老地坊風味餐廳 (已結業)

昨晚8:30一個人去到，餐廳沒有寫明最少兩人入座，去到問佢一個人可以嗎？當時見到得兩枱客仲食緊。佢答如果一個人就收200元，我話餐牌寫178咋喎，不過見都是多幾十元，算啦！坐底，正當落單之制，佢話一個人唔做，甚至話做埋哩兩枱客就收工！星期六晚，8:30就趕客？！無辦法，唯有走啦⋯⋯不過真的失望！

開始踏入雨季🙃涼涼地火鍋癮又起❣️呢度2小時任飲任食❣️ 都係200有找🤓岩哂糧尾人士🤣我就係其中之一😢基本上全自助式🙃落完湯底後所有肉類➕丸➕蔬菜➕飲品甚至啤酒都係去自助區任拎唔嬲🤓枝裝除外❣️我地揀咗老地坊雞煲➕BB辣🌶老闆話唔駛驚癡底個煲係特製🤣可以慢慢食雞❣️啲雞大大嚿好嫰滑又有雞味👍🏻唔會太咸🤓食完直接打邊爐❣️自助區有牛肉➕雞肉➕羊肉等❣️呢個真係一大賣點🤓任你夾唔駛等人拎👍🏻最大驚喜竟然有沙茶醬牛肉🙃出面打邊爐比較少見🤣其餘配料都係平時食開嘅腸仔➕芝士丸➕牛肉丸➕生腸➕魷魚🦑等❣️全部材料係凍櫃入面有遮掩唔係開放式👍🏻都算夠安全衛生嘅❣️

我實在很久沒吃過火鍋了，所以朋友拿口罩給我的時候，我說不如去她家附近的老地坊風味餐廳吃火鍋，她不用走得老遠的，又可以滿足我想吃火鍋的慾望。湯底可謂火鍋的靈魂，這裡足足有十六款可選，朋友建議選滋潤的湯鍋，故最後點選了招牌花膠雞鍋。花膠雞鍋讓人念念不忘，一上桌香氣撲鼻，喝第一口大為驚艷。乳白的湯頭毫不油膩，花膠極之豐厚，飽含膠質，雞肉熬至軟嫩，且湯底加入大量杞子，紅棗提味，花膠與雞肉海陸雙味交融，精華入口甘甜清鮮，花膠雞鍋簡直是打敗天下無敵手。老地坊的火鍋配料和飲品都可以自己自取，配菜蠻多選擇，蔬菜，丸子，肉品等不勝枚舉。這裡蔬菜讓人讚不絕口，菜葉一片片的洗滌乾淨，色彩繽紛令人食指大動。我們將金菇，娃娃菜，粟米等菜蔬直接入鍋涮煮，可以吃到粟米最甜美的原味，雞湯煨飽娃娃菜，金菇，香氣撲鼻，菜和湯層層交疊的味道，非常鮮美。魚皮餃以手工魚漿打成皮，然後再使用鮮肉包製，魚皮餃碩大肥美，餃皮彈牙，魚香滋味無窮，實在美味。蟹籽丸內充斥著大量脆彈的蟹籽，海味濃厚，滿厲害的丸子。韭菜餃有著清爽的韭菜，豬肉不鬆散，正是朋友愛吃的口味。是晚重頭戲之一燒芝士丸必吃中必吃，芝士丸外層微微焦黃，彈力十足，且會爆漿，

我忍唔住喇 真係好想食雞煲入去屯門揾野食 老地坊風味餐廳第一次食 門口仲有大大個牌寫住放題$178任食任飲兩個鐘入到去 每台都隔開一定距離坐 感覺安全職員都好主動問我地有咩需要煲既種類好多 最後我叫左老地方雞煲煲黎前 先整個醬 雪櫃攞飲品當然仲有可樂 酒精類Yo 雞煲到喇 味道濃 雞件似先走油而且細細件食 香 唔會太乾再行一行雪櫃區其實比我想像中 多好多選擇我最鍾意白夢白 魚皮 烏凍吸哂湯汁 真係好正總抱黎講 無論飲品 食物方面 都好多選擇抵食之選

踏入春天，襯仲有少少涼意，捉緊冬天既尾巴，打多轉邊爐先得。見到老地坊任飲任食，仲有雞煲添，岀發吧！好，坐低睇吓有咩好食先。調味料可以自己落。招牌花膠雞鍋，望落好足料，試吓個湯底先，飲落夠濃郁，仲有好多花膠，啲雞煮咗咁耐都係滑㗎。出面嘅自助飲食區，火鍋料全部放喺雪櫃裏面，感覺衛生乾淨。牛肉，豬肉，色澤紅潤，食落都好新鮮好有肉味。有肉當然要有菜，蔬菜有好幾款，夠綠油油，除咗有雞髀菇、粟米，薯仔夠粉，好食。

偶然行開呢到聞到陣陣嘅雞煲香味飄出嚟，所以見好耐冇食雞煲，就去試一試佢！呢到有幾款煲底揀，我哋當然揀咗「老地坊」雞煲！咁雞煲經過一段時間，就到我地面前，再需要兩分鐘，就可以炒勻啲配料食得一打開蓋一如以往就已經聞到勁惹味香氣🤤👍🏻食落去雞肉嫩滑，而啲料頭啲味道出哂嚟，夠哂惹味👍🏻👍🏻雖然嗌咗微辣，但都有辣既勁度，食得過癮😆出面配料區都幾多嘢揀！每樣食材都排得好整齊，而且店員會定期refill，唔怕俾人拎晒！雖然唔係咩頂級牛肉，但用嚟打邊爐都相當唔錯，好過啲好乾好柴嘅牛肉！

新墟最近有個GoGo mall的food court，不過我覺得大部分都沒什麼特色，而且價錢偏貴，所以我和朋友就在天橋下發現這一間雞煲火鍋放題，價錢不用200元，好便宜呀！我們選了醬香味烤魚，因為已經好久沒有試過，自從武漢肺炎以來，不能回大陸光顧探魚，但又渴望吃烤魚，唯有望梅止渴。烤魚應該是選用大爐魚，沒有任何腥味，因為用了大量的姜蔥蒜及調味料，魚已經事先煎好，肉質算嫩滑，但缺乏光澤，可以再改善。烤魚配料很豐富：豆腐、番薯、薯粉、蘿蔔和藕片等，特別推薦薯粉，很有嚼口和煙韌，而且吸滿湯汁，非常美味！可以選擇的火鍋配料很豐富，可惜晚上吃得不多，所以沒有吃甚麼，不過見到材料都新鮮，可能是因為近街市。下次要試吃雞鍋先得！

今日去咗屯門呢間火鍋放題好少見到放題嘅地方可以坐得咁舒適而且服務員態度殷勤細心呢度令到我有賓至如歸嘅感覺難怪改名為老地坊專為街坊而設的飯聚好地方有各類的肉類和自家醃制的配料還有很多齋類推介這裏的韭菜餃唔夠飽仲可以食個麵或者烏冬啊有電視📺看先加點配料我地首先叫左個老地坊招牌麻辣雞煲店員會幫你炒雞色香味俱全汁底香濃喜歡辣的朋友別錯過不過我地唔係好辣得所以揀左小辣我哋揀咗美國肥牛肉落雞煲汁度滾超正呀個牛肉吸晒啲汁除咗火鍋配料之外仲有糖水有一個真係真心推介自己自家製嘅響鈴卷滋味香濃味道勁夾大大件但係嘢飲方面竟然都可以啤酒飲任飲呀不過火鍋配料款式選擇還真多最後真的要推介這裏的飲品選擇超多我都飲了四至五罐

萬寶樓地舖有一間雞煲火鍋店見到大大隻字寫住任食火鍋放題價錢都尚算貼地街坊價，百幾蚊就有啦最重要的是啤酒任飲門口的招牌寫着：我有啤酒你有故事嗎.見入邊食的都應該是街坊，一大班人一起食甚是有氣氛！.湯底有很多款當然少不了雞煲及烤魚煲今次我想食清淡點，就叫了一個花膠雞煲花膠超級厚身，份量很有誠意！飲頭啖湯滋補又攝取下花膠的骨膠原，正！.門口標榜啤酒，這裏的啤酒種類也不少，除了常見的罐裝還有一支支玻璃裝，飲起將來更加有氣氛。.火鍋配料選擇也很多，很欣賞這裏的配料食得刁鑽，有豬紅、大腸、雞腎等等！當然常見的肥牛、羊肉片、雞件、肉丸都有。而且錯的選擇也不少，還有少見的西蘭花！.這裏環境地道，吃起上來都十分有氣氛。

在新墟街市對出，有一條食街有很多餐廳不過好多都關門了，只有這間老地坊風味餐廳在經營一看就知道是很地道、做街坊生意的踏實餐廳在這個時勢，一邊人流都算頗多.這裏是食雞煲火鍋的，晚市做任食火鍋放題，兩小時都不用$200.鍋底有不同選擇，今次就叫了花膠雞煲。十分足料，有很多花膠片，而且花膠選用厚身的，湯底是奶白色的，飲落就知骨膠原十足！.雞件也不少，基本上淨食這個鍋已經有幾分飽。出面的自助火鍋配料是任攞的，款式應有盡有，包括有蔬菜、響鈴、肉類、丸類等等，比較特別的是這裏有不少內臟，喜歡食內臟的朋友應該會很高興。.而且配臉添加得很快，就似比較受歡迎的響鈴，完了老闆很快會添。.飲品方面選擇也不少，最重要的是啤酒任飲，與朋友暢飲一晚，其實回本也很容易。

屯門牛又出動覓食，黎到呢間街坊雞煲火鍋小店，知道呢間餐廳都開左一段時間，就試吓佢啦！呢間餐廳既湯鍋選擇多，有十多個種類，鐘意食烤魚又得，雞煲又得😉其他火鍋配料係自助形式，有兩邊既凍櫃雪住，選擇都多元化，而飲品方面有果汁、啤酒同涼茶，擺放整潔同衛生☺️今次揀左有手指公推介既老地坊雞煲，雞煲既份量多，加埋芫茜同紫洋蔥等配料都有成大半煲滿，雞件係預先煎過先放入鍋，雞件肉質嚼勁而且唔會太乾，醃得算入味雞件食得差不多就開始加湯打邊爐啦！湯底算濃同入味，唔會覺得太淡，火鍋配料方面比較推介既係貢丸同蟹籽丸，而蔬菜同菇類都新鮮而且有唔同既種類，加埋自己調制既醬料就更加惹味😊一次過食完雞煲再食火鍋，滿足又飽肚☺️

由朋友介紹呢間雞煲火鍋放題，好驚喜叫左個椰子雞煲，真心湯底好濃又香，佢地仲建議我地飲左個湯先，之後再補湯俾我地...完全唔似出邊咁加水就算，👍重點係姐姐準備埋碗俾我地同幫我地用熱水燙過先，食咁多次火鍋都唔會有人咁細心去招呼...食物方面佢地用左自助形式設置，地方唔大不過基本食開既選擇都有，而且質素都唔差tim,難怪我朋友誠意推薦呢間😋Btw...因為本人不支持暴力，政治唔講啦！不過呢間店一個小小既舉動，就知道佢地係有良知，佢買左D 水放係門口...用意係支持為將來而努力既真香港人...藍色同黃色未必係重點！重點係用行為上表達出黎既先係真心...支持真心良心食店

第一次試老地坊，揀咩煲都諗左好耐，因為太多選擇😂最後揀左酸菜烤魚同埋招牌雞煲，足料、惹味👍火鍋料既凍櫃同埋飲品櫃都有2個，可以自助形式自己夾同拎，老闆見自家制炸響鈴太搶手，即刻9秒9即炸出泥比我地🏃🏻‍♂️服務態度好好又友善👍唔想等位既，建議預早訂位⋯

改左名之後都係第一次食，印象都幾好👍🏻👍🏻試左雞煲+烤魚😋😋但其實仲有好多款式既煲類，而且味道非常惹味，真係要黎多幾次試埋其他煲先得🥰🥰以依個價錢有咁既質素真係值回票價👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻另外，最值得一題既係員工既服務態度非常好，令我地食得非常舒適👍🏻👍🏻👍🏻好在我地有預早book位，如果吾係黎到就要有排等喇，閒日都勁多人食，不過好味就自然多人黎幫襯嫁啦🤣🤣🤣

前身西川時都有幫襯吓，轉咗手咪去試吓叫個雞煲，等了20分鐘上雞煲，味道尚可但配菜一般，配料係自己出去夾嘅，無了原先西川的海鮮選擇，全程都係得小貓兩三枱人食，食咗一個半鐘就畀賬單要求埋單，但又無講last call，我亦無刻意加任何食物，之後坐多陣我再夾嘢食話我哋已超時3分鐘，話我哋可以坐唔可以再夾，如果全場滿座夠鐘連坐都無得坐，其實係咪搞笑呢？埋單二百頭一個自助雞煲，無任何服務兼受氣，大家去之前自己諗喇。