船皇 (謝斐道) (已結業)

🏝船皇 ｜老闆專程去泰國學師.😋 船皇湯麵$58 👉🏻（可以加$1轉和牛肉片）有齊8款餸菜：牛腩、牛肉片、牛丸、雞絲、雞翼、豬肉、豬肉丸、豬潤。叫咗一款河粉、一款米線，河粉好滑亦唔厚，但就比較難掛湯（雖然個湯底都好濃味），而米線就比較方便連湯一齊食🤣 同埋重點係佢嘅炸豬皮好大塊呀！用嚟送佢個湯底係一流🤭😋飲品方面就不過不失，不過佢哋用嘅器具都好有泰國正宗style，好似真係去咗當地咁，好靚呀！

同同事lunchtime又去銅鑼灣覓食，去了呢間專門食泰式船面嘅餐廳，估唔到炸雞脾好有驚喜！呢到嘅午市套餐真係幾抵食，$78包了小食、船麵同飲品，真係可以食到好飽。先說最有驚喜的- 泰式秘製炸雞髀船麵，拎起隻雞脾真係有成個碗咁大🤩熱辣辣新鮮炸起仲有d 燙手，外皮crunchy香脆，入面肉質juicy，忍唔住係咁食個脆皮。而且雞脾本身都好大隻多肉，啖啖肉好滿足。小食方面，點了泰式無骨鳳爪同單骨泰妹雞翼（4件），非常惹味。🌟泰式無骨鳳爪辣香惹味，去骨后剩係食筋好有咬口。🌟單骨泰妹雞翼脆香juicy，味道幾好🍜船皇船麵只需$58，有成8款料（雞翼、牛腩、牛肉片、豬潤等），配上濃香湯底同魚肚，大🈵️足大雞脾真係令人念念不忘，下次再來～

船皇於1998年在泰國曼谷開業至今，由一架手推車開始，到呢家2022年已發展到全球超過50間分店，唔洗飛去泰國都可以品嘗到正宗泰國地道風味的船麵🍜有午市套餐、撈麵、亦可以自己選擇不同食材的船麵，自己畫紙仔即係好似食車仔麵咁😆🔸船麵× 車仔麵（ 兩餸一麵） $42個餸就叫左豬潤和肥牛片，份量都好多豬潤煮得爽口沒有帶點奇怪味，肥牛亦有好多片，湯底係牛骨湯+小辣，牛骨湯係好濃味🤤🔸 船麵×車仔麵$71依碗係四餸一麵再加左極黑和牛😆極黑和牛係屬於追加的，加$15就有和牛🐮 而且都多片，看看肉質既粉嫩😍另外個四個餸係牛筋腩、豬大腸、牛柏葉、魷魚鬚，魷魚鬚🦑係好少會係車仔麵店會見到既餸，魷魚鬚粗大有肉仲好爽口。沙嗲湯底再配上船皇海鮮醬，特別惹味🔸 泰式無骨鳳爪 $22泰式鳳爪亦都係我必叫既小食，唔會太辣🔸泰式紅豆冰 $14跟餐加$14用鐵碗盛載，好有泰式風味又似食緊甜品

The most prominent noodles in Hong Kong might not be boat noodles, but it plays an important role in Thai cuisine. I happened to walk past Tiew Ruea Tor Charm in Causeway Bay that specializes in boat noodles and Thai food on a weekday afternoon but the restaurant was packed with customers. Then I thought I had to give it a try!Boat x Cart Noodles (4 Toppings) $56Customized menu. You may choose typical ingredients from boat noodles to cart noodles. They offer different kinds of noodles, spicy lev

天氣又濕又熱，無胃口食飯，係銅鑼灣去左間親民抵食的泰國菜館食碗「船皇車仔麵」就最好不過!《船皇》係一家泰國過江龍，主打船麵，食物地道之餘仲好抵食!船皇車仔麵 $56第一次食「泰式車仔麵」，除左正宗船皇湯底之外，仲有沙爹湯底，柱候牛腩汁湯底及清雞湯。四款湯底，四款麵條，廿七款配搭食材，多過100種配搭比你選擇! 我地揀左四餸一麵都係 $56，十分抵食，四餸有「蘿蔔」、「豬肉丸」、「枝竹」和「豬紅」。湯底揀咗「正宗船皇牛骨湯」，好香好濃郁，四餸份量好足，吸左湯底好入味! 麵條揀左金邊粉，好幼好滑身，仲好掛湯!牛魔王串燒拼盤 $88叫得牛魔王當然係全牛啦! 有牛柳粒、牛舌、沙嗲牛肉串各兩串，配埋泰式燒烤醬，燒得非常香口惹味，最愛牛柳粒好有咬口。船皇小食拼盤 $38小食拼盤 $38就有齊雞翼、炸春卷、雲吞皮同炸豬皮四款，真係超級抵食! 單骨雞翼炸得十分酥脆，好香口好惹味，配上泰式甜酸醬，食落仲好方便! 炸春卷、雲吞皮同炸豬皮都炸得非常鬆脆，從泰國直送的炸豬皮最特別，入口超級脆卜卜!泰式秘醬通菜 $14$14食個泰式通菜，超級抵啦! 個秘醬汁好特別，有少少酸甜又有少少辣，好開胃仲可以解下油膩。泰

「船皇」係泰國過江龍我相信好多人都知。如果啲質素唔好嘅話就唔會喺泰國🇹🇭擁有近50間分店啦。睇睇餐牌後頁簡介先知道原來「船皇」喺30幾年前係由一架手推車檔起家嘅。香港船皇提供嘅麵食及小食製法跟足泰國嗰邊，所有材料及食材都係由泰國運到香港，咁就可以保證原汁原味啦。▫️船皇湯麵 (HKD58) - 店鋪招牌麵點都要試吓。麵類揀咗河粉，可自選辣度🌶️碗麵嘅食材有齊牛雞及豬😋牛肉片、牛腩、牛肉丸、雞絲、雞翼、豬肉、豬肉丸、豬潤，好足料㗎。船麵湯底用牛骨同埋多種香料熬煮超過10小時。味道濃郁又夠惹味👍🏻▫️炸雞脾撈麵 (HKD52) - 呢個係店家新出品嘅船麵，因為嗰隻巨雞脾而好受食客歡迎。炸雞脾肉嫩亦都好多汁😋呢碗麵製作需時，因為隻雞脾係即叫即炸㗎。▫️泰仔凍奶茶 (HKD21) -呢度嘅奶茶係用一個碗裝住要用飲管飲😆😆▫️炸豬皮 (HKD15) - 雖然本身係冇味道嘅，但只要將豬皮浸一浸落船麵湯底後先食就好夠味㗎啦。泰式車仔麵亦都好吸引，下次要試吓先😆

行過叫左個外賣..一定要一讚店員好細心..自動分左湯唔洗驚外賣d麵會發晒..👍🏻👍🏻👍🏻價錢唔算貴..但份量都偏少..🤔唔知係唔係外賣關係..食物有D失色..可以再試..但有進步空間🤔.. 下次會試下堂食🙂

船麵係泰國嘅特色麵食，以前有得去旅行嘅時候次次去泰國都會食，呢間有泰國開過嚟嘅船麵店見過好多人推介，今次都等我試吓啦😋午巿套餐($78) - 午市套餐會包一碗船麵，嘢飲同埋小食。船皇船麵🍜 - 我揀咗最多配料嘅船皇船麵，入面有牛腩，牛肉，牛丸，雞絲，雞翼，豬肉，豬肉丸🤣 淨係打配料都水蛇春咁長🤣 樣樣都想試啲嘅我就啱晒啦！湯底係非常之濃郁嘅牛湯，同台灣牛肉麵唔同嘅地方係佢有少少泰式嘅香料味，微微嘅酸同埋香茅令到佢更有泰國特色👍🏼單骨泰妹雞翼🍗(4件) - 雞翼係單骨嘅雞翼，以香炸嘅形式嚟煮，係好經典嘅香茅雞翼😋炸雞髀湯麵🍜 ($52) - 呢碗係抵食之選，因為佢嘅湯底都係牛肉湯，但係配料就係原隻炸雞髀！雞髀應該係即叫即炸，熱辣辣而且勁大隻，大過我手掌✋🏻炸皮出面有少少鹹味，應該係落咗椒鹽，有少少似鹽酥雞髀嘅感覺，店員仲俾咗手套我用手拎住食，風味十足😈炸雲吞皮🥠($12) - 由於湯底實在太好味，所以我哋追加左炸雲吞皮用嚟點湯食，就好似打邊爐要食炸魚皮一樣😛 雲吞皮索晒啲湯好正架！

今天經過銅鑼灣，剛好落大雨，肚子又有點餓，剛好遇上這間船麵，之前在大埔的分店也曾經試過一次，印象是那碗和牛麵很好味，便入內再試一次，入面的座位不會很逼夾有四種麵選擇,今次我們選擇蛋麵和牛蛋麵同上次一樣，和牛令人印象深刻，肥瘦適中，又有牛味，比起普通的火鍋店的和牛好味十倍，必吃之選泰式奶茶這是我在香港試過咁多間之中最好味的，沒有港式奶茶的澀味，甜度又沒有台式奶茶咁甜，所有嘢都剛剛好👍春卷外皮炸到卜卜脆，不錯

對上一次食船麵已經係四年前去泰國旅行嘅事😣真係好掛住泰國上星期去了間位於銅鑼灣#船皇店舖唔算好大但都光猛企理除了有大细碗船麵選擇🥣🤩同埋見推出咗［牛魔王／船皇串燒拼盤］仲有［船皇車仔麵］哩幾款有優惠添😁所以我地幾款都有點🍜船皇船麵超級多餸有牛腩.牛肉.泰國牛丸.雞翼.雞絲 豬肉丸.豬肉.豬潤🍜車仔麵選了4餸有美國安格斯肥牛片.泰國牛丸.豬潤同鹵水雞翼倆款麵都選了🌶小辣金邊粉.正宗船皇牛骨湯好喜歡個牛骨湯非常濃郁金邊粉索哂牛滑湯. 真係超級正🤤雞翼同牛肉夠哂味😋豬潤都爽🐷每碗麵都會配上大大卷炸豬皮🐖好鬼香脆😋豬皮記得唔好浸湯食😋要即上即食👍牛魔皇拼盤每款各2串有沙爹牛肉🍢牛柳粒🍡同牛舌各款牛肉都燒得適中🔥唔會過乾😋牛舌幾爽口再點多款單骨泰妹雞翼🐔炸到唔會好乾身😋點埋泰式辣醬更加惹味🌶飲品點了透心涼龍眼冰🍹泰仔奶茶哩度泰仔奶茶飲落好滑🤩味道唔會好似泰國咁甜👍推薦哩間船皇各款食物都唔錯價錢又不會太貴😊 店員都有禮

前排又去食左船皇！佢嘅船麵食完之後真係番唔到轉頭🤤呢間黎自泰國🇹🇭過江龍嘅船皇係泰國有50間分店！佢地嘅船麵好食得黎超地道，尤其係佢嘅湯底好出名，用牛骨、豬血、斑蘭葉、枸杞等每日新鮮熬製8個鐘而成，唔怪得咁受歡迎🤗揀左午市時間去食，佢嘅午市套餐好抵，任何船麵都係均一價錢，跟餐配飲品同小食各一款，都係$78！＋$10仲可以升級做和牛船麵添🥩🤩另外佢地最近仲做緊疫情優惠，推出左「牛魔王/船皇串燒拼盤」同埋「船皇車仔麵」😛緊係要試下啦🔻船麵麵底可以揀蛋麵/米粉/金邊粉/河粉，佢嘅湯底真係好濃郁，好有藥材湯嘅味道😍啲麵非常入味，和牛肉質好嫩一啲都唔韌，仲有佢嘅炸豬皮都好出色😛超脆超香口😋🔻小食揀左單骨泰妹雞翼4件同泰式無骨鳳爪，雞翼煎得好香口，單骨好方便食添😛無骨鳳爪酸酸甜甜咁，仲要冇骨，好食😆🔻另外仲食左牛魔王串燒拼盤$88，有牛柳粒、牛舌同沙爹牛肉各兩串，食落好惹味，辣度適中😛🔻飲品方面就叫左泰仔凍奶茶（套餐+$8）同凍咖啡，佢用個好有特色嘅容器裝住，感覺好地道😛奶茶好香滑，甜度適中👍🏼

呢度嘅泰式船麵 真係超級正宗✨湯底味道勁濃郁 感覺熬左好耐好足料🥰嗌咗個泰式秘製滷水雞髀船麵🍜加埋少少滷水汁嘅味 更加滋味😚面頭滷水雞髀超大隻🍗好入味 仲好嫩滑 啖啖肉👍🏻

上次試過尖沙咀船皇， 今次試銅鑼灣， 睇下會否有所不同😚（5⭐️最高）(4⭐️)三款： 滷水豬皮、牛筋腩。 麪底： 蛋麪湯底：柱候牛腩汁柱候牛腩汁比起牛骨湯底相對無甘濃味🫣， 但蛋麪咬落彈牙。添加脆脆豬皮， 別有一番風味， 牛筋腩炆得入味豬皮就好入味😍👍🏻(5⭐️)三款： 豬腩片， 豬肉丸， 牛丸👏🏻麪底： 金邊粉湯底： 清雞湯清雞湯味道比較清淡， 我喜歡🥰。 豬肉丸比較爽口， 牛丸就彈牙🥰。 齊整偏向清淡。必飲-泰式奶茶(5⭐️)香濃茶味， 亦唔會太甜， 茶與奶比例是剛剛好🤭泰式蝦春卷（4.5⭐️）尼款好同中式春卷唔同， 外皮用特別的春卷皮， 咬落鬆脆可口💕。 而內裡只放鳳尾蝦， 加上泰式甜辣椒醬🤤🤤， 好好食呀⋯⋯

舖頭啱啱開門，唔算太多人，坐低叫嘢食之後就陸續多人，座位都算寬敞。裝修係橙色做主調，幾醒神。午市套餐 $78呢個set就任何船麵都同一個價錢，而跟餐就配飲品同小食一款。大佬之選：牛腩 牛肉片 牛肉丸 船麵｜單骨泰妹雞翼｜凍咖啡湯底夠濃郁，叫了小辣，入口唔會嗆喉。揀咗蛋麵，幾爽口。佢哋嘅麵底可以揀河粉、金邊粉、蛋麵同米粉，下次會想試吓佢哋嘅河粉。肥牛嫩，牛腩入口腍身又入味。牛肉丸彈牙。炸雞翼炸得香脆，開咗邊可以一啖一隻。泰式秘製炸雞髀 $32新鮮炸起勁熱！雞皮炸到脆卜卜而入邊仲好Juicy！串燒牛舌 $18廚師推介，揀咗沙嗲汁牛舌爽口彈牙，沙嗲惹味。唔怪得可以由一架手推車變成有咁多分店：）

@kan.teen呢間船麵已經食過好幾次了 中意佢哋嘅湯底有濃濃的藥材味🍜仲可以加配和牛食 正啊～今次令我有驚喜嘅係佢哋嘅雞翼雞絲船麵撈麵～我就叫咗蛋麵，麵質幼身爽彈。同撈麵個嗰汁好夾，好入味。撈麵汁好香辣惹味，而且仲有好濃嘅炸蒜香🧄重口味人士要試下～我甚至覺得佢哋嘅撈麵好味過湯麵添‼️另外叫咗杯凍檸茶，不過個人都係鍾意港式嘅凍檸茶多過泰式嘅凍檸茶😝———📍船皇 (謝斐道) (銅鑼灣)銅鑼灣謝斐道526號地舖#kanteen銅鑼灣 #kanteen泰國菜 #kanteen良心幫襯