。其實翡翠拉麵小籠包之前都曾經在其他區光顧過幾次，整體來說水準依然保持到，

原本我地一行4人諗住去牛涮鍋試下，點知由7點開始等位等16張枱，諗住好快啦，點知等到8點都仲有10張枱都未到，所以我地轉到樓上果層既翡翠拉麵小籠包享用我地呢餐晚餐！其實翡翠拉麵小籠包就人人都食過，人人都寫過，都無咩好寫架啦... 我地今次叫左個花雕醉雞、南京鹽水鴨、回窩肉薄飯、蔥油餅等等，但我今次想寫個豆沙鍋餅囉，呢個鍋餅個豆沙好味，但個皮就真係唔得，硬板板，完全唔鬆脆，下次都咪攪啦！

我有一個習慣，很多時點菜的時候，都喜歡點自己喜歡和熟悉的菜色。這樣做，可以令我不斷重溫那些令我著迷的美食，但同時卻失去不少嘗新的機會。像我常常光顧的翡翠拉麵小籠包，平日總愛點小籠包、津白、炒年糕等食物。不過，最近在翡翠餐飲集團公關團隊的聚會飯局中，發現原來我以為熟悉的翡翠拉麵小籠包，還有很多美味的菜色是我不知道的。　一向喜歡上海前菜，小小碟但款式多多，可以滿足貪心的吃貨。打頭陣的是「甜酸青瓜簾」。明明常到翡翠拉麵小籠包，卻竟然從未留意到它的存在。第一次吃這道前菜。將青瓜皮卷成一條條小卷，看似簡單卻考功夫。吃起來意料之外爽脆，而且甜酸汁非常開胃，實在大愛。推薦！　其他前菜有爽脆的「涼伴海蜇」、清新健康的「八仙腐皮素卷」、惹味開胃的「鎮江排骨」，以及第一次吃的「麻醬伴鮑片」。每款前菜的水準都不錯，其中鮑片腍香有咬感，配麻醬的感覺幾夾，吃得滋味。不過各款前菜當中，最喜歡的都是甜酸青瓜簾。相信以後它會成為我的常點菜色之一。　翡翠拉麵小籠包雖以上海菜為主，但原來還有其他地區的菜色，例如四川菜。當中「四川酸辣湯」味道濃濃的，辣度恰到好處，想不到湯中還加了蝦仁，喝起來多了一分口感。　第一次吃翡翠拉麵

之前都有黎過翡翠拉麵小籠包，但都有成年冇黎，今日突然想食銀絲卷，所以黎左。餐牌同以前唔同，而加仲有好多顏色同味道既小籠包，但價錢不菲，所以我地都係叫返普通既小籠包。我見有口水雞拉麵，之前唔見，就叫左。朋友點左上海炒年糕，菜餃拉麵，同宮保雞丁。上菜速度好快！我通常叫左菜之後都沒什麼耐性，急不及待。短短5分鐘已經差唔多成檯菜都黎齊。我既口水雞拉麵係冷麵。我覺得口水雞好入味，但分量很少，而且冷麵汁太少，麵沒味道，很失望！菜餃拉麵既湯雖然很清，但卻好舒服，好好味。拉麵做得很好。蛋味重，有彈性，又夠粗。小籠包好好食。入面既湯太正喇！皮又夠薄。果然係拉麵小籠包專門店。拉麵同小籠包都一流。我覺得宮保雞丁幾好味，但唔係川菜個種味，偏甜唔辣。腰果好脆，同雞丁一齊吃絕配，我地成盤清曬。上海年糕既醬料做得幾好，年糕都算彈牙入味，但我已經太飽，唔想食咁多，反而蒸銀絲捲就做得一如既往咁軟，一條條絲食好過癮。整體黎講都幾滿意！係有D後悔叫左口水雞拉麵啫。會再黎既！

一直好想試呢一間既小籠包，咁岩同友人經過終於去食左。小籠包入面都幾多汁，但味道同出面既無太大分別。另外叫左口水雞撈拉麵，拉麵係凍既，會有碗熱湯比你。口水雞幾好食，但拉麵水準太差，有部分係無完全煮熟，無論撈汁定熱湯都唔好味

與朋友到銅鑼灣看戲後，有點點餓呢...找個地方吃個晚餐，想吃上海Food，首選是翡翠拉麵小籠包....酸辣湯拉麵本人喜歡吃辣，此拉麵辣味適中，酸味很惹味，是吃翡翠小籠包的必吃食物~~紅油抄手又是一惹味好辣菜，汁好香濃，份量十足~ ~上海炒年糕油而不膩，年糕煙煙韌韌而且入味，豉油汁較膿，配合淡口的年糕一起吃口感不錯~ ~菜肉雲吞拉麵健康之選，拉麵比教淡味但湯底頗香口濃郁，拉麵細小而長但不會太淋，吃起來挺幼滑且口感可以...

今日去左世貿拎野，想食中餐，見倒翡翠小籠包唔使等位，食過一次印象中覺得幾好食，於是唔使諗就入左去清燉雞湯$56同想像中既雞湯有點出入，不夠鮮味，略嫌太咸，而且雞骨亦碎到湯裡去口水雞撈麵（附湯）$68賣相一般，口水雞得三小舊，口水雞未夠解凍，咬下去還有冰！但味道是一流的，很辣很惹味。麵是我喜歡的硬度，撈過麻醬，帶點担担麵的感覺。這個口水雞撈麵開胃好吃！翡翠四式小籠包$62黑色：黑松露鮮肉小籠包橙色：口水雞小籠包綠色：四季豆鮮肉小籠包黃色：芝士鮮肉小籠包我選了橙色和黃色，故意不看餐牌，橙色的嘗出是麻辣味，黃色只是普通小籠包的味道，嘗不到芝士味，朋友則說黑松露好味道。本人覺得小籠包皮較厚，肉汁是夠鮮味的，建議大家選普通小籠包好了，價錢比這個四式的平差不多一半！要試特色的可以去別家8色的比這裡好吃很多！上海生煎包$38普通貨色，包煎得不夠香，肉亦不夠鮮當快餐吃還可以，要排隊的就免了

久不久都會想吃一吃上海菜，吃過不少京滬菜，什麼雪園，北京樓，白玉蘭，紫玉蘭，又一棧，夜上海等等等等，都頗具水準~ 個人認為香港的京滬菜還是做得不錯的👍翡翠拉麵小籠包是第二次吃，位於世貿這間分店通常不用等位，而且有一半以上是卡位，保證可以舒服地進餐~ 這次進餐感覺和第一次一樣，很滿足~ 這一次不太餓的關係，兩個人點了四個菜~翡翠四式小籠包$62好像是新推出的，賣相很討好，色彩繽紛的，有別於一般傳統小籠包，有四種口味，黑色的是黑松露，綠色是四季豆，還有黃色的芝士味和橙色的口水雞，我只試了前兩款口味，黑松露做得很入味，皮略硬了點，小籠包我喜歡整個放入口，一咬啲汁吡出來，是會有點熱啦，但這樣才不會浪費了那肉汁，混著鮮肉一起吃，簡直就是人間美食~口水雞撈拉麵$68這個口水雞拉麵是第一次吃，很驚喜~~~ 拉麵質地夠硬夠彈，口水雞件也被辣汁浸得很入味，而且還是冰凍的，咬下去還咬到小小冰，果然夠曬凍~ 而最出色是那個辣椒汁，中辣小麻的程度，正正是我最喜歡的~😆一口雞混著一口浸滿辣椒汁的冷面吃，很醒神開胃呢，三種材料配合起來想不到有如此出色的效果，這個我給滿分，推薦，一定要試！！上海菜必點的生煎包$38

星期六的下午是其中 release 的日子之一，走到銅鑼灣，可以逛逛百貨公司和逛逛公園。肚餓了，可到附近的食店醫肚，這樣的節目可消磨半日，甚至大半日。怕熱的在下寧願留在室內涼吓冷氣，故皆女友先到世貿中心吃個午餐，而且已經肚餓非常。原本想到日式餐廳用餐，可是要大排長龍，唯有放棄，轉到翡翠拉麵小籠包吧，皆因不用排隊嘛。拿著餐牌，有前菜，點心，湯麵，炒飯麵飯，以至小菜也有，實在與粵菜不遑多讓。其實每一次與女友來汔滬菜，吃的只是兩樣起四樣止，一人一碗麵飯及一至兩樣點心已經足夠了。點來的有上海生煎包，細細個，比起在荃灣吃過的略小，女友說上次在九龍灣吃過的牛肉包還大呢！上面有黑芝麻，底部也完全被煎燶。吃一口皮略為厚了一點，沒有湯汁在內，因此沒有爆汁的感覺，豬肉饀料也幾新鮮。不過在下還是喜歡上次有湯汁的生煎包呢！五香牛肉拉麵。五香牛肉色為彩紅潤、牛肉香爛味濃、且回味深長，而牛肉採用了五種的香料醃製，包括花椒，八角，桂皮，沙薑，茴香等，因而味道濃郁，而且也很軟腍。麵條圓圓細小而長，沒有被剪斷，麵條糼滑得來也富有芫荽和蒽的的味道。上海粗炒仿如炒烏冬一樣，麵條粗大如烏冬，每條麵條都蘸上醬油，加上椰菜和肉絲

Incredible though it may seem, I have never tried this place due to the eternal long queues; today I happened to pass by World Trade Centre and the perfect occasion arose.The service was warm and the staff polite and considerate. I ordered the two dishes - the namesakes of this restaurant - and they were overall satisfactory. The Siu Long Bao (dumplings) were hot on arrival; and it was nice the way the soup was "encased" in thin dumpling wraps. The dumplings were not too delicate as to be unable

Came by for dinner the other night at this new location within World Trade Center. There was a slight wait for table on a busy Friday night.The tables were very cramped and space is tight.Started off with the 4 colored xlb which was decent. The foie gras flavored one was very tasty, although none of the skins were super thin.The wine chicken was decent as well, with no odd wine after-taste.The jelly fish was tasty too.Service was okay.

今日在銅鑼灣行街於是到<翡翠拉麵小籠包>吃LUNCH叫了炸醬麵、宮保雞丁、小籠包...炸醬麵:不太辣,好惹味!宮保雞丁:有腰果加上酸酸甜甜的好好味!份量不少!小籠包:必食!熱辣辣~正!下次再尼食!

This is my first time visiting this Crystal Jade since they reopened their restaurant in WTC. The new location is on the 4th floor now and is smaller than their previous location on the 2nd floor. They still have a nice view of the harbor but the floor plan is now an L shape, which makes it harder to flag down a staff as you basically have to wait for them to walk by your area. Still, the restaurant is bright and airy which makes for a nice and comfortable place to have a meal. We came here for