花串日本料理

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*💭花串日本料理中環最愛的一間日本料理，雖然價錢上以一個lunch來說感覺是偏貴，但當一看到清滿的厚切魚生鋪滿整碗飯是便知道其實性價比超高😍這次點了北海丼，有最愛的海膽和牡丹蝦，海膽有2款而且份量超多超鮮甜😭其實這個價錢來說真的超值✔️✔️✔️牡丹蝦亦超大隻鮮甜🦐😍另外北海丼還有帶子和三文魚，兩款都有5大片，每片都相當厚切😍份量超足✔️非常滿足💕💕

中環高質日本料理-花串💕💕一直都有留意開e間餐廳，知道有好多好評但一直都冇去。因為就算lunch set 都要二百幾蚊一個人，對於人工唔高嘅我來說實在⋯🥺🥺今日難得屋企人放假話來中環食lunch ,就想帶佢地食啲特別得中環先有嘅野，就決定點都試下佢啦！結果係⋯絕對冇令我失望☺️三文魚帶子丼　$220E度嘅魚生丼係非常出名，三文魚同帶子都非常厚切😆😆帶子鮮甜新鮮，好似返左日本咁～三文魚就稍為遜色，唔太夠油脂味，但係都是肥美的，下次可能想試牡丹蝦嗰個北海丼銀鱈魚西京燒定食 $235佢亦係招牌菜之一，一上菜已經好吸睛～經開白味噌同醬油醃過之後，魚嘅表面燒到金黃色，魚皮都燒到微脆，魚肉顏色亦夠白同結實，配埋蛋黃醬又係黃金拍檔😋小知識：點睇條銀鱈魚好唔好呢？1. 魚身要夠潔白，避免有紅色/褐色（因為代表魚雪左好耐，會冇咁嫩滑架）2. 魚鱗細密，夠扁燒牛肉片定食 $210初時覺得似吉X家，但食落又係兩回事喎，牛肉片嘅質感同味道都係另一個層次，配埋洋蔥好好撈飯～雪糕咖啡凍 $36咖啡凍絕對唔甜，濃烈嘅espresso 帶出微微嘅苦澀味，配埋雲呢拿雪糕岩岩好。食埋個甜品，真心覺得圓滿😌總結：餐廳食物質素

Lunch 外賣Combo A疫情之下， 避免太多人聚集，唯有買外賣返公司食。金倉魚腩壽司飯， 保持水準，好得油甘魚冇得輸囉～由於叫外賣返到公司，麵豉湯涼咗少少唧整體滿意

高質北海丼，十分足料。牡丹蝦晶瑩通透，十分鮮甜，蝦肉彈牙，沒有晦味。數是挺多的三文魚，每塊都厚切，沒有多餘的筋，亦切得十分是正。開邊帶子，每顆都十分大粒，深怕你吃不飽。海膽顏色十分鮮艷，入口香濃，有回甘，口感綿密，香氣停留在口中良久揮之不去。

地點很理想 就係蘭桂坊附近環境舒適 價錢在蘭桂坊而言算係適中適合一大班朋友聚會Sashimi set食材都新鮮 👍🏻刺身都係好厚切款式亦算多有六款而壽司亦都不錯串燒都係 燒得幾入味 亦幾多種類可以揀最好就係想食甜品都不用轉場因為佢地menu都有幾款甜品可以選😋但聽講lunch 既丼飯比較出名但最好都係預先book位通常都係比較full不過呢間比較爭啲係服務質素侍應態度一般 就算點餐加茶都要嗌幾次🤦🏻‍♂️

It felt like I hadn’t had Jap food for the longest time, so when I heard about my fd’s go-to Jap restaurant in Central, a.k.a. Hanagushi, I had to go! We ordered 2 of the most popular dons there, chirashi and Hokkai Don, both of which were so satisfying! Though the price point is above HK$200 each, oh they make sure you go away smiling. The dons were literally piled to the brim with thickkkkk cut sashimi 🤤 Each piece of fish was like a cube lol. I would suggest ordering the chirashi because it’s

We came here at around 0730 pm on weekdays for dinner one day as a friend recommended this Japanese restaurant. The atmosphere was very good and private, even got a sushi bar! They had a great selection of choices, from sushi, sashimi, tempura, you name it. Although the price ranges were a little bit expensive but the food quality was very high, and the large portions even made it more deserved! We ordered a signature raw fish din and fried pork noodle set, and you could see that the food was su

同事請客，補返生日飯，M88 building 到食日本野港女最愛魚生飯呀，魚生多到食唔完，好新鮮yummy海膽鮮甜到極，三文魚粒厚切🤩呑拿魚份量多到食唔晒帶子喺我一直以來嘅favourite ❤️甜蛋魚子作伴，點綴一下味覺呢間餐廳間唔中都會嚟食當然每次都無失望啦，服務環境都尚可，只是我哋被安排坐係房間入面，加茶加得比較慢食物質素好，整體表現不錯

因為sashimi同teriyaki做得出色，我同同事都會長期過去食，最少一星期一次lunch or dinner, 但社會問題同肺炎當度，生意淡左都唔休做咁款，態度其差，因多次2pm先會到餐廳，多次被侍應3pm 前用唔同方式趕走，2:15pm 到就同我講｢唔接啦，你食唔切，我地就收｣(我明知你收3pm) ，2:40pm開始埋單都無問題，2:45pm同我地講｢你食快d, 我地收工｣，一係就大大聲講｢仲有一台老細啊，阻左收工！｣的確貴店有值得欣賞既食品，但其差既服務， 都已經唔講果d 新年係咁R拎利是d婆乸野，肺炎d師傅邊咳邊整野食又唔帶口罩想點？？！！！今次係我最後一次食！！垃圾都一肚氣！！你留返自己食埋佢！

第一次來呢間位於中環的日式料理，食材好新鮮，食過番尋味！🤤今次試套餐，有兩個手卷配牛肉烏冬。海膽同香蔥吞拿魚手卷都好新鮮好正☺️ 牛肉烏冬就正常發揮啦～最後當然要追加甜品！抹茶雪糕配紅豆果凍丸子，為呢餐劃上完美句號☺️

呢間係我係中環返工嘅朋友同我一齊去食嘅 佢話之前食過啲刺身勁好食 所以果次我去搵佢食飯嘅時候 佢就帶咗我食呢一間😌😌·三文魚帶子壽司飯 $220呢個真係食到非常之滿足😍😍你幾可係食過一個壽司飯係你連啲刺身都真係食唔落 因為佢真係太多😂😂佢啲帶子係非常非常之新鮮 係每一舊都好大好甜好好味 跟住佢啲三文魚亦都係好食嘅 個魚質非常之好 超新鮮 真係超好食 極力推介大家黎呢一間試試佢啲魚生飯🤤佢雖然係真係貴少少 但係我覺得完全值得呢個價錢🥰🥰·#rbyeat#rby日本菜#rby中環·📍中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場M88 8樓

happy friday同事生日大家請食lunch佢揀左食日本菜我本身睇menu覺得貴成二百幾蚊個set去到餐廳見到差不多full哂餐廳職員好有禮貌就算好多人 好忙亂都好快手我地大家叫唔同set 有生有熟什錦魚生飯賣相好靚但 同事話食到好攰太多粒 飯都唔少 好新鮮帶子三文魚刺身飯好大碗呀真係同事請我食左片三文魚我覺得麻麻地三文魚有小小筋唔夠鮮同事既牛肉豆腐煲等左好耐呀呢個我地個個食到一半都未黎吹都吹左兩次 侍應話呢個係會耐d我既煎三文魚set超級大份同勁好味 好厚身份量完全對得起個價錢食完勁滿足下次要同老公黎encore！餐廳唯一美中不足既地方係太應聲好多人傾計 超嘈

看了一陣餐牌，本來想吃熟食，但同事極力推介魚生飯。之前食過帶子三文魚，又食過角切角生。誰料到最後也點了個北海丼。下單後，會先上面豉湯及沙律，好普通，不過重點不是這些配菜。等了一會主菜就來了，牡丹蝦非常大隻吸引，蝦肉爽口富彈性。如果有兩隻會比較好，因為實在是意猶未盡。帶子和三文魚都是厚切，帶子爽口彈牙鮮甜，三文魚油脂豐富，滑過喉嚨亦有餘韻。海膽好鮮甜, 毫無腥味，而且十分creamy。這裏的魚生飯選料上乘，份量非常多，每一款食材都係非常新鮮, 不過加一後要$300。

雖然中環的日式食肆有好多，但我對花串卻情有獨鍾，間中都會來這裡吃午餐，因為這裡的食材卻實是高質新鮮。切記來這裡吃飯要早一點booking，否則當天訂位或walk in未必有位。雖然花串有不少熟食，但我每次都只會吃刺身丼，因為貪這裡食物新鮮而且份量多。每叫一個定食，這裡都會附送一個沙律和一碗麵豉湯，不過這次的主角是刺身丼。三文魚帶子刺身丼，帶子肉厚味甜，又爽口又極富彈性，而且一點也不腥。三文魚十分厚切，脂肪紋理好靚，入口有魚香及油脂香，入口即融，吃過後還會有餘韻在口中。粗糙估計，帶子應該有八粒，三文魚也有八大塊。份量有這麼多，價錢也不便宜，不過性價比真的是超高。

這是在中環區有名的日式料理，而且同事之間也經常來這裡。但由於這裡實在有太多人book了，所以lunch time是有限時的，午飯時間可能只有一個小時進食。這裡有名的是刺身飯，但除此之外，也還有熟食可供選擇，熟食包括燒物、牛丼、豚肉丼、串燒、西京燒。眼看menu的選擇，確實為數也不少，目測應該有30多種。點了角切魚生don，雖然看圖片時分量有點小，但當食物來到的時候卻有點驚喜，因為為份量比圖片的還要多，還要大。眼看魚生飯上面有，油甘魚，三文魚，玉子，也有帶子。雖然是角切，但油甘魚、三文魚及帶子的份量也不迷你，而且好有咬口，鮮味濃郁。有時候很怕吃著充滿腥味的刺身及三文魚子，幸好這裡沒有，每夾一口飯王再伴著幾件魚生，感覺十分滿足。醋飯的味道亦剛剛好，不會太酸。伴著飯的食物，另外也有昆布湯，沙律，味道一般。