船皇 (謝斐道) (已結業)

《下 世 做 泰 妹》 🤎船皇 (謝斐道) (銅鑼灣)🧸銅鑼灣謝斐道526號地舖〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️「暖 桑 森 攝 蝦 殼 習 別 勾 攝」到底我講緊咩我講緊泰文啊！😂其實我自己好想學泰文㗎，不過唔知從何學起，因為我一直都好鍾意泰國如果有機會嘅話我都好想一世住喺嗰度💖。記得啱啱開始做Foodie嘅時候都有介紹過呢間餐廳，好耐冇食過啦今日行過又見唔使排隊就衝左入去🤭媽咪呀！我真係好掛住泰國啲船麵🥲到底幾時先開返關😩我鍾意呢間餐廳係因為佢哋嘅湯底真係好足料之餘好似泰國湯底，湯底用咗牛骨去熬製3小時而成，再加入班蘭葉、香葉及其他藥材，再熬製8小時😌所以個湯底都係非常濃郁㗎建議大家要一邊飲湯一邊食😋-澳洲和牛船麵套餐🐮 $88（蛋麵大辣配罐裝汽水加蝦卷兩件）麵質爽口又彈牙，有少許雞蛋嘅蛋香味🥚分量都幾大兜。和牛半熟嘅狀態肉質軟腍，嫩滑❤️每一塊厚薄適中，油脂分布平均😌。最緊要最緊要係佢仲有泰國空運到港嘅炸豬皮‼️超級鬆脆可口，脆卜卜超級無敵正😆蝦卷🦐外脆內軟，裏面都有幾大隻蝦，口感酥脆，點買旁邊嘅酸甜辣醬一流🤭-雞絲+雞翼船麵🐣 $48就咁一碗已經好鬼飽，因為啲雞翼好

📍船皇 - #YFF銅鑼灣 💛💎【極正宗超濃牛骨湯底‼️泰國過江龍良心船麵店🇹🇭🍜】這天來到這家在泰國有近50間分店的著名過江龍餐廳——船皇。餐廳主打泰式船麵🍜，所有材料及調味料均由泰國直送，甚至連菜單及店內裝潢均與泰國店舖一模一樣，務求為大家完美呈現地道泰式風味。-💡和牛船麵 ($68)和牛片大概有五至六片，以這個價錢來說性價比極高！店家以粉嫩半熟牛肉片入饌，可確保和牛浸過溫熱湯頭後仍可保持嫩滑🤩👍🏻和牛片油脂分布挺平均，口感軟滑，肉味頗濃🐮。船麵湯底極為濃郁，是根據泰國總店所提供的獨門秘方所熬製出。湯底以牛骨🦴、香葉、香料、班蘭葉及枸杞等秘製藥材熬煮超過8小時而成，湯底濃香醇厚，配以金邊粉作麵底，盡吸湯汁精華，非常重口味🍜👅 大家亦可因應個人口味加入辣椒粉、魚露或特調酸汁，以豐富湯底層次。💡秘醬炸雞髀船麵 ($52)炸髀即叫即炸，點餐後需等15-20分鐘才能上菜。炸得香脆，肉汁豐富，沾上泰式辣醬同食，無論口感抑或味道都有點像金拱門的脆香雞翼。雞髀非常大隻，最喜歡以手拿起雞髀大大口咬下，啖啖肉的口感非常滿足😙😙💡泰仔凍奶茶 ($21)奶茶以泰式鋁碗盛載，非常特別。泰式奶茶選用泰國手標紅

船皇一直係泰國都非常有名第一間店係1998年開業 去到而家已經有好多間分店🙌🏻而香港店所有調味料由泰國直送到港保證在香港分店都可以吃到正宗地道風味👍🏻🌟船皇船麵湯底由牛骨煲3小時再加入香料,香葉,班蘭葉等秘製藥材熬煮8小時 船麵湯底真係好濃郁😋而且配料超豐富 有牛腩,牛肉片,牛肉丸,雞絲,雞翼,豬肉,豬肉丸同豬潤 感覺有啲似泰式車仔麵😆而且每款都好好味 配埋金邊粉冬索哂牛骨湯既精華 🙌🏻🌟澳洲和牛船麵和牛肉質軟腍 仲有口感鬆脆香口既炸豬皮午市套餐仲可以加小食揀左單骨泰妹雞翼 炸得好香脆配埋泰式辣醬食夠哂滋味💯

呢間泰粉係我嘅喜愛之一，佢雖然係一間平民餐廳，但佢嘅食物質素真係超高，無論係野飲，小食，菜類定係湯麵都做到超水準，今日就等食過N次嘅我嚟介紹吓啦😏🥩澳洲和牛船麵，顧名思義裏面就只有和牛，佢哋係絕對唔會俾你外賣返去嫁，事關和牛呢一樣嘢外賣始終有影響佢嘅肉質，為保持佢嘅鮮度，想食嘅就要堂食呀👍🏻👍🏻和牛嘅肉質超爽，肥瘦均勻，唔會太熟又唔會太生，佢嘅牛味好出，配埋湯底加麵一齊食都絕配㗎😋😋另外一碗就係船皇湯米粉，船皇喎，梗係咩料都有啦，牛腩，牛肉片，牛肉丸，雞翼，雞絲，豬肉，豬肉丸，豬潤，成八款餸咁多喎，仲唔係皇😈，正所謂牛肉有牛味，豬肉有豬味，雖然每款嘅份量唔多，但佢樣樣嘢質素都高嫁😆😆係佢地既麵當中，湯底係超級濃郁，色澤濃之餘味道亦都好濃烈，佢仲可以有得揀面底，金邊粉，河粉，米粉，粗幼面都有👍🏻👍🏻，但佢每個湯麵嘅面底都係比較少都唔係太飽泰仔奶茶就梗係必叫啦，佢都有分凍同熱，因為係鐵碗嘅關係所以佢嘅冰凍程度可以維持好耐，仲要冇冰嫁😆，味道都特別濃，不過佢嘅太仔奶茶比起出邊茶記嘅奶茶係有啲唔同，唔同嘅就係比較甜同埋冇咁重茶嘅濃味，出色出色🤣🤣

依家要開始返公司啦！Lunch食咩好呢?好耐無食過泰國菜～就諗起呢間船麵～Lunch Set任何船麵 $78🍖和牛船麵 嘩！睇嚟我太肚餓，+$10升級咗做和牛船麵 😂下單時可選辣, 小辣或唔辣, 我揀咗唔辣!!!和牛仲喺粉嫩色, 而且都有成5-6塊~麵底我揀咗金邊粉, 配合底湯一齊食好惹味~🍗單骨泰妹雞翼4件 雞翼外脆內軟唔錯~🍯蜂蜜柚子茶 🍗泰式秘製滷水雞髀 $32大大隻滷水雞髀 肉質軟腍, 如果食雞髀都唔錯🤣食完都幾飽肚啊~🥬秘製通菜1份 $14通菜可選辣, 小辣或唔辣, 我揀咗小辣...食落去都有啲刺激😅好在喺菜揀小辣姐~

太耐太耐無去過旅行，好掛住泰國啲河粉咁岩路過見到呢間船皇抱住好奇心入去試吓但可能疫情，又無晚市，有部分野都話無不過都點到心頭好一黎到聞到個味道就即刻食，食到一半先記得影相個湯同河粉都有泰國風味，唯獨是啲餸好少比較大胃嘅人士，要叫多幾個餸先會飽果杯菠蘿冰雖然細杯啲，但都幾有風味我叫左少甜，飲落似走甜，不話岩我口味我就瘋狂落魚露，真係超正

好鍾意呢間既泰式船麵既湯底 好濃郁 濃郁得黎又吾會太重口味 而且帶有甜甜地既味道🍜每次都會order最豐富既船皇湯麵 可以試哂咁多款菜式😍😍分別有牛腩、牛肉片、牛肉丸、雞絲、雞翼、豬肉、豬肉丸同豬潤 超豐富！

其實2020食過幾次，估唔到今次會差到咁。簡直係呢10幾年黎最難食嘅一餐！首先，樓面的態度極度惡劣。叫餐嘅時候唔記得仲有面底可以揀，就隨即問店員有乜嘢面底，點知個店員就超大聲，發晦氣咁一句車埋嚟「唔該你哋揀好再叫我！」，其實得幾款面底佢隨手介紹吓都唔係一件難事，可以一句就講晒！隨後朋友同我都揀好咗，喺店員經過嘅時候就同佢講咗聲要咩面底，點知佢扮聽唔到，見我哋坐咗10幾分鐘之後佢再扮冇嘢再問我哋「請問要咩」。其次，食物極度難食，完全失晒水準，建議有興趣去食嘅都唔使嘥時間去。我叫嘅係湯麵而朋友叫嘅係撈麵。個湯麵一嚟到，一滴湯都冇😓😅然後啲肉勁乾，豬膶有腥味，成碗都係凍嘅，啲河粉一餅一餅咁樣食到一半個店員先話「哎呀唔記得咗比碗湯你」😓我仲諗點解湯麵可以無湯。再講下朋友碗撈麵，個面又係凍嘅，一滴汁都冇唔知點撈呢？！啲餸又係同我嗰碗一樣勁似人哋食淨左嘅豬哨，喺垃圾桶執返上嚟咁！店員態度惡劣、食物劣質，呢一餐又受氣，嘢食又難食！

店舖係世貿對出，四人方枱圓枱都有，容納三十人都ok.果次去食咁啱附近有mirror活動，店舖送mirror相卡。✨味道76分，環境72分，服務75分。.🔸雞絲+雞翼船麵($48)⭐️麵底揀左河粉，係泰國食到好闊果隻河粉，好滑。雞絲增加咗歌表面面積，雞絲好吸湯底。雞翼本身都好入味，煮到好稔。湯底超濃郁，好濃蒜香味，揀左辣更加惹味。仲送豬油渣係表面，咬落脆，不過自己唔太喜歡。.🔸牛腩+牛肉片+牛肉丸船麵($52)所有船麵個湯底都係一樣，有得揀辣同唔辣。揀左金邊粉都唔錯，餸都唔少，不過唔特別牛腩同牛肉片唔算好稔，肉片唔夠入味。

是一個吃過不下一次的泰國味道，既是一個過江龍船麵品牌，在泰國當地擁有50間分店之多，以船麵湯底以聞名。船麵湯底用上牛骨，豬血，斑蘭葉，枸杞，刺芹等不同材料熬煮8小時而熬成，味道十分濃郁惹味。每碗船麵均配以泰國空運到港的炸豬皮，香脆又鬆化。••••••••••••••••••••••••••••••午市套餐 （跟餐配飲品及小食各一款）$78和牛船麵+$10蛋麵，小辣麵質爽口彈牙，有蛋香味。和牛片肉質鮮嫩，但略肥。單骨泰妹雞翼4件雞翼炸得十分酥脆，而且不會乾，有肉汁，配上泰式辣醬，十分惹味。泰仔凍奶茶 +$8裝著泰式奶茶的杯十分有泰國風味，而且花心思，它使用冰鎮的方式而非加冰，以保持原汁原味。甜度有所調整，不會過甜，推薦！••••••••••••••••••••••••••••••海南雞飯$78每天限量十份，雞肉份量足，肉質不會太柴，適足，配以油飯，略油，但味道足。••••••••••••••••••••••••••••••串燒泰式豬肉丸子 $33 (3串）每串三粒，味道淡，需配以醬汁，味道會更好。••••••••••••••••••••••••••••••現在外賣更可享有外賣自取九折喔。

之前尖沙咀都食過一次嘅船皇，今次經過再食今日先知佢係泰國真係有分店嘅，仲要係50間咁多，怪不得味道款式咁地道🥢豬肉 + 豬肉丸 + 豬潤船麵$48今次一樣都係食船麵，因為實在係掛住泰國船麵，要過吓口癮船麵湯底係牛骨、豬紅、斑斕葉、枸杞煲足8個鐘製成，好濃郁！仲可以揀要咩粉，我要咗米粉，因為可以索多啲汁豬肉 + 豬肉丸 + 豬潤都好入味，船麵仲配上泰國空運到港炸豬皮，個人鐘意浸湯仲好味🥢海南雞飯$78雞肉啱啱熟所以好軟滑，油飯幾香幾好食🍡串燒呢到仲有串燒，要咗燒牛舌、燒菠蘿牛舌好香口，豐富牛油香，菠蘿就水潤多汁🧋泰仔奶茶$21泰式奶茶同香港飲開嘅味道係有啲分別，唔同風味嘅好味，飲完真係好想去泰國😍😍🔸正價產品外賣白取九折🔸凡惠顧兩款麵或飯類即可享全單 88折🔸加購串燒6串或以上全單8折🚩船皇 @torcharmhk📍銅鑼灣謝婓道526號地鋪尖沙咀厚福街7號地舖大埔超級城 539-541地鋪

@kan.teen之前已經自己黎獨(毒)食過一次船麵 今次再帶埋朋友黎 試吓個巨型炸髀同埋但撈麵係咪一樣咁好食先～.炸雞髀船麵即叫即炸 大概等10分鐘 嚟到嘅時候真係熱辣辣☀️食落都好脆 我覺得個味道有啲似麥X勞嘅脆香雞翼🍗再點埋個泰式辣醬 還原度有90% 不過呢隻炸髀Juicy啲💦始終即整是有唔同的！呢個試左撈麵 麵底係蛋麵🥢同平時食雲吞麵嘅竹昇麵麵質相近 好爽口 我好中意呢個麵質 而且呢個撈麵汁勁正 有印尼撈麵嘅甜醬油味+佢哋嘅自家製辣醬🌶辣辣地 超上癮 兩三啖就食曬成碗了💨再飲埋個泰式奶茶中和下辣度 泰爽了❄️跟住就食呢個船皇船麵 配料十分豐富，有： 牛腩、肥牛、牛肉丸、雞絲、雞翼、豬肉片、豬肉丸、豬膶。係咪好抵呢🤪呢個湯麵我就叫咗河粉底 已經唔係用一條條例形容 係一片片超大片河粉 好有泰國特色🇹🇭不過其實我最鍾意係佢哋嘅藥材味湯🍲，先用牛骨熬製3小時，再加入香葉、香料、班蘭葉、枸杞等熬製8小時。湯底濃郁 呈深啡色飲落牛味濃 甜甜地 未必每個人都接受到藥膳味 但我覺得佢哋知味道容易入口 唔會過分濃烈！.💸人均：$100有找———@torcharmhk📍船皇 (謝斐道) (銅鑼灣)銅鑼

SOGO後面既過江龍船麵 泰國當地有超過50間分店佢地午巿套餐超級抵食😌$78有麵+小食+飲品有辣度選擇 仲有得揀蛋麵 金邊粉 河粉 同 米粉小食就有得揀蝦卷 單骨泰妹雞翼 同 無骨鳳爪加$8可以轉其他飲品澳洲和牛船麵+$10真係超級濃郁既湯底 啲金邊粉索哂啲湯湯底用上牛骨、豬血、斑蘭葉、枸杞、刺芹等熬成店員仲話係每日新鮮熬製 足足8個鐘頭和牛片好腍 都有3-4片左右配上泰國空運到港炸豬皮 😋 脆卜卜好正船皇撈麵 牛腩 牛丸 牛肉片 雞絲 雞翼 豬肉 豬肉丸 豬潤 呢個就可以一次過試哂咁多款餸揀左蛋麵做撈麵底🥢 麵質都彈牙再落埋撈麵汁夠哂味 唔敢食船麵既朋友(我聽過有人話有豬血所以唔敢食🙈)就可以揀呢啲撈麵試下😬😬飲品方面我就推薦大家飲佢地既無冰泰式凍奶茶唔會太甜 亦因為無加冰 所以唔會變淡味

泰國菜最鍾意食莫過於係船麵，船麵最緊要係有個靚湯底湯底夠靚夠濃，基本上配咩配料都好食船皇weekend 都有午市套餐叫，$7-80左右包一款船麵，一個小食同嘢飲係抵食嘅和牛船麵餐$88個湯底甜甜地超濃郁，好香牛肉味牛肉薄薄的，索到少少湯底味道，好好味河粉選用闊身河粉，比起港式河粉更有口感跟餐叫左個鳳爪，都幾辣下泰仔凍奶茶+$8餐飲可以加錢轉泰式奶茶，茶味濃，飲落夠滑夠香豬頸肉串燒$15豬頸幾爽口，燶邊加分

船皇湯麵（$52），啱哂貪心鬼嘅我，咩都有一件。牛腩（好味，有牛味，夠淋）、牛肉片（即係肥牛，味道普通）、牛肉丸（彈牙有牛味，不錯）、雞絲（冇咩味，十分普通）、雞翼（鹵得幾入味）、豬肉（普通）、豬肉丸（同樣彈牙，但味道一般）、豬潤（正常）；另外湯底好好味，甜甜哋，牛味濃但唔肥膩；麵底可揀蛋麵/米粉/金邊粉/河粉，本來想要河粉但賣哂，要咗金邊粉，味道正常。牛腩+牛肉片+牛肉丸湯麵（$46），件數會多啲，每樣都有3-4件。個人建議食呢款性價比高啲。跟餐配餐飲 or 小食，但加$8就可以both有齊。炸豬皮，都好多件，雖然唔係舊舊都脆卜卜，但浸湯食都OK嘅。泰式炸蝦卷，即炸，味道正常（唔記得影相）。