舍 (已結業)

Long weekend第一日去到IFC食中式點心Afternoon tea set 當日唔算太多人所以即日book位都安排到坐outdoor sea side食物質素不過不失 全部係凍嘅 不過味道都可以打卡一流😍值得一讚嘅係佢嘅粉紅色點心係用紅菜頭汁整唔係用色素做但侍應嘅態度真係不敢恭維，上嘢食嘅時間普遍都要半個鐘以上，隔離幾張枱其他食客全部都已經吹到黑晒面都冇人理，同埋會經常被無視😅可能疫情關係佢哋cut咗人手所以全部都好忙拉 所以個個態度都唔係太好

被IG blogger 既粉紅色精緻afternoon tea set吸引，特意去IFC試試。位置不太好找，建議先到Lane Crawford 再問人～餐廳裝修優雅、時尚又高貴。Indoor area有　Bar枱，outdoor 可以望到維港景色，面積不少，有些位置暫停開放。下午茶set $368/2，連2杯飲品。食物造型精緻，金魚餃塗了金粉，氣派十足，聽說粉紅色素是來自植物紅菜頭提取。外皮薄、晶瑩煙韌，內餡蝦肉彈牙。流心紫薯有驚喜！外脆內軟，内裡軟柔Q彈，香甜好吃～影相拍了很久，蛋撻已凍，外皮變軟但沒有油膉味，蛋漿細緻嫩滑。花之戀口感酥脆，內藏蝦膠，原來是靚版炸雲吞～

歡迎新同事加入團隊，一行4人來到IFC的舍。餐廳位置有點難找，正門在連卡佛女裝部內，別有洞天。餐廳提供室內和室外座位，一般需要訂座。室外可觀賞無敵維港景色，環境一流，服務亦保持IFC的一貫水平，流利2文3語，照顧不同客人。我叫了精選點心商務套餐，點心拼盤精緻，琳瑯繽紛，蝦餃晶瑩透徹。套餐配上北菇滑雞飯，爽滑熱辣甜品是燕窩蛋白杏仁茶，玉液奔流, 香氣四溢，是甜點極品。同事點了攬菜炒飯，個人認為火喉略遜，首推點心類蒸點

初四，新年同朋友團拜一行七人，因為大伙兒比較嘈，我們選擇室外用餐，天寒地凍好彩餐廳有火爐，放在枱邊不會太凍；我們叫左點心，一個炒飯及炒米粉，點心方面差燒係最好食而且鬆化，另外燒買，菠蘿差燒包及腸粉都唔錯，其他點心除左椰汁棉花雞外，其他都合格，原本椰汁棉花雞賣相不錯，但欠缺椰汁味，還有椒鹽豆腐皮唔夠趣，以里個價錢食里個質量，就比較唔合理，；最後叫左一個招牌炒飯及雪菜鴨絲米，炒飯用料靚味道唔錯，不過鴨絲米粉，就比較咸但不太油膩。。。 服務方面態度非常有禮！ 但留意切餅費相對較貴，要200蚊可能地區問題吧！ 是次用餐每位約350 左右！

20200111🌤️Saturday🌹舊址是來自法國巴黎的老牌 Cafe Angelina,四年左右，便撤出香港。2018年餐飲集團「Gaia Group」 租入原址， 「舍」中菜館🥢餐館室內裝潢以木色和金色為主👑亦有大自然的風格🌴戶外座位擁有維港景色一覽無遺，環境都令人感到舒適及放鬆，Ordered 「舍」招牌下午茶🥢全部粉紅色🌹好吸睛👁️ 《香檳金蝦餃》🦐 皮薄晶瑩剔透及好香的香檳味道，蝦肉爽口 😋《流心紫番薯》外皮香脆，內裡香甜😋總括中規中矩🤔服務態度一般

Located inside Lane Crawford in IFC with a great view of the harbor. It was difficult to find, but managed to find it. My friend and I had dimsum lunch set which was $278 per person. I specifically asked if tea was included at the start and was told yes, but at the time of payment we found out it was $50 per person was added to our bill.... The dim sum was fancy and was ok, dumpling soup was ok, rice with mushroom & chicken was average and so was the dessert. Overall, overpriced for the quality

IFC有好多唔同種類唔同級數嘅餐廳，中美意日法韓，包羅萬有。作為香港人，有時會突然好想食點心，果種心情就好似身邊朋友嘅手仔被麻雀蟲🀄️咬一樣。尼日就同個同事發神經走左去，位於IFC連卡佛入邊嘅 舍 SHE，食精品點心。叫得精品點心，俾返個心理準備大家，真係唔會平得去邊。但性價比真係唔弱，俾得貴價又真係食得返高質好西。蜜汁黑豚肉叉燒 ($198)。個口未食隻眼已經享受緊🤤。金屬器皿裝住成排靚叉燒，肥瘦均勻，而且仲有好香嘅蜜糖味！下面有個火一直燒住叉燒🔥，確保佢地入口熱辣辣，唔會放一陣就凍冰冰。叉燒入口軟嫩鬆化，真係即刻要叫個飯🍚黎食。魚子醬黑豚肉燒賣 ($62)。聽個名就知矜貴，說穿了，其實真係燒賣😂 佢比普通傳統酒樓嘅燒賣更有咬口，肉味更濃！上面嘅魚子醬好鮮味，食落特別滿足😆 講真價錢不貴，值得叫嚟試下！瑤柱菜苗餃 ($62)。其實就係菜苗囉，但係一個造型好靚好靚嘅菜苗餃。餃皮就比較厚，尼點就有少少扣分。咁食落真係唔差，特別係食完叉燒同燒賣之後，佢真係被比下去。

今晚肥妹仔同朋友去咗一間喺國際金融中心 食中菜嘅地方，肥妹仔已經聽過朋友介紹話呢一間嘅中菜價錢唔貴，但係食物質素好高，最緊要係佢係可以望住香港維港嘅夜景，景色一流，肥妹仔可謂今次係慕名而來嘅。椒鹽九肚魚  $98肥妹仔真係第一次食椒鹽九肚魚好似食椒鹽班球咁，幫我哋起埋骨，啖啖都係肉。佢個椒鹽九肚魚係超級惹味，肉質非常鮮嫩，入口即溶，鍾意食煎炸嘢嘅我畀一百分。上素酸辣羹  $68肥妹仔同朋友叫咗一個上訴酸辣羹一齊分享，話明係上素，真係完全無肉，但係佢嘅配料有好多，有豆腐， 切咗絲嘅菇， 竹笙等等， 非常之豐富。口味都係偏酸偏辣，鍾意食重口味嘅人一定要試。特色話梅骨  $158真係唔好講笑，呢一個話梅骨好靚，好似一粒粒紅寶石咁樣。佢嘅排骨係炸過黎， 外皮非常香脆，但係肉質非常之嫩滑。 再配上酸酸甜甜嘅酸梅醬，非常之開胃， 肥妹仔覺得超級好食。柚子青檸蝦球  $268炸蝦球食得多，但係柚子青檸配蝦球肥妹仔就好少食。不過呢一個配搭真係非常之好，因為佢嘅柚子同青檸醬係非常夾， 微酸 ，但係可以令到炸蝦球嘅油膩感完全冇曬。而佢嘅蝦球係非常之大隻，肉質新鮮爽口彈牙。竹笙雙耳炆鮮竹  $168呢一個菜

喺IFC連卡佛入邊，竟然有一間餐廳，呢間外表極似西餐，但見個名「舍」又唔覺得係，睇埋個餐牌，先知原來係食中餐嘅！😂😂😂🤣好奇入去一試🤔🤔🤔黎個探店行動🤗行咗幾步，見到原來呢間係有海景嘅中餐廳。🤩坐低睇餐牌時，順便問問侍應呢度有什麼招牌必食推介？🍴🥢🥣經介紹下，我哋決定點招牌蜜汁黑豚肉🐷叉燒、秘製龍蝦🦞炒麵、 芥末M5和牛粒🐂、椒鹽鮮鮑魚粒、魚子醬蝦多士🍤🥪...因為呢到有COCKTAILS🍸🍸飲，所以揀嘅都係送酒菜式。🥂👏🏻😍🤤😋整體食物質素都唔錯，味道方面個人認為淡了一點點。（飲酒嘅人係食得濃味DD😏😏😜）呢度嘅油炸食物做得好好，唔會油膩仲好乾身同脆口添。👍👍👍👍食物品種都幾多選揀，飲品種類都係好多得揀。👌👏🏻

今日同靚靚慶祝生日，所以就揀咗嚟又classy又sassy嘅— 舍。.舍，係Gaia 旗下嘅餐廳。唔使講水準有一定保證(但又唔會有驚喜咁囉🤭）。餐廳位於IFC 連卡佛內(靠化妝品嗰度)，裝潢以大自然粉紅色為主題。餐廳還設有戶外座位可飽覽無敵維港景! 唔使講我哋就梗戶外座位啦 🤩!.菜式和飲品選擇繁多嘅關係，我地就叫左兩個set lunch。.坐咗一陣就上四件特式點心。香檳金蝦餃，雖然食落同普通蝦餃冇乜分別，個皮仲比平常厚少少，但賣相實在太吸引。魚子醬黑豚肉燒賣，用料上乘都冇咩可以彈。玫瑰水舍魚餃，味道方面呢個最唔錯，配搭很恰當。粉紅田園雜菜粿，又再次用賣相俘虜我的心。.食完點心，坐喺出面有少少涼風襯托再上姬松茸灌湯餃就份外滋味。呢度用料絕不吝嗇、皮薄、湯甜，可以encore! .最後輪到蒸排骨飯，呢個就冇乜點咁，不過不失。但set lunch 真係能夠滿足到我哋?🤔 點都要叫多幾樣先得! . 椒鹽豆腐，皮薄、外脆內軟、熱騰騰。酸甜排骨，配上新鮮菠蘿、肉質唔錯。最後太極馬拉糕代替生日蛋糕，賣相特别、唔會太甜、鬆軟、味道係原味x芝麻味冇咁冇咁寡。

蟹粉系列一向係我最愛，秋冬最喜歡嘅就係食大閘蟹。首先我哋去到餐廳都覺得成個環境非常靚，而且鋪頭嘅員工服務態度同埋整潔程度都好好。無論擺盤、食物質素都係非常不錯先講佢嘅蟹粉，份量好多而且一點都不吝嗇入邊有蟹膏之餘仲會食到淡淡的蟹肉。配上小小蟹子的口感實在令成件事都昇華。非常喜歡呢個帶子，不單止大粒。然後點上蟹蓋嘅醬汁非常之好味。而且都好新鮮蟹膏嘅味道非常香濃，整體嘅感覺亦都彈滑。另外擺本上都別有心思，蟹粉嘅份量亦都好多。但調味亦都唔會過鹹或者過淡令到口感同味覺上剛剛好，亦都唔會油膩同埋令到口感非常乾，唔似一般落咗太多味精嘅食物，所以非常喜歡。另外菜苗都好新鮮，比起好多一般嘅餐廳感覺到一份溫馨，因為菜苗嘅調戲唔太多，所以可以食到蟹粉嘅鮮味而且份量夾得啱啱好唔會太多亦都唔會太少。亦都可以將我之前食帶子剩低嘅蟹粉放埋一齊，更加之味道濃郁。然後點可以唔試吓佢嘅大閘蟹，唔算非常大隻但係入邊嘅蟹膏好似爆漿咁爆出。而且好貼心咁送上毛巾，鉸剪等等嘅食具另外我地點左個煮食係大蝦既麵食，蝦蟹兩種海鮮就好似爭艷，各有各特色。用餐於高級嘅環境配上新鮮食材同埋特別製作方法是一種幸福享受

粉紅色，確係招倈女性好招數。我和兩姊妹就是喜歡它的粉。價錢唔差，328二人餐價錢，中環黎講真係好難找到這個價，又有如此質素。首先外觀來說，美美的，中式的點心，可有如此外型，花的心思不少。味道方面，也值得讚，點心精緻還美味，甜點不太甜，不像常常吃蛋糕鬆餅般，吃完一頓不覺膩。服務，有待改善，女侍應的對答不像高級餐廳般，比較粗豪。當日去到時開左窗，凍到騰騰震，叫佢關窗佢答：「唔得架喎」真係啤一聲。不過總體黎講，值得去食既。

週末最岩同姐妹食TEA最近好HIT一間粉紅色TEA SET點心就來試試看我地揀左坐戶外位置座位附近有樹木所以碗碟有樹葉及蟻並不意外餐廳可以改善既係反轉隻碗直到有客人來先翻轉(坐戶外另一個問題係舉手幾乎無侍應理會)上菜速度極快, 應該是預先整好TEA SET賣相好靚仲擺得好有心機第一道就食上面既湯, 可惜已經係凍的味道方面無驚喜, 就是普通點心最特別算係黑色個個紫薯包, 食哂所有野都唔洗半個鐘好彩既係佢無低消缺點係人數只可以叫2既倍數因為TEA SET係同品牌合作

點心款式好有趣，味道都OK！水晶蝦餃皮都算薄，本來以為得個樣，食落都OK，另外值得一讚係個春卷，非常脆卜卜！唯一覺得有少少失望就係個馬拉糕，我覺得唔夠鬆軟，作為節日一家大細相聚飲茶，都係值得一試！

行過IFC 連卡佛，會發現女士護膚品區內有一間叫「舍」的摩登中餐，「舍」的陽台位置坐擁180度維港景，餐廳室內則以大自然為主題，其設計風格富時尚感又不失輕鬆的氛圍，菜式和飲品亦融入了摩登的中國特色和健康元素。這天與姐妹們來吃lunch 試試餐廳的中式點心及招牌菜式，當然也少不了多款經典的亞洲風味雞尾酒。推介點心有香檳金蝦餃，呈粉紅色帶金粉的蝦餃皮好靚，裡面蝦肉大大粒。小食如椒鹽豆腐亦皮香內滑，作為下酒菜也不錯！特別小菜有竹秘製辣椒炒蝦球配炸饅頭，吃完彈牙蝦球，再將炸饅頭沾辣椒醬汁吃，很好的配搭。蜜汁日本黑豚肉叉燒以熱住上，再以片皮鴨的食法用片包著叉燒來吃，又一新潮食法。最正係招牌花膠滋補養生鍋，每人一大塊花膠，每口都是漿口的骨膠源，飲埋個上湯真爽！招牌炒飯炒得粒粒分明，好有蛋味，𥚃面有蛋、叉燒、蝦仁、菜粒等用料十足。最後還有豐富的甜品拼盤，有主角楊枝甘露、燕窩蛋撻仔及桂花榚，甜度適中，肯定被我吃光光了。雞尾酒方面，Night Jasmine 是以Carlo Alberto White Vermouth 配茉莉花糖漿及柚子汁，入口清新。Geisha Punch 則以Hendrick’s