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2020-10-23 1302 浏览
最近有啲想食下粉麵類,同朋友睇左陣openrice就決定黎呢間舖食。黎到既時候超多人等緊位,大概等左15分鐘,然後上左樓上坐。先講左要改善既地方,漏單既情況非常嚴重,根據我既觀察,喺樓上既食客大概有7成係有漏單既情況,樓下我就見唔到,唔清楚。我哋都遇到,要搵店員追返個炸魚皮。不過我哋呢一日見到既店員比較少,可能做唔切所以漏單,唔知其他時候會唔會都係咁。我同朋友嗌左︰招牌牛三寶麵、原汁牛腩麵、燒賣、炸魚皮。MenuMenu食物合照招牌牛三寶麵︰夠腍,幾入味,唔錯。原汁牛腩麵︰牛腩既分量唔少,幾好食,麵幾彈牙。燒賣︰好彈牙,比起普通魚肉燒賣好食。推介炸魚皮︰佢係厚身連骨果種魚皮,好香脆,好好食。推介總括黎講,野食唔錯,價錢幾抵。不過服務有待改善,漏單既情況比較嚴重,就算野食唔錯,我都暫時唔諗住再去食。
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最近有啲想食下粉麵類,同朋友睇左陣openrice就決定黎呢間舖食。
黎到既時候超多人等緊位,大概等左15分鐘,然後上左樓上坐。
先講左要改善既地方,漏單既情況非常嚴重,根據我既觀察,喺樓上既食客大概有7成係有漏單既情況,樓下我就見唔到,唔清楚。
我哋都遇到,要搵店員追返個炸魚皮。
不過我哋呢一日見到既店員比較少,可能做唔切所以漏單,唔知其他時候會唔會都係咁。

我同朋友嗌左︰招牌牛三寶麵、原汁牛腩麵、燒賣、炸魚皮。

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食物合照

招牌牛三寶麵︰夠腍,幾入味,唔錯。
原汁牛腩麵︰牛腩既分量唔少,幾好食,麵幾彈牙。
燒賣︰好彈牙,比起普通魚肉燒賣好食。推介

炸魚皮︰佢係厚身連骨果種魚皮,好香脆,好好食。推介


總括黎講,野食唔錯,價錢幾抵。不過服務有待改善,漏單既情況比較嚴重,就算野食唔錯,我都暫時唔諗住再去食。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2020-06-20
用餐途径
堂食
人均消费
$70 (午餐)
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526
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2020-10-04 1179 浏览
中秋节假期那天,起床洗漱后有点无聊,就专门坐火车到大埔找好吃的。在互联网看过这店的介绍,据说是老板沿用父亲的配方制作的潮式牛腩,跟一般的柱候牛腩和清汤腩很不同。到达时是早餐时间,客人不多,店内只有两个阿姐在工作。坐下后马上点餐,本来是想试试他们的牛腩三文治,但是从头到尾看了一遍餐牌也找不到。反正此行目的只是吃牛腩,就点了一个鲜牛腩河粉。上桌时看到有点失望,除了賣相一般外,牛腩与一般粉面店厚切有很大差别,用筷子一夹就断,入口少了口感。吃完本来想多点一份烧賣,最后还是作罢。
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中秋节假期那天,起床洗漱后有点无聊,就专门坐火车到大埔找好吃的。

在互联网看过这店的介绍,据说是老板沿用父亲的配方制作的潮式牛腩,跟一般的柱候牛腩和清汤腩很不同。

到达时是早餐时间,客人不多,店内只有两个阿姐在工作。坐下后马上点餐,本来是想试试他们的牛腩三文治,但是从头到尾看了一遍餐牌也找不到。反正此行目的只是吃牛腩,就点了一个鲜牛腩河粉。

上桌时看到有点失望,除了賣相一般外,牛腩与一般粉面店厚切有很大差别,用筷子一夹就断,入口少了口感。吃完本来想多点一份烧賣,最后还是作罢。
$42
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用餐日期
2020-10-01
用餐途径
堂食
人均消费
$46 (早餐)
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2020-09-21 933 浏览
今日我都係慕名而來,唔食粉麵,試吓佢嘅全日餐。其他餐廳嘅蛋牛治,用的係免治鹹牛肉,佢特別改為用牛腩做三文治。半份牛腩蛋治+三粒燒賣+金裝熱奶茶,都只係$40呢份三文治嘅麵包都有輕輕烘烤過,不過火帶一點焦香,牛腩好稔,一咬就開,唔會散修修或者黐牙蛋好滑加埋蕃茄,成份三文治好濕潤,唔會乾柴柴另一焦點係手打魚肉燒賣,跟餐嘅燒賣有三粒,咬開係食到啖啖魚肉,彈牙冇腥味坊間嘅粉漿燒賣,不可同日而語。佢哋嘅奶茶,都冲得唔錯,香滑冇澀味
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今日我都係慕名而來,
唔食粉麵,試吓佢嘅全日餐。其他餐廳嘅蛋牛治,用的係免治鹹牛肉,佢特別改為用牛腩做三文治。

半份牛腩蛋治+
三粒燒賣+
金裝熱奶茶,都只係$40

呢份三文治嘅麵包都有輕輕烘烤過,不過火帶一點焦香,牛腩好稔,一咬就開,唔會散修修或者黐牙

蛋好滑
加埋蕃茄,成份三文治好濕潤,唔會乾柴柴

另一焦點係手打魚肉燒賣,
跟餐嘅燒賣有三粒,咬開係食到啖啖魚肉,彈牙冇腥味
坊間嘅粉漿燒賣,不可同日而語。


佢哋嘅奶茶,都冲得唔錯,香滑冇澀味


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服务
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用餐途径
堂食
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2020-09-10 695 浏览
🥢 手打魚肉燒賣 HK$10/四粒#OS之食外賣都要對自己好啲 😆 一份四粒,燒賣皮剛好,唔會太厚,材料飽滿。大細比起平常嘅燒賣大粒啲。🤤 一食落口就食到鯪魚肉嘅味道,配上豬肉。幾彈牙,幾有咬口,唔會係粉,食得出真材實料。
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手打魚肉燒賣
$10
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🥢 手打魚肉燒賣 HK$10/四粒
#OS之食外賣都要對自己好啲 😆 一份四粒,燒賣皮剛好,唔會太厚,材料飽滿。大細比起平常嘅燒賣大粒啲。🤤 一食落口就食到鯪魚肉嘅味道,配上豬肉。幾彈牙,幾有咬口,唔會係粉,食得出真材實料。
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抵食
用餐途径
外卖自取
推介美食
手打魚肉燒賣
$ 10
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70
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2020-09-09 573 浏览
我中意食牛栢葉 有新鮮黑色既仲好😋因為咬落有少少韌韌地既口感 唔係Overcook嗰種!呢間整得幾爽口 湯底味道一般 不過唔建議叫河粉 我呢次食一夾有啲散 食麵好過!-而🐮揀牛腩河 表示肥瘦比例平均 唔會過韌 整體嚟講粉麵味道👌🏻未去到好好食 不過因為有黑栢葉加分!-至於出名既燒賣 我哋揀炸燒賣!但食落冇外間講到咁好食 味道一般!價錢相對貴咗啲!而佢用鯪魚肉做餡 我哋麻麻地鯪魚嗰陣腥味 覺得皮同鯪魚肉兩者唔算夾 燒賣都係中意平時既魚肉燒賣!
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我中意食牛栢葉 有新鮮黑色既仲好😋因為咬落有少少韌韌地既口感 唔係Overcook嗰種!
呢間整得幾爽口 湯底味道一般 不過唔建議叫河粉 我呢次食一夾有啲散 食麵好過!
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而🐮揀牛腩河 表示肥瘦比例平均 唔會過韌 整體嚟講粉麵味道👌🏻未去到好好食 不過因為有黑栢葉加分!
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至於出名既燒賣 我哋揀炸燒賣!但食落冇外間講到咁好食 味道一般!價錢相對貴咗啲!
而佢用鯪魚肉做餡 我哋麻麻地鯪魚嗰陣腥味 覺得皮同鯪魚肉兩者唔算夾 燒賣都係中意平時既魚肉燒賣!
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服务
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用餐日期
2020-08-20
用餐途径
堂食
人均消费
$48 (下午茶)
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\ 💛 \ 未來主人翁加油💪 最後勝利是良知與公義 反對暴力 高層問責 無能請下台 #明就明嘅hashtag\如果喺”黃”埔食燒賣,離不開「粉果佬」、「高山粉果燒賣」同埋呢間可以堂食嘅「老虎岩」😌😌。而本身呢間除咗燒賣,仲有潮州粉麵、港式美食、三文治等。一開始入去有D唔好意思,因為只係入去食燒賣,但店員(可能係老闆)好歡迎🤣🤣。·—蒸燒賣 $10/4粒推薦指數:★ ★ ★ ★ ☆—炸燒賣 $14/4粒推薦指數:★ ★ ★ ☆ ☆·係人手打嘅魚肉燒賣,皮薄彈牙,具魚鮮甜味;炸燒賣即叫即炸,個皮炸到脆卜卜,肉質都仲keep到彈牙,但口感上蒸嘅會比較好食😋;豉油同辣椒油可自己隨意添加嘅,辣椒油帶小小麻。仲未食到高山,如果老虎岩同粉果佬相比,粉果佬嘅燒賣會再彈牙d,粉果佬獲勝💫🌟可參考返粉果佬嘅報告👉🏻#alfoodie_大埔··📍 老虎岩(第6座)潮式粉麵咖啡 (大埔)大埔東昌街6-16號地下F舖及閣樓
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\ 💛
\ 未來主人翁加油💪 最後勝利是良知與公義 反對暴力 高層問責 無能請下台 #明就明嘅hashtag
\
如果喺”黃”埔食燒賣,離不開「粉果佬」、「高山粉果燒賣」同埋呢間可以堂食嘅「老虎岩」😌😌。而本身呢間除咗燒賣,仲有潮州粉麵、港式美食、三文治等。一開始入去有D唔好意思,因為只係入去食燒賣,但店員(可能係老闆)好歡迎🤣🤣。
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—蒸燒賣 $10/4粒
推薦指數:★ ★ ★ ★ ☆
—炸燒賣 $14/4粒
推薦指數:★ ★ ★ ☆ ☆
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係人手打嘅魚肉燒賣,皮薄彈牙,具魚鮮甜味;炸燒賣即叫即炸,個皮炸到脆卜卜,肉質都仲keep到彈牙,但口感上蒸嘅會比較好食😋;豉油同辣椒油可自己隨意添加嘅,辣椒油帶小小麻。

仲未食到高山,如果老虎岩同粉果佬相比,粉果佬嘅燒賣會再彈牙d,粉果佬獲勝💫
🌟可參考返粉果佬嘅報告👉🏻#alfoodie_大埔
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📍 老虎岩(第6座)潮式粉麵咖啡 (大埔)
大埔東昌街6-16號地下F舖及閣樓
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推介美食
  • 手打魚肉燒賣
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2020-08-06 953 浏览
點解要分開四行寫營業時間呢? 其實三行好足夠易明,星期一至五 11:00-18:30、星期六日及公眾假期 09:00-18:30、逢星期二休息遇到公眾假期順延一日。幾份餐牌可疑中也不失靈異,這份營業時間收 17:30,另一份收 18:30。依邊寫住 A7 招牌牛三寶伊麵,那邊寫 A7 招牌牛三寶麵。有海參供應?其實都幾九唔搭八,牛柏葉都免強可以既,聯想起車仔麵或越南河,正寫牛柏葉唔係牛柏頁呢,新鮮牛腩與原汁牛腩有咩分別?發現用牛饕魚饕極深奧漢字,識唔識讀架?試叫牛饕河,仲諗住會比牛肚河我添,真係識架喎!饕餮係中國古代貪食怪獸讀音滔鐵。職員們氣氛怪怪的,火藥味十足,還是係他們的獨特溝通方式?水吧出品部喝完肥嬸就喝四眼仔,其實比食客聽到見到都唔好啦。四眼肥嬸都好有霸氣,我勁熱勁口渴未坐低就問有否大檸樂架?竟然粗豪地回應等等啦,等我清埋張檯先!我心諗問句都唔答得咩?您好采我情緒平靜,算數。凍檸樂,支裝格外好飲!先冰後檸檬?檸檬放冰面點吉呢?有部份茶記會替食客吉埋非常細心。操完拳出完汗真係極口渴,飲兩支大可樂先夠喉。牛饕河,等於牛三寶加牛丸牛腩。牛腩片瘦猛猛厚紙皮一樣鞋鞋的,牛丸食不出汕頭的味
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點解要分開四行寫營業時間呢? 其實三行好足夠易明,星期一至五 11:00-18:30、星期六日及公眾假期 09:00-18:30、逢星期二休息遇到公眾假期順延一日。幾份餐牌可疑中也不失靈異,這份營業時間收 17:30,另一份收 18:30。依邊寫住 A7 招牌牛三寶伊麵,那邊寫 A7 招牌牛三寶麵。

有海參供應?其實都幾九唔搭八,牛柏葉都免強可以既,聯想起車仔麵或越南河,正寫牛柏葉唔係牛柏頁呢,新鮮牛腩與原汁牛腩有咩分別?發現用牛饕魚饕極深奧漢字,識唔識讀架?試叫牛饕河,仲諗住會比牛肚河我添,真係識架喎!饕餮係中國古代貪食怪獸讀音滔鐵。

職員們氣氛怪怪的,火藥味十足,還是係他們的獨特溝通方式?水吧出品部喝完肥嬸就喝四眼仔,其實比食客聽到見到都唔好啦。四眼肥嬸都好有霸氣,我勁熱勁口渴未坐低就問有否大檸樂架?竟然粗豪地回應等等啦,等我清埋張檯先!我心諗問句都唔答得咩?您好采我情緒平靜,算數。

凍檸樂,支裝格外好飲!先冰後檸檬?檸檬放冰面點吉呢?有部份茶記會替食客吉埋非常細心。操完拳出完汗真係極口渴,飲兩支大可樂先夠喉。

牛饕河,等於牛三寶加牛丸牛腩。牛腩片瘦猛猛厚紙皮一樣鞋鞋的,牛丸食不出汕頭的味道,只覺普通火鍋舖質素。河粉淥得濕彈得宜,完整不散碎長啜長有好重要,非常討我歡喜。大量辣椒渣掛在河粉之間,再拖著燙燙豉油滷水湯汁,食得我賞心悅目心花怒放,比牛三寶伊麵更滿意。

魚饕麵,湯汁有淡淡魚味也有淡淡炸魚皮咸味。魚片頭軟塾味道溫和,暗啞魚蛋口感索索聲,炸魚皮帶湯半濕仍香口脆卜卜。最好一氣呵成先處理掉整碗魚饕麵,因湯底十分清淡。我只不過食兩注腐乳通菜,回頭再食麵而變得淡茂茂無味道,慘慘豬!就算隊落四五羹辣椒油都未能滿意,罕有地要再加豉油添味。幼麵夠爽彈夠原整,拖著湯掛著辣椒渣啜得痛快,奈何有一丁點非常微弱鹼水味。

凍檸水,我係要凍檸茶走甜,點知入錯凍奶茶,我講多次係要凍檸茶走甜,最終變成凍檸水走甜!四眼妹有否用心聆聽?費事換唯有照飲,幸好檸檬夠多夠酸,冰凍解渴。

冷面四眼肥妹早排我講 3 次要凍檸茶,錯單凍奶茶,再改都係錯凍檸水!無緊要我好相與照飲。依鑊再黎講 3 次要凍檸茶,點解係都要我飲凍檸水呢?火都黎,退回再沖過,我要凍檸茶走甜呀!

凍檸茶走甜,晶凝通透的茶色,茶膽真心清新,茶香搭鮮檸,兩者非常平衡互相呼應,消滯解暑透心涼。黑糖仙草奶茶,見到實體才如夢初醒,原來係奶茶底,仲驚住係涼茶底會太甜,味道正常不太甜。仙草粒即係涼粉?不夠彈不夠爽不夠凍。凍奶茶少甜,粗糙而茶味較突出,合我口味。

凍杏仁茶,飲杯冰凍杏仁茶補補身先。剛送到還未夠凍,落力攪拌稍得片刻,有著陣陣杏仁香不太甜。如果同上水采華一樣可以加大就好喇,飲一杯唔夠喉,飲兩杯心裡覺得唔抵飲。

炸雞髀,炸得金黃靚靚真心吸引,不知味道如何?迅間送到,感到奇怪那麼快完成?預炸半熟,有單再炸?望望張單想睇睇落單時間,竟然跟我電話依家顯示既一模一樣,即係電腦時間調快左啦。炸得非常出色,歎為觀止!新鮮出爐,皮脆肉嫩,香氣四溢。薄皮索索聲,白肉水潤結實帶彈,肥美香噴噴,最敝調味太咸,毀掉了!

滷水雞髀,呎吋縮水不錯夠美觀,既然暖暖端上就大膽一嚐。索一索清新滷水氣味,狠狠大啖咬下皮肉,皮滑肉綿,啖啖肉帶水份,輕醃加上滷水芬芳,處理得宜。

招牌牛三寶伊麵,湯底對粉麵非常重要,係靈魂所在!先由湯先試起,非常熟悉既味道,跟我食開車仔麵檔湯底同出一轍,平平無奇單調滷水豉油。牛膀完全係街頭小食店味道,炆到軟腍腍,乾瘦不彈不肥美。牛孖筋兩粒仔,黏黏膠膠少少咸少少羶,金錢肚極爽而豉油味突出。淺嚐原味湯汁後再撈蒜蓉,湯汁即時香濃可口芳郁許多,原來蒜蓉先係主角。伊麵烚得爽彈,不腍不淡還留有蛋香,辣椒油辣味有但欠香口,唔落好過落。

太陽蛋沙茶安格斯牛肉出前一丁,無煙看似微溫,放心大啖一啜竟然燙到甩皮!不過越熱越美味。麵質濕滑且嫩滑,吸盡湯汁程亮麗啡色。知道煮即食麵的真諦,當然要跟湯一齊煮,讓湯汁滲入麵條中更加美妙!湯底亦十分濃郁,回味無窮。沙茶安格斯牛肉,薄切鬆軟,清淡醃味不過不失。堅烹調出色,食完依然唔夠喉想添食啊!

牛腩蛋芝士三文治,原來係多士來的,我對包皮真的有點抗拒。餡料塞得滿滿,視覺效果一流。牛腩可以再細片一點或再薄一點,大大塊咬得唔方便,難咬斷扯埋出黎。平平無其瘦瘦腩片沒怎樣,竟然被芝士炒蛋番茄喧賓奪主,嫩滑滾滾炒嫩蛋添上半溶芝士,還有甜酸多汁鮮茄拼脆口多士,夾得天衣無縫!極厚多士要擘盡嘴仔一啖咬下,色香味有水準食得過!

手打魚肉燒賣王,招牌菜精心炮製,特別手打功夫,唔係粉硬質地唔係陰沉味道,鮮魚味散出陣陣魚甜。先來綿綿黏黏外皮,後來彈彈魚蓉,淨原味已夠滋味,不用傳統加添豉油辣椒油,已經會另人想一食再食!原味清新魚鮮,搭辣椒豉油添點刺激惹味,更生動更立體!辣椒油,配伊麵完全沒半點合拍,居然配河粉使我刮目相看,撈豉油拼燒賣也是不錯選擇。

炸手打魚肉燒賣,原味脆脆外皮包著香口極具彈性的魚蓉。點解配甜醬既?試試無妨。炸雞翼,以為炸得金黃香脆我就食唔出?實在太天真喇!薄薄雞皮脆卜卜索索聲一咬爆汁,鳳脂甘甜回味,醃味濃濃有點點隔夜雞氣味。滷水雞中翼,皮光肉滑略咸,食得到八角味。

蠔油菜芯,翠綠鮮爽嫩多汁,脆脆菜莖同樣帶甜沒草青,比多間潮州粉麵更高質素,熱熱沾上鮮味蠔油生息不少!腐乳通菜,立立令淋下不少油,趁熱食最緊要,爽爽脆脆微微菜甜輕輕菜青,撈上厚杰濃腐乳醬還可以。冷面四眼肥妹又係您呀?我講一次、老闆覆單一次、您再問多我一次都係要漏腐乳通菜,您怕我會食唔晒嗎?

太陽蛋豬扒出前一丁,賣相整齊骨子加上即煮丁麵,充滿誠意非常非常高興!太陽蛋蛋白焦香微脆香口吸引。用筷子插入中出,拖著甘甜蛋液大啖啜,滾燙出煙色香味爆發!彈滑濕潤滲滿甜美湯汁,丁麵真係堅得拍爛手掌!諗起上水高佬明煮半生熟丁麵我食,白雪雪黐牙脆卜卜,食到反眼。煎豬扒輕𢲡輕鬆不過份,質地爽口滑嘟嘟。有香腸味?應該係蒜味來的。

紫菜腸仔火腿午餐肉太陽蛋出前一丁,出前一丁烹調技巧出色,思前想後魚饕麵還是出前一丁好呢?最終仍是不敵誘惑。其實紫菜跟麻油豉油湯不太合襯,如果豬骨湯或清雞湯會更適合,送幾片時菜比起紫菜會更高興。腸仔炸得透徹結實多汁略咸,火腿有煎過更香甜誠意可加,午餐肉半脆半鬆化但實在太咸。食完飲左三四杯冰水都仲係好頸渴喎,出前一丁應該唔關事,腸仔火腿太陽蛋都唔關事,最可疑係炸雞翼其次就午餐肉。

香煎蘿蔔糕,擺盤有趣,左一篤甜醬,右一篤辣醬,蘿蔔糕放中間。說好都的煎蘿蔔糕呢?變成炸蘿蔔糕,您當炸油糍咩!麵粉炸完變硬殼油淋淋兼黐牙,唯有淨係吸啜裡面蘿蔔糕肉。其實本身蘿蔔糕黏厚有蘿蔔甜臘味香,仲有濃郁胡椒,調味相當不錯,掉去炸完全浪費!

雲吞蝦子撈麵,放低已聞到強烈蝦子香,果然足料!不是淨蝦子撈呢!真身為豉油皇蝦子撈,趁著仍有餘溫急急品嚐。先來原味大啖趙,沒有剪我的長壽麵實在太知我心意,興奮地一氣呵成!蝦子甘甘鮮鮮回味無窮,咸咸帶著鮮味餘波,還有芬芳豉油皇,不用添加辣椒油。我表示味道濃郁吸引亦有著極爽彈幼麵,水準達標。清湯堅係罷鬼,清如水,淡如霧,不是大地魚、不是蝦子、不是骨湯。雲吞藏著嚥韌蝦仁,鬆化豬鬆,全瘦無肥肉,落味略濁欠鮮,中規中矩。

牛雜撈粗,非常清的清湯。深啡黑色都的滷牛雜,還是老牛雜?濃咸濁野蠻霸道!期待已久的牛腸使我失望而回,腍啤啤腸皮,牛肺質量一般地平淡。粗麵粉口偏硬,不滑不彈不香,蠔油略咸,要用淡淡的清湯洗一洗。

紫菜牛丸牛筋丸河,豉油紫菜辣油湯撞得蠻惹味!牛丸牛筋丸不易分辨,較粗糙的是牛筋丸,較圓滑的是牛丸,兩者都十分爽口多汁,牛筋丸味道略勝一籌。

牛生瓜原汁牛腩伊麵,平凡豉油湯底撈埋炸蓉香口味濃更甜美。我係要新鮮牛腩喎,非常好奇原汁跟新鮮到底有咩分別。牛生瓜不腥不嗅,質地似豬肚但更有咬口,炆得味道清新不咸不濁,早前黑蚊蚊的咸咸滷水牛雜嚇死朕。肥美腩片,有一刻聯想到日本鬆軟肥叉燒拉麵,用彈牙長長伊麵捲住大啖大啖食極之暢快開心。

黑柏葉蝦子撈麵,次次都有海蔘,到想食就無!是但試試點黑柏葉。韌過紙皮,韌過橡筋,其實拖拖滾湯已可食用,師傅非常忍真地烚?豉油皇蝦子撈有點咸啊。
樽裝凍檸樂
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炸雞髀
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炸雞髀
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招牌牛三寶伊麵
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招牌牛三寶伊麵
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招牌牛三寶伊麵
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滷水雞髀
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牛饕河
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牛饕河
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太陽蛋沙茶安格斯牛肉出前一丁
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太陽蛋豬扒出前一丁
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太陽蛋豬扒出前一丁
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太陽蛋豬扒出前一丁:豬扒
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紫菜腸仔火腿午餐肉太陽蛋出前一丁
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紫菜腸仔火腿午餐肉太陽蛋出前一丁
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香煎蘿蔔糕
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香煎蘿蔔糕
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雲吞蝦子撈麵
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雲吞蝦子撈麵
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魚饕麵
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辣椒油
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魚饕麵
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紫菜牛丸牛筋丸河
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紫菜牛丸牛筋丸河
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牛生瓜原汁牛腩伊麵
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牛生瓜原汁牛腩伊麵
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黑柏葉蝦子撈麵
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樽裝凍檸樂
牛饕河
牛饕河
太陽蛋沙茶安格斯牛肉出前一丁
太陽蛋豬扒出前一丁
太陽蛋豬扒出前一丁
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2020-06-29 1151 浏览
如果大家住大埔嘅都知道,假期食肆真係爆滿,咁今日好想食碗雲麵,周圍都座無虛席,比較老字號嗰啲...門口直頭排隊,30幾度..真係冇咁嘅耐性。遊遊蕩蕩之際,見到有一間好似唔使排隊嘅潮州粉麵,出邊玻璃都望唔到入邊,門口裝修比較新式。自動門打開....入到去,發覺裝修同一般舊式粉面店唔一樣,比較型格!但得幾枱座位仲要坐滿,心諗都走得~點知侍應話樓上仲有一層,原來別有洞天,上到去裝修格調都好靚,但基於客人多,我就冇周圍影相呢間麵店主要係買牛類嘅粉麵(牛丸、牛筋、牛腩)同埋燒賣,我叫咗個紫菜牛丸牛筋米;我朋友就叫咗牛肚牛腩飯,我哋就冇嗌燒賣,因為減緊肥嘢食到啦,作為潮州妹嘅我,我都可以大膽評論,佢係好食,但我唔覺得自己食緊潮州粉麵,佢牛筋、牛腩好淋、入味;牛丸亦都彈牙!但唔係我食開嘅潮州牛丸、牛筋,基本上好唔同。我諗我下次帶埋我爸爸去食,佢會講得出俾我知有咩分別🤔到時希望可以再同大家分享~
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如果大家住大埔嘅都知道,假期食肆真係爆滿,咁今日好想食碗雲麵,周圍都座無虛席,比較老字號嗰啲...門口直頭排隊,30幾度..真係冇咁嘅耐性。遊遊蕩蕩之際,見到有一間好似唔使排隊嘅潮州粉麵,出邊玻璃都望唔到入邊,門口裝修比較新式。自動門打開....入到去,發覺裝修同一般舊式粉面店唔一樣,比較型格!但得幾枱座位仲要坐滿,心諗都走得~點知侍應話樓上仲有一層,原來別有洞天,上到去裝修格調都好靚,但基於客人多,我就冇周圍影相


呢間麵店主要係買牛類嘅粉麵(牛丸、牛筋、牛腩)同埋燒賣,我叫咗個紫菜牛丸牛筋米;我朋友就叫咗牛肚牛腩飯,我哋就冇嗌燒賣,因為減緊肥
嘢食到啦,作為潮州妹嘅我,我都可以大膽評論,佢係好食,但我唔覺得自己食緊潮州粉麵,佢牛筋、牛腩好淋、入味;牛丸亦都彈牙!但唔係我食開嘅潮州牛丸、牛筋,基本上好唔同。我諗我下次帶埋我爸爸去食,佢會講得出俾我知有咩分別🤔到時希望可以再同大家分享~

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用餐日期
2020-06-28
用餐途径
堂食
人均消费
$60 (午餐)
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132
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2020-05-02 1100 浏览
今日星期日同老公買完餸之後,十一點幾係大埔周圍搵野食! 好多平時返餐廳都人頭湧湧,咁岩行過呢間餐廳,見到座位舒寬敞,決定試一試。點知啱啱過咗早餐時段,啱啱進入午餐,但係見到每一台客都喺度食緊佢哋手打魚肉燒賣,覺得好吸引,$10有四粒蒸燒賣,$14有四粒炸燒賣,我哋叫咗每樣一份。 感覺很新鮮嘅,雖然唔係好彈牙,但係我地都鍾意食。我哋覺得蒸緊燒賣比較好食。食食吓我哋仲見到個員工喺度包緊燒賣。😊之後我哋嗌左個套餐,牛腩牛三寶牛丸米,$48 加$2有凍檸茶。 牛丸雖然細細粒,但係好彈牙應該係手打,米粉份量都足,如果啲料多啲就好,不過我哋兩個人食都夠飽,唯一係湯底都唔係幾夠濃味,顏色睇落去好深我哋另外加咗$15要咗一碟油菜,超級勁驚喜,竟然有蠔油西洋菜,估唔到幾好食😋
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今日星期日同老公買完餸之後,十一點幾係大埔周圍搵野食! 好多平時返餐廳都人頭湧湧,咁岩行過呢間餐廳,見到座位舒寬敞,決定試一試。


點知啱啱過咗早餐時段,啱啱進入午餐,但係見到每一台客都喺度食緊佢哋手打魚肉燒賣,覺得好吸引,$10有四粒蒸燒賣,$14有四粒炸燒賣,我哋叫咗每樣一份。 感覺很新鮮嘅,雖然唔係好彈牙,但係我地都鍾意食。我哋覺得蒸緊燒賣比較好食。食食吓我哋仲見到個員工喺度包緊燒賣。😊

之後我哋嗌左個套餐,牛腩牛三寶牛丸米,$48 加$2有凍檸茶。 牛丸雖然細細粒,但係好彈牙應該係手打,米粉份量都足,如果啲料多啲就好,不過我哋兩個人食都夠飽
,唯一係湯底都唔係幾夠濃味,顏色睇落去好深我哋另外加咗$15要咗一碟油菜,超級勁驚喜,竟然有蠔油西洋菜,估唔到幾好食😋
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堂食
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  • 魚肉燒賣
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2020-04-15 798 浏览
已經是第二次黎老虎岩了,十分記掛住佢既自家製魚肉燒賣,每次黎大埔搵食都諗起佢。今次點了2個茶餐、1個炸脾餐同炸燒賣;茶餐40蚊包野飲、牛腩蛋治和三粒蒸燒賣。當中牛腩蛋治真係好好味,好值得推介,佢個包烘底加埋牛油香,加埋牛腩滑蛋呢個組合真係一絕,半份呢個size真係唔夠食!炸脾比較乾但炸燒賣都幾好食,是十分有香港特色既茶記,不過呀姐既服務態度都係一般,沒有耐性之餘又會話下你,十分有性格,想食好野就要忍下啦。
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已經是第二次黎老虎岩了,十分記掛住佢既自家製魚肉燒賣,每次黎大埔搵食都諗起佢。今次點了2個茶餐、1個炸脾餐同炸燒賣;茶餐40蚊包野飲、牛腩蛋治和三粒蒸燒賣。當中牛腩蛋治真係好好味,好值得推介,佢個包烘底加埋牛油香,加埋牛腩滑蛋呢個組合真係一絕,半份呢個size真係唔夠食!
牛腩蛋治
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炸燒賣
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炸脾比較乾但炸燒賣都幾好食,是十分有香港特色既茶記,不過呀姐既服務態度都係一般,沒有耐性之餘又會話下你,十分有性格,想食好野就要忍下啦。
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2020-04-11
用餐途径
堂食
人均消费
$40 (下午茶)
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牛腩蛋治
炸燒賣
  • 燒賣
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2020-04-08 710 浏览
點左牛饕麵套餐(牛腩,牛三寶,牛丸)連飲品$48,我對粗麵情有獨鍾,好多麵舖都淥得好生,上枱用湯浸好耐都係硬,但呢間淥麵時間掌握得幾好👍湯底好香牛味,真材實料,飲完唔口渴,雖然牛三寶我只認得牛膀,其它唔識😅,但係都好好食。
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點左牛饕麵套餐(牛腩,牛三寶,牛丸)連飲品$48,我對粗麵情有獨鍾,好多麵舖都淥得好生,上枱用湯浸好耐都係硬,但呢間淥麵時間掌握得幾好👍湯底好香牛味,真材實料,飲完唔口渴,雖然牛三寶我只認得牛膀,其它唔識😅,但係都好好食。
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服务
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用餐途径
堂食
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2020-03-12 1194 浏览
友人早早已經提及這一間粉麵店,因此,令人由星期一一直在期盼要來這間老虎岩😒一直由星期一等到星期五,終於去。但是,看完餐牌之後,先問一問有沒有新鮮牛腩,店員就已經立即說沒有🤷🏿‍♂️然之後再瞄一下餐牌,查詢牛沙瓜有沒有,結果也沒有,🤷🏾‍♀️而友人就已經目標要吃牛雜,那麼我就只剩下原汁牛腩可以一試。餐牌上面寫上的,點了其中兩款也沒有,就先扣了幾分。就看看這個原汁牛腩,其實都跟平日的那些滷水牛腩差不多,而且,米線份量不多,可能跟20多元一碗那些米線份量差不多,原汁牛腩,只是薄薄的有四片半。😟也不要緊,試吓米線,米線煮到完全軟林,沒有彈力,而且又偏向碎,😣沒半點嚼感的米線;牛腩又如何呢?牛腩都只是薄薄四片多,沒有什麼肥肉,🙁中間沒有皮,肉質偏向乾燥,口感偏向鞋口,雖然滷水味挺入味,但是沒有脂肪的肉,其實很難會含濃郁肉香。😔還點了一份炸燒賣,在燒賣有四粒,一份四粒的炸燒賣,溫度夠熱烘,當然,因為是後來追單才端來的,這樣也不熱,就更為奇怪吧。燒賣外皮夠薄,內裏的魚肉還算夠彈力,挺香口的。🤩友人的牛雜,配料都是牛蒡、牛肚、牛腸,應該份量比牛腩麵多,但其實湯底的味道都是相同的,不見得特別。😩凍檸茶,味道
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友人早早已經提及這一間粉麵店,因此,令人由星期一一直在期盼要來這間老虎岩😒一直由星期一等到星期五,終於去。

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但是,
看完餐牌之後,先問一問有沒有
新鮮牛腩,店員就已經立即說沒有🤷🏿‍♂️然之後再瞄一下餐牌,查詢牛沙瓜有沒有,結果也沒有,🤷🏾‍♀️而友人就已經目標要吃牛雜,那麼我就只剩下原汁牛腩可以一試。
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餐牌上面寫上的,點了其中兩款也沒有,就先扣了幾分。


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就看看這個
原汁牛腩,其實都跟平日的那些滷水牛腩差不多,而且,米線份量不多,可能跟20多元一碗那些米線份量差不多,原汁牛腩,只是薄薄的有四片半。😟
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也不要緊,試吓米線,
米線煮到完全軟林,沒有彈力,而且又偏向碎,😣沒半點嚼感的米線;
牛腩又如何呢?牛腩都只是薄薄四片多,沒有什麼肥肉,🙁中間沒有皮,肉質偏向乾燥,口感偏向鞋口,雖然滷水味挺入味,但是沒有脂肪的肉,其實很難會含濃郁肉香。😔
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還點了一份
炸燒賣,在燒賣有四粒,一份四粒的炸燒賣,溫度夠熱烘,當然,因為是後來追單才端來的,這樣也不熱,就更為奇怪吧。
燒賣外皮夠薄,內裏的魚肉還算夠彈力,挺香口的。🤩



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友人的
牛雜,配料都是牛蒡、牛肚、牛腸,應該份量比牛腩麵多,但其實湯底的味道都是相同的,不見得特別。😩

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凍檸茶,味道也是普普通通,檸檬都想轉新鮮,但是茶味欠奉,☹️很普通的凍檸茶。



據說老闆本身有正職,但後來覺得蹉跎歲月,然之後想起以前父親做飲食業,結果重操舊業,就開了這間店舖。


但是作為牛腩店,新鮮牛腩,兩時左右已經沒有,而所謂的原汁牛腩,又不香,份量有小,基本上想不到有什麼理由會再來。

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环境
服务
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抵食
用餐途径
堂食
用餐时段
午餐
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2020-02-26 1213 浏览
今晚冬窗街老婦顏老表魚肚花膠法國春雞鍋,晚上八點終於有早餐食,剛知道樓上有雅座,比地下更光猛乾淨寛敞。有趣的點餐紙,牛根丸?子孫根?牛筋丸嗎?竹遮茅根?竹蔗嗎?原來可以來料加工,可以訂生猛游水海鮮,想食咩都得,非常好﹗而且仲可以預訂羊腩煲或牛腩煲添喎。調味四寶,生蒜蓉、指天椒、蔥花及 XO 醬。雷式混醬,火鍋必備,沒有她不如不食。簡單的調配,指天椒、生蒜、蔥花、豉油,辛辣香甜兼備,配肉類海鮮蔬菜同樣百搭一流。法國春雞花膠魚肚鍋,其實真身為老婦顏老表魚肚花膠法國春雞鍋。我較喜歡白色爆肚,多過見前原本係一條條黃色的炸魚鰾。首次法國春雞打邊爐,雞肉堅嫩滑細膩,陣陣法國雞獨特甜味湧出,沾埋辣椒豉油絕配。爽爽的火鍋花膠桶,點綴一下添少少生氣。呷幾碗靚湯順順喉。沒有風生水起的濃咸濁,沒有她的重油潤唇,舒服和階的住家味道。雞味濃郁清爽,淡淡然的炸魚鰾香味。牛胸油,供應量極少,難得有緣遇上。完全係牛油的味道,脆彈爽爽。最盡灼 10 秒就要享用,否則牛脂溶掉變硬變淡。手切金錢腱,夾雜著膠質,有點脆有點嚥韌,很得意的口感,牛味一樣甜美濃郁。本地手切頂級肉眼邊少少油花最深色,頂級安格斯肥牛最多肥膏,本地手切
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今晚冬窗街老婦顏老表魚肚花膠法國春雞鍋,晚上八點終於有早餐食,剛知道樓上有雅座,比地下更光猛乾淨寛敞。有趣的點餐紙,牛根丸?子孫根?牛筋丸嗎?竹遮茅根?竹蔗嗎?原來可以來料加工,可以訂生猛游水海鮮,想食咩都得,非常好﹗而且仲可以預訂羊腩煲或牛腩煲添喎。


調味四寶,生蒜蓉、指天椒、蔥花及 XO 醬。雷式混醬,火鍋必備,沒有她不如不食。簡單的調配,指天椒、生蒜、蔥花、豉油,辛辣香甜兼備,配肉類海鮮蔬菜同樣百搭一流。


法國春雞花膠魚肚鍋,其實真身為老婦顏老表魚肚花膠法國春雞鍋。我較喜歡白色爆肚,多過見前原本係一條條黃色的炸魚鰾。首次法國春雞打邊爐,雞肉堅嫩滑細膩,陣陣法國雞獨特甜味湧出,沾埋辣椒豉油絕配。爽爽的火鍋花膠桶,點綴一下添少少生氣。呷幾碗靚湯順順喉。沒有風生水起的濃咸濁,沒有她的重油潤唇,舒服和階的住家味道。雞味濃郁清爽,淡淡然的炸魚鰾香味。


牛胸油,供應量極少,難得有緣遇上。完全係牛油的味道,脆彈爽爽。最盡灼 10 秒就要享用,否則牛脂溶掉變硬變淡。手切金錢腱,夾雜著膠質,有點脆有點嚥韌,很得意的口感,牛味一樣甜美濃郁。


本地手切頂級肉眼邊少少油花最深色,頂級安格斯肥牛最多肥膏,本地手切頂級牛頸脊最瘦較淺色。肉眼邊牛味最濃最甜,安格斯最肥最油潤鬆軟,我最愛的牛頸脊反而較失色,瘦瘦淡淡表現平平。三色牛全部一齊入口,百般味道在舌頭,互補不足互相輝映。


西班牙伊比利亞黑毛豬梅頭肉,深紅肉網油平均,鬆化嚥韌,肉汁甜美豐盛。日本黑豚豬腩片,顏色白肉似煙肉,激甜的豬味,半爽半彈。脆肉鯇腩,爽卜卜的魚皮,夠晒肥美,魚脂充足,散發魚甜味,沒半點腥嗅或草青。魚肚,普通平凡的貨色,爽爽吸湯似豬皮,用魚唇會更美味更受歡迎。


炸魚皮,乾身卜卜脆,咸香飄送,無通風無油益。我喜歡浸湯變得半脆半腍,滑嘟嘟滴著湯更美味。阿嫲阿爺年代大埔獨有的美食,連骨連肉齊齊炸。有些朋友只見過薄薄淨魚皮,而重來未要見過依款呢。


自家製蝦膠滑,平平無其唔難食,實實微彈,鮮蝦味薄弱。皇帝菜,別樹一格的味道,鮮甜壯健,辛中帶清甜,爽嫩回味無投訴。西洋菜,爽甜翠嫩無比,爆汁水潤,湯底即時變成濃濃的西洋菜湯。雜菜籃,唐蒿、唐生菜、西洋菜、娃娃菜,番茄、粟米,全部鮮爽翠嫩,經過雞湯的洗禮,更多汁更香甜味美,沒有機會給我挑剔一下。


海鮮拼盤,游水海中蝦、蟶子皇、貴妃蚌,要早一日預訂呢 ﹗街市沒有花竹蝦,沒有加拿大紅虎蝦,無食神照料。游水海中蝦極度生猛腳踢踢,有如萬馬奔騰。睇準時機當蝦完全變紅就要即起即食﹗熱燙燙咬開,爆汁噴射,蝦汁蝦膏齊飛,甘甜爽彈到世界盡頭。蟶子皇,當湯底大滾時掉落,不到 10 秒已經殼肉分離,夾著涮兩下得左﹗彈彈蟶子肉甜味超特濃,回味無窮。貴妃蚌,新鮮剛剛劏開,閃令令的肉身,立即處理。肥美充滿彈性,海水咸味強烈,幸好還食得到一絲鮮甜。


白鱔片,油潤肥美,鱔脂油份立立令,灼兩灼微縮食得。皮膠肉彈非常彈,白鱔越肥就會越甜,幸福啊 ﹗野生竹笙,巨形大碌超值之選﹗浸得完整雪白堅廷屬上品,吸味索湯一流。浸埋雷式混醬蔥花辣椒蒜蓉豉油,爆出雞湯,質地爽爽可口。日本廣島蠔,尊登烚耐一點烚乾一點,再滾埋辣椒豉油都不能掩飾其腥味。不過份的,非常輕微,趙落都肥美多蠔汁的。


自家製鮮蝦韮菜餃,餡料包得滿滿實實,充漬著極爽甜韮菜,還有鮮爽蝦仁,真才實料超水準 ﹗必食推介。自家製鮮蝦雲吞,成隻中蝦塞入雲吞中,爽彈無比﹗還有靚豬肉甘甜助陣,結實不鬆散,皮滑滑汁滴滴。有驚喜的自包鮮蝦韮菜餃及鮮蝦雲吞,好食過翠屏花園城仔記,好味過太和中心深仔記啦﹗


汕頭牛筋丸,外層光滑細細粒,其貌不揚,就試試您什麼底蘊。爽彈高質多汁,甜而濃牛肉香。汕頭魚蛋,優質咸鮮,先彈後軟,非常舒服。自家製響鈴,即叫即炸有誠意,製作需時,最後終於抵達。我喜歡浸到半脆半腍滴住湯才享用,依個食法最最最好味﹗


烚菜烚肉一輪混戰後,湯底變得更濃郁更複雜更有內涵,魚肚白鱔片肉眼邊金錢腱法國春雞湯,湯底烚過西洋菜所有味道都完完全全被西洋菜淹沒,極甜的西洋菜味,好好好飲喎﹗大啖大啖地飲多幾碗,渾身發熱暖笠笠。


枝竹羊腩煲,濃郁羊肉湯撈飯撈麵同樣絕頂 ﹗食到停不了口。羊肉鬆軟綿綿,只甜不羶,滾埋腐乳醬拍爛手掌。個人覺得比雞煲更加出色,根本唔夠喉想要食多煲呢!枝竹、冬筍、冬菇、馬蒂,十分足料﹗全部食晒清得乾乾淨淨。游水瀨尿蝦,紮紮跳極度新鮮 ﹗啖啖肉彈牙結實,蝦汁澎湃飛射鮮甜至極,啜得狂野開心。豆苗,菜甜突出,翠綠幼嫩又可口。


清湯蘿蔔牛腩煲,預訂項目。等待清湯滾起便立即行動,忍無可忍喇 ﹗竟然老表清湯腩煲、枝竹羊腩煲比起花膠雞煲更出色,色香味都高幾個檔次﹗無可挑剔的優品。牛坑腩大大舊炆得鬆軟帶彈不散,每趙都溢出大量肉汁,牛甜味出眾不羶,要一件接一件地消滅,完全停不了﹗巨形蘿蔔浸得軟腍入味,每口爆汁,搭上辣椒豉油,美味。清湯鮮甜,充滿牛腩精華,還有蘿蔔的清甜,芹菜及蔥花的芳香,好好好飲﹗ 


本地石蠔,即叫即劏,新鮮上檯,所有蠔汁沒半點流失,原隻落湯。爽甜無得頂日本廣島蠔、美國桶蠔返家鄉罷啦!肥美渾圓脹卜卜,咬落爆汁極鮮甜,鮮蠔味霸道非凡,就連帶子位都爽爽無渣。


珍寶扇貝,洗得白雪雪乾乾淨淨,沒半點黑泥或污物,白裡透紅閃閃發光。巨形到 4 隻已塞滿個砂煲咯。極厚肉大粒的扇貝,甩殼後還要再灼多少少時間,免得中間不夠熱或不夠熟呢﹗橙色及奶白色的內臟,彈力十足,甘甜到世界盡頭﹗帶子厚厚實實而彈彈,帶子味濃到飛天,甜到入心入肺。


波士頓龍蝦,游水貨生猛紮紮跳,臨烹煮前一刻才宰殺斬件,新鮮度不容置疑。要用大火烹調快速煮熟,否則肉質會變霉變腍啊。龍蝦開邊一啖半邊,爽彈的口感,鮮甜的蝦味,使得我陶醉又感動﹗鬆軟綿綿蝦膏也不少,那種鮮甜甘香的味道使人念念不忘。兩雙大大的蝦拑,仍然保有蝦血蝦汁在內,比蝦身的海水味更濃,肉質更實更彈更鮮﹗
法國春雞花膠魚肚鍋
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法國春雞花膠魚肚鍋
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牛胸油 ( 限定 )
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西班牙伊比利亞黑毛豬梅頭肉、日本黑豚豬腩片
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汕頭牛筋丸
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清湯蘿蔔牛腩煲 ( 預訂 )
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炸魚皮
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本地石蠔 ( 預訂 )
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波士頓龍蝦 ( 預訂 )
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珍寶扇貝 ( 預訂 )
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本地石蠔 ( 預訂 )
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波士頓龍蝦 ( 預訂 )
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大埔有好多粉麵店臥虎藏龍,如果唔係朋友介紹都發掘唔到呢間位於內街嘅老虎岩🤓第一次試決定嗌牛腩河,返到屋企食一開蓋已經香氣撲鼻,個湯底好正啊😍 有油脂嘅香,但質地唔會太油膩,湯底味道夠濃郁而且帶點鮮甜,附送嘅配菜(生菜)吸到湯味,非常滋味👍🏽 河粉滑溜,同湯底都好夾,可惜係有點兒碎,就咁夾好難夾,要用匙羹幫手。而牛腩我留畀家人食,佢話都好好味,唔乾、有牛味、唔會痴晒牙👍🏽總結:湯底出色,下次再食想試佢嘅麵🤤
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大埔有好多粉麵店臥虎藏龍,如果唔係朋友介紹都發掘唔到呢間位於內街嘅老虎岩🤓

第一次試決定嗌牛腩河,返到屋企食一開蓋已經香氣撲鼻,個湯底好正啊😍 有油脂嘅香,但質地唔會太油膩,湯底味道夠濃郁而且帶點鮮甜,附送嘅配菜(生菜)吸到湯味,非常滋味👍🏽 河粉滑溜,同湯底都好夾,可惜係有點兒碎,就咁夾好難夾,要用匙羹幫手。而牛腩我留畀家人食,佢話都好好味,唔乾、有牛味、唔會痴晒牙👍🏽

總結:湯底出色,下次再食想試佢嘅麵🤤
牛腩河
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牛腩河
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平常去茶餐廳食餐蛋或腿蛋治就吃得多,那牛腩蛋治你又吃過未?喜歡嘗新的我,知道在這身處於大埔的茶記內竟然有這一味供應,自然是興致勃勃馬上要衝過去試了....除了牛腩蛋治之外,這裏的自製燒賣亦是我專程坐車來光顧之其一原因。 試過之後果然沒有令人失望 --- 燒賣口感紮實用料足,入口滿嘴都是魚鮮甜味。 和平常吃到的"麵粉"燒賣簡直是有天淵之別,好吃極了....作為焦點的牛腩芝蛋治果然同樣沒有令我失望 --- 將淰糯入味之清湯腩切成幼片後再配上半溶芝士以及炒得極其軟滑的炒蛋, 三者融會其中夾入烘得金黃香脆的多士麵包内, 簡直是仙人的食物...就連普普通通的一碟灼菜心也弄得讓我稱心滿意。 原因在於他們將之處理得極淰,偏偏我是一個喜歡吃淰一點的菜蔬之人,這樣才能吃得出菜甜香來....若你問我最近有沒有吃過一間接近完美的茶記呢, 我這個老牧童就會搖指到這裏了....
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平常去茶餐廳食餐蛋或腿蛋治就吃得多,那牛腩蛋治你又吃過未?

喜歡嘗新的我,知道在這身處於大埔的茶記內竟然有這一味供應,自然是興致勃勃馬上要衝過去試了....
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除了牛腩蛋治之外,這裏的自製燒賣亦是我專程坐車來光顧之其一原因。 試過之後果然沒有令人失望 --- 燒賣口感紮實用料足,入口滿嘴都是魚鮮甜味。 和平常吃到的"麵粉"燒賣簡直是有天淵之別,好吃極了....
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作為焦點的牛腩芝蛋治果然同樣沒有令我失望 --- 將淰糯入味之清湯腩切成幼片後再配上半溶芝士以及炒得極其軟滑的炒蛋, 三者融會其中夾入烘得金黃香脆的多士麵包内, 簡直是仙人的食物...
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就連普普通通的一碟灼菜心也弄得讓我稱心滿意。 原因在於他們將之處理得極淰,偏偏我是一個喜歡吃淰一點的菜蔬之人,這樣才能吃得出菜甜香來....
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若你問我最近有沒有吃過一間接近完美的茶記呢, 我這個老牧童就會搖指到這裏了....
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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用餐途径
堂食
人均消费
$65 (午餐)