老馮茶居 (荃灣千色匯II)

依日去咗荃灣千色匯，行完係商場地舖 "老馮茶居" 歎番一盅兩件先 ~ 茶居店內以懷舊風格設計，枱櫈、碗筷、裝飾及食品都好特色，完全感受到老香港情懷，別有一番風味！老馮鮮蝦餃      $36蝦餃皮薄，唔會又濕又淋，餡料方面好多蝦肉，而且好大隻，仲好新鮮，爽口彈牙，連埋啲鮮筍 一齊食，口感豐富。XO醬蘿蔔糕       $30蘿蔔糕炸完非常香脆，形狀長長方方，外脆內軟，入面有臘味等食材，本身已經好夠味，連埋XO醬更加惹味。古法牛肉球        $26覺得牛肉球係精選之作，呢度用新鮮牛肉製，味道特別鮮嫩、香滑，味道特出之餘，十分美味。豉汁蒸鳳爪       $26鳳爪都幾大隻，醃得夠入味，外皮軟淋香口，而且較易咬開，水準同一般酒樓分別都幾大。豉汁蒸排骨       $26排骨嘅肉同脂肪分佈好均勻，口感軟身但有少少咬口，肉質鮮嫩，蒸製時間掌控得啱啱好，面層鋪滿蒜蓉，食起嚟更滋味。香滑牛肉腸        $26腸粉皮薄好滑，內裡餡料豐滿，口感好軟，牛肉非常新鮮，加埋豉油，更帶出牛肉腸嘅美味，很好吃。金牌炸芋角       $18炸芋角入口鬆化，炸得香脆，芋泥質地軟綿綿，入面餡料滿滿且熱辣

午市12:30已經有不少人在門口等位🙊等了約10分鐘後就能入座了😚 店內裝潢充滿了濃郁的懷舊風情🇭🇰牆上的老照片、復古的傢俱和古色古香的擺設🫖讓人彷彿置身於舊時代的茶居。點心性價比亦非常高🔸薑汁桂圓紅棗糕熱辣辣的薑汁桂圓紅棗糕，散發着濃郁的紅棗香氣❤️紅棗桂圓的清甜與薑汁🫚的辛辣味道互相融合，味道清甜不膩，口感軟糯Q彈，讓人回味無窮。🔸老馮鮮蝦餃蝦餃皮厚薄適中🥟內餡脹卜卜，每粒都包著兩三隻蝦🦐蝦肉新鮮，咬落彈牙有嚼勁，整體鮮嫩多汁。🔸正宗潮州粉果粉果皮薄餡靚，外皮煙靭彈牙，內裡有花生🥜肉碎🐷沙葛、韮菜等等，再加上胡椒調味，口感層次豐富。🔸鮮蝦腐皮卷外層腐皮又薄又脆，炸至酥脆金黃💛但不會過份油膩，每條腐皮卷剪成兩節，每節都有原隻鮮蝦🦐再蘸上喼汁，惹味可口。🔸蜆介鯪魚球鯪魚球外層酥脆，內裡細膩鮮嫩🐟口感煙靭彈牙，蘸上蜆介醬汁同食，帶點咸鮮味，味道更加突出🔸老馮金沙米皇腸腸粉皮薄而滑嫩，內裏包着脆米網蝦春卷，鮮嫩的蝦肉🦐香脆的內餡與滑嫩的腸粉完美融合，食落層次感十足🔸薑汁燉鮮奶薑汁的微辣與鮮奶的香甜味道十分夾，令人既能感受到薑的暖胃效果🫚又能享受到鮮奶的濃郁香氣🥛每一口都充滿了絲滑的口感，整體

🐻每次係元朗飲茶首選一定揀老馮茶居，裝修充滿老香港情懷，未食淨打卡都值回票價。不過老馮長期爆場，排隊半小時以上係基本，幸好荃灣千色匯有新分店，🐻今日順路係荃灣自然要食下。荃灣店裝潢一貫老馮風格，剛好避過人流，等一會就入座。今日天氣轉涼，🐻👩🏻點左個蟲草花燉雞湯暖一暖胃，燉湯相當足料，入口雞味香濃，飲完成個人都暖哂。先來道炸物金牌炸芋角，現炸現賣，外皮酥脆，芋蓉細滑，甜中帶咸，兩口就食完。然後係老馮金沙米皇腸，米粉皮拉得夠簿，包住脆香既金沙蝦肉，的確係食完想再食。點心自然唔少得老馮鮮蝦餃，蝦餃簿皮餡多，蝦肉鮮甜，性價比之選。古法牛肉球彈牙肉味濃，口感直迫牛肉丸。薑蔥牛柏葉薑蔥味重，牛柏葉有咬口，絕對係內臟愛好者既恩物。食左咁多道點心加燉湯都係$200埋單，老馮既味道同價錢真係吸引🐻一次又一次咁幫襯！

人氣懷舊茶室，裝修充滿老香港味道😊提供多款正宗粵式點心🥢店內滿滿昔日的傳統茶樓氣氛☕️蝦餃皮薄，餡料豐富🥟大大隻鮮蝦，爽口彈牙，味道鮮美可口😋燒賣大大粒、同樣也是皮薄餡靚😃啖啖鮮肉，食落多汁💦腸粉外貌如玻璃般晶瑩剔透🪞爽軟可口，口感順滑😁內有新鮮蝦仁及韭黃，香味十足🦐金錢肚味道也不錯🐽沙嗲味香濃，軟淋入味🤩越嚼越香辣，非常惹味🌶️砵仔蒸飯用上半肥豬肉，爽彈嫩滑🐷帶有蝦醬的鹹香味道，送飯一流🍚千層糕層次分明，啖啖蛋黃香🍳蒸得鬆軟，甜而不膩，很好的甜品選擇😙

一開始俾佢個名吸引住因為叫老馮😂但係原來店裏便用六七十年代嘅裝修，感覺好懷舊！而且裝修得好靚！好多時平時啲酒樓都已經閂晒門，得返專門食點心嘅舖頭可以夜晚食點心！我哋點咗薑蔥牛柏葉，咖喱蒸魷魚，蟹籽燒賣王，鮑汁柚皮鴨腳札，古法千層糕同埋凍嘅薑汁燉鮮奶🍴佢哋全部都係即叫即蒸，嚟到嘅時候影一輪相都仲係超級熱👍🏽薑蔥牛柏葉個芡汁啱啱好！牛柏葉爽口彈牙，因為出邊好多時食牛柏葉我都咬唔爛😂然後咖喱魷魚嘅魷魚大大塊！同牛柏葉一樣都係好彈牙！不過如果咖喱汁可以傑身少少就完美啦😗蟹籽燒賣王超級大粒！而且仲有好多隻蝦！個人認為好推～然後見到鮑汁油皮鴨腳札係我未試過同埋未喺酒樓見過嘅～見佢寫住推介就試吓，因為見其他枱都有人食緊！嚟到個樣勁似雞扎～都係用腐皮包住鴨腳炆得好腍！柚皮其實好難整，仲要佢整到一啲渣都冇！出色！之後古法千層糕，我覺得有別於出邊嘅！依度嘅千層糕比較厚實，食落好飽肚最後個薑汁燉鮮奶，職員好好～一開頭問我哋使唔使後上然後見我哋差唔多食完會主動問我哋係咪而家上！鮮奶好滑～如果薑汁重啲嘅話就正啦（可能我比較重口味）整體嚟講性價比好高！其實想試佢啲砵仔飯，都只係30幾蚊～要下次試埋佢！同埋搽位都只

一直都未試過呢間點心店，因為好耐冇一大朝起身不過仍然可以約人飲夜茶，卒之就食到喇平時飲茶大胃都係食鳳爪排骨飯，不過見呢間腩仔飯先係招牌就試嚇啦！經蝦醬調味，腩肉好有鹹香，配埋飽滿嘅絲苗米更係開胃金沙米皇腸嘅腸粉皮非常之綿，包住極脆嘅蝦捲，啖啖都嗦嗦聲攤多陣食都仲係脆嘅，點醬食更加滋味嚟得飲茶蝦餃燒賣係指定動作，呢間嘅蝦餃皮薄餡靚，由皮到餡都有蝦香，仲幾爽彈鵪鶉蛋燒賣口感都好嫩，蛋香係同肉香相配合，外皮亦非常薄食完咁多嘢，係時候打開第二胃門食甜品，呢籠千層糕好特別，每層蒸包之間鋪滿餡料，鹹鹹甜甜幾特別薑汁燉奶用嚟暖胃都正，薑味奶香都好足，蒸得又順滑，確實不錯

呢間點心店我之前喺元朗食過，覺得裝修佈置好用心好特別🤩今次去荃灣分店回味下😚點心店係以60、70年代老香港為裝潢主題，有屋邨嘅走廊、鐵閘，又有賣柴米油鹽嘅雜貨鋪等等😌點心唔會有太多花巧嘢，係傳統嘅味道👍🏻😋仲要係即叫即蒸▪️古法千層糕千層糕夾雜咗奶黃，偏重蛋黃香味▪️片香馬拉糕傳統用蔗糖做嘅馬拉糕，空氣感幾重，入口幾鬆軟😌▪️沙嗲豬大腸大腸好肥美，好邪惡🤣沙嗲醬好入味👍🏻伴菜有麵筋▪️老馮鮮蝦餃唔算太大粒，但係好足料，皮唔會過厚🤩餡料有蝦、筍、豬肉▪️鵪鶉蛋燒賣皇懷舊點心之選，而家出邊酒樓好少有鵪鶉蛋燒賣🥹鵪鶉蛋加豬肉餡味道幾夾▪️蠔皇鮮竹卷食點心私心之選🤣去飲茶食點心必定會叫鮮竹卷😆呢款蠔油味適中，唔會太濃▪️XO醬蘿蔔糕係炸嘅XO醬蘿蔔糕，有少少熱氣，但好似重XO醬味又唔會太辣，幾啱重口味人士😂

好喜歡去呢間🫖，鍾意佢嘅懷舊做主題， 無論食物既質素同打卡我都覺得一流👍🏼😍好值得， 係一間不停encore嘅好地方❤️，所以一有時就會去食🥰呢日抽到時間就黎整番個一盅兩件先😋🦑咖哩蒸魷魚呢樣都係我必叫 ，老鳳嘅蒸魷魚， 蒸到恰到好處， 保持島魷魚鮮嫩嘅口感🥰🦀蟹子燒賣王喺老馮，我一定會必叫，但 有時去其他酒樓 ，我未必會嗌燒賣，因為唔知點解味道麻麻，🧆金牌炸芋角炸到外酥內軟， 啲芋頭餡好香滑😋🥢老馮金沙米皇腸呢款絕對係精緻嘅點心， 腸粉皮唔會好厚， 佢嘅特色金沙， 係用鹹蛋黃制成， 又邪惡又好味😍🐔八珍糯米雞糯米雞都係一款好受歡迎嘅點心， 呢個八珍糯米雞仲好大隻又足料👍🏼，🥛薑汁燉鮮奶最後嚟一碗 溫暖又滋補嘅薑汁燉奶❤️ 食落去已經有淡淡嘅薑香，好正， 口感又好滑

荃灣千色滙地下有間「老馮茶居」，係外面巴士站近幾步就到，位置方便。荃灣比較少點心專門店可以飲夜茶，依間幾好👍。又有點心、燉湯、蒸飯及甜品，選擇多元化。餐廳內環境以懷舊氣氛為主調，一邊打造成冰室的茶座，另一邊以公屋為裝潢：地下是雜貨店，樓上是住宿。打卡一流，同朋友來依到聚會又多個話題。燉湯：有兩款燉湯選擇，包括：螺頭燉瘦肉湯及蟲草花燉雞湯用燉盅燉嘅湯味道👅特別鮮甜，而且非常足料。蝦醬蒸腩仔飯：用蝦醬蒸飯超級惹味，加上用砵仔蒸，好有風味。腩肉肉質爽脆，一啲都唔韌。點心：鮑汁柚皮鴨腳扎、鮮蝦腐皮卷（餐廳推介）、老馮鮮蝦腸好少酒樓，仍然有柚皮鴨腳扎售賣，比較懷舊。柚皮充滿鮑汁味道，而且軟綿綿。而鮮蝦腐皮卷外皮超級香脆，好似食薯片咁，內裏嘅蝦大隻同彈牙。$6/茶位，食點心蒸飯一定要用茶配搭，非常潤喉。一盅兩件既休閒時光，好享受😎。

由元朗開到去荃灣嘅「老馮」，店內裝潢以舊香港茶樓做主題，無論茶具枱凳周圍佈置都好似時光倒流60年😆見隔離左右食客都影呀影相機食先，可想而知呢度嘅環境同食物幾咁啱打卡😁人山人海，有啲料到😆同朋友兩個人總共嗌咗五個點心加一盅蒸飯，份量足，食到捧住個肚走😂💫老馮金沙米皇腸腸粉入面包住炸米網蝦春卷，蝦肉彈牙，口感層次豐富💫老馮鮮蝦餃略嫌個皮厚咗啲同稍韌，不過一夾無分體，蝦肉都鮮甜💫鳳爪排骨飯比預期中大盅！排骨好多，仲要肉多過骨，抵食，CP值高！💫咖喱蒸魷魚魷魚咬落柔韌，索晒啲港式咖喱汁超惹味💫金牌炸芋角作為芋頭控嘅我對呢件蜂巢芋角非常滿意👍🏻蜂巢色澤金黃，入口即化，芋蓉軟滑💫古法千層糕香港越嚟越少地方可以食到千層糕喇⋯ 口感鬆軟，糕餡滿口咸蛋黃嘅甘香，大推～

呢晚驚覺自己都有幾個月冇去過茶樓，突然好掛住茶樓啲點心，但係夜晚茶樓又唔會有點心食，就搵咗呢間點心店，解一解思點心之苦😂咖喱蒸魷魚幾鍾意佢嘅蒸魷魚醬汁唔會好多，每件大大件🦑 魷魚爽口，咖喱味道帶點辛辣，非常惹味。四寶滑雞扎呢一個滑雞扎用一層腐皮包裹住，入面有滑雞件、冬菇、魚肚同埋豬肚，真係夠晒懷舊😍古法千層糕呢個真係要趁熱食，千層糕非常軟熟，總共有五層😗 因為有椰絲，咬落口千層層次同埋口感豐富。老馮流沙芋泥包紫色嘅外皮好特別，搣開呢個熱辣辣嘅包，入面嘅芋泥餡料真係一湧而出🔥 呢個流沙芋泥餡料唔會太甜，鍾意食流沙包嘅朋友可以試吓。老馮滑蝦腸腸粉好滑，入面包裹住三隻大蝦，蝦仁爽口彈牙，簡單加少少豉油，已經非常美味🦐金牌炸芋角呢一個芋角都係好懷舊嘅點心，除咗似鳥巢嘅外層之外，中間有一層軟綿綿嘅芋泥，在入面就有啲肉碎🐷鮮蝦腐皮卷一份有三件，外層嘅炸腐皮好正，入面都有好多蝦仁，配少少喼汁，真係絕配😆呢度嘅點心都幾真材實料，特別係蝦腸同腐皮卷，啲蝦餡真係放得好滿🍤 餐廳嘅懷舊裝修可以俾大家懷緬一下。

店名：老馮茶居地點：荃灣千色匯II 地下G30-G33號舖1.蜜汁叉燒腸 $26腸粉皮薄餡靚，晶凝通透，口感嫩滑，好好味。2.正宗潮州粉果 $23粉果皮厚度適中，煙煙韌韌，爆餡，餡料香味十足，正。3.鵪鶉蛋燒賣皇 $33鵪鶉蛋燒賣好耐冇食啦，估唔到呢間竟然有，好懷舊，唔錯。4.老馮鮮蝦餃 $36蝦餃皮厚度適中，煙煙韌韌，蝦味十足超好食。5.古法千層糕 $26千層糕唔同一般嘅糯米千層糕。佢係麵包嘅質地做最外層，裏面嘅餡係類似蛋黃奶黃餡，超級好食。6.蝦醬蒸腩仔飯 $43蝦醬腩味，超香好嫩滑彈牙，又唔會太多肥豬肉，配埋個飯勁香勁好食。茶芥2位$12總價$199

老馮茶居鍾意食一盅兩件嘅你🫵🏻就在荃灣😝老馮茶居全店裝修好用心，食具都好乾淨衛生👍擁有香港七八十年代懷舊風情味道😋佢嘅點心同燉湯都係熱辣辣!即叫即蒸上檯，每籠點心都係花盡心思❤️食材新鮮。尤其佢嘅蒸排骨，用料唔肥唔瘦，剛剛好，滑唔油膩，豆豉味啱啱好，唔會蓋過排骨味，蒸得岩岩好😉👍鳳爪亦都唔錯，冇得頂。佢嘅鳳爪肉厚，醬汁正！魷香肉餅砵仔蒸飯🍚亦出色，米飯煮得剛啱好，肉餅有彈牙，帶魷魚香，唔會食粉餅既感覺。👏🏻最後嚟個燉湯，螺肉夠腍，反映燉得恰到好處好夠火喉同時間。價錢合理，兩人$200就飽哂。環境好，食物好，服務好 🫶🏻 不妨拍吓拖食返一盅兩件 👫❤️🍽️老馮茶居 #荃灣美食 #香港美食 #飲茶 #一盅兩件 #懷舊 #hkfoodie

今日星期六 中午12:30已經人山人海 等飲茶😵‍💫 眼見舖位唔大 不過keep住有人嚟排隊 等了半小時多終於有位😚 啲裝修好特別，好有懷舊風情 價錢合理 每款大約 $20幾至 $50 比出面一搬酒樓差不多一樣價錢食物味道可以 唔中伏 食物新鮮最好味是 豆豉蒸鳳爪 多肉😚唔似出面一搬蒸過龍水汪汪 呢度仲有燉湯飲 正呀大至上都好食 下次要再早D黎排隊

之前朋友向筆者介紹過「老馮茶居」，表示他們出品的點心質素不錯。起初以為「老馮茶居」只有元朗店，原來荃灣也開了分店。「老馮茶居」荃灣店位於千色匯II地下。店內裝潢授用懷舊風，令人想起60-70年代的舊香港。蝦餃有4粒，size都幾大粒。透明晶瑩的餃皮下，包裹著鮮蝦仁，口感彈牙帶爽。但就略嫌餃皮未夠薄身。買少見少的懷舊點心，鵪鶉蛋燒賣便是其中之一。燒賣肉餡由豬肉、蝦肉混合而成，入口有彈牙起膠的口感。再加上鵪鶉蛋的蛋香，味道細膩之餘，又充滿鮮香味。屬於他們招牌菜的古法千層糕，據悉做工非常複雜。千層糕黃白相間，中間分別混有冰肉、鹹蛋黃、糖冬瓜、鮮牛油、椰絲等材料。味道甜中帶鹹，尤其以鹹蛋黃的香味最為明顯，質感十分鬆化。幾特別又有創意的一款腸粉！雪白滑溜的腸粉皮內是炸米網蝦春卷，入口先滑後脆。春卷內有原隻蝦肉，鮮香彈牙。輕輕一口就有3種截然不同的口感。鯪魚球炸香至黃金色。外皮帶少許韌勁，魚肉內餡juicy帶起膠彈牙感。配上蜆介醬，鯪魚肉的鮮味更加突出。燉鮮奶質感滑嫩，奶味香濃，又有薑汁獨有的辛辣感微微滲出。美味養顏的一道甜品！